Description
Mesin nggawe bir OPPIDUM 1000 minangka peralatan kompak profesional sing kuat kanthi desain industri sing nyakup kabeh peralatan sing dibutuhake kanggo ngasilake 1180 liter wort ing sak batch saka malt (utawa ekstrak malt utawa konsentrat wort), hops lan banyu. Mesin kompak kanggo nyiyapake wort kalebu enem kapal khusus kanggo nggedhekake kapasitas produksi. Thanks kanggo metode produksi paralel, mesin iki bisa ngasilake siji nganti enem tumpukan wort saben dina - (saka 1180 nganti 7080 liter wort saben dina). Mesin produksi wort minangka komponen fungsional utama saka pabrik bir BREWORX OPPIDUM 1000 . Iki minangka mesin panganan sing fungsi utamane yaiku produksi wort. Wort minangka produk menengah sing asil saka tahap kaping pisanan sajrone produksi bir. Tahap sabanjure siklus produksi yaiku fermentasi lan mateng wort iki ing tank fermentasi. Produk saka proses produksi iki yaiku minuman beralkohol sing nyenengake - bir.
Mesin produksi wort kompak BREWORX OPPIDUM 1000 yaiku mesin industri kompak sing nyakup kabeh peralatan sing dibutuhake kanggo ngasilake 1180 liter wort ing sak batch. Iki minangka piranti industri sing dilengkapi enem kapal khusus sing kontainer disambungake nganggo pipa lan kabel listrik lan dioperasikake saka platform stainless steel tengah. Kanthi cara iki kita bisa nggayuh fungsionalitas mesin pembuatan bir sing efektif banget nalika kita duwe desain tradisional pabrik bir Czech jinis industri sing dioptimalake kanggo ngasilake bir jinis Ceko sing misuwur ing saindenging jagad, yen mesin iki bisa ngasilake kabeh jinis bir liyane sing dikenal kanthi efektivitas produksi maksimal kanggo mesin gedhe iki. Thanks kanggo mesin iki mbisakake produksi nganti enem batch (7080 liter wort) kanggo dina
Mesin bir wort BREWORX OPPIDUM 1000 kalebu ing versi standar:
- mash kettle 1000 liters - prau kanggo nyampur biji-bijian malt sing digiling nganggo banyu anget lan pati pamisah kanggo mbentuk solusi gula
- mash kettle 500 liters - wadhah kanggo nggodhok lan kanggo beku pati kanggo mbentuk larutan gula
- filtration tank - (tank filtrasi wort) - kapal kanthi saringan khusus kanggo nyaring wort
- wort storage tank - prau kanggo panyimpenan wortel panas sauntara lan tetep suhu
- wort boiling tank - prau kanggo nggodhok wort kanthi hop
- whirlpool tank - kanggo misahake sentrifugal hop hop saka wort
- sink laboratorium kanggo tes wort
- panel kontrol kanthi kabeh elemen kontrol
- platform kanthi undhak-undhakan
- kabeh sambungan pipa lan kabel sing dibutuhake
- kabeh katup lan armature sing dikontrol kanthi otomatis lan kanthi otomatis
- kabinet switchboard listrik
- komputer industri kanggo ngontrol proses pembuatan bir (mung versi kanthi sistem kontrol otomatis)
Pilihan lan properti
Rong jinis bahan baku kanggo produksi wort:
- Bahan baku klasik : Malt + hop + banyu ngombe + ragi bir + (bahan liyane opsional)
- Konsentrasi bir : Ekstrak malt + hop + banyu ngombe + ragi bir + (bahan liyane opsional)
Enem kapasitas produksi pabrik bir:
- 1180 liter wort saben dina - sak batch sajrone 12 jam - bahan baku yaiku malt utawa ekstrak malt, hop, banyu ngombe lan ragi bir
- 2360 liter wort saben dina - rong klompok sajrone 24 jam - bahan baku yaiku ekstrak malt utawa malt, hop, banyu ngombe lan ragi bir
- 3540 liter wort saben dina - telung batch sajrone 24 jam - bahan baku yaiku malt utawa ekstrak malt, hop, banyu ngombe lan ragi bir
- 4720 liter wort saben dina - patang batch sajrone 24 jam - bahan baku yaiku ekstrak malt utawa malt, hop, banyu ngombe lan ragi bir
- 5900 liter wort saben dina - limang batch sajrone 24 jam - bahan baku yaiku ekstrak malt utawa malt, hop, banyu ngombe lan ragi bir
- 7080 liter wort saben dina - enem batch sajrone 26 jam - bahan baku yaiku ekstrak malt utawa malt, hop, banyu ngombe lan ragi bir
Desain praktis:
- SJ: Baja tahan karat / J-bentuk - kabeh tank digawe saka stainless steel AISI 304, susunan kontainer menyang bentuk J
- SC: Baja tahan karat / C-bentuk - kabeh tank digawe saka stainless steel AISI 304, susunan kontainer menyang bentuk C
- BLMS - Sistem kunci lawang cepet Brewlock - sistem BLMS sing gampang ngidini ngunci lan mbukak kunci kabeh lawang ndhuwur tank kanthi cepet mung siji tangan (kanthi desain lawang kaca)
Sistem pemanas sing kuat:
- SH - Pemanasan uap - dadi panas saka ceret tank digawe kanthi uap panas sing diproduksi dening generator uap. Pemanasan kanthi uap panas nyepetake proses nggodhok. Iki minangka sistem keamanan paling apik lan aman kanggo pemanasan wort tanpa karamelisasi bebaya malt. Sistem iki mbutuhake sesambungan pabrik kanggo listrik, gas utawa generator uap pelet sing ora kalebu ing mesin pembuatan bir (waca aksesoris opsional).
Sistem kontrol otomatis kanggo otomatisasi kabeh proses produksi wort:
- AC - Sistem kontrol otomatis - mesin pembuatan wort sing dilengkapi dhukungan komputer - proses infus utawa decoction sing dikontrol kanthi otomatis - manajemen kabeh proses produksi wort kanthi otomatis.
Napa mung sistem kontrol otomatis kanggo mesin minuman wort iki sing kasedhiya?
Mesin OPPIDUM ngasilake sawetara batch wort sekaligus. Iki mbutuhake panjaluk, konsentrasi lan kacepetan karya brewer kanthi ekstrem, uga ngawasi lan evaluasi kanthi cepet lan bebarengan kanggo ngganti data kanthi cepet saka akeh sensor. Mung sistem statistik nganggo komputer lan akeh sensor elektronik sistem kontrol otomatis sing bisa nyedhiyakake wektu kanthi bener kanggo kabeh tahap pembuatan bir, suhu sing pas ing wektu sing tepat, kacepetan pompa lan motor sing pas, tanpa karusakan saka wort, kabeh kontrol terus-terusan sajrone enem proses produksi paralelly.
Ana uga alasan liyane sing apik kenapa nggunakake sistem kontrol otomatis:
- Ngilangi kesalahan manungsa - mesin kanthi akurat lan tepat wektu nindakake tugas sing dibutuhake
- Ngirit biaya kanggo pamilik - mung siji buruh sing dibutuhake kanggo manipulasi ing pabrik bir
- Nyilikake nomer kahanan kesalahan ing pabrik bir - kabeh isih ana ing kontrol komputer
- Ngawasi lan registrasi- kabeh status lan operasi proses produksi wort disimpen ing memori komputer
- Minimalisasi syarat - sistem iki ora mbutuhake manungsa waé sing ekstrem - Mesthi ana reaksi mesin awal
- Kualitas bir sing stabil - prosedur produksi standar mesthi diamati supaya bisa njamin kualitas bir sing padha maksimal
- Enem resep sing wis diprogram - kanggo produksi jinis bir sing paling misuwur: Pils, Lager, Black, Weissenbeer, Ale, Special
- Mode pembuatan bir manual - kanggo produksi macem-macem jinis bir liyane sing durung dingerteni dening sistem sing wis diprogram
- Mode sanitasi khusus - kanggo ngresiki otomatis, ngresiki lan sterilisasi kabeh tank, pipa, armature lan peralatan pabrik bir liyane
Spesifikasi teknis
Jinis mesin nggodhok wort stainless steel iki OPPIDUM 1000 kasusun saka:
1. Mash kettle 1000 liter
Vertikal, wadhah stainless steel kanthi tembok dobel kanthi sisih ndhuwur bunder utawa kerucut, dirancang kanggo nyampur panganan malt karo banyu anget lan pati pamisah kanggo mbentuk solusi gula. Lumahing tank internal: Rolling adhem nganti kekandelan 4 mm lan gulung panas saka kekandelan 5 mm, perawatan permukaan 2B, jahitan polesan nganti mikrometer Ra <0.3.
- Kapasitas sing bisa digunakake 1 990 liter
- Ukuran Ø 1 300 mm, dhuwure 1 500 mm
- Area ngisor sing digawe panas uap 1.85 m2
- Wilayah silinder sing digawe panas uap 2.50 m2
- Katup uap ASCO jucomatik DN 15
- Uap kondensat uap DN 15
- Agitator papat-lengen kanthi girboks, daya output 320 Nm, daya input 1.1 kW
- Lampu 24V 100W
- Lubang layanan kanthi lawang kaca Ø 510 mm
- Hopper kanggo malt remukan DN 100
- Pancuran muter sanitasi DN 20
- Pipa metu uap alat DN 100, 3x nyemprot
- Gearbox LBC87 / 50 430Nm sf 1.1
- Agitator agul-agul 4 pcs
- Sisih ngisor jaket kaping pindho kanthi lereng 12 °, area panas 1,62 m2 50 mm ngleboke
- Jaket stainless steel eksternal 1.5 mm
- Tutup ndhuwur ing stainless steel, lapisan las lan polesan nganti Ra 0.1-0.3
- Outlet uap menyang penukar udara pusat DN 100
2. Mash kettle 500 liter
Kapal stainless steel vertikal, tembok kanthi dobel kanthi sisih ndhuwur bunder utawa kerucut, dirancang kanggo nglereni pati kanggo mbentuk solusi gula.
- Kapasitas sing bisa digunakake 864 liter
- Ukuran Ø 1 000 mm, dhuwure 1 100 mm
- Area ngisor sing digawe panas uap 1.40 m2
- Wilayah silinder sing digawe panas uap 1.62 m2
- Katup uap ASCO jucomatik DN 15
- Uap kondensat uap DN 25
- Agitator papat-lengen kanthi girboks, daya output 240 Nm, daya input 1.1 kW
- Lampu 12V 35W
- Lubang layanan kanthi lawang kaca Ø 410 mm
- Pancuran muter sanitasi DN 20
- Pipa metu uap alat DN 100, 3x nyemprot
- Gearbox LBC87 / 50 430Nm sf 1.1
- Agitator agul-agul 2 pcs
- Jaket stainless steel eksternal 1.5 mm
- Tutup ndhuwur ing stainless steel, lapisan las lan polesan nganti Ra 0.1-0.3
- Outlet uap menyang penukar udara pusat DN 100
3. Filtering tank (tank filtrasi wort)
Wadah stainless steel kanthi saringan khusus kanggo nyaring wort, kanthi sisih ndhuwur bola utawa kerucut.
- Kapasitas sing bisa digunakake 1 641 liter
- Ukuran Ø 1 320 mm, dhuwure 1 200 mm
- Filtrasi ngisor 8 segmen kanthi permeabilitas 18%
- Nozel kanggo mbilas nganggo kawat 3 pcs
- Aduk 2 lengen, 10 bilah
- Gearbox LBC 110/100 820 Nm 1100 W
- Lubang layanan kanthi lawang kaca Ø 410 mm
- Lampu 12V 35W
- Indikator suhu mekanik baja tahan karat 0-120ºC
- Pancuran muter sanitasi DN 25
- Katup pangaturan telung arah kanthi kaca penglihatan DN 80
- Gandum Brewer ngeculake 420 * 540
- Piranti kanggo ngeculake biji-bijian kanthi otomatis
- Isolasi katun plastik 50 mm,
- jaket stainless steel njaba 1 mm
- Tutup ndhuwur ing stainless steel
4. Wort kettle
Tangki vertikal, stainless steel kanthi sisih ndhuwur bunder utawa kerucut. Pemanasan uap diamanake kanthi koil, sing ana ing njero wadhah.
- Kapasitas sing bisa digunakake 1 178 liter
- Ukuran Ø 1 000 mm, dhuwure 1 500 mm
- Area ngisor sing digawe panas uap 1.50 m2
- Katup uap ASCO jucomatik DN 15
- Uap kondensat uap DN 25
- Lampu 12V 35W
- Lubang layanan kanthi lawang kaca Ø 410 mm
- Pancuran muter sanitasi DN 20
- Pipa metu uap alat DN 100, 3x nyemprot
- Isolasi katun plastik 50 mm,
- jaket stainless steel njaba 1 mm
- Tutup ndhuwur ing stainless steel
5. Tangki panyimpenan Wort
Tangki baja vertikal, stainless steel kanthi tutup bola kanggo nyimpen wort lan njaga suhu. Pemanasan uap diamanake kanthi koil, sing ana ing njero wadhah.
- Kapasitas sing bisa digunakake 1 696 liter
- Ukuran Ø 1 200 mm, dhuwure 1 500 mm
- Wilayah silinder sing digawe panas uap 2.90 m2
- Katup uap ASCO jucomatik DN 15
- Uap kondensat uap DN 25
- Lampu 12V 35W
- Lubang layanan kanthi lawang kaca Ø 510 mm
- Pancuran muter sanitasi DN 20
- Pipa metu uap alat DN 100, 3x nyemprot
- Isolasi katun plastik 50 mm,
- jaket stainless steel njaba 1 mm
- Tutup ndhuwur ing stainless steel
6. Whirlpool tank
Wadah stainless steel kanggo misahake sentrifugal hop dregs saka wort, kanthi sisih ndhuwur bola utawa kerucut.
- Kapasitas sing bisa digunakake 1 356 liter
- Ukuran Ø 1 200 mm, dhuwure 1200 mm
- Lubang layanan kanthi lawang kaca Ø 510 mm
- 2x Pancuran sanitasi DN 60
- Nozel tangensial DN 32
- Indikator level ngisi DN 40
- Katup fermentasi 1x DN 40, 1x DN 50
- Isolasi katun plastik 50 mm,
- Jaket stainless steel eksternal 1 mm
Piping, armature
- Garis utama DN 50, katup tutup 5x DN 50
- Saluran saluran DN 50, katup tutup 3x DN 50
- Garis sanitasi DN 32, katup 4x DN 32
- Pasokan banyu lan jalur tambahan DN 32, katup 5x DN 32
- Filter bir wort 2xDN 32, 1xDN 40 4 000 l / h
- Pompa mashing / fermentasi DWO 150 Ebara
- Daya input 1.400 W
- H maks. 2.2 bar
- pompa sing dikontrol karo konverter frekuensi Fronic 2.2 kW
Instalasi listrik
- Tombol utama 3x 25A kanthi tombol stop tengah
- Motor wiwitan 3x 2,5-4A
- 1x Konverter frekuensi Fronic mini 1.5 kW
- 2x Konverter frekuensi Fronic mini 0.75 kW
- Pengatur suhu digital ketel mash Dixel XR20D
- Pengatur digital suhu output wort Dixel XR20D
- Pemutus sirkuit 6A 230V
- Pemutus sirkuit 10A 230V
- Pemutus sirkuit 4A 230V
- Papan ganti DIN Plastik, 36 modul
- Wiring
- 5 * 1,5 18 m
- 5 * 2,5 10 m
- 3 * 1 48 m
Sambungan:
- Pipa debit Wort DN 32
- Pasokan banyu adhem DN 32
- Pasokan banyu panas DN 32
- Saluran saluran DN 60
- Elektro 5 * 2,5 18 000 W
Pembantu:
- Basuh baskom kanthi kumpul tuas gabungan
- Piranti adhem kanggo conto
- Aliran meter DN 32 pasokan banyu
- Filter banyu
Data teknis utama:
- Bobot total 2 690 kg
- Dhuwur minimal 3 100 mm
- Jembar 6 700 mm
- Jerone 6 200 mm
transportasi
Peralatan kasebut biasane dikirim ing negara sing dipasang kanthi khusus kanggo tutup stainless steel, kukus kanggo kondensasi uap, langkah-langkah jembatan layanan lan switchboard listrik.
Warranty:
- Peralatan nggodhok OPPIDUM 36 wulan
- Pompa 24 wulan
- Komponen listrik 24 wulan
Sistem kontrol otomatis kanggo OPPIDUM - katrangan teknis
BHAC3 minangka sistem kontrol otomatis kanggo mesin persiapan wort OPPIDUM kanthi dhukungan komputer lan umume operasi dikontrol kanthi otomatis - miturut program sing ditemtokake saka panel kontrol pusat.
Sistem kontrol iki bekerjasama karo mesin OPPIDUM kanthi volume produksi sing bisa digunakake saka 1000 nganti 5000 liter wort saben sak batch.
Sistem kontrol otomatis BHAC3 kanggo pabrik bir kalebu:
- Proses pembuatan bir sing dikontrol kanthi otomatis - ngatur kabeh proses wort produksi kanthi otomatis
- Sistem otomatis kanggo wektu-kontrol suhu ing proses fermentasi lan mateng
- Sistem otomatis kanggo kontrol media
Panel kontrol:
Kepiye panel kontrol otomatis katon? Iki minangka menu utama. Pilih salah siji saka macem-macem jinis bir utawa fungsi liyane, isi tumpukan karo kabeh bahan baku sing dibutuhake, banjur klik banjur komputer nggawe bir sampeyan:
Fungsi khusus:
- Fungsi CIP - mode khusus njamin reresik, sanitasi lan sterilisasi pabrik bir, pipa wort lan uga piranti liyane ing pabrik bir
Spesifikasi lan fungsi teknis
Unit kontrol dikembangake ing platform PC kanthi sistem operasi lan program kontrol.
Ing rega otomatisasi peralatan sing nggodhok, ngemot klumpukan hardware kanthi lengkap kalebu aktuator pneumatik lan elemen instalasi peralatan sing nggodhok. Otomatisasi uga ngemot sistem operasi kalebu lisensi lan piranti lunak kanggo produksi wort otomatis nggunakake mesin iki.
Piranti lunak kasebut ngidini ngganti resep kanggo nggawe macem-macem jinis bir kanthi langsung liwat panel kontrol utawa kanthi instalasi liwat port USB. Piranti lunak lan peralatan sing nggodhog dirancang kanggo nggawe bir sing misuwur ing jagad kanthi cara decoction utawa uga cara infus. Uga kanthi cara decoction, bisa nggawe siji utawa rong siklus mashing.
Urutan proses kaya kaping, kacepetan pompa, wektu kabeh fase, pangukuran suhu lan kontrol lsp.
Volume isi ulang banyu utawa volume overflow, suhu, lan aliran aliran saben media bisa ditrapake operator sawise ngetik sandhi pangguna ing level kaping telu.
Kontrol otomatis mesin produksi wort kanthi ngontrol langkah-langkah lan operasi kanthi komputer - miturut program sing ditemtokake saka panel kontrol pusat (layar sentuh). Operator manungsa milih resep lan miwiti program sing ngontrol kabeh proses produksi. Operator mriksa proses kabeh prosedur lan nindakake tes laboratorium, ngatasi kahanan sing ora standar lan njamin nyiyapake bahan baku kanggo proses produksi wort.
Operasi manual sadurunge nggawe bir:
- Preparasi malt nggunakake mesin penggilingan (giling malt grist)
- Campuran malt - tabur malt grist menyang banyu anget (mashing proces)
Operasi otomatis:
- Pemanasan tangki lan wektu (gradien suhu sing tepat lan kontrol wektu kabeh fase miturut resep sing dipilih)
- Proses pembuatan decoction utawa infus kalebu kontrol kabeh pompa
- Nyaring wort (proses wort Lautering)
- Godhok wort kanthi hop + dosis hop (nambah otomatis hop menyang wort sajrone nggodhok)
- Whirpooling (misahake wort saka hop nggunakake rotasi sentrifugal)
- Cooling bir enom lan kejenuhan wort kanthi hawa
- Mbuwang istirahat malt saka tank filtrasi
- Sanitisasi kabeh pipa (proses CIP)
Program kontrol kasebut digunakake ing basa Ceko, Rusia lan Inggris. Kita uga bisa ngatur program kanggo basa liyane.
Katrangan hardware lan piranti lunak
Proses pembuatan bir bir otomatisasi dibangun kanthi pas kanggo cocog banget karo jinis peralatan umob tartamtu lan uga kebutuhan pangguna.
Otomatis kalebu barang ing ngisor iki:
1st hardware
-
- Katup pneumatik lan tutup kalebu aktuator
- Flowmeter kanthi output digital
- Sistem kontrol PLC
- Panel tutul kanggo kontrol operator
- instalasi lan sambungan komponen otomatisasi.
2nd Software
- Sistem operasi asli
- Dhukungan kanggo nyetel dawa kustom lan urutan kerja
- Panampa sing wis diprogram kanggo sawetara jinis bir
10° light beer (Bir lager cahya Ceko)
11° dark beer (Bir lager ireng Ceko)
12° light beer (Tipe lager Cheska tradisional Pilsen)
13° weissenbeer (Bir digawe saka malt gandum)
14° special beer (Bir lager sing luwih kuat)
Deskripsi perangkat keras:
Sistem kontrol otomatis
- 1pc PLC Tecomat Foxtrot CP 10006 13x AI / DI, 10x RO, 2x AO, 2x SSR, SD / MMC slot, Ethernet, WebServer
- 1pc IB 1301 12x DI 24V DC (4 x DI Kacepetan Dhuwur)
- 5 pc IR 1401 12x DO 24V DC (output transistor 0,5A)
Tampilan lan komunikasi sistem otomatisasi
- 3 panel operasi tampilan pc Weintek CMT-IV5
- resolusi layar 1024 × 768
- diagonal layar 9,7 “kapasit TFT
- padhang 350 cd / m²
- 500: 1 jatah kontras
- dhukungan kanggo multi-tutul
- Prosesor 1 Ghz RISC Cortex A9
- Flash 512 MB, RAM 1GB
- Port komunikasi Ethernet
- 24 Pasokan listrik VDC
- Dhasar proteksi IP65
- dimensi eksternal 257,2 × 199,7 × 32,7mm (LxWxH)
- bobote 760g
- suhu kerja 0 ~ + 50 ° C
-
1 server vizualisasi pc Weintek SMT - SVR
- Prosesor ARTEX A8 RISC
- Memori flash 256 MB, RAM 256 MB
- input / output - USB2.0- Serial port- Kertu SD- Ethernet
- 24 Pasokan listrik VDC
- Dhasar proteksi IP65
- Ukuran eksternal 130x115x24mm (LxWxH)
- Bobot 180g
- Temperatur makarya -20 ~ + 55 ° C
Katup pneumatik
- ukuran sekrup
- G 1/2 “(DN15)
- G3 / 4 “(DN20)
- G 1 1/4 “(DN32)
- 
PTFE segel
- suhu kerja -30 ~ + 180 ° C
- min. lan maks. meksa 0 ~ 16 bar
- min. lan maks. tekanan kerja 6 ~ 8 bar
- bobot lan dimensi beda-beda gumantung saka jinis katup / tutup
- bahan - awak - stainless steel no. 1.4408
- aktuator pneumatik - awak aluminium
- 14 pcs katup pneumatik
Tutup pneumatik
- sekrup utas ukuran 2 "- padhange nutupi DN50
- sealing VMQ - Silicon
- maks. suhu kerja 100 ° C
- max sanitasi uap. suhu 130 ° C
- max meksa digunakake 10 bar
- katup lan aktuator digawe saka waja tahan karat 1.4301
- 24 pcs tutup pneumatik
Katup elektromagnetik
Water
- ukuran sekrup - G 1/2 "(DN15)
- G 3/4 “(DN20)
- maks. meksa 16 bar
- suhu sekitar -20 ~ + 65 ° C
- suhu medium -20 ~ +120
- bahan: stainless steel AISI304
uap
- sekrup utas G 1/2 "(DN15)
- maks. meksa 25 bar
- suhu sekitar -20 ~ + 65 ° C
- suhu medium +5 ~ + 185 ° C
- bahan: stainless steel AISI304
Ing pabrik bir Oppidum ana 16 pcs banyu lan katup elektro-magnet uap
Instalasi listrik ditindakake miturut standar ČSN EN 60204-1, derajat proteksi IP 65
Piranti lunak lan deskripsi mode program sing kasedhiya
Operasi sing kasedhiya
- Program PLC dipérang dadi proses
- Proses pangukuran yaiku: - pangukuran suhu - ngetung impuls data saka flowmeters (induksi, impuls)
- Proses liyane tanggung jawab adhedhasar data sing ditampa saka panel operator kanggo mbukak proses sing beda miturut resep sing dipilih
- Infus
- Cara kanggo siklus nggodhok mast mash saben kelompok
- Cara rong siklus nggodhok mast mash saben batch
- Proses liyane lan cara nggawe bir liyane
- Back-flush of pipes ,, pump and tank
- Sanitasi kabeh bagean penting ing mesin
Mode akses
- Kanggo vizualisasi digunakake panel operator kanthi panel tutul
- Pangguna bisa nggarap papat mode sing kasedhiya kanthi macem-macem hak akses.
Mode pangguna
- Diidini mung ngawasi proses proses pembuatan bir
Ngluwihi mode pangguna
- Mode pangguna + kamungkinan ngoper katup, motor, pompa lan ngaso proses otomatis
Mode admin
- Ngluwihi hak pangguna + kamungkinan miwiti nggawe otomatis lan ngganti paramèter prosedur
Mode pemrograman
- Setelan lengkap kabeh parameter program lan konstanta
Mode kontrol manual
- Panel operator digunakake kanggo remot kontrol katup, damper, mixer lan pompa
Mode kontrol otomatis
- Kemungkinan nyiyapake paramèter resep individu lan miwiti proses otomatis
- Panel Operator nampilake jeneng bir, jinis masak, ngawasi langkah nyata kanthi timer countdown, utawa karo liter pangurangan utawa suhu sing wis tekan.
- Ing panel, status saiki kabeh elemen penting ing saben langkah bisa digambarake - katup, motor, pompa, sensor
- Proses bisa ditindakake utawa ngganggu saben wektu dening operator manungsa
Ngembangake kemungkinan
- Kustomisasi kabeh perangkat keras lan piranti lunak miturut panjaluk pelanggan saben-saben lan teknologi sing kasedhiya
Aksesoris lan upgrade sing opsional
| Pilihan sing disaranake lan peralatan tambahan kanggo ndandani mesin pembuatan bir wort Breworx Oppidum 1000 | Regane (EUR) |
|---|---|
 | ELS: Angkat listrik pupuk-piso ing tangki penyaring (angkat nganti 200mm)
Kustomisasi mesin pembuatan bir wort iki ngidini sampeyan bisa nyetel posisi piso-pangger kanthi variabel ing tank penyaring. Iki migunani sajrone filtrasi wort liwat endapan gandum malt nalika ana sawetara jinis bir sing kuwat. Ngangkat piso-aduk nggawe sampeyan nyepetake proses wort asam. Iki penting kanggo nyegah oksidasi berlebihan saka wort sajrone proses nyaring. |
9563 |
 | EFT: Tangki penyaring sing luwih gedhe kanggo produksi jinis bir sing luwih kuwat kanthi EPM (plato) sing luwih dhuwur tinimbang 15 °
Kustomisasi khusus - tank filtrasi kanthi diameter 20% luwih gedhe saka versi standar (wort filtration tank). Kustomisasi mesin minuman wort iki ngidini produksi jinis bir nganggo EPM (Plato) saka 12 nganti 17 (Mesin minuman kami kanthi tank penyaring standar dioptimalake kanggo jinis bir produksi nganggo EPM (Plato) saka 10 nganti 15). Miturut syarat pelanggan, kita bisa ngasilake mesin pembuatan bir kanthi diameter luwih gedhe (regane bakal diitung kanthi individu). |
3613 |
 | WSF: Saringan kawat kanggo nyaring proses akselerasi wort
Saringan kawat khusus kanggo nyaring wort sajrone proses pembuatan bir wort duwe 30% area panyaring sing luwih gedhe dibandhingake karo ayak penyaring klasik ing endi bolongan kasebut dienggo nggunakake piso profil. Keuntungan utama yaiku nyaring wort kanthi luwih cepet liwat lapisan endapan malt. Iki migunani sajrone filtrasi wort liwat endapan gandum malt nalika ana sawetara jinis bir sing kuwat. Penting kanggo nyegah oksidasi berlebihan saka wort sajrone proses nyaring. |
1700 |
| Jaket stainless steel njaba sing wis gandheng lengkap tanpa paku keling lan permukaan njaba sing nggilap | 15000 |
| Kontrol PID kanggo pemanasan uap panas ceret + pemanasan uap telung tahap (kanggo nyepetake siklus nyepetake wort) | 2090 |
- Sistem kontrol otomatis kanggo media lan proses mateng & fermentasi - sistem iki ngidini sampeyan ngawasi lan ngontrol bagean sing paling penting saka fermentasi lan proses mateng (saka 1 nganti 30 tank maks) lan operasi karo kabeh media ing pabrik bir.
- STG - Generator uap - mung perlu kanggo versi kanthi sistem pemanas uap
- WCS - Sistem pendinginan Wort - peralatan kanggo pendinginan wort panas sing dikontrol nganti suhu fermentasi (7 ° C utawa 25 ° C gumantung karo jinis bir)
- MMG - Pabrik biji-bijian malt - peralatan kanggo mecah malt - mung perlu kanggo produksi wort saka malt (ora prelu produksi wort saka ekstrak malt)
- LEA - Peralatan lan aksesoris laboratorium - saccharimeter, alkohol, silinder lulusan, batang kayu kanggo pangukuran level manual
- HWT - Tangki banyu panas - Tangki baja tahan karat terisolasi kanthi hesters listrik lan uap kanggo dadi panas banyu lan panyimpenan banyu panas sing digawe panas sajrone proses pendinginan wort. Banyu panas iki dibutuhake kanggo sawetara operasi ing pabrik bir kayata produksi wort, reresik tank nggawe bir lan tank fermentasi lsp.
- ITWT - Tangki banyu sing diobati adhem - Tangki stainless steel terisolasi kanggo adhem, nyimpen lan pamompa banyu es sing dibutuhake kanggo proses pendinginan. Banyu es ngombe sing diobati iki digawe panas ing proses pendinginan wort lan banjur dadi banyu panas sing disimpen ing HWT. Yen ora kasedhiya banyu ngombe kanthi komposisi kimia sing dijaluk, perlu nggunakake sawetara peralatan kanggo perawatan banyu - WTS. Kasedhiya kanggo pabrik bir kanthi sistem pendingin wort level siji - kita tambahake kanggo pabrik bir kanthi kapasitas produksi luwih saka 1000 liter wort per bir, nanging tank ICWT.
- ICWT - Tangki kanggo adhem banyu es - prau terisolasi kanggo adhem, nyimpen lan mompa banyu es sing dibutuhake kanggo adhem wort, lan kanggo adhem kabeh tank produksi lan fermentasi bir. Banyu ngombe sing diobati iki bisa digunakake minangka media pendinginan sajrone proses pendinginan wort lan banjur bali menyang tangki panyimpenan sing digawe adhem maneh kanggo digunakake sabanjure. Kasedhiya kanggo pabrik bir kanthi sistem pendinginan wort tingkat loro - disaranake kanggo pabrik bir kanthi kapasitas produksi maksimal 1000 liter wort per kopi, nanging tank ITWT.
- WTS - Sistem perawatan banyu - peralatan kanggo ngobati banyu adhem, yen banyu ora cocog karo komposisi kimia sing dijaluk kanggo produksi jinis bir pilihan. Sampeyan mesthi butuh analisis kimia kanggo pambiji babagan komposisi kimia banyu sing cocog sadurunge dikirimake pabrik bir ..
Layanan opsional
BTS - Layanan pengajaran Brewer - Disaranake nggunakake layanan iki sadurunge miwiti operasi pabrik bir anyar sing dilengkapi teknologi nggawe bir asli Ceko. Kabeh kursus diajari spesialis Czech sing disertifikasi kanggo produksi bir. Kursus kasebut ditindakake ing Ceko utawa ing negara pelanggan, miturut syarat pelanggan.
Ulasan
Ana ora review durung.