ម៉ាស៊ីនបោះពុម្ពបឺរប៊ីធីអ៊ីម ១០០០: ម៉ាស៊ីនបឺរ Wort - រោងចក្រផលិត

ម៉ាស៊ីនញ៉ាំ wort OPPIDUM ២០០០ គឺជាឧបករណ៍បង្រួមអាជីពប្រកបដោយថាមពលជាមួយនឹងការរចនាឧស្សាហកម្មដែលរួមបញ្ចូលទាំងឧបករណ៍ចាំបាច់ទាំងអស់ដើម្បីផលិត wort ចំនួន ១១៨០ លីត្រក្នុងមួយបាច់ពី malt (ឬចំរាញ់ចេញពី malt ឬ wort concentrate) សំបកនិងទឹក។ ម៉ាស៊ីនបង្រួមសម្រាប់ការរៀបចំ wort រួមបញ្ចូលទាំងនាវាពិសេសចំនួនប្រាំមួយដើម្បីបង្កើនសមត្ថភាពផលិតកម្មឱ្យបានច្រើនបំផុត។ សូមអរគុណដល់វិធីសាស្រ្តផលិតកម្មប៉ារ៉ាឡែលម៉ាស៊ីននេះអាចផលិតបានពីមួយទៅប្រាំមួយបាច់នៃ wort ក្នុងមួយថ្ងៃ - (ពីលេខ ១១៨០ ដល់ ៧០៨០ លីត្រនៃ wort ក្នុងមួយថ្ងៃ) ។ ម៉ាស៊ីនផលិត wort គឺជាសមាសធាតុមុខងារសំខាន់នៃស្រាបៀរ អេមភីអេសអ័រអូភីឌីម ១០០០ ។ វាគឺជាម៉ាស៊ីនអាហារដែលមុខងារចម្បងរបស់វាគឺការផលិត wort ។ wort គឺជាផលិតផលកម្រិតមធ្យមដែលជាលទ្ធផលនៃដំណាក់កាលដំបូងក្នុងអំឡុងពេលផលិតស្រាបៀរ។ ដំណាក់កាលបន្ទាប់នៃវដ្តផលិតកម្មគឺការ fermentation និងកាលកំណត់នៃ wort នេះនៅក្នុងធុង fermentation ។ ផលិតផលលទ្ធផលនៃដំណើរការផលិតនេះគឺជាភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលទាបដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ - ស្រាបៀរ។

 

អេស៊ី - ប្រព័ន្ធត្រួតពិនិត្យដោយស្វ័យប្រវត្តិ - ម៉ាស៊ីនញ៉ាំ wort បំពាក់ដោយការគាំទ្រកុំព្យូទ័រ - ដំណើរការគ្រប់គ្រងដោយស្វ័យប្រវត្តិនៃការលាយបញ្ចូលគ្នាឬការតុបតែង - គ្រប់គ្រងដោយស្វ័យប្រវត្តិនៃដំណើរការទាំងមូលនៃ wort ផលិតកម្ម។

ម៉ាស៊ីនផលិត wort បង្រួម អេមភីអេសអ័រអូភីឌីម ១០០០ គឺជាម៉ាស៊ីនឧស្សាហកម្មតូចមួយដែលរួមបញ្ចូលទាំងឧបករណ៍ចាំបាច់ទាំងអស់ដើម្បីផលិត wort ចំនួន ១១៨០ លីត្រក្នុងមួយបាច់។ វាជាឧបករណ៍ឧស្សាហកម្មមួយដែលបំពាក់ដោយនាវាពិសេសចំនួន ៦ ដែលកុងតឺន័រត្រូវបានតភ្ជាប់ដោយបំពង់និងខ្សែអគ្គិសនីនិងដំណើរការពីវេទិកាដែកអ៊ីណុកកណ្តាល។ វិធីនេះយើងទទួលបានមុខងារយ៉ាងងាយនៃម៉ាស៊ីនផលិតស្រាបៀរខណៈពេលដែលយើងរក្សាការរចនាបែបប្រពៃណីនៃរោងចក្រផលិតស្រាបៀរឆេកដែលត្រូវបានផលិតយ៉ាងល្អបំផុតសម្រាប់ការផលិតស្រាបៀរឆេកប្រភេទដ៏ល្បីល្បាញរបស់ពិភពលោកទោះបីជាម៉ាស៊ីននេះអាចផលិតស្រាបៀរគ្រប់ប្រភេទដែលត្រូវបានគេស្គាល់ក៏ដោយ។ ជាមួយនឹងប្រសិទ្ធិភាពផលិតកម្មអតិបរិមានៃម៉ាស៊ីនដ៏អស្ចារ្យនេះ។ សូមអរគុណដែលម៉ាស៊ីននេះអាចផលិតបាន រហូតដល់ប្រាំមួយបាច់ (៤១៤០០ លីត្រនៃ wort) ក្នុងមួយថ្ងៃ។

 

ម៉ាស៊ីនបឺរវ៉ែរ BREWORX OPPIDUM 6000 រួមបញ្ចូលទាំងកំណែស្តង់ដារ៖

• mash kettle tank 6000 liters - នាវាសម្រាប់លាយគ្រាប់ធុញ្ញជាតិកិនជាមួយទឹកក្តៅនិងពុះម្សៅដើម្បីបង្កើតជាដំណោះស្រាយស្ករ
• mash kettle tank 4000 liters - ផើងសំរាប់ពុះនិងសំរាប់បាចម្សៅដើម្បីបង្កើតជាដំណោះស្រាយស្ករ
• filtration tank 8500 liters - (ធុងចម្រោះ wort) - កប៉ាល់ជាមួយ Sieve ពិសេសសម្រាប់ច្រោះ wort
• wort storage tank 7200 liters - នាវាសម្រាប់ការផ្ទុកបណ្តោះអាសន្ននៃ wort ក្តៅនិងរក្សាសីតុណ្ហភាពរបស់វា
• wort boiling tank tank 9000 លីត្រ - នាវាសម្រាប់រំពុះនៃ wort ជាមួយ hops
• whirlpool tank 7500 liters - សម្រាប់ការបែងចែក centrifugal នៃ dregs hop ពី wort
• មន្ទីរពិសោធន៍លិចសម្រាប់តេស្ត wort
• ផ្ទាំងបញ្ជាជាមួយធាតុវត្ថុបញ្ជាទាំងអស់
• វេទិកាជាមួយជណ្តើរ
• ការតភ្ជាប់បំពង់និងខ្សែដែលត្រូវការទាំងអស់
• ទាំងអស់ដែលត្រូវការដោយមេកានិចនិងវ៉ាល់ដែលបានត្រួតពិនិត្យដោយស្វ័យប្រវត្តិ
• គណៈរដ្ឋមន្ត្រីប្តូរអគ្គិសនី
• កុំព្យួទ័រឧស្សាហកម្មសម្រាប់ត្រួតពិនិត្យដំណើរការផលិតស្រា wort (មានតែប្រព័ន្ធបញ្ជាដោយស្វ័យប្រវត្តិ)

 

 

 

 

ជម្រើសនិងលក្ខណៈសម្បត្តិ

 

វត្ថុធាតុដើមពីរប្រភេទសម្រាប់ផលិត wort៖

• វត្ថុធាតុដើមបុរាណ ៈម៉ាល់ + ហុល + ទឹកផឹក + ដំបែរបស់ស្រាបៀរ + (គ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត)
• ស្រាបៀរផ្តោតអារម្មណ៍ : ចំរាញ់ចេញពីប្រទេសម៉ាល់ត៍ + ឡើងលើ + ទឹកផឹក + ដំបែរបស់ស្រាបៀរ + (គ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត)

សមត្ថភាពផលិតចំនួន ៦ របស់រោងចក្រផលិតស្រាបៀរៈ

• 6900 លីត្រនៃ wort ក្នុងមួយថ្ងៃ - មួយបាច់ក្នុងកំឡុងពេល ១២ ម៉ោង - វត្ថុធាតុដើមគឺចំរាញ់ចេញពីមីតរឺម៉ាស់មីងយកទឹកផឹកនិងមេផ្សិត។
• 13800 លីត្រនៃ wort ក្នុងមួយថ្ងៃ - ពីរដងក្នុងកំឡុងពេល ២៤ ម៉ោង - វត្ថុធាតុដើមគឺចំរាញ់ចេញពីស្មៅឬម៉្សៅមីងទឹកទឹកផឹកនិងមេផ្សិត។
• 20700 លីត្រនៃ wort ក្នុងមួយថ្ងៃ - ងូតទឹកចំនួន ៣ ដងក្នុងកំឡុងពេល ២៤ ម៉ោង - វត្ថុធាតុដើមគឺចំរាញ់ចេញពីស្មៅឬម៉្សៅមីងទឹកទឹកផឹកនិងមេផ្សិត។
• 27600 លីត្រនៃ wort ក្នុងមួយថ្ងៃ - បួនដងក្នុងកំឡុងពេល ២៤ ម៉ោង - វត្ថុធាតុដើមគឺចំរាញ់ចេញពីស្មៅរឺម៉ាស់មីងអង្រែទឹកផឹកនិងដំបែរបស់ស្រាបៀរ។
• 34500 លីត្រនៃ wort ក្នុងមួយថ្ងៃ - ប្រាំដងក្នុងកំឡុងពេល ២៤ ម៉ោង - វត្ថុធាតុដើមគឺចំរាញ់ចេញពីស្មៅឬម៉្សៅមីងទឹកទឹកផឹកនិងមេផ្សិត។
• 41400 លីត្រនៃ wort ក្នុងមួយថ្ងៃ - ៦ ដងក្នុងកំឡុងពេល ២៦ ម៉ោង - វត្ថុធាតុដើមគឺចំរាញ់ចេញពីស្មៅឬម៉្សៅមីងទឹកទឹកផឹកនិងមេផ្សិត។

 

ការរចនាជាក់ស្តែង៖

• អេស៖ ដែកអ៊ីណុក / រាងអក្សរស៊ី - រថក្រោះទាំងអស់ត្រូវបានផលិតពីដែកអ៊ីណុកអាយអេសអាយ ៣០៤ ការរៀបចំកុងតឺន័រទៅក្នុងរាងអក្សរស៊ី
• BLMS - ប្រព័ន្ធចាក់សោរទ្វាររហ័ស - ប្រព័ន្ធ BLMS ដ៏សាមញ្ញអនុញ្ញាតឱ្យចាក់សោរនិងដោះសោទ្វារខាងលើនៃរថក្រោះដោយដៃតែម្ខាង (ជាមួយការរចនាទ្វារកញ្ចក់)

 

ប្រព័ន្ធកំដៅដ៏មានឥទ្ធិពល:

• SH - កំដៅចំហាយ កំដៅកំដៅធុងត្រូវបានអនុវត្តដោយចំហាយទឹកក្តៅដែលផលិតដោយឡចំហាយ។ កំដៅដោយចំហាយទឹកក្តៅបង្កើនល្បឿនដំណើរការរំពុះ។ នេះគឺជាប្រព័ន្ធល្អបំផុតនិងមានសុវត្ថិភាពបំផុតសម្រាប់កំដៅនៃ wort ដោយគ្មានគ្រោះថ្នាក់នៃការ malt ។ ប្រព័ន្ធនេះតម្រូវឱ្យមានការតភ្ជាប់នៃក្រុមហ៊ុនផលិតស្រាទៅនឹងឡចំហាយអគ្គិសនីអគ្គិសនីឬឡចំហាយដែលមិនត្រូវបានរាប់បញ្ចូលនៅក្នុងម៉ាស៊ីនញ៉ាំ wort (សូមមើលគ្រឿងបន្លាស់ស្រេចចិត្ត) ។

 

 

ប្រព័ន្ធត្រួតពិនិត្យដោយស្វ័យប្រវត្តិសម្រាប់ស្វ័យប្រវត្តិកម្មនៃដំណើរការផលិតកម្ម wort ទាំងមូល:

• អេស៊ី - ប្រព័ន្ធត្រួតពិនិត្យដោយស្វ័យប្រវត្តិ - ម៉ាស៊ីនញ៉ាំ wort បំពាក់ដោយការគាំទ្រកុំព្យូទ័រ - ដំណើរការគ្រប់គ្រងដោយស្វ័យប្រវត្តិនៃការលាយបញ្ចូលគ្នាឬការតុបតែង - គ្រប់គ្រងដោយស្វ័យប្រវត្តិនៃដំណើរការទាំងមូលនៃ wort ផលិតកម្ម។

ហេតុអ្វីបានជាមានតែប្រព័ន្ធត្រួតពិនិត្យដោយស្វ័យប្រវត្តិសម្រាប់ម៉ាស៊ីនបឺរវ៉ឺរនេះប៉ុណ្ណោះ?

ម៉ាស៊ីន OPPIDUM ផលិត wort បាច់ជាច្រើនក្នុងពេលតែមួយ។ នេះគឺជាតម្រូវការយ៉ាងខ្លាំងនៃការយកចិត្តទុកដាក់ការផ្តោតអារម្មណ៍និងល្បឿននៃការងាររបស់ក្រុមហ៊ុនផលិតស្រាបៀរក៏ដូចជាការត្រួតពិនិត្យនិងវាយតម្លៃយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងស្របគ្នានៃការផ្លាស់ប្តូរទិន្នន័យយ៉ាងឆាប់រហ័សពីឧបករណ៍ចាប់សញ្ញាជាច្រើន។ មានតែប្រព័ន្ធទំនើបជាមួយកុំព្យូទ័រនិងឧបករណ៍ចាប់សញ្ញាអេឡិចត្រូនិចជាច្រើននៃប្រព័ន្ធបញ្ជាស្វ័យប្រវត្តិប៉ុណ្ណោះដែលអាចផ្តល់ពេលវេលាត្រឹមត្រូវនៃដំណាក់កាលញ៉ាំទាំងអស់សីតុណ្ហភាពត្រឹមត្រូវក្នុងពេលវេលាត្រឹមត្រូវល្បឿនត្រឹមត្រូវនៃម៉ាស៊ីនបូមនិងម៉ូទ័រដោយគ្មានការខូចខាត wort វាទាំងអស់។ គ្រប់គ្រងជាបន្តបន្ទាប់ក្នុងកំឡុងពេលដំណើរការផលិតផលិតផលផារ៉ាលីលី ៦ ។

 

វាក៏មានហេតុផលល្អ ៗ ផ្សេងទៀតផងដែរដែលត្រូវប្រើប្រព័ន្ធបញ្ជាដោយស្វ័យប្រវត្តិ៖

• ការលុបបំបាត់កំហុសរបស់មនុស្ស - ម៉ាស៊ីនត្រឹមត្រូវនិងទាន់ពេលវេលាបំពេញភារកិច្ចចាំបាច់
• ថ្លៃដើមសន្សំសម្រាប់ម្ចាស់ - មានកម្មករតែម្នាក់គត់ដែលចាំបាច់សម្រាប់រៀបចំនៅក្នុងរោងចក្រផលិតស្រាបៀរ
• បង្រួមអប្បបរមាចំនួននៃលក្ខខណ្ឌកំហុសនៅក្នុងក្រុមហ៊ុនស្រាបៀរ - អ្វីៗនៅតែស្ថិតក្រោមការគ្រប់គ្រងរបស់កុំព្យូទ័រដដែល
• ការត្រួតពិនិត្យនិងការចុះឈ្មោះ- ស្ថានភាពនិងប្រតិបត្តិការទាំងអស់នៃដំណើរការផលិត wort ត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងសតិកុំព្យូទ័រ
• បង្រួមអប្បបរមានៃតម្រូវការ - ប្រព័ន្ធនេះមិនតម្រូវឱ្យមានការយកចិត្តទុកដាក់ខ្លាំងពីប្រតិបត្តិកររបស់មនុស្ស - តែងតែត្រូវបានធានាឱ្យមានប្រតិកម្មដំបូងនៃម៉ាស៊ីន
• គុណភាពស្រាបៀរមានស្ថេរភាព - នីតិវិធីផលិតស្តង់ដារតែងតែត្រូវបានគេសង្កេតឃើញដើម្បីធានាបាននូវស្រាបៀរដែលមានគុណភាពខ្ពស់បំផុត
• រូបមន្តមុន ៦ កម្មវិធី - សម្រាប់ការផលិតស្រាបៀរដែលត្រូវបានគេស្គាល់ច្រើនជាងគេបំផុតគឺផែលឡាហ្គ័រខ្មៅវ៉េសសិនបេអាអាល់ពិសេស
• របៀបញ៉ាំដោយដៃ - សម្រាប់ការផលិតស្រាបៀរគ្រប់ប្រភេទផ្សេងៗដែលប្រព័ន្ធរៀបចំទុកមុនមិនបានដឹង
• របៀបអនាម័យពិសេស - សម្រាប់ការលាងសំអាតដោយស្វ័យប្រវត្តិអនាម័យនិងការក្រៀវនៃរថក្រោះបំពង់គ្រឿងប្រដាប់និងឧបករណ៍ផលិតស្រាផ្សេងទៀត

 

 

 

---

 

ភាព​ជាក់លាក់​ខាង​បច្ចេកទេស

 

ប្រភេទនៃម៉ាស៊ីនពុះ wort ដែកអ៊ីណុកប្រភេទ OPPIDUM 6០០០ មាន៖

 

1. Mash kettle 8000 លីត្រ

ផើងធ្វើពីដែកអ៊ីណុកដែលមានជញ្ជាំងបញ្ឈរទ្វេដែលមានរាងជាស្វ៊ែរឬរាងសាជីដែលត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់លាយបាយម៉ុតជាមួយទឹកក្តៅនិងពុះម្សៅដើម្បីបង្កើតជាដំណោះស្រាយស្ករ។ ផ្ទៃខាងក្នុងនៃធុង: រមៀលត្រជាក់ដល់កម្រាស់ ៤ ម។ មនិងរមៀលក្តៅពីកំរាស់ ៥ ម។ មការព្យាបាលលើផ្ទៃ ២ ប៊ី, ស៊ាមប៉ូលាទៅរ៉ា <០,៣ មីក្រូ។ ការបង្ហាប់អតិបរិមានៅក្នុងធុង ០,៣ បារ។

 

• សមត្ថភាពប្រើប្រាស់ ១ ​​៩៩០ លីត្រ
• វិមាត្រØ ១ ៣០០ ម។ ម, កម្ពស់ ១ ៥០០ ម។ ម
• ផ្ទៃខាងក្រោមដែលមានកម្តៅចំហុយ ១.៨៥ ម ២
• ផ្ទៃស៊ីឡាំងចំហុយ ២,៥០ ម ២
• សន្ទះចំហុយ ASCO jucomatik DN ១៥
• ចំហាយនៃការបញ្ចោញចំហាយទឹក DN 15
• ការបំប៉ោងចំហាយអតិបរិមា ៦.៥ បារ
• ឧបករណ៍បំលែងដៃទាំងបួនជាមួយប្រអប់លេខ LBC ១៣០/៥០, អំណាចទិន្នផល ៨៥០ Nm
• ម៉ូទ័រ Siemens 2.2 kW 400V 50Hz
• ភ្លើងបំភ្លឺ 24V 100W 1440 លីត្រ IP65
• សេវាកម្មម៉ាណូសមានទ្វារកញ្ចក់Ø ៤៤០ ម។ ម / កែវ ៨ ម។ ម
• Hopper សម្រាប់កំទេច malt DN 100
• ទឹកផ្កាឈូកបង្វិល ២ ដាប់ប៊លយូអិន ២០ សម្រាប់សំអាតធុង
• ងូតទឹកអនាម័យ 1 ភីកសំរាប់លាងសំអាតកញ្ចក់
• ឧបករណ៍បំលែង - ល្បឿនបង្វិល 29 / នាទី 2 ដាប់ប៊ែល
• អាវធំពីរជាន់ខាងក្រោមមានជម្រាល ១២ អង្សាតំបន់កំដៅ ១,៦២ ម² ច្រកចូល 50 មម
• អាវក្រៅដែកអ៊ីណុក ១,៥ ម។ ម
• គម្របកំពូលនៅក្នុងដែកអ៊ីណុកដែកផ្សារភ្ជាប់និងប៉ូលាទៅរ៉ា 0.1-0.3
• កន្លែងចំហុយទៅមជ្ឈមណ្ឌលផ្លាស់ប្តូរខ្យល់កណ្តាល DN 100
• បំពង់ Wort DN 65
• បំពង់អនាម័យ DN 40
• បំពង់ចំហុយ DN ១៥
• ជើងដែលអាចលៃតម្រូវបាន DN 150 4 ភី
• បុរេម៉ាសឺរ - អង្គជំនុំជម្រះពិសេសដើម្បីបាញ់ថ្នាំគ្រើមដោយទឹកមុនពេលវាចាក់ចូលក្នុងធុង។
• រោមចៀមកប្បាសដែលមានអ៊ីសូឡង់: គម្របខាងលើ ៥០ មម / អាវរាងស៊ីឡាំង ៥០ មម / ចំហុយក្រោម ៥០ ម
• ភ្លើងសញ្ញា: ក្រហម / បៃតង - បើកទ្វារសញ្ញា / កំហុស / កំហុសដំណើរការ

 

 

2. Mash kettle 4000 លីត្រ

នាវាដែកអ៊ីណុកដែលមានជញ្ជាំងបញ្ឈរបញ្ឈរទ្វេដែលមានរាងជាស្វ៊ែរឬរាងសាជីដែលត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីបាចម្សៅដើម្បីបង្កើតជាដំណោះស្រាយស្ករ។

• សមត្ថភាពប្រើប្រាស់ ១ ​​៩៩០ លីត្រ
• វិមាត្រØ ១ ៣០០ ម។ ម, កម្ពស់ ១ ៥០០ ម។ ម
• ផ្ទៃខាងក្រោមដែលមានកម្តៅចំហុយ ១.៨៥ ម ២
• ផ្ទៃស៊ីឡាំងចំហុយ ២,៥០ ម ២
• សន្ទះចំហុយ ASCO jucomatik DN ១៥
• ចំហាយនៃការបញ្ចោញចំហាយទឹក DN 25
• ការបំប៉ោងចំហាយអតិបរិមា ៦.៥ បារ
• ឧបករណ៍បំលែង - ល្បឿនបង្វិល 29 / នាទី 2 ដាប់ប៊ែល
• ប្រអប់លេខ ១៣០/៥០, ថាមពលទិន្នផល ៨៥០ Nm, កម្លាំងបញ្ចូល ២,២ kW
• ម៉ូទ័រ Siemens 2.2 kW 400V 50Hz
• ភ្លើងបំភ្លឺ 12V 35W 1440 លីត្រ
• សេវាកម្មម៉ាណូសជាមួយនឹងទ្វារកញ្ចក់Ø 440 មម
• ទឹកផ្កាឈូកបង្វិល ២ ដាប់ប៊លយូអិន ២០ សម្រាប់សំអាតធុង
• ងូតទឹកអនាម័យ 1 ភីកសំរាប់លាងសំអាតកញ្ចក់
• អាវក្រៅដែកអ៊ីណុក ១,៥ ម។ ម
• គម្របកំពូលនៅក្នុងដែកអ៊ីណុកដែកផ្សារភ្ជាប់និងប៉ូលាទៅរ៉ា 0.1-0.3
• ជើងដែលអាចលៃតម្រូវបាន DN 150 4 ភី
• រោមចៀមកប្បាសដែលមានអ៊ីសូឡង់: គម្របខាងលើ ៥០ មម / អាវរាងស៊ីឡាំង ៥០ មម / ចំហុយក្រោម ៥០ ម
• ភ្លើងសញ្ញា: ក្រហម / បៃតង - បើកទ្វារសញ្ញា / កំហុស / កំហុសដំណើរការ

 

3. Filtering tank (ធុងចម្រោះ wort)

នាវាធ្វើពីដែកអ៊ីណុកដែលមាន Sieve ពិសេសសម្រាប់ត្រង wort ដោយមានផ្នែកខាងក្រោមរាងស្វ៊ែរឬរាងសាជី។ ការច្រោះបំពង់និងអ្នកប្រមូល - បំពង់បង្ហូរចេញមានទីតាំងស្ថិតនៅខាងក្រោមប្រូតេអុិនអង្កត់ផ្ចិតបំពង់ DN 80. ឧបករណ៍បំលែងកំដៅពីបាត 80/40 ត្រូវបានជំរុញទៅជាបំពង់រាងជារង្វង់ដែលមានអង្កត់ផ្ចិត 80 ម។

ឧបករណ៏បូមធូលី។ ឧបករណ៍ចាប់សម្ពាធសម្ពាធភីស៊ីខេកពីស៊ីស៊ីក។ សម្ភារៈ AISI 316 អិល។ ជួរសម្ពាធ -1bar ដល់ 1 bar ។ វ៉ុលលទ្ធផល 0-10V ។ ប្រព័ន្ធច្រោះដំណើរការ
គោលការណ៍នៃការគណនាសម្ពាធសន្ទនីយស្តាទិចដោយបរិមាណនៅក្នុងការបិទនិងសម្ពាធសន្ទនីយស្តាទិចវាស់ដោយឧបករណ៍វាស់ស្ទង់ដែលមានទីតាំងស្ថិតនៅក្នុងបំពង់បង្ហូររាងជារង្វង់នៅខាងក្រោមបាតអាង។ ប្រព័ន្ធវាយតម្លៃភាពខុសគ្នាដែលឆ្លងកាត់ព័ត៌មានឧបករណ៍បញ្ជា PID ។ PLC គ្រប់គ្រងល្បឿនបូមនិងអត្រាលំហូរដែលត្រូវការដូច្នេះស្រទាប់តម្រងមិនត្រូវបានអូសទៅបាតនៃនាវាទេ។ ប្រព័ន្ធនេះធានាអត្រាអតិបរិមានៃការច្រោះដោយស្វ័យប្រវត្តិ។

យើង​សូម​ផ្ដល់​អនុសាសន៍​ឱ្យ : BH-OPT-ELS60 ការលើកអេឡិចត្រូនិចរបស់អ្នកចាក់កាំបិតនៅក្នុងធុងចម្រោះ…មើលជម្រើសផ្សេងៗ។

ការប្តូរតាមបំណងពិសេសរបស់ម៉ាស៊ីនញ៉ាំ wort Oppidum 6000 - ការលើកអគ្គិសនីរបស់ម៉ាស៊ីនចាក់កាំបិតនៅក្នុងធុងចម្រោះ (wort filtration tank) ។ ការប្តូរតាមបំណងរបស់ម៉ាស៊ីនញ៉ាំ wort នេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកកំណត់ទីតាំងអថេររបស់កាំបិត - ចាក់ចូលខាងក្នុងធុងចម្រោះ។ វាមានប្រយោជន៍ក្នុងកំឡុងពេលត្រងនៃ wort តាមរយៈដីល្បាប់គ្រាប់ malt នៅពេលដែលប្រភេទស្រាបៀរខ្លាំងជាងមុនត្រូវបានផលិត។ ការលើកកាំបិត - ចាក់ធានាឱ្យអ្នកបង្កើនល្បឿនដំណើរការនៃការជូរ។ នេះជាការសំខាន់ដើម្បីជៀសវាងការកត់សុីនៃ wort ច្រើនពេកក្នុងកំឡុងពេលដំណើរការត្រង។

យន្តការលើកត្រូវបានធានាដោយអ្នកធ្វើចរន្តអគ្គិសនី។ ប្រតិបត្ដិការនៃម៉ាស៊ីនញ៉ាំ wort អាចផ្លាស់ប្តូរទីតាំងរបស់អ្នកផលិតកាំបិតនៅក្នុងទីតាំងណាមួយដូចដែលគាត់ត្រូវការនៅពេលនេះ។ ការលើកប្រដាប់ចាក់កាំបិតត្រូវបានដោះស្រាយដោយប្រព័ន្ធនៃស៊ាថេរនៃអង្កត់ផ្ចិត ៣៥ មីល្លីម៉ែត្រដែលមានទីតាំងស្ថិតនៅក្នុងប្រហោងបង្វិលប្រហោងធំ។ យន្ដការលើកនេះមានទីតាំងស្ថិតនៅក្រោមប្រអប់លេខនៅផ្នែកខាងក្រោមនៃធុង។ សម្ពាធអនុញ្ញាតអតិបរមាគឺ 35 គីឡូក្រាម។ ជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលរបស់ឧបករណ៍រំញោចមានដល់ 800 មីលីម៉ែត្រ។ ទីតាំងរបស់ឧបករណ៍ចាក់កាំបិតធានាទីតាំងដែលជាផ្នែកនៃឧបករណ៍ធ្វើចរន្តអគ្គិសនី។ វ៉ុលលទ្ធផលនៃទីតាំងគឺ 200-0 វ៉។ ការបង្ហាញទីតាំងរបស់ឧបករណ៍ចាក់កាំបិតគឺស្ថិតនៅលើម៉ូនីទ័រ LCD ។ ពេលវេលាលើកគឺ 10 វិ។

ការច្របាច់គ្រាប់ធុញ្ញជាតិសើមចេញពីធុងត្រូវបានដោះស្រាយដោយការច្រានចេញទាបដែលត្រូវបានបំពាក់ជាមួយនឹងរទេះរុញសម្រាប់ចលនារបស់គ្រាប់ធញ្ញជាតិ malt ដែលត្រូវបានធានាដោយចលនាបញ្ច្រាសរបស់កាំបិត។ គ្រាប់រំអិលស្លាយត្រូវបានផលិតចេញពីសម្ភារៈ AISI 304 DN 250 ។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិសើមត្រូវបានយកដោយវីសស្ពាយដឹកសម្ភារៈសំរាមចេញពីរោងចក្រផលិតទៅឡានដឹកទំនិញរឺនាវាដឹកសំរាមដែលត្រូវបានរៀបចំនៅក្រោមឧបករណ៍បញ្ជូន។

 

• សមត្ថភាពប្រើប្រាស់ ១ ​​៩៩០ លីត្រ
• វិមាត្រØ ១ ៣០០ ម។ ម, កម្ពស់ ១ ៥០០ ម។ ម
• ច្រោះផ្នែកខាងក្រោម ៨ ចម្រៀកជាមួយនឹងភាពអាចជ្រាបបាន ១៨% (កាត់រន្ធ ០,៦ - ៤ ម។ ម / ៨០ មម)
• Nozzles សម្រាប់លាងជមែះនៅក្រោមស៊ីរ៉ូ 6 ភី
• រំកិលដៃ ២ ដៃ ១០ ដាវ
• ប្រអប់លេខ LBC ១១០/១០០ ៨២០ Nm ១១០០ វ៉
• សេវាកម្មម៉ាណូសជាមួយនឹងទ្វារកញ្ចក់Ø 550 មម
• ភ្លើងបំភ្លឺ 12V 35W 1440 លីត្រ IP65
• សូចនាករសីតុណ្ហភាពមេកានិច0-120ºCដែកអ៊ីណុក
• ម៉ាស៊ីនរថយន្តវិលវិលដែលមានរាងស្អាត 4 ភីឃេ DN 25
• វ៉ាល់កំណត់បីផ្លូវជាមួយកញ្ចក់មើលឃើញ DN 80
• បំពង់ចូល DN 65
• បំពង់ចេញនៅក្រោម SND 80
• ការបង្ហូរធញ្ញជាតិរបស់ស្រាបៀរ ៤២០ * ៥៤០
• បំពង់ Deaeration បម្រើដើម្បីយកភាពលើសលប់និងការបូមធូលីចេញក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការប្រុងប្រយ័ត្ន
• ឧបករណ៍សម្រាប់ការបង្ហូរធញ្ញជាតិដោយស្វ័យប្រវត្តិ
• រោមចៀមកប្បាសដែលមានអ៊ីសូឡង់: គម្របខាងលើ ៥០ មម / អាវរាងស៊ីឡាំង ៥០ មម / ចំហុយក្រោម ៥០ ម
• អាវក្រៅដែកអ៊ីណុក ១,៥ ម។ ម
• គម្របកំពូលនៅក្នុងដែកអ៊ីណុក
• ជើងដែលអាចលៃតម្រូវបាន DN 150 4 ភី
• ភ្លើងសញ្ញា: ក្រហម / បៃតង - បើកទ្វារសញ្ញា / កំហុស / កំហុសដំណើរការ

 

4. Wort kettle - ប្រព័ន្ធកំដៅដែលមានប្រសិទ្ធិភាពខ្ពស់ថ្មីជាមួយទួរប៊ីន

ធុងដែកអ៊ីណុកបញ្ឈរដែលមានផ្នែកខាងលើរាងស្វ៊ែរឬរាងសាជី។ កំដៅចំហាយត្រូវបានធានាដោយទួរប៊ីនពិសេសដែលមានទីតាំងនៅខាងក្នុងកុងដង់។ តំបន់កំដៅស្ពីលី ៦.២ ម².

កុងតឺន័រនេះត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីចំអិន wort និង Dosing of hops ដោយប្រើប្រព័ន្ធបញ្ចោញលោតផ្លាប់ផ្លាស។ កុងតឺន័រត្រូវបានផលិតចេញពីសម្ភារៈ AISI 304 ដែលមានកម្រាស់ ៤ មម។
ផ្ទៃខាងក្រៅនិងផ្នែកខាងក្នុងគឺប៉ូលារ៉ាម = ០.៨μ ម។
ការត្រួតស៊ីគ្នាដែលអាចសម្រេចបានអតិបរិមានៅក្នុងកុងតឺន័រ 0.3 បារ
ការត្រួតពិនិត្យកំដៅនិងការប្រើកំដៅដោយប្រើ PLC មាននៅក្នុងរបៀប៖ សៀវភៅដៃ / ពាក់កណ្តាលស្វ័យប្រវត្តិ / ស្វ័យប្រវត្តិ

 

• សមត្ថភាពប្រើប្រាស់ ១ ​​៩៩០ លីត្រ
• វិមាត្រØ ១ ៣០០ ម។ ម, កម្ពស់ ១ ៥០០ ម។ ម
• ផ្ទៃខាងក្រោមដែលមានកម្តៅចំហុយ ១.៨៥ ម ២
• សន្ទះចំហុយ ASCO jucomatik DN ១៥
• ចំហាយនៃការបញ្ចោញចំហាយទឹក DN 25
• បញ្ចូលបំពង់ wort DN 65
• បំពង់ wort លទ្ធផល DN 65
• បំពង់អនាម័យ DN 40
• ភ្លើងបំភ្លឺ 12V 35W 1440 លីត្រ IP65
• សេវាកម្មម៉ាណូសជាមួយនឹងទ្វារកញ្ចក់Ø 440 មម
• 2 ផេកនៃផ្កាឈូកបង្វិលអនាម័យ DN 20
• បំពង់បង្ហូរចេញ DN 100, 3x បាញ់ថ្នាំ
• អ៊ីសូឡង់កប្បាសប្លាស្ទិក ៥០ ម។ ម។
• អាវក្រៅដែកអ៊ីណុក ១,៥ ម។ ម
• គម្របកំពូលនៅក្នុងដែកអ៊ីណុក
• រោមចៀមកប្បាសដែលមានអ៊ីសូឡង់: គម្របខាងលើ ៥០ មម / អាវរាងស៊ីឡាំង ៥០ មម / ចំហុយក្រោម ៥០ ម
• ជើងដែលអាចលៃតម្រូវបាន DN 150 4 ភី
• ភ្លើងសញ្ញា: ក្រហម / បៃតង - បើកទ្វារសញ្ញា / កំហុស / កំហុសដំណើរការ

 

 

5. Wort storage tank

ធុងដែកអ៊ីណុកបញ្ឈរដែលមានបាតរាងស្វ៊ែរឬរាងសាជីសម្រាប់ផ្ទុក wort និងរក្សាសីតុណ្ហភាពរបស់វា។ កំដៅចំហាយត្រូវបានធានាដោយរ៉ឺស័រដែលមានទីតាំងនៅខាងក្នុងកុងដង់។

កុងតឺន័រត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីប្រមូល wort ដែលបានច្រោះហើយបន្ទាប់មកកម្តៅមុនពេលបូមវាចូលក្នុងធុងទឹកក្តៅ wort ។ កុងតឺន័រត្រូវបានផលិតចេញពីសម្ភារៈ AISI 304 ដែលមានកម្រាស់ ៤ មម។ ខាងក្រៅខ្ញុំ
ផ្ទៃខាងក្នុងត្រូវបានប៉ូលាទៅរ៉ាមីន = ០.៨μ ម

 

• សមត្ថភាពប្រើប្រាស់ ១ ​​៩៩០ លីត្រ
• វិមាត្រØ ១ ៣០០ ម។ ម, កម្ពស់ ១ ៥០០ ម។ ម
• ផ្ទៃស៊ីឡាំងចំហុយ ២,៥០ ម ២
• សន្ទះចំហុយ ASCO jucomatik DN ១៥
• ចំហាយនៃការបញ្ចោញចំហាយទឹក DN 25
• បញ្ចូលបំពង់ wort DN 65
• បញ្ចូលបំពង់អនាម័យ DN 40
• ភ្លើងបំភ្លឺ 12V 35W 1440 លីត្រ IP65
• សេវាកម្មម៉ាណូសជាមួយនឹងទ្វារកញ្ចក់Ø 440 មម
• 2 ផេកនៃផ្កាឈូកបង្វិលអនាម័យ DN 20
• បំពង់បង្ហូរចេញ DN 100, 3x បាញ់ថ្នាំ
• រោមចៀមកប្បាសដែលមានអ៊ីសូឡង់: គម្របខាងលើ ៥០ មម / អាវរាងស៊ីឡាំង ៥០ មម / ចំហុយក្រោម ៥០ ម
• អាវក្រៅដែកអ៊ីណុក ១,៥ ម។ ម
• គម្របកំពូលនៅក្នុងដែកអ៊ីណុក
• ជើងដែលអាចលៃតម្រូវបាន DN 150 4 ភី
• ភ្លើងសញ្ញា: ក្រហម / បៃតង - បើកទ្វារសញ្ញា / កំហុស / កំហុសដំណើរការ

 

 

6. Whirlpool tank

នាវានេះត្រូវបានគេរចនាឡើងដើម្បីបំបែកចំណិតនិងប្រូតេអីុនប្រូតេអ៊ីនពី wort ដែលផលិត។ ផ្ទៃខាងក្រៅនិងខាងក្រៅត្រូវបានប៉ូលាដោយរដុបអតិបរមានៃរ៉ាមីន = ០.៨μ ម។ នាវានេះមានបាតដែលមានជម្រាលឆ្ពោះទៅរកបរិវេណ - ជម្រើសនេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកទទួលបានបរិមាណ wort ជាមួយនឹងការបាត់បង់ស្ទើរតែសូន្យ។

• សមត្ថភាពប្រើប្រាស់ ១ ​​៩៩០ លីត្រ
• វិមាត្រØ ១ ៣០០ ម។ ម, កម្ពស់ ១ ៥០០ ម។ ម
• សេវាកម្មម៉ាណូសជាមួយនឹងទ្វារកញ្ចក់Ø 440 មម
• ផ្កាឈូកបង្វិល 2x អនាម័យ DN 60
• បំពង់ Wort DN 65
• បំពង់បង្ហូរ wort ចេញ DN 50
• បំពង់បង្ហូរទឹក DN 65
• លេខតាក់ស៊ី DN 32
• សូចនាករកម្រិតបំពេញ DN 40
• បំពង់ខ្យល់ 1x DN 65
• ភ្លើងបំភ្លឺ 12V 35W 1440 លីត្រ IP65
• រោមចៀមកប្បាសដែលមានអ៊ីសូឡង់: គម្របខាងលើ ៥០ មម / អាវរាងស៊ីឡាំង ៥០ មម / ចំហុយក្រោម ៥០ ម
• អាវក្រៅដែកអ៊ីណុក ១,៥ ម។ ម
• ជើងដែលអាចលៃតម្រូវបាន DN 150 4 ភី
• ភ្លើងសញ្ញា: ក្រហម / បៃតង - បើកទ្វារសញ្ញា / កំហុស / កំហុសដំណើរការ

 

 

វេទិកាសេវាកម្ម

ស៊ុមនិងសំណង់នៃវេទិកាសេវាកម្មត្រូវបានផលិតពីអេអាយអាយអាយ ៣០៤។ ស៊ុមត្រូវបានភ្ជាប់យ៉ាងរឹងមាំទៅនឹងធុងនីមួយៗដែលវាប្រើជាធាតុទ្រទ្រង់។ ស៊ុមត្រូវបានប្រើផងដែរដើម្បីជួសជុលធុង។ កំរាលឥដ្ឋនៃសំណង់គឺជាក្រឡាចត្រង្គជាន់ដែលត្រូវបានតំរៀបជាវ៉ារ្យ៉ង់នៃជាន់ថ្លាឬសន្លឹកដែកអ៊ីណុកប្រឆាំងនឹងរអិលដែលអាចបណ្តាលឱ្យងាយបែក។

 

វេទិកាឧបករណ៍៖

កុងតាក់អេឡិចត្រូនិកកណ្តាលដែលមានប្រព័ន្ធស្វ័យប្រវត្តិកម្មសម្រាប់គ្រប់គ្រងដំណើរការទាំងអស់

• ភីអិលស៊ីជាមួយអេក្រង់ប៉ះ
• លាង - អាង
• តុការងារ
• អ្នកកាន់មន្ទីរពិសោធន៍សម្រាប់សាការ៉ាម៉ាទែរ
• ឧបករណ៍សម្រាប់គំរូមន្ទីរពិសោធន៍ត្រជាក់
• គណៈរដ្ឋមន្រ្តីដែលអាចចាក់សោបានសម្រាប់ផ្ទុកឧបករណ៍មន្ទីរពិសោធន៍ទាំងអស់
• បង្គោល

 

ជណ្តើរនិងវេទិកាជំនួយ

ស៊ុមនិងសំណង់ត្រូវបានផលិតពីអេអាយអាយអាយ ៣០៤ ។
ជាន់នៃសំណង់ត្រូវបានធ្វើពីកំរាលឥដ្ឋដែលត្រូវបានគេដឹងគុណជាបំរែបំរួលនៃជាន់ថ្លាឬសន្លឹកដែកអ៊ីណុកប្រឆាំងនឹងរអិលដែលអាចបណ្តាលឱ្យងាយបង្ហូរទឹក។
ដៃនៃជណ្តើរត្រូវបានធ្វើពីអេអាយអាយអាយ 304 មានអង្កត់ផ្ចិត 40 ម

 

 

---

 

បំពង់មេនិងបំពង់បង្ហូរទឹកជំនួយបំពង់បង្ហូរទឹកឧបករណ៍ចាប់សញ្ញាឧបករណ៍វាស់ស្ទង់លំហូរ

 

ប្រព័ន្ធបំពង់

• ប្រព័ន្ធបំពង់មេត្រូវបានផលិតពីអេអាយអាយអាយ 304 DN 65, ទី។ 2 ម។
• បំពង់បង្ហូរទឹកតភ្ជាប់គឺ DIN 11851, AISI 304 DN 65 ។
• បំពង់ជំនួយសម្រាប់ការចែកចាយទឹកអនាម័យនិងកិតើត្រូវបានផលិតចេញពីវត្ថុធាតុដើម AISI 304 DN 40
• ឧបករណ៍ភ្ជាប់តំរូវការសមអាហារ DIN 11851 សម្ភារៈ AISI 304 DN 40 ។

 

វ៉ាល់និងប្រដាប់វាស់ចរន្ត

• គ្រឿងបំពង់សំខាន់ៗត្រូវបានផលិតចេញពីសម្ភារៈអេអាយអាយអាយ ៣១៦
• សន្ទះបិទបើក DN65 ជាមួយដ្រាយដែកអ៊ីណុកដែលមានសកម្មភាពតែមួយបញ្ឈរ។
• សមនៃទ្រឹស្តីជំនួយត្រូវបានផលិតចេញពីសម្ភារៈអេអាយអាយអាយ ៣១៦ ។
• វ៉ាល់គ្រាប់បាល់ DN 40s ត្រូវបានគ្រប់គ្រងដោយអេធីអេសអេសអេស ១០១ យូអេស ០៩ ប៊ី។
• សន្ទះបិទបើកធារាសាស្ត្រ DN 25 និង DN 32 ត្រូវបានផលិតចេញពីសម្ភារៈ AISI 316 ។

 

ស្នប់

• ម៉ាស៊ីនបូមទឹកពុះៈអេបារ៉ា DWO ៣០០ បំពាក់ដោយអេសស៊ី - ស៊ីស៊ី / ថាមពលដែលបានតំឡើង ៣.០ គីឡូវ៉ាត់
• ម៉ាស៊ីនបូមទឹកនៃសំណុំចម្រោះទឹកៈម៉ាស៊ីនបូមទឹកអ៊ីបេរ៉ា DWO 200 ភ្ជាប់ជាមួយស៊ីសា - ស៊ីអេសស៊ី / បញ្ចូលថាមពលអគ្គីសនីដែលមានកម្លាំង ២.២ គីឡូវ៉ាត់ម៉ោង
• ម៉ាស៊ីនបូមនៃសំណុំចេញរបស់ wort: Ebara DWCH 50 / បញ្ចូលថាមពលអគ្គីសនីដែលបានដំឡើងចំនួន 2.2kW
  (អាចជំនួសម៉ាស៊ីនបូមទឹកទាំងនេះបានដោយម៉ាស៊ីនបូម PACKO ប្រភេទ NP ៦០ - ដោយចំណាយបន្ថែមប្រមាណ ១៧០០ អឺរ៉ូក្នុងមួយដុំ)

 

ឧបករណ៍ចាប់សញ្ញា

• សំណុំរំពុះ wort មានឧបករណ៍ចាប់សញ្ញានៃបំពង់ទទេ។
• ឧបករណ៍ចាប់សញ្ញានៃប្រភេទ SLICK LFV 200 ត្រូវបានម៉ោននៅលើបឺតបូមនីមួយៗ (៣ បំណែក) ។

ឧបករណ៍វាស់ម៉ែត្រ

• Flowmeter នៃសំណុំ wort រំពុះ - Comac cal Flow 38
• ទំហំលំហូរនៃសំណុំនៃការច្រោះ - លំហូរទឹកហូរ Comac cal Flow 38 DN 32
• Flowmeter សម្រាប់ការដឹកជញ្ជូន wort - Comac cal Flow 38 DN 50

 

កិតើកិតើ

ឧបករណ៍នេះបម្រើឱ្យការប្រើហ៊ីបដោយស្វ័យប្រវត្តិទៅក្នុងឡចំហាយ wort ដោយប្រើស្នប់ដែលមានទីតាំងនៅលើបំពង់មេ។
សម្ភារៈ AISI 304, ទី។ 2.5 ម
សម្ពាធការងារ ៤ បារសម្ពាធ ៦.៥ បារ

 

ការដំឡើងអគ្គិសនី

• កុងតាក់មេ 3x 25 អាដោយប្រើប៊ូតុងឈប់កណ្តាល
• អ្នកចាប់ម៉ូទ័រ 3x 2,5-4A
• ឧបករណ៍បំលែងប្រេកង់ ១ ដង Fronic mini 1 kW
• ឧបករណ៍បំលែងប្រេកង់ ១ ដង Fronic mini 2 kW
• និយតករសីតុណ្ហភាពឌីជីថលនៃម៉ាត kettle Dixel XR20D
• និយតករឌីជីថលនៃសីតុណ្ហភាពទិន្នផល wort Dixel XR20D
• ឧបករណ៍បំលែងសៀគ្វី 6A 230V
• ឧបករណ៍បំលែងសៀគ្វី 10A 230V
• ឧបករណ៍បំលែងសៀគ្វី 4A 230V
• កុងតាក់ប្លាស្ទិក DIN ប្លាស្ទិច ៣៦
• ខ្សែភ្ជាប់
  • ៥ * ១.៥ ១៨ ម៉ែ
  • ៥ * ១.៥ ១៨ ម៉ែ
  • ៥ * ១.៥ ១៨ ម៉ែ

 

ការតភ្ជាប់:

• បំពង់បង្ហូរទឹក Wort DN 32
• ការផ្គត់ផ្គង់ទឹកត្រជាក់ DN 32
• ការផ្គត់ផ្គង់ទឹកក្តៅ DN ៣២
• ខ្សែបង្ហូរ DN 60
• អេឡិចត្រូ ៥ * ២,៥ ១៨ ០០០ វ៉

 

 

 

ជំនួយផ្នែក៖

• លាងសមាតអាងជាមួយនឹងការលាយបញ្ចូលគ្នាដងថ្លឹង
• ឧបករណ៍ត្រជាក់សម្រាប់គំរូ
• ទឹកហូរម៉ែត្រ DN 32 នៃការផ្គត់ផ្គង់ទឹក
• តម្រងទឹក

 

ទិន្នន័យបច្ចេកទេសសំខាន់ៗ៖

• ប្រវែង… ១០៥០០ មម
• ទទឹង… ៨០០០ ម។ ម
• កម្ពស់ខាងលើគែមបំពង់ផ្សែង… ៤៥០០ មម
• កម្ពស់វេទិកា… ២៧០០ មម
• កម្ពស់បន្ទប់អប្បបរមា… ៥៥០០ មម
• កម្ពស់បន្ទប់ដែលបានណែនាំ… ៦០០០ ម

 

ការដឹកជញ្ជូន

ឧបករណ៍នេះជាធម្មតាត្រូវបានដឹកជញ្ជូននៅក្នុងរដ្ឋដែលបានជួបប្រជុំគ្នាលើកលែងតែគម្របដែកអ៊ីណុកឡចំហាយសម្រាប់ចំហុយចំហាយជំហាននៃស្ពានសេវាកម្មនិងកុងតាក់អគ្គិសនី។

ការធានា:

• ឧបករណ៍ពុះ OPPIDUM ៣៦ ខែ
• បូម ២៤ ខែ
• សមាសធាតុអគ្គិសនី ២៤ ខែ

 

---

---

ប្រព័ន្ធត្រួតពិនិត្យដោយស្វ័យប្រវត្តិសម្រាប់ OPPIDUM - ការពិពណ៌នាបច្ចេកទេស

 

BHAC4 គឺជាប្រព័ន្ធបញ្ជាដោយស្វ័យប្រវត្តិសម្រាប់ម៉ាស៊ីនរៀបចំគ្រឿងម៉ាស៊ីន OPPIDUM ដែលមានការគាំទ្រពីកុំព្យូទ័រហើយប្រតិបត្តិការភាគច្រើនត្រូវបានគ្រប់គ្រងដោយស្វ័យប្រវត្តិ - នេះបើយោងតាមកម្មវិធីដែលបានបញ្ជាក់ពីផ្ទាំងបញ្ជាកណ្តាល។

ប្រព័ន្ធស្វ័យប្រវត្តិកម្មស្រាបៀរអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកធ្វើប្រតិបត្តិការតាមរបៀបផ្សេងៗ
របៀបដោយដៃ
របៀបពាក់កណ្តាលស្វ័យប្រវត្តិ
របៀបស្វ័យប្រវត្តិ

របៀបទាំងអស់អាចត្រូវបានគ្រប់គ្រងពីបន្ទះប៉ះដែលមានទីតាំងស្ថិតនៅក្នុងគណៈរដ្ឋមន្ត្រីនៅលើវេទិកាប្រតិបត្តិករឬដោយឧបករណ៍បញ្ជាពីចម្ងាយពីបន្ទប់បញ្ជា។

នៅក្នុងរបៀបនីមួយៗអ្នកអាចថយក្រោយក្នុងកំឡុងពេលដំណើរការទៅរបៀបមួយផ្សេងទៀត។
នៅក្នុងរបៀបស្វ័យប្រវត្តិកម្មអ្នកអាចបញ្ឈប់ដំណើរការនិងកែតម្រូវរបៀបកំឡុងពេលដំណើរការឬដោយការចូលដំណើរការដោយដៃអាស្រ័យលើកម្រិតចូលប្រើ។

 

MITSUBISHI PLC ជាក់លាក់:

• ការផ្គត់ផ្គង់ថាមពល L61P
• កាត L6ADP-R4 សម្រាប់ការទំនាក់ទំនងសៀរៀល RS 485
• ឧបករណ៍កែច្នៃ L02CPU-P
• កាតលទ្ធផល LY42PT1P
• កាត L60RD8 សម្រាប់ភ្ជាប់ឧបករណ៍ចាប់សញ្ញាសីតុណ្ហភាព PT100
• កាតលទ្ធផលអាណាឡូក L60DA4
• ផ្ទាំងបញ្ជា: WEINTEK MT8150XE
• ការបញ្ជាពីចំងាយៈវីអាយភីអេធីអឹមអេសធីស៊ីស៊ីអិនអេសអិនអិនអេសអេសអិល - 900-2C510

 

 

ផ្ទាំងបញ្ជា៖

តើបន្ទះត្រួតពិនិត្យដោយស្វ័យប្រវត្តិយ៉ាងដូចម្តេច? នេះគឺជាមុខម្ហូបសំខាន់។ ជ្រើសរើសមួយពីប្រភេទស្រាបៀរជាច្រើនឬមុខងារផ្សេងទៀតបំពេញជង់ដោយវត្ថុធាតុដើមដែលត្រូវការទាំងអស់បន្ទាប់មកចុចហើយទុកឱ្យកុំព្យូទ័រញ៉ាំស្រាបៀររបស់អ្នក៖

 

 

មុខងារពិសេស៖

• មុខងារ CIP - របៀបពិសេសធានានូវការសំអាតអនាម័យនិងការក្រៀវនៃរោងចក្រផលិតទឹកបំពង់ wort និងឧបករណ៍ផ្សេងទៀតនៅក្នុងរោងចក្រផលិតស្រាបៀរ។

 

ការបញ្ជាក់បច្ចេកទេសនិងមុខងារ

 

អង្គភាពបញ្ជាត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅលើវេទិកាកុំព្យូទ័រជាមួយនឹងប្រព័ន្ធប្រតិបត្តិការនិងកម្មវិធីត្រួតពិនិត្យ។

នៅក្នុងតម្លៃនៃការធ្វើស្វ័យប្រវត្តិកម្មនៃឧបករណ៍ពុះត្រូវបានផ្ទុកនូវការជួបប្រជុំគ្នាផ្នែករឹងពេញលេញរួមមានឧបករណ៍ចាប់ម៉ូទ័របំពង់ខ្យល់និងធាតុដំឡើងនៃឧបករណ៍ពុះ។ ការធ្វើស្វ័យប្រវត្តិកម្មក៏មានប្រព័ន្ធប្រតិបត្តិការរួមទាំងអាជ្ញាប័ណ្ណនិងសូហ្វវែរសម្រាប់ការផលិត wort ដោយស្វ័យប្រវត្តិដោយប្រើម៉ាស៊ីននេះ។

សូហ្វវែរនេះអាចជួយផ្លាស់ប្តូររូបមន្តធ្វើស្រាបៀរប្រភេទផ្សេងៗគ្នាកាន់តែច្រើនតាមរយៈផ្ទាំងបញ្ជារឺដោយតំឡើងតាមច្រកយូអេសប៊ី។ ឧបករណ៍សូហ្វវែរនិងឧបករណ៍ពុះត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីផលិតស្រាបៀរទាំងអស់ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ទូទាំងពិភពលោកក្នុងរបៀបឆុងឬតាមវិធីពុះ។ ដូចគ្នានេះផងដែរនៅវិធី decoction វាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីញ៉ាំនៅលើវដ្តនៃការក្រឡាប់មួយឬពីរ។

ដំណើរការតាមលំដាប់លំដោយជាពេលវេលាល្បឿននៃការបូមពេលវេលានៃដំណាក់កាលទាំងអស់ការវាស់សីតុណ្ហភាពនិងការត្រួតពិនិត្យ។ ល។

បរិមាណនៃការបញ្ចូលទឹកបុគ្គលឬបរិមាណលើសសីតុណ្ហភាពនិងអត្រាលំហូរនៃប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយនីមួយៗអាចប្រតិបត្តិបានកំណត់ដោយខ្លួនឯងបន្ទាប់ពីបញ្ចូលពាក្យសម្ងាត់អ្នកប្រើប្រាស់នៅកម្រិតទីបី។

ការត្រួតពិនិត្យដោយស្វ័យប្រវត្តិនៃម៉ាស៊ីនផលិត wort ជាមួយនឹងការគ្រប់គ្រងភាគច្រើននៃជំហាននិងប្រតិបត្តិការដោយកុំព្យូទ័រ - នេះបើយោងតាមកម្មវិធីដែលបានបញ្ជាក់ពីផ្ទាំងបញ្ជាកណ្តាល (អេក្រង់ប៉ះ) ។ ប្រតិបត្តិករមនុស្សជ្រើសរើសរូបមន្តហើយចាប់ផ្តើមកម្មវិធីដែលគ្រប់គ្រងដំណើរការផលិតកម្មទាំងអស់។ ប្រតិបត្តិករត្រួតពិនិត្យវឌ្ឍនភាពនៃនីតិវិធីទាំងអស់និងអនុវត្តការធ្វើតេស្តមន្ទីរពិសោធន៍ដោះស្រាយលក្ខខណ្ឌមិនស្តង់ដារនិងធានាការរៀបចំវត្ថុធាតុដើមសម្រាប់ដំណើរការផលិត wort ។

 

ប្រតិបត្ដិការដោយដៃមុនពេលចាប់ផ្តើមនៃការញ៉ាំ:

• ការរៀបចំ malt ដោយប្រើម៉ាស៊ីនកិន (ម៉ាស៊ីនកិនសាច់)
• ការលាយបញ្ចូលគ្នានៃ malt - ប្រោះ grist malt ចូលទៅក្នុងទឹកក្តៅឧណ្ឌ ៗ ។

 

ប្រតិបត្តិការស្វ័យប្រវត្តិកម្ម៖

• កំដៅរថក្រោះនិងពេលវេលា (ជម្រាលសីតុណ្ហភាពច្បាស់លាស់និងត្រួតពិនិត្យពេលវេលាគ្រប់ដំណាក់កាលយោងតាមរូបមន្តដែលបានជ្រើសរើស)
• ដំណើរការញ៉ាំឬការឆុង infusion រួមទាំងការគ្រប់គ្រងម៉ាស៊ីនបូមទឹកទាំងអស់
• ត្រងនៃ wort (ដំណើរការវ័រវឺរ)
• រំពុះនៃ wort ជាមួយ hops + dosing នៃ hops (ការបន្ថែមនៃការ hops ដោយស្វ័យប្រវត្តិចូលទៅក្នុង wort ក្នុងអំឡុងពេលរំពុះ)
• Whirpooling (ការបំបែក wort ពី hops ដោយប្រើការបង្វិល centrifugal)
• ត្រជាក់នៃស្រាបៀរវ័យក្មេងនិងការតិត្ថិភាពនៃ wort ជាមួយខ្យល់
• បោះចោលកន្លែងសំរាកចេញពីធុងចម្រោះ
• ការរលាកបំពង់ទាំងអស់ (ដំណើរការ CIP)

កម្មវិធីត្រួតពិនិត្យដំណើរការជាភាសាឆែករុស្ស៊ីនិងអង់គ្លេស។ យើងអាចប្ដូរតាមបំណងកម្មវិធីនេះផងដែរសម្រាប់ភាសាផ្សេងទៀត។

 

 

---

 

ការពិពណ៌នាផ្នែករឹងនិងផ្នែកទន់

 

ដំណើរការផលិតស្រាបៀរស្វ័យប្រវត្ដិត្រូវបានបង្កើតឡើងដើម្បីឆ្លើយតបទៅនឹងតំរូវការរបស់ឧបករណ៍កំដៅជាក់លាក់មួយនិងតម្រូវការរបស់អ្នកប្រើប្រាស់ផងដែរ។

 

ស្វ័យប្រវត្តិរួមមានធាតុដូចខាងក្រោម:

---

1^st ផ្នែករឹង

• • សន្ទះបិទបើកនិងសន្ទះបិទបើករួមទាំងឧបករណ៍បំលែង
  • គំនូសតាងលំហូរជាមួយលទ្ធផលឌីជីថល
  • ប្រព័ន្ធត្រួតពិនិត្យ PLC
  • បន្ទះប៉ះសម្រាប់ការគ្រប់គ្រងប្រតិបត្តិករ
  • instalation និងការតភ្ជាប់នៃសមាសភាគស្វ័យប្រវត្តិកម្ម។

 

 

 

 

 

 

---

2^nd កម្មវិធី Software

• ប្រព័ន្ធប្រតិបត្តិការដើម
• ការគាំទ្រសម្រាប់ការកំណត់ប្រវែងផ្ទាល់ខ្លួននិងលំដាប់ការងារ
• Preprogrammed ទទួលសំរាប់ប្រភេទស្រាបៀរជាច្រើន

10° light beer (ស្រាបៀរស្រាលឆេក)

11° dark beer (ស្រាបៀរខ្មៅឆេក)

12° light beer (ប្រភេទស្រឡាងឆេកតាមបែបបុរាណឆេក)

13° weissenbeer (ស្រាបៀរធ្វើពីស្រូវសាលី)

14° special beer (ស្រាបៀរខ្លាំងជាង)

 

 

---

 

ការពិពណ៌នាផ្នែករឹង៖

 

ប្រព័ន្ធត្រួតពិនិត្យដោយស្វ័យប្រវត្តិ

- ម៉ាស៊ីនត្រជាក់ស៊ីធីភីធីភីធីភីភី ១ ភីស៊ីធី ១ ស៊ីអាយអិន ១ អិលស៊ី ១៣ អ៊ិចអេស / ឌី, ១០ អ៊ិច, អូអ៊ិច ២ ដង, អេសអេសអេស, អេសអេសអេមអេមអេមអេសអិនណេត, វេបសាយ។

- ១ ភី។ ស៊ី .១០០១ ១២ គុណ ១២ ស៊ី។ ២៤ វ៉។ ឌី។ ស៊ី។

- 5pc IR 1401 12x DO 24V DC (ទិន្នផលត្រង់ស៊ីស្ទ័រ 0,5 អា)

 

 

ប្រព័ន្ធបង្ហាញនិងទំនាក់ទំនងនៃស្វ័យប្រវត្តិកម្ម

 

- បន្ទះប្រតិបត្តិការបង្ហាញចំនួន ៣ បន្ទះ Weintek CMT-IV5

• គុណភាពបង្ហាញលើអេក្រង់ ១០២៤ × ៧៦៨
• អង្កត់ទ្រូងអេក្រង់ ៩,៧“ សមត្ថភាព TFT
• ពន្លឺ ៣៥ ស៊ីឌី / មការ៉េ
• សមាមាត្រ ៥០០: ១
• គាំទ្រសម្រាប់ពហុប៉ះ
• ខួរក្បាល ១ ជីហ្កាសអរអេសស៊ីអរអរអេស ៩
• ភ្លេប ៥១២ មេកាបៃ, រ៉េម ១ ជីកាបៃ
• ច្រកទំនាក់ទំនងអ៊ីសឺរណិត
• ៣.៣ ការផ្គត់ផ្គង់ថាមពល VDC
• កំរិតការពារអាយអាយ ៥៥
• វិមាត្រខាងក្រៅ ២៥៧,២ × ១៩៩,៧ × ៣២,៧ ម។ ម (LxWxH)
• ទំងន់ ៥៥០ ក្រាម
• សីតុណ្ហាភាពធ្វើការ 0 ~ + 50 អង្សាសេ

 

- សឺវឺរសឺវ័រនីយកម្ម ១ កុំព្យូទ័រ Weintek SMT - SVR

• ខួរក្បាលប្រភេទ ARTEX A8 RISC
• អង្គចងចាំពន្លឺ ២៥៦ MB, RAM ២៥៦ MB
• ធាតុបញ្ចូល / លទ្ធផល - យូអេសប៊ី ២.០- ច្រកស៊េរី - កាតអេសឌី - អ៊ីសឺរណិត
• ៣.៣ ការផ្គត់ផ្គង់ថាមពល VDC
• កំរិតការពារអាយអាយ ៥៥
• វិមាត្រខាងក្រៅ ១៣០x១១៥ គុណនឹង ២៤ មម (LxWxH)
• ទម្ងន់ 180g
• សីតុណ្ហភាពការងារ -20 ~ + 55 អង្សាសេ

 

---

 

សន្ទះបិទបើក

- ទំហំវីស - ខ្សែស្រឡាយ

• ក្រាម ១/២“ (DN1)
• G3 / 4“ (DN20)
• ឆ ១ ១/៤“ (DN1)

- ត្រា PTFE

- សីតុណ្ហភាពធ្វើការ -30 ~ + 180 អង្សាសេ

- នាទី។ និងអតិបរមា។ សម្ពាធ ០ ~ ១៦ បារ

- នាទី។ និងអតិបរមា។ សម្ពាធការងារ ៦ ~ ៨ បារ

- ទំងន់និងវិមាត្រមានលក្ខណៈប្រែប្រួលអាស្រ័យលើប្រភេទវ៉ាល់ / លឺផ្លឹប

- សម្ភារៈ - រាងកាយ - ដែកអ៊ីណុកទេ។ ១.៤៤០៨

- ឧបករណ៍ចាប់ម៉ូទ័រ - តួអាលុយមីញ៉ូម

- សន្ទះបិទបើកម៉ាស៊ីនចំនួន ១៤ គ្រឿង

 

លឺផ្លឹប Pneumatic

ទំហំខ្សែស្រឡាយវីស ២ - - ពន្លឺភ្លឺរលោង DN2

- ការផ្សាភ្ជាប់ VMQ - ស៊ីលីកុន

- អតិបរមា។ សីតុណ្ហាភាពធ្វើការ ១០០ អង្សាសេ

- អតិបរិមាអនាម័យអនាម័យ។ សីតុណ្ហភាព ១៣០ អង្សាសេ

- អតិបរិមាសម្ពាធធ្វើការ។ ១០ បារ

- វ៉ាល់និងឧបករណ៍ធ្វើសកម្មភាពត្រូវបានផលិតពីដែកអ៊ីណុក 1.4301

- បំពង់ខ្យល់ចំនួន ២៤ គ្រឿង

 

---

 

វ៉ាល់អេឡិចត្រូម៉ាញ៉េទិច

 

ទឹក

- ទំហំខ្សែស្រឡាយវីស - ជី ១/២“ (DN1)

- ជី ៣/៤“ (DN3)

- អតិបរមា។ សម្ពាធ ១៦ បារ

- សីតុណ្ហភាពព័ទ្ធជុំវិញ -20 ~ + 65 អង្សាសេ

- សីតុណ្ហាភាពនៃមធ្យម -20 ~ +120

- សម្ភារៈ: ដែកអ៊ីណុក AISI304

 

ចំហាយ

- ទំហំខ្សែស្រឡាយវីស ១/២“ (DN1)

- អតិបរមា។ សម្ពាធ ១៦ បារ

- សីតុណ្ហភាពព័ទ្ធជុំវិញ -20 ~ + 65 អង្សាសេ

- សីតុណ្ហភាពមធ្យម +៥ ~ + ១៨៥ អង្សាសេ

- សម្ភារៈ: ដែកអ៊ីណុក AISI304

 

នៅក្នុងក្រុមហ៊ុន Oppidum brewhouses មានទឹកចំនួន ១៦ កេសនិងឡចំហាយអេឡិចត្រិចចំហាយ

ការតំឡើងអគ្គីសនីត្រូវបានអនុវត្តតាមស្តង់ដារČSN EN 60204-1 ដឺក្រេនៃការការពារអាយភី 65

 

 

កម្មវិធីនិងការពិពណ៌នាអំពីរបៀបនៃកម្មវិធីដែលមាន

 

ប្រតិបត្តិការដែលមាន

កម្មវិធីភីអិលស៊ីត្រូវបានបែងចែកជាដំណើរការ

ដំណើរការវាស់វែងមានៈ - ការវាស់សីតុណ្ហភាព - ការរាប់បញ្ចូលទិន្នន័យពីរង្វាស់លំហូរ (បញ្ចូលកម្លាំងរុញច្រាន)

- ដំណើរការមួយទៀតទទួលខុសត្រូវលើមូលដ្ឋានទិន្នន័យដែលទទួលបានពីបន្ទះប្រតិបត្តិករដើម្បីដំណើរការដំណើរការផ្សេងៗគ្នាតាមរូបមន្តដែលបានជ្រើសរើស

- Infusion

- វិធីសាស្រ្តនៃវដ្តក្តៅមួយនៃម៉ាស់ម៉ាសក្នុងមួយបាច់

- វិធីសាស្រ្តនៃវដ្តរដូវក្តៅចំនួន ២ ម៉ាយក្នុងមួយបាច់

- ដំណើរការដែលអាចធ្វើបាននិងវិធីធ្វើស្រាបៀរផ្សេងទៀត

- បញ្ចោញបំពង់ខាងក្រោយបូមនិងធុង

- អនាម័យគ្រប់ផ្នែកសំខាន់ៗរបស់ម៉ាស៊ីន

 

របៀបចូលប្រើ

- សម្រាប់ភាពជាក់លាក់ត្រូវបានប្រើបន្ទះប្រតិបត្តិការជាមួយបន្ទះប៉ះ

អ្នកប្រើអាចធ្វើការជាបួនរបៀបដែលមានសិទ្ធិប្រើប្រាស់ខុសៗគ្នា។

 

របៀបអ្នកប្រើ

- អនុញ្ញាតឱ្យត្រួតពិនិត្យតែវឌ្ឍនភាពនៃដំណើរការផលិតស្រាបៀរ

 

ពង្រីករបៀបអ្នកប្រើ

របៀបអ្នកប្រើ + លទ្ធភាពនៃការប្តូរវ៉ាល់ម៉ូទ័របូមនិងផ្អាកដំណើរការដោយស្វ័យប្រវត្តិ

 

របៀបគ្រប់គ្រង

- ពង្រីកសិទ្ធិអ្នកប្រើ + លទ្ធភាពនៃការចាប់ផ្តើមផលិតស្រាបៀរដោយស្វ័យប្រវត្តិនិងការផ្លាស់ប្តូរការវាស់ស្ទង់គំរូ

 

របៀបសរសេរកម្មវិធី

- ការកំណត់ពេញលេញនៃប៉ារ៉ាម៉ែត្រនិងកម្មវិធីថេរទាំងអស់

 

របៀបត្រួតពិនិត្យដោយដៃ

- បន្ទះប្រតិបត្តិករត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការបញ្ជាពីចំងាយនៃវ៉ាល់ម៉ាស៊ីនសម្ងួតឧបករណ៍លាយនិងម៉ាស៊ីនបូមទឹក

 

របៀបត្រួតពិនិត្យដោយស្វ័យប្រវត្តិ

- លទ្ធភាពនៃការរៀបចំប៉ារ៉ាមែត្រនៃរូបមន្តធ្វើម្ហូបបុគ្គលនិងចាប់ផ្តើមដំណើរការដោយស្វ័យប្រវត្តិ

- បន្ទះប្រតិបត្តិករបង្ហាញឈ្មោះស្រាបៀរប្រភេទនៃការចំអិនការត្រួតពិនិត្យជំហានជាក់ស្តែងទាំងជាមួយកម្មវិធីកំណត់ពេលរាប់ថយក្រោយឬជាមួយចំនួនទឹកដកឬចំណុះលីត្រ

- នៅលើបន្ទះស្ថានភាពបច្ចុប្បន្ននៃធាតុសំខាន់ៗទាំងអស់នៅក្នុងជំហាននីមួយៗត្រូវបានគេមើលឃើញ - វ៉ាល់ម៉ូទ័រម៉ាស៊ីនបូមឧបករណ៍ចាប់សញ្ញា។

- ដំណើរការអាចពន្យារឬរំខានរាល់ពេលដោយប្រតិបត្តិករមនុស្ស

 

ការពង្រីកលទ្ធភាព

- ការផ្លាស់ប្តូរឧបករណ៍ Hardware និង Software ទាំងអស់តាមតំរូវការរបស់អតិថិជននីមួយៗនិងបច្ចេកវិទ្យាដែលមាន

 

 

---

តម្លៃនៃប្រព័ន្ធញ៉ាំ wort Oppidum 6000 រួមមាន៖

 

1. រោងចក្រផលិតស្រាបៀរអូផិនដិម ៦០០០

- ម៉ាស៊ីនញ៉ាំ wort មេដែលត្រូវបានពិពណ៌នានៅលើគេហទំព័រនេះ។ ឈុតនេះរួមបញ្ចូលទាំងរថក្រោះម៉ាស៊ីនបូមទឹកប្រព័ន្ធបំពង់ប្រព័ន្ធអគ្គិសនីការគាំទ្រសំណង់វេទិកាសេវាកម្មនិងជណ្តើរ។

2. ប្រព័ន្ធត្រួតពិនិត្យដោយស្វ័យប្រវត្តិ

- ផ្នែករឹងឧបករណ៍បច្ចេកទេសនិងសូហ្វវែរទាំងអស់ដែលត្រូវបានរចនាឡើងសំរាប់ប្រតិបត្តិការរបស់ក្រុមហ៊ុនផលិតស្រាបៀរតាមវិធីដែលអាចប្រើបានទាំងបីគឺៈសៀវភៅដៃ / ពាក់កណ្តាលស្វ័យប្រវត្តិ / ស្វ័យប្រវត្តិ។

3. ស្ថានីយ៍មាប់មគខ្យល់

ឌីមីអាយអេប៊ី ៥” - តម្រងខ្យល់ក្រៀវសំរាប់បច្ចេកវិទ្យាកែច្នៃអាហារ

• សីតុណ្ហភាពប្រតិបត្តិការ: អតិបរមា។ ១៥០ អង្សាសេ
• សម្ពាធប្រតិបត្តិការ៖ អតិបរមា។ ១០ បារ (ក្រាម)
• ឧស្ម័ន / ចំហាយគ្រោះថ្នាក់បំផុត។ របារ ១០/៥ (ក្រាម)
• សម្ភារៈសំណង់គឺដែកអ៊ីណុក AISI 316L មានគុណភាពខ្ពស់។ welds ទាំងអស់ត្រូវបានផ្សារដែកពេញលេញដោយគ្មានស្នាមប្រេះនិងការរលាក។
• តម្រងត្រូវបានផ្គត់ផ្គង់ជាមួយនឹងការភ្ជាប់ខ្សែស្រឡាយ, sealant ស៊ីលីកូនអេស។ អេ។ អេ។ អេ។ ភីផ្សាភ្ជាប់និងបំពង់បង្ហូរចេញនិងបង្ហូរទឹកនិងថ្នាំកូតមូលដ្ឋាន។
  - ផ្ទៃខាងក្នុង: welded, ស្នាមប្រឡាក់និង passivated
  - ផ្ទៃខាងក្រៅ៖ ប៉ូលា ០,៨ អៃរ៉ា (៣២ អិលរ៉ា)
  - ទិន្នផលរហូតដល់ ១០០ ម ៣ / ម៉ោង

ឧបករណ៍បញ្ចោញគ្រាប់ធញ្ញជាតិរបស់ស្រាបៀរប្រ៊ូសឺរ

ការដឹកជញ្ជូនធញ្ញជាតិរបស់ក្រុមហ៊ុនស្រាបៀរដែលប្រើរួចសើមពីធុងចម្រោះចេញពីអាគារទៅយានដឹកទំនិញ។

ឧបករណ៍បញ្ចូនដែកអ៊ីណុកវង់ត្រូវបានប្រើដើម្បីដឹកធ្យូងថ្មសើមពីធុងចម្រោះទៅធុងផ្ទុកឬឡានដឹកទំនិញដែលត្រូវបានរៀបចំនៅខាងក្រៅអាគារក្រុមហ៊ុនផលិតស្រាបៀរ។
ឧបករណ៍បញ្ចោញត្រូវបានផលិតពីអេអាយអាយអាយ ៣០២ និងអាយអេសអាយ ៣០៤ ហើយបំពាក់ដោយម៉ាស៊ីនណ័រ។ នៅឯលទ្ធផលនៃឧបករណ៍បញ្ជូនមានឧបករណ៍ចាប់សញ្ញាកម្រិត។
កខ្សែស្រឡាយ DN32 ដើម្បីងាយស្រួលក្នុងការបង្ហូរទឹកលើសមានទីតាំងស្ថិតនៅចំណុចទាបបំផុតនៃឧបករណ៍បញ្ជូន។

ប៉ារ៉ាម៉ែត្រ:

• ប្រវែងសរុប ៣៤០០ ម
• ប្រវែងដឹកជញ្ជូន ៥៩០០ ម
• អង្កត់ផ្ចិតខាងក្នុង ៣០០ ម។ ម
• អង្កត់ផ្ចិតទិន្នផល 249 ម
• ថាមពល ៨,៦ ម ៣ / ម៉ោង
• Gearbox Nord មានកម្លាំងម៉ាស៊ីន ៤០០ វ៉
• បំពង់ដែកអ៊ីណុក ៧ ៩០០ មីល្លីម៉ែត្រអង្កត់ផ្ចិត ២១៩.១ * ២,០ ម។ ម (អេអាយអាយអាយ ៣០៤)
• វង់ដែកអ៊ីណុករឹងមាំ ៩០០ ម។ ម។ ម។ អេស។ អិល ២០០ * ២០០ * ៦១ * ១០ ម។ ម។ (អេអាយអាយ ៣០៤)
• បំពង់ស្រូបយកដែកអ៊ីណុក ១ ដុំដែលមានប្រហោងត្រួតពិនិត្យនិងភ្ជាប់ភ្ជាប់ជាមួយនឹងដាប់ប៊លមានអង្កត់ផ្ចិត ៣០០ ម។ ម។ (អេអាយអាយ ៣០៤)
• បំពង់ដែកអ៊ីណុក ១ ដុំមានអង្កត់ផ្ចិត ២៤៩ ម។ ម (អេអាយអាយអាយ ៣០៤)
• ឧបករណ៏លំហូរ ២៤ វ៉ុល ១ គ្រឿងដែលមានទីតាំងស្ថិតនៅក្នុងហាងចែកចាយអគ្គិសនី - ការរចនាសុវត្ថិភាព
• ប្រអប់ហ្គែន Nord ១ ដុំដែលមានម៉ាស៊ីន Nord មានទីតាំងនៅកន្លែងដាក់ប្រេងបំពេញប្រេង
• ដៃអាវធ្វើពីដែកអ៊ីណុក ១ ដុំសម្រាប់ព្យួរឧបករណ៍បញ្ចោញ (អេអាយអាយ ៣០៤)
• ពណ៌នៃដ្រាយ RAL 1015 (ផ្លាស់ប្តូរតាមការស្នើសុំ)

 

---

 

គ្រឿងបន្ថែមនិងការធ្វើឱ្យប្រសើរ

 

ជម្រើសដែលបានណែនាំនិងឧបករណ៍បន្ថែមសម្រាប់ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនៃម៉ាស៊ីនញ៉ាំ wort Breworx Oppidum 6000	តម្លៃ (អឺរ៉ូ)
| អេលអេស៖ ការលើកអេឡិចត្រុងរបស់អ្នកចាក់កាំបិតនៅក្នុងធុងចម្រោះ (លើករហូតដល់ ២០០ មម) ការប្តូរតាមបំណងរបស់ម៉ាស៊ីនញ៉ាំ wort នេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកកំណត់ទីតាំងអថេររបស់ម៉ាស៊ីនចាក់កាំបិតនៅខាងក្នុងធុងចម្រោះ។ វាមានប្រយោជន៍ក្នុងកំឡុងពេលត្រងនៃ wort តាមរយៈដីល្បាប់គ្រាប់ malt នៅពេលដែលប្រភេទស្រាបៀរខ្លាំងជាងមុនត្រូវបានផលិត។ ការលើកកាំបិត - ចាក់ធានាឱ្យអ្នកបង្កើនល្បឿនដំណើរការនៃការជូរ។ នេះជាការសំខាន់ដើម្បីជៀសវាងការកត់សុីនៃ wort ច្រើនពេកក្នុងកំឡុងពេលដំណើរការត្រង។	17000
| EFT: ធុងចម្រោះដែលមានទំហំធំទូលាយដើម្បីផលិតប្រភេទស្រាបៀរដែលខ្លាំងជាងមុនជាមួយអេឌីអឹម (ផ្លាតូ) ខ្ពស់ជាង ១៥ អង្សារ ការប្តូរតាមបំណងពិសេស - ធុងចម្រោះដែលមានអង្កត់ផ្ចិត ២០ ភាគរយធំជាងគំរូស្តង់ដារនៃ (wort filtration tank) ។ ការប្តូរម៉ាស៊ីនផលិតស្រាបៀរ wort នេះអាចអនុញ្ញាតឱ្យផលិតស្រាបៀរប្រភេទជាមួយអេឌីអឹម (ផ្លាតូ) ចាប់ពី ១២ ដល់ ១៧ (ម៉ាស៊ីនស្រាបៀររបស់យើងជាមួយធុងចម្រោះស្តង់ដារមានលក្ខណៈប្រសើរបំផុតសម្រាប់ប្រភេទស្រាបៀរផលិតជាមួយអេឌីអឹម (ផ្លាតូ) ពី ១០ ទៅ ១៥) ។ យោងទៅតាមតំរូវការរបស់អតិថិជនយើងអាចផលិតម៉ាស៊ីនបឺរ Wort ដែលមានអង្កត់ផ្ចិតធំជាងមុនផងដែរ (តម្លៃនឹងត្រូវបានគណនារៀងៗខ្លួន) ។	8500
| WSF: លួសលួសទៅការច្រោះដំណើរការនៃការពន្លឿននៃ wort ស៊ីម៉ងត៍លួសពិសេសក្នុងការច្រោះ wort ក្នុងកំឡុងពេលដំណើរការស្រោចទឹក wort មានទំហំចម្រោះធំជាង ៣០% ក្នុងការប្រៀបធៀបជាមួយត្រងត្រងបុរាណដែលប្រហោងត្រូវបានកាត់ដោយប្រើកាំបិត។ អត្ថប្រយោជន៍ចម្បងគឺការច្រោះ wort បានលឿនជាងមុនតាមរយៈស្រទាប់ដីល្បាប់។ វាមានប្រយោជន៍ក្នុងកំឡុងពេលត្រងនៃ wort តាមរយៈដីល្បាប់គ្រាប់ធញ្ញជាតិ malt នៅពេលដែលប្រភេទស្រាបៀរខ្លាំងជាងមុនត្រូវបានផលិត។ វាចាំបាច់ក្នុងការជៀសវាងការកត់សុីនៃ wort ច្រើនពេកក្នុងកំឡុងពេលដំណើរការត្រង។	4208
| WMP-100: ប្រព័ន្ធកែច្នៃកាកសំណល់សំរាប់ចំរោះដែលបានប្រើរួច ១០០hl ប្រព័ន្ធសម្រាប់កែច្នៃម៉ាស៊ីនចំរូតដែលបានប្រើរួចនិងការត្រៀមសម្រាប់ដឹកចេញពីរោងចក្រផលិតស្រាបៀរ។ ប្រព័ន្ធកែច្នៃកាកសំណល់ WMP-100 សម្រាប់ម៉ាស៊ីនចំរោះទឹកដែលបានប្រើរួមមាន៖ ១. ឧបករណ៍បញ្ចូនវីសជាបឋមជាមួយបំពង់បឺត - ឧបករណ៍បញ្ចោញដែកអ៊ីណុកសម្រាប់ដឹកជញ្ជូនម៉ូទ័រដែលបានប្រើចេញពីធុងចម្រោះរបស់ម៉ាស៊ីនបឺរវ៉ឺរចេញពីអាគារ។ / 1. អ្នកផ្ទុកកាកសំណល់មេម៉ាយ - កាកសំណល់សំខាន់ៗ - កុងតឺន័រធ្វើពីដែកអ៊ីណុកសម្រាប់ផ្ទុកជាបណ្តោះអាសន្ននៃមីសដែលបានប្រើមុនពេលដឹកជញ្ជូនដល់កសិករ។ / 2. ឧបករណ៍បញ្ចោញវីសបន្ទាប់បន្សំជាមួយអ្នកលោត - ឧបករណ៍បញ្ចោញដែកអ៊ីណុកដែលមានសមត្ថភាព ១០០ លីសម្រាប់ការដឹកជញ្ជូនម៉ាតដែលបានរក្សាទុកពីអ្នកលោតដ៏សំខាន់ទៅឡានដឹកទំនិញរឺរ៉ឺម៉ក។ / 3. ប្រព័ន្ធអគ្គិសនីនិងបំពង់ដែលមានផ្ទាំងបញ្ជាកណ្តាលនិងប្រអប់កុងតាក់។ / ៥. គាំទ្រការស្ថាបនា - បំពង់បង្ហូរទឹកធ្វើពីដែកអ៊ីណុកសម្រាប់តំឡើងគ្រប់ផ្នែកនៃប្រព័ន្ធដោយមានជណ្តើរយន្តហោះទឹកសម្រាប់ការសម្អាតផ្នែកបឺតនិងផ្នែកតភ្ជាប់។	59850
អាវក្រៅធ្វើពីដែកអ៊ីណុកខាងក្រៅដែលមានភ្ជាប់យ៉ាងពេញលេញដោយគ្មានរ៉ូប៊ែតនិងជាមួយផ្ទៃខាងក្រៅរលោង	49800
ការគ្រប់គ្រង PID នៃកំដៅចំហាយទឹកក្តៅនៃកំសៀវ + កំដៅចំហាយបីដំណាក់កាល (សម្រាប់ការពន្លឿនវដ្តញ៉ាំ wort)	5460
| GSG: បន្ទប់ឡចំហាយ BR-GSG-1500 ដែលមានឡចំហាយឧស្ម័នចំហេះ ១៥០០ គ។ ក្រ / ម៉ោង - កំដៅម៉ាស៊ីនបឺរ។ បន្ទប់ឡចំហាយដែលបំពាក់ដោយឡចំហាយស្វ័យប្រវត្តិកម្មចំហុយឧស្ម័នមានថាមពល ៧០០ kW ។ ចំណីទឹកអាចភ្ជាប់ដោយផ្ទាល់ជាមួយមេទឹកឬធុងទឹកស្អុយ។ បទប្បញ្ញត្តិនៃសម្ពាធចំហាយការងារគឺអាចលៃតម្រូវបានក្នុងចន្លោះពី ១ ទៅ ១៦ បារ។ ម៉ាស៊ីនអនុលោមតាមការណែនាំរបស់អ៊ឺរ៉ុប ៩៧/២៣ អេក។ អេស។ ភី។ ឌីនិងម៉ូឌុលអេជ ១ អេ	80352
| អេសអេសអេសអេសអេសអេសអេសអេសអេសអេលអេសអេសអេសអេសអេសអេសអេសអេសអេសអេសអេសអេសអេសអេសអេសអេសអេសអេសអេសអេសអេសអេសអេសអេសអេសអេសអេសអេសអេសអេស -២៣ Malt ៤០ ម៉ាឡាំង ម៉ាស៊ីអេសអេសអេសអេល ៤០ ស៊ីឡាំងមានប្រព័ន្ធបំពាក់យ៉ាងពេញលេញសម្រាប់ផ្ទុកនិងកម្រិតដូសសម្រាប់ម៉ាស៊ីនផលិតស្រាបៀរខ្នាតមធ្យម។ ប្រព័ន្ធមានប្រព័ន្ធរងទាំងនេះ៖ កន្ត្រកសម្រាប់ម៉ាល់ចូល, ឧបករណ៍បញ្ចូនធុងដាក់ធុងសម្រាប់ម៉ាស់ពីលើស៊ីម៉ងត៍ទាំងពីរបំពង់ចែកចាយមានភ្ជាប់ជាមួយលឺផ្លឹប above នៅពីលើស៊ីម៉ងត៍ទាំងពីរស៊ីឡូសសម្រាប់ស៊ីម៉ងត៍ផ្ទុក… ២ គុណ ៤០ ម ៣ ប្រព័ន្ធត្រួតពិនិត្យស្វ័យប្រវត្តិកម្មសំណង់ដែកធាតុតភ្ជាប់បំពង់និងប្រព័ន្ធអគ្គិសនី។	151570

 

ឧបករណ៍ដែលបានណែនាំផ្សេងទៀត៖

• WCS - ប្រព័ន្ធត្រជាក់ Wort - ឧបករណ៍សំរាប់កំដៅទឹកក្តៅឧណ្ឌ ៗ ដែលត្រូវបានគ្រប់គ្រងឱ្យទៅសីតុណ្ហាភាពចំហុយ (៧ អង្សាសេឬ ២៥ អង្សាសេអាស្រ័យលើប្រភេទស្រាបៀរ)
• MMG - គ្រាប់ធុញ្ញជាតិរាប់លាន - គ្រឿងបរិក្ខារសំរាប់កិនស្រូវ - ចាំបាច់សំរាប់ការផលិត wort ពី malt (មិនចាំបាច់សំរាប់ការផលិត wort ពីការដកស្រង់ចេញពី malt)
• LEA - ឧបករណ៍និងគ្រឿងបរិក្ខារមន្ទីរពិសោធន៍ - saccharimeters, អាល់កុលអាល់កុល, ស៊ីឡាំងបញ្ចប់, ដំបងឈើសម្រាប់វាស់កម្រិតដោយដៃ
• HWT - ធុងទឹកកំដៅ - ធុងដែកអ៊ីណុកដែលមានអ៊ីសូឡង់ជាមួយនឹងឧបករណ៍កំដៅអគ្គិសនីនិងចំហាយសម្រាប់កំដៅទឹកនិងផ្ទុកទឹកដែលត្រូវបានកំដៅក្នុងកំឡុងពេលដំណើរការត្រជាក់នៃទឹកក្តៅ។ ទឹកក្តៅនេះត្រូវការសម្រាប់ប្រតិបត្តិការមួយចំនួននៅក្នុងរោងចក្រផលិតស្រាបៀរដូចជាការផលិត wort, ការលាងសំអាតរថក្រោះនិងរថក្រោះ fermentation ។ ល។
• អាយធីវ៉ាយ - ធុងសំរាប់ទឹកត្រជាក់ - ធុងដែកអ៊ីណុកដែលមានអ៊ីសូឡង់សម្រាប់ការត្រជាក់ការលួចនិងការបូមទឹកទឹកកកដែលចាំបាច់ក្នុងដំណើរការត្រជាក់នៃ wort ។ ទឹកបរិសុទ្ធដែលត្រូវបានព្យាបាលនេះត្រូវបានកំដៅក្នុងដំណើរការត្រជាក់នៃ wort ហើយបន្ទាប់មកទឹកក្តៅត្រូវបានគេលួចនៅក្នុង HWT ។ ប្រសិនបើមិនមានទឹកផឹកដែលមានសមាសធាតុគីមីដែលបានស្នើសុំវាចាំបាច់ត្រូវប្រើឧបករណ៍មួយចំនួនសម្រាប់ការព្យាបាលទឹក - វីធីអេសធី។ អាចរកបានសម្រាប់ក្រុមហ៊ុនផលិតស្រាបៀរដែលមានប្រព័ន្ធត្រជាក់ wort មួយកម្រិត - យើងណែនាំវាសម្រាប់រោងចក្រផលិតដែលមានសមត្ថភាពផលិតលើសពី 1000 លីត្រនៃ wort ក្នុងមួយស្រាបៀរជំនួសធុងទឹក ICWT ។
• អាយ។ អិល។ ធី។ - ធុងសម្រាប់កំដៅទឹកត្រជាក់ - កប៉ាល់ដែលមានអ៊ីសូឡង់សម្រាប់ការត្រជាក់ការលួចនិងបូមទឹកទឹកកកដែលចាំបាច់ក្នុងការធ្វើឱ្យត្រជាក់ដល់រឹសនិងសម្រាប់ត្រជាក់ធុងផលិតស្រាបៀរនិងឡចំហាយទាំងអស់។ ទឹកផឹកដែលត្រូវបានគេព្យាបាលនេះដំណើរការជាប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយត្រជាក់ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការត្រជាក់នៃ wort ហើយបន្ទាប់មកកំពុងត្រឡប់ទៅកាន់ធុងស្តុកដែលជាកន្លែងត្រជាក់ចុះម្តងទៀតដើម្បីប្រើបន្ទាប់។ អាចរកបានសម្រាប់ក្រុមហ៊ុនផលិតស្រាបៀរដែលមានប្រព័ន្ធត្រជាក់ wort ពីរកម្រិត - យើងសូមណែនាំវាសម្រាប់ក្រុមហ៊ុនផលិតស្រាបៀរដែលមានសមត្ថភាពផលិតកម្មអតិបរមា 1000 លីត្រនៃ wort ក្នុងមួយស្រាបៀរជំនួសធុង ITWT ។
• វីធីអេសធី - ប្រព័ន្ធព្យាបាលទឹក - ឧបករណ៍សំរាប់ព្យាបាលទឹកត្រជាក់ប្រសិនបើទឹកមិនសមនឹងស្នើសុំសមាសធាតុគីមីសម្រាប់ផលិតស្រាបៀរប្រភេទដែលត្រូវបានជ្រើសរើស។ វាតែងតែត្រូវការការវិភាគគីមីសម្រាប់វាយតម្លៃសមាសធាតុគីមីទឹកសមស្របមុនពេលចែកចាយរោងចក្រផលិតស្រាបៀរ ។.

 

 

 

 

សេវាកម្មជម្រើស

ប៊ីធី - សេវាកម្មបង្រៀនរបស់ប្រ៊ូសឺរ យើងសូមណែនាំឱ្យប្រើសេវាកម្មនេះមុនពេលចាប់ផ្តើមដំណើរការរោងចក្រផលិតស្រាបៀរថ្មីណាមួយដែលបំពាក់ដោយបច្ចេកវិទ្យាដើមឆេក។ វគ្គសិក្សាទាំងអស់ត្រូវបានបង្រៀនដោយអ្នកឯកទេសឆេកដែលមានវិញ្ញាបនបត្រសម្រាប់ការផលិតស្រាបៀរ។ វគ្គសិក្សានេះធ្វើឡើងនៅក្នុងប្រទេសឆែកឬនៅក្នុងប្រទេសរបស់អតិថិជនយោងទៅតាមតម្រូវការរបស់អតិថិជន។