មីក្រូប៊ីសឺរប៊ីប្រាយស៊ីឃ្យូស៊ីស៊ីឆ្នាំ ២០០២- ៣០០០

រោងម៉ាស៊ីនមីក្រូ រថយន្តម៉ាក BREWORX CLASSIC 301M-450 ជាមួយក្រុមហ៊ុនផលិតស្រា ឈុតប៊ីអេសអេចប៊ី ២០០០ អនុញ្ញាតឱ្យផលិតកម្ម ពី 300 ទៅ 1200 លីត្រ នៃស្រាបៀរក្នុងមួយថ្ងៃ។ ការកំណត់រចនាសម្ព័ន្ធនៃក្រុមហ៊ុនផលិតស្រាបៀរនេះរួមបញ្ចូលទាំងសំណុំរថក្រោះដែលមានសមត្ថភាពផលិតកម្មរហូតដល់ ស្រាបៀរលីលីកំពូល ៣០០,០០០ លីត្រ or ស្រាបៀរដែលមានជាតិអាល់កុលបាតចំនួន ១៨០,០០០ លីត្រ ក្នុង​មួយ​ឆ្នាំ។ ការរចនាប្រកបដោយវិជ្ជាជីវៈរបស់ក្រុមហ៊ុនស្រាបៀរបានកំណត់ជាមុននូវរោងចក្រផលិតស្រាបៀរនេះសម្រាប់ផ្នែកខាងក្នុងភោជនីយដ្ឋានប្រណីតភោជនីយដ្ឋានឬសណ្ឋាគារ។

ការគ្រប់គ្រងដោយដៃ ដំណើរការនៃការពុះកញ្ជ្រោលប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយនិងរថក្រោះដែលមានជំនួយគាំទ្ររបស់ PLC ។

សេចក្តីជូនដំណឹងៈការផ្តល់ជូននេះមិនរាប់បញ្ចូលសេវាកម្មណាមួយដែលចាំបាច់សម្រាប់ការចែកចាយនិងការបង្កើតរោងចក្រផលិតស្រាបៀរ (ការងារតំឡើងការដឹកជញ្ជូននិងការស្នាក់នៅរបស់កម្មករការដឹកជញ្ជូនបច្ចេកវិទ្យានៃក្រុមហ៊ុនស្រាបៀរការចាប់ផ្តើមការបណ្តុះបណ្តាលអ្នកផលិតស្រាបៀរ។ ) យើងគណនាពួកគេម្នាក់ៗសម្រាប់គម្រោងនីមួយៗ។ - សម្រាប់​តែ តម្រូវការរបស់អ្នក.

ប៉ារ៉ាម៉ែត្របច្ចេកទេស៖

សមត្ថភាពផលិត - ប្រចាំថ្ងៃ៖

• wort ស្រាបៀរ ១៧៧ លីត្រក្នុងមួយថ្ងៃ - កញ្ចប់មួយសម្រាប់រយៈពេល ១២ ម៉ោង - វត្ថុធាតុដើមគឺចំរាញ់ចេញពីមីលីសឬស្មៅម៉្សៅមីងទឹកផឹកនិងមេផ្សិត។
• wort ស្រាបៀរ ១៧៧ លីត្រក្នុងមួយថ្ងៃ - ពីរដងក្នុងរយៈពេល ២៤ ម៉ោង - វត្ថុធាតុដើមគឺចំរាញ់ចេញពីស្មៅរឺម៉ាស់មីងខ្ទមទឹកផឹកនិងដំបែរបស់ស្រាបៀរ។
• wort ស្រាបៀរ ១៧៧ លីត្រក្នុងមួយថ្ងៃ - បាច់ចំនួន ៣ សម្រាប់រយៈពេល ១២ ម៉ោង - វត្ថុធាតុដើមគឺចំរាញ់ចេញមីងទឹកផឹកនិងមេម្សៅ
• wort ស្រាបៀរ ១៧៧ លីត្រក្នុងមួយថ្ងៃ - បួនដងក្នុងរយៈពេល ២៤ ម៉ោង - វត្ថុធាតុដើមគឺចំរាញ់ចេញពីស្មៅហាន់ទឹកផឹកនិងដំបែរបស់ស្រាបៀរ

សមត្ថភាពផលិតប្រចាំឆ្នាំ៖

• ស្រាបៀរផលិតដោយប្រើវិធីសាស្ត្របំប៉នលើផ្ទៃ……… 45.000 លីត្រក្នុងមួយឆ្នាំ
• ស្រាបៀរផលិតដោយប្រើវិធីបំប៉ននៅក្រោមបាត… 27.000 លីត្រក្នុងមួយឆ្នាំ

របស់​ឆៅ :

• វត្ថុធាតុដើមបុរាណ៖ ម៉ាល់ត៍ + ឡើងលើ + ទឹកផឹក + ដំបែរបស់ក្រុមហ៊ុនស្រាបៀរ + (គ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតស្រេចចិត្ត)
• ស្រាបៀរផ្តោតអារម្មណ៍៖ ចំរាញ់ចេញពីម៉ាល់ត៍ + ហាន់ទឹក + ទឹកពិសានិងដំបែរបស់ស្រាបៀរ + (គ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត)
• ឧស្ម័នកាបូនិកក្នុងដបសម្ពាធ (ស៊ីឡាំង)
• ភ្នាក់ងារលាងនិងអនាម័យ

ប្រព័ន្ធ​គ្រប់គ្រង :

• រោងចក្រផលិតស្រាបៀរ
  • វ៉ាល់និងក្រញ៉ាំ - ការគ្រប់គ្រងដោយដៃ
  • សីតុណ្ហភាព - ឧបករណ៍បញ្ជា PLC
  • ម៉ូតូម៉ាស៊ីនបូមទឹក - ឧបករណ៍បញ្ជា PLC
  • ការកំណត់ពេលវេលា - ការគ្រប់គ្រងដោយដៃ
• រថក្រោះ - fermentation, កាលកំណត់, ស្រាបៀរភ្លឺ:
  • សីតុណ្ហភាព - ឧបករណ៍បញ្ជា PLC
  • ការកំណត់ពេលវេលា - ការគ្រប់គ្រងដោយដៃ
• ប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយ - ទឹកក្តៅទឹកកកត្រជាក់ wort ធុងគ្លីកូលៈ
  • សីតុណ្ហភាព - ឧបករណ៍បញ្ជា PLC
  • ការកំណត់ពេលវេលា - ការគ្រប់គ្រងដោយដៃ

ទំហំទំនេរដែលត្រូវការសម្រាប់អាគារ៖

• ផ្ទៃដីជាន់: ពី ៤៦ ដល់ ៦៤ ម៉ែត្រ²
  
• កម្ពស់បន្ទប់អប្បបរមា៖ ២,៤ ម៉ែត្រ

ការភ្ជាប់អគ្គិសនី៖

• រន្ធអគ្គិសនី: 400V 3ph / 50 ហឺត
• ការប្រើប្រាស់អគ្គិសនី៖
  • សម្រាប់ក្រុមហ៊ុនផលិតស្រាបៀរជាមួយឡចំហាយអគ្គិសនីឬធាតុកំដៅអគ្គីសនី… ៥៤ kW
  • សម្រាប់ក្រុមហ៊ុនផលិតស្រាបៀរជាមួយហ្គាសចំហុយឧស្ម័ន… ៣៦ kW

ប្រព័ន្ធកំដៅស្រាបៀរ - ជំរើស៖

• ធាតុកំដៅអគ្គិសនី
• ឡចំហាយអគ្គិសនី - លទ្ធផល
• ឡចំហាយឧស្ម័ន

ប្រព័ន្ធ​ត្រជាក់ :

• ត្រជាក់នៃ wort: ផឹកទឹកត្រជាក់ + ទឹកត្រជាក់ទឹកកក
• ការត្រជាក់នៃរថក្រោះ: ទឹកត្រជាក់ទឹកកក (ជាជម្រើសគ្លីកូល)