BM-1000: ម៉ាស៊ីនផលិតស្រាបៀរ BortWMASTER បង្រួម - រោងចក្រផលិតចំណុះ ២៣០ អិល

ម៉ាស៊ីនញ៉ាំ wort ដែលមានទំហំមធ្យមដែលត្រូវបានបម្រុងទុកសម្រាប់ការរៀបចំយ៉ាងងាយស្រួល 1100 លីត្រនៃ wort ស្រាបៀរក្នុងមួយបាច់ដោយប្រើវិធីសាស្ត្រញ៉ាំ។ ឧបករណ៍ផលិតស្រាបៀរជាក់ស្តែងនិងងាយស្រួលប្រើសម្រាប់ក្រុមហ៊ុនផលិតស្រាបៀរនៅផ្ទះ។ ម៉ាស៊ីនផលិតស្រាបៀររបស់យើងគឺ BREWMASTER BM-1000 ដោយប្រើការអនុញ្ញាតឱ្យផលិតគ្រឿងសំអាង wort ងាយៗដើម្បីរៀបចំស្រាបៀរដែលផលិតដោយដៃដោយប្រើផលិតផលស្រស់យោងតាមរូបមន្តណាមួយ។ ម៉ាស៊ីនញ៉ាំ wort ត្រូវបានផលិតពីដែកអ៊ីណុក។ បរិមាណ malt អតិបរិមា ៤២,០ គីឡូក្រាមក្នុងមួយបាច់។ ម៉ាស៊ីនញ៉ាំ wort ត្រូវបានផលិតយ៉ាងពេញលេញពីដែកអ៊ីណុក AISI 225 ។
wort ដែលផលិតបានចំនួន ២៣០ លីត្រគឺជាបរិមាណគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីផលិតស្រាបៀរប្រហែល ២០០ លីត្របន្ទាប់ពីបញ្ចប់ដំណើរការ fermentation និងកាលកំណត់។

BREWMASTER ប៊ី - ១០០០ ផលិតបានដល់ទៅ ១០០០ លីត្រក្នុងមួយបាច់

ប្រព័ន្ធត្រួតពិនិត្យស្រាបៀរ wort ស្វ័យប្រវត្តិកាន់កាប់លើដំណើរការផលិតស្រាបៀរដោយយោងតាមរូបមន្តដែលបានកែសំរួលរៀងៗខ្លួនហើយរត់ឆ្លងកាត់ដំណាក់កាលញ៉ាំទាំងអស់ជាមួយពេលវេលានិងសីតុណ្ហភាពជាក់លាក់។ ការច្រោះយក wort សុទ្ធចេញពីធញ្ញជាតិ malt នៅសល់ត្រូវបានធ្វើយ៉ាងងាយស្រួលនិងរហ័សដោយលើកកញ្ចប់ផ្នែកខាងក្នុងជាមួយ malt sieve ដោយប្រើឧបករណ៍លើកដាក់បញ្ចូល។ វិធីនេះអ្នកអាចអនុវត្តដំណើរការត្រង wort យ៉ាងងាយស្រួលនិងរហ័ស។

លើសពីនេះទៀតឧបករណ៍ផលិតស្រាបៀរនេះគឺចល័តងាយស្រួលចល័តហើយតម្រូវការទំហំរបស់វាគឺតិចតួចបំផុត។ នេះធ្វើឱ្យវាល្អសម្រាប់ភោជនីយដ្ឋានតូចៗហាងស្រាព្រឹត្តិការណ៍ឬសហគមន៍ស្រាបៀរដែលផលិតនៅផ្ទះ។ ថ្លៃដើមនៃការទិញទាបនិងតម្លៃទាបក្នុងមួយលីត្រនៃស្រាបៀរធានាថានឹងមានការត្រឡប់មកវិញយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

ព័ត៌មានលម្អិតបច្ចេកទេស

• អ្នកសរសេរកម្មវិធីភីអិលស៊ីដែលអនុញ្ញាតឱ្យត្រួតពិនិត្យរៀបចំនិងរៀបចំកម្មវិធីដោយស្វ័យប្រវត្តិតាមពេលវេលាដែលចង់បានសកម្មភាពបូមនិងសីតុណ្ហភាពតាមរូបមន្តដែលបានជ្រើសរើស។ ដើម្បីគាំទ្រដល់ចំណុចនេះយើងអាចផ្គត់ផ្គង់វ៉ាយហ្វាយអ៊ិនធឺរដែលជួយអ្នកក្នុងការដាក់កម្មវិធីភីអិលស៊ីដោយផ្ទាល់ពីកុំព្យូទ័រកុំព្យូទ័ររបស់អ្នក។
• អ្នកបង្កើតម៉ូតូនៅផ្នែកខាងក្រោម។
• សូមអរគុណដល់ប្រព័ន្ធស្រាបៀរ wort ម៉ូឌែលដែលមានគុណភាពល្អនិងអរគុណចំពោះប្រព័ន្ធដែលមានប៉ាតង់ថ្មីបំផុតអ្នកនឹងទទួលបានការទាញយកជាតិស្ករពី wort ល្អជាងប្រព័ន្ធញ៉ាំផ្សេងទៀត។
• ធាតុកំដៅចំនួន ១២ សម្រាប់កំដៅការថែរក្សាងាយស្រួលនិងតម្រងលួសជាក់ស្តែងម៉ូទ័រ winch ដើម្បីងាយស្រួលលើកនិងដាក់ទីតាំងតម្រង wort ដោយមិនចាំបាច់ប្រើកង់វិលទាំងបួន (ក្នុងនោះមានលេខ ២ មានហ្វ្រាំង) ដើម្បីងាយស្រួលក្នុងការដឹកម៉ាស៊ីន។ នៅក្នុងបន្ទប់មួយ។
• ឧបករណ៏កំដៅចំនួន ១២៖ ៤ x ៣០០០ W + ៨ x ២,៧២៥ W
• ម៉ាស៊ីនបូម: 370 វ៉
• ការតភ្ជាប់ការផ្គត់ផ្គង់ថាមពល៖ ៤០០ វ៉ / ៣ ដំណាក់កាល (ការពារហ្វុយហ្ស៊ីប ៦៣ អាជាមួយផ្កាយមីន ១២៥ អេជាមួយដីសណ្ត)
• ការប្រើប្រាស់ថាមពលសរុប: 34.2 kW
• ត្រជាក់ Wort៖ ធានាប្រើអាវធំដែលមានផ្ទៃក្រឡា ២,៥៦ ម ២ និងជាមួយទឹកកកដែលហូរកាត់វា។ ដំណើរការត្រជាក់នៃ wort ចំណាយពេលប្រហែល 2.56 ម៉ោង (ត្រជាក់ចុះ wort ពី 2 អង្សាសេដល់ 2 អង្សាសេ) ។ សម្រាប់ពេលវេលាត្រជាក់ខ្លីជាងនេះឧបករណ៍ត្រជាក់ខាងក្រៅបន្ថែមមួយចំនួនគឺចាំបាច់។
• ម៉ាស៊ីនបូមទឹកនិងបំពង់ខ្យល់ដែលអាចធានាបាននូវភាពខុសគ្នានៃ wort ពីការឡើងភ្នំដោយប្រើឥទ្ធិពលខ្យល់គួច។
• អតិបរមា។ បរិមាណ malt: ២២៥ គីឡូក្រាម
  ទម្ងន់: 980 គីឡូក្រាម

ការតភ្ជាប់បំពង់:

• ទិន្នផល Wort៖ ប៊ីអេសភី ១″ ភេទប្រុស
• ការបញ្ចូលទឹកត្រជាក់៖ ប៊ីអេសភី ១″ ភេទប្រុស
• ទិន្នផលទឹកត្រជាក់៖ ប៊ីអេសភី ១″ ភេទប្រុស

អត្ថប្រយោជន៍:

• ងាយស្រួលប្រើងាយស្រួលសម្អាតនិងថែរក្សា។
• ក្នុងការគាំទ្រដល់អង្គភាពផលិតស្រាបៀរយើងអាចផ្គត់ផ្គង់គ្រឿងបន្លាស់ជាច្រើនប្រភេទ (ប្រដាប់បញ្ចោញធុងចំរោះស៊ីឡាំងអកម្មនិងត្រជាក់។ ធុងផ្លាស់ប្តូរកំដៅត្រជាក់ .. ) ដែលនឹងណែនាំអ្នកឱ្យក្លាយជាស្រាបៀរដែលផលិតដោយខ្លួនឯង។
• វាជាដំណោះស្រាយដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ក្រុមហ៊ុនផលិតស្រាសិប្បកម្មខ្នាតតូចហាងស្រាកសិផលវិទ្យាស្ថានផ្តល់អាហារនិងសម្រាប់សកម្មភាពណាមួយដែលចង់ផ្តល់ជូនស្រាបៀរសិប្បកម្មផ្ទាល់ខ្លួនដល់អតិថិជនរបស់ពួកគេ។

វិមាត្រ

• ប្រវែង: សង់ទីម៉ែត្រ 305
• ទទឹង: 180 សង់ទីម៉ែត្រ
• កំពស់: 345 សង់ទីម៉ែត្រ
• កំរាលឈើ៖ ៣១០ x ១៩០ x ១៩៥ ស។ ម។ (ប្រវែងទទឹងទទឹង x)
• ទម្ងន់ដឹកជញ្ជូន: 980 គីឡូក្រាម

ដំណើរការផលិតស្រា Wort៖

ការសរសេរកម្មវិធី - ដោយផ្អែកលើរូបមន្តនេះប្រព័ន្ធស្រាបៀរ BM-1000 ត្រូវបានរៀបចំឡើងដោយពេលវេលានិងសីតុណ្ហភាពស្រាបៀរសមស្រប។ ដំណើរការផលិតស្រាបៀរចាប់ផ្តើមដោយប្តូរទៅការគ្រប់គ្រងដោយស្វ័យប្រវត្តិ។ ប្រព័ន្ធបញ្ជាណែនាំអ្នកប្រើប្រាស់តាមរយៈមួយជំហាន ៗ និងប្រតិបត្តិស្វ័យប្រវត្តិកម្មដំណាក់កាលបួន។

ការលាយនិងកំដៅនៃ malt mash - ដោយផ្អែកលើរូបមន្តនិងវិធីសាស្រ្តអ្នកចាក់ទឹកចូលក្នុងម៉ាស៊ីន BREWMASTER ហើយកំដៅវារហូតដល់ ៣៨ អង្សាសេ។ បនា្ទាប់មកដាក់កន្ត្រកកំបោរជាមួយ Sieve នៅក្នុងទីតាំងធ្វើការរបស់វា។ ចាក់បរិមាណ malt ដែលត្រូវការនៅចន្លោះសិលាចារឹក។ កញ្ចប់ malt ត្រូវបានជួសជុលដោយដង្កៀបនិង drawbar ។

ស្រាបៀរម៉ាស - ម៉ាស៊ីនបូមប្តូរលើស្វ័យប្រវត្តិកម្ម។ ក្នុងអំឡុងពេល malt នៅក្នុងដំណើរការឈាមរត់គាត់ម្សៅត្រូវបានគេយកចេញពី malt ។ ដំណាក់កាលនៃការញ៉ាំ wort ទាំងបួនត្រូវបានប្រតិបត្តិតាមរូបមន្តត្រូវបានជ្រើសរើស។ ឧទាហរណ៍ដូចខាងក្រោមៈ

1. ដំណាក់កាលប្រូតេអ៊ីន: ៥៥ អង្សាសេប្រមាណ ៥ នាទី
2. ដំណាក់កាល Maltose: ៦៣ អង្សាសេប្រមាណ ៣០ នាទី
3. ដំណាក់កាលសន្សំលើកដំបូង៖ ៧២ អង្សាសេប្រមាណ ២០ នាទី
4. ដំណាក់កាលសន្សំទីពីរ៖ ៧៨ អង្សាសេប្រមាណ ១០ នាទី

តម្រង - នៅចុងបញ្ចប់នៃដំណាក់កាលទាំងបួននៃសូរស័ព្ទសំឡេង។ ដំណើរការត្រង wort ជាបន្តបន្ទាប់គឺងាយស្រួលប្រតិបត្តិដោយគ្រាន់តែយកកញ្ចប់ malt ចេញពីម៉ាស៊ីន BREWMASTER ។ នេះត្រូវបានធ្វើដោយមធ្យោបាយនៃឧបករណ៍លើករួមបញ្ចូលគ្នា។ អនុញ្ញាតឱ្យច្រោះ wort តាមរយៈ malt ពីរបីនាទី។ បនា្ទាប់មកយកកូនកាំបិតដាក់ក្នុងកន្ត្រកដោយទឹកក្តៅដើម្បីទទួលបានទិន្នផលល្អជាងមុននិងយកកញ្ចប់ malt ចេញ។

រំពុះ wort ជាមួយ hops - wort ត្រូវបានដាំឱ្យពុះរយៈពេល ៨០ នាទីជាមួយខ្ទមដែលមានគំរបបើក។ ហាន់ត្រូវបានបន្ថែមជាច្រើនដងក្នុងកំឡុងពេលពុះ។ ការប្រើស៊ីម៉ងត៍ពិសេសអ្នកអាចងាយស្រួលបំបែកគ្រាប់បាល់តូចៗពី wort ។ ទឹកហួតត្រូវជំនួសដោយបន្ថែមទឹកស្រស់។ viskosity wort ដើមអាចត្រូវបានកែតម្រូវដោយបន្ថែមឬទុកទឹក។ ធ្វើមាត្រដ្ឋាននៅលើម៉ាស៊ីនញ៉ាំ wort បម្រើជាម៉ែត្រកម្រិត។ នៅចុងបញ្ចប់នៃដំណាក់កាលរំពុះ, សូរស័ព្ទសូរស័ព្ទម្តងទៀត។

ត្រជាក់ Wort - បន្ទាប់ពីបញ្ចប់នៃការពុះ wort ជាមួយ hops, wort ត្រូវបានធ្វើឱ្យត្រជាក់ឆាប់តាមសីតុណ្ហភាពដែលអាចធ្វើទៅបានដោយម៉ាស៊ីនត្រជាក់ wort ពិសេសដែលដាក់បញ្ចូលក្នុងម៉ាស៊ីនឬប្រើអាវត្រជាក់ទ្វេរដងនៃធុង fermenting ដែលត្រជាក់ជាមួយទឹកត្រជាក់និងទឹកត្រជាក់។

ដំណើរការ fermentation / ដំណើរការកាលកំណត់:

ភ្លាមៗបន្ទាប់ពីបញ្ចប់នៃការរំពុះនៃ wort សីតុណ្ហភាពនៃ wort ត្រូវបាននាំយកទៅកម្រិតនៃសីតុណ្ហភាព fermentation ដោយត្រជាក់ wort ឬដោយអាវទ្វេដង; wort ក៏ត្រូវបានលាយជាមួយដំបែនិង fermented នៅក្នុងធុង fermentation ធំសមរម្យ (គ្រឿងបន្លាស់ស្រេចចិត្ត) ។

fermentation ស្រាបៀរបឋមនិង fermentation ស្រាបៀរបន្ទាប់ (កាលកំណត់)

សម្រាប់ទាំងការបំពេញស្រាបៀរនិងភាពចាស់ទុំអ្នកអាចប្រើមេដែកអ៊ីណុកដែលបំពាក់យ៉ាងពេញលេញសម្រាប់ដំណើរការផលិតស្រាបៀរពាក់កណ្តាលវិជ្ជាជីវៈ។

>> ធុងដាក់សម្ពាធសម្រាប់ការច្របាច់ស្រាបៀរនិងភាពចាស់ទុំ…

>> បំពេញសំណុំជាមួយ fermentor មួយសម្រាប់ការច្របាច់ស្រាបៀរបន្ទាប់បន្សំ…

>> បំពេញសំណុំជាមួយប្រដាប់បន្ថែមបន្ថែមសម្រាប់ការច្របាច់ស្រាបៀរបន្ទាប់បន្សំ…

ការប្រើប្រាស់:

បន្ទាប់ពីស្រាបៀរត្រជាក់ជាច្រើនសប្តាហ៍ដាក់ក្នុងដបឬធុងដាក់ធុងស្រាបៀរដែលមានសម្ពាធ (គ្រឿងបន្លាស់ស្រេចចិត្ត) ស្រាបៀរដែលត្រជាក់អាចប្រើបាន។

គ្រឿងដែលអាចប្រើបាន៖

1. HBA-BM100៖ BREWMASTER ចំណុចប្រទាក់ចល័តវ៉ាយហ្វាយ

ម៉ូឌុលអ៊ីនធឺណិតឥតខ្សែ

2. អេសធីធី ២៖ សំណុំឧបករណ៍បឺហ្គឺរសម្រាប់ BREWMASTER ក្រុមហ៊ុនផលិតស្រា

សំណុំឧបករណ៍សម្រាប់ញ៉ាំ BREWMASTER ។ ឈុតនេះរួមមាន៖

1. អ៊ីដ្រូម៉ូម៉ែត្រនិងគំរូស៊ីឡាំងប្លាស្ទិច - ឧបករណ៍វាស់កម្តៅគឺជាឧបករណ៍វាស់មូលដ្ឋានសម្រាប់វាស់ភាគរយជាតិអាល់កុលក្នុងស្រាបៀរដែលផលិត។ សំណុំនេះរួមបញ្ចូលទាំងឧបករណ៍វាស់អ៊ីដ្រូម៉ាទ័រដែលមិនមានការវាស់សីតុណ្ហភាពនិងកែស៊ីឡាំងប្លាស្ទិច។
2. ប៉ែលធំ - សម្រាប់ការយក malt ចេញពីម៉ាស៊ីន wort - ពុះដោយងាយបន្ទាប់ពីដំណើរការនៃការច្រោះទឹក wort ។
3. ឈុតសំអាត - សំណុំនៃឧបករណ៍សម្រាប់ការសំអាតងាយស្រួលនៃម៉ាស៊ីនពុះ - ធុងនិងទុយោ។
4. ធុងម៉ាល់ត៍ - កប៉ាល់ផ្លាស្ទិចសម្រាប់ងាយស្រួលក្នុងការប្រមូលយកម៉ាស៊ីនកិនស្រូវនៅក្រោមម៉ាស៊ីនកំដៅ
5. ក្តារក្រាលឈើ - សម្រាប់ការលាយបញ្ចូលគ្នាដោយដៃម្តងម្កាលនៃ wort ក្នុងកំឡុងពេលដំណើរការញ៉ាំ

3. ដៃអាវ BMTM-100 Termo សម្រាប់ BREWMASTER BM-100

ដៃអាវ BMTM-1000 គឺជាគ្រឿងបន្លាស់ដែលត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ម៉ាស៊ីនបឺរ BREWMASTER BM-1000 ។ គ្រឿងបន្លាស់នេះត្រូវបានបម្រុងទុកសម្រាប់អ៊ីសូឡង់កំដៅនៃនាវាពុះដើម្បីបង្កើនល្បឿនកំដៅល្បឿននៃបបរញ៉ាំនីមួយៗនិងសន្សំសំចៃថាមពល។ អាវយឺតដៃអាវក៏ត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើនៅពេលដែលតម្រូវការសម្រាប់វដ្តញ៉ាំច្រើនជាងមួយក្នុងមួយថ្ងៃ - ក្នុងករណីនេះយើងណែនាំឱ្យប្រើរថក្រោះដែលមានជាតិ fermentation ដែលមានបរិមាណស្មើគ្នានៃបរិមាណ wort ដែលផលិតជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

4. MM-283EWR: គ្រាប់ធុញ្ញជាតិរាប់លាន

ម៉ាស៊ីនសម្រាប់ច្របាច់គ្រាប់ធុញ្ញជាតិដោយមិនធ្វើឱ្យខូចផ្នែកខាងក្រៅនៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលមានសមត្ថភាពផលិតពី ៦០ ទៅ ៨០ គីឡូក្រាមក្នុងមួយម៉ោង។

5. FUIC-SLP1C-2x1000CCT ឯកតា fermentation បង្រួម 2 × 1000/1200 លីត្រ 1.2 បារ។

ជាមួយពីរបំណែកនៃ ១០០០/១២០០ លីត្ររថក្រោះស៊ីឡាំងរាងសាជី (ស៊ី។ ស៊ី។ ធី) និងម៉ាស៊ីនកំដៅទឹក / កែវគ្លីកូលឯករាជ្យមួយគ្រឿង។

6. CFSCT1-2xCCT1000SLP: សំណុំ fermentation ពេញលេញជាមួយ 2xCCT-SLP 1200 លីត្រ

សំណុំ fermentation ស្រាបៀរពេញលេញ។ សំណុំនេះ CFSCT1-2xCCT1000SLP រួមបញ្ចូលទាំងឧបករណ៍ទាំងអស់ដែលចាំបាច់សម្រាប់ការផលិតស្រាបៀរដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈដោយប្រើការ fermentation និងភាពចាស់ទុំនៃ wort ដោយប្រើដំណើរការ fermentation និងកាលកំណត់នៅក្នុង fermenters សម្ពាធទាបរាងស៊ីឡាំង។ ឈុតនេះក៏ត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ការផលិតសត្វក្រៀលពីផ្លែឈើឬស្រាកាបូន។

សំណុំ CFSCT1-2xCCT1000SLP រួមមាន៖

• ធុងទឹកស៊ីស៊ីធី - អេសអិល -១០០DE ចំនួន ២ ស៊ីឡាំងមានរាងស៊ីឡាំង - រាងសាជីមានចំណុះ ១០០០ លីត្រ (មានចំណុះសរុប ១២០០ លីត្រ) មានតំបន់ត្រជាក់មួយ - ធុងពិសេសសម្រាប់ទាំងការបង្កាត់និងភាពចាស់នៃស្រាបៀរ (ស្រា, ស្រា) ក្រោមសម្ពាធអតិបរិមា។ ១.២ បារ
• ម៉ាស៊ីនទឹកចំណុះ ១ / ស៊ីឡាំងកូឡាជែន ២៣០០ វ៉ាយជាមួយឧបករណ៍កំណត់សីតុណ្ហភាពឌីជីថលឯករាជ្យ ៤ ឧបករណ៍ចាប់សញ្ញាសីតុណ្ហភាពបួនម៉ាស៊ីនបូមទឹក
• បំពង់និងបំពង់បង្ហូរទឹកភ្ជាប់ទៅនឹងការតភ្ជាប់រវាងធុងត្រជាក់និងធុង។
• សៀវភៅណែនាំអំពីការដំឡើង