Name: BH-BMCL-1000 : MODULO CLASSIC 1000 Wort brew machine – the brewhouse
SKU: BH-BMCL-1000
Availability: InStock

Description

MODULO KLASIK 1000 yaiku mesin wort kompak sing nyakup kabeh peralatan sing dibutuhake kanggo ngasilake 1180 liter wort (dibutuhake kanggo produksi udakara 1000 liter bir) ing sakumpulan bir saka malt (utawa ekstrak malt utawa konsentrat wort), hop lan banyu. Mesin pembuatan bir wort minangka bagean utama saka breweri modular BREWORX MODULO CLASSIC 1000.

Wort minangka produk menengah ing proses produksi bir. Fase sabanjure siklus produksi yaiku fermentasi lan mateng wort. Kanthi cara iki produk pungkasan - bir diprodhuksi.

Mesin brewhouse MODULO CLASSIC 1000 minangka variasi mesin brewing wort BREWORX CLASSIC 1000. Nanging yen dibandhingake karo pabrik Bir CLASSIC 1000, kita nyedhiyakake mesin sedhot MODULO CLASSIC 1000 sing dipasang ing bingkai stainless steel dhasar kanthi kabeh perlengkapan sing ana gandhengane karo liyane bagean saka pabrik MODULO nggunakake selang khusus. Mula ora perlu nginstal mesin pembuatan bir dening spesialis teknis ing papan kasebut. Instalasi diwenehake dening pelanggan - kanthi cara iki ngirit biaya.

MODULO KLASIK 1000 mesin kopi wort bisa digunakake karo peralatan pabrik bir liyane - tank banyu panas, tank banyu adhem, adhem wort, tank fermentasi, stasiun sanitasi CIP lsp. Nanging, disaranake nggunakake mesin iki karo modul liyane saka sistem MODULO:

Deskripsi teknis mesin MODULO CLASSIC 1000 wort

MODULO CLASSIC 1000 mesin minuman wort kalebu standar:

Malt mashing tank & wort boiling tank - Pirang sing digawe panas kanggo campuran campuran malt ing banyu, nggodhok mast malt (mashing malt) lan godhok wort saring kanthi hop.
Lauter tun - Tangki penyaring wort - tank kanthi saringan khusus kanggo filtrasi malt mash (pamisahan wort cair saka bagian-bagian malt sing padhet)
Whirlpool tank - Tangki dilengkapi inlet tangensial kanggo misahake sentrifugal bagean padhet saka hop hop. Tangki iki dilebokake ing sangisore tank penyaring wort.
Tilelep laboratorium
panel kontrol
Platform stainless steel kanthi undhak-undhakan
Kabeh sambungan pipa lan kabel
Kabeh katup lan armature sing kontrol kanthi otomatis lan otomatis
Kabinet switchboard listrik
Ngontrol komputer
Bingkai utama stainless steel supaya gampang transportasi

Kauntungan utama mesin modus wortel MODULO CLASSIC 1000 dibandhingake karo pabrik pembuatan bir liyane

MODULO CLASSSIC 1000 minangka mesin pembuatan wort standar sing komprehensif adhedhasar pigura baja tahan karat sing umum. Mesin kasebut gampang diangkut ing sak unit, utawa bisa dipecah dadi telung blok sing luwih cilik.
Pabrik bir iki ngidini produksi meh kabeh jinis bir, sing misuwur ing Eropa lan Amerika Serikat. Pabrik bir MODULO CLASSIC 1000 ngidini produksi bir nggunakake metode infus utawa decoction.
Whirlpool digabungake ing ngisor tank filtrasi wort. Solusi iki ngirit ruangan ing pabrik bir (mung kanggo volume omah sing luwih murah tinimbang 1000 liter)
Dosis bahan baku ditindakake ing wiwitan proses pembuatan bir. Brewer ora perlu campur tangan ing proses pembuatan bir (mung versi otomatis).
Rong pilihan wort lautering - gravitasi (tahap kaping pisanan) lan kanthi pompa (tahap kaping loro).
Switchgear listrik lan komputer kontrol digabungake ing awak omah. Solusi iki ngilangi kabel listrik lan listrik sing dibutuhake ing situs.
Ngilangi pengaruh negatif saka konduktivitas banyu ing kualitas bir nggunakake sabuk deionisasi.
Konstruksi brewhouse ngidini sampeyan miwiti mashing batch kaping loro sajrone fase pungkasan batch pertama - nyepetake proses pembuatan bir dobel.
Penempatan agitator mesin ngisor ing sangisore ngisor brewhouse nyegah tetes minyak menyang pabrik bir.
Akses gampang menyang kabeh kontrol lan tutup.
Pintu tangan siji kaca unik ing kalor nawakke. Bolang sing gedhe banget ora bisa dibukak sajrone produksi wort, dene overpressure ing brewhouse nyepetake proses pembuatan bir.
Ukuran kontainer sing diwilang kanthi tepat kanggo minimalake oksidasi wort.
Pangecualian biji-bijian sampah kanthi otomatis.
Saringan segmen sing bisa dicopot kanthi bolongan trapezoid ngidini pencucian wort sing sampurna. Kapasitas mbukak dhuwur saka ayak
Kamungkinan ngasilake bir saka malt barley lan malt gandum. Pabrik bir iki uga ngidini produksi bir saka ekstrak malt utawa konsentrat wort.

Pilihan lan properti

Rong bahan baku kanggo produksi bir wort:

Bahan baku klasik : Malt + hop + banyu ngombe + ragi bir + (bahan liyane opsional)
Konsentrasi bir : Ekstrak malt + hop + banyu ngombe + ragi bir + (bahan liyane opsional)

Papat kapasitas produksi pabrik bir:

1180 liter wort bir saben dina - sak batch sajrone 12 jam - bahan baku yaiku malt utawa ekstrak malt, hop, banyu ngombe lan ragi bir
2360 liter wort bir saben dina - rong batch sajrone 24 jam - bahan baku yaiku ekstrak malt utawa malt, hop, banyu ngombe lan ragi bir
3540 liter wort bir saben dina - telung batch sajrone 24 jam - bahan baku yaiku ekstrak malt, hop, banyu ngombe lan ragi bir
4720 liter wort bir saben dina - patang batch sajrone 24 jam - bahan baku yaiku ekstrak malt, hop, banyu ngombe lan ragi bir

Rong sistem pemanas sing kasedhiya:

EH: Versi pemanas listrik - Pemanasan ceret ditindakake kanthi nggunakake elemen pemanas listrik integral lan sistem transfer panas nggunakake tong minyak sing kalebu ing rega mesin kasebut.
SH: Versi pemanasan uap - Pemanasan ceret ditindakake kanthi nggunakake generator uap panas eksternal sing ora kalebu ing rega mesin kasebut.

Fungsi khusus:

Fungsi CIP - mode khusus njamin reresik, sanitasi lan sterilisasi pabrik bir, pipa wort lan uga piranti liyane ing pabrik bir

Apa sing kalebu sistem kontrol semi-otomatis SACS

Sistem kontrol semi otomatis minangka bagean saka mesin pembuatan bir wort ing versi dhasar (kontrol manual) lan kalebu ing rega pabrik bir.

Sistem kontrol otomatis brewhouse Modulo klasik 1000

Panel kontrol kanggo versi otomatis brewhouse MODULO CLASSIC 1000

Ing mode semi-otomatis, operator bisa nyetel jumlah banyu sing pas kanggo ngisi brewhouse.
Operator bisa nyiyapake nganti 4 langkah panas sing beda (suhu ing ° C). Kabeh ditampilake lan kontrol mung ing layar demek.
Sistem PLC uga ngontrol kecepatan pompa pembuatan bir.
Operator bisa nyetel volume cairan lan masash sing dibutuhake pompa menyang kontainer.
Operator bisa nyetel jumlah banyu sing dibutuhake kanggo ngisi wadhah sing wis umob.
Ing proses penyaringan wort, sistem kanthi otomatis ngerteni tekanan ing ngisor ayak lan ngontrol kacepetan nyedhot pompa kanggo nyegah biji-bijian sing dibuwang malt supaya ora dipencet ing ayak - nyegah penyumbatan saringan.
Ing proses pendinginan wort, sistem kanthi otomatis ngatur tingkat aliran wort ing penukar panas piring kanggo entuk suhu wort sing dikarepake ing outlet sing adhem menyang fermentasi.
Pompa sentrifugal dilengkapi meter aliran induksi sing ana gandhengane karo PLC.
Katup pneumatik dipasang ing inlet banyu lan inlet kukus ing brewhouse, bisa dioperasikake saka layar tutul.
Pengukur aliran pulsa dipasang ing salebeting toya brewhouse.
Kabeh katup lan tutup sing isih dioperasikake kanthi manual dening operator. Status saiki ora ditampilake ing tampilan.

Sistem kontrol bisa uga digunakake ing rong mode:

Kontrol manual kanthi lengkap
Kontrol semi-otomatis

Operator bisa bebas ngalih ing rong mode kasebut.

Spesifikasi teknis

Malt mashing tank & wort boiling tank

Wadah sing digawe panas kanggo campuran campuran malt ing banyu, nggodhok mast malt (mashing malt) lan godhok wort saringan nganggo hop.

Kapasitas sing bisa digunakake 2 036 l
Ukuran Ø 1 415 mm, dhuwure 1 500 mm
Area ngisor uap 1.13 m2
Area jaket uap 0.56 m2
Katup uap ASCOjucomatik DN 20
Uap kondensat uap DN 20
Agitator papat-tangan kanthi output output gir 355 Nm, daya input 1.1 kW
Lampu 12V 35W
2x Pancuran sanitasi DN 20
Steamer DN 100, piranti penyemprotan 3x
Isolasi katun plastik 50 mm,
tembaga jaket eksternal 1 mm (mung kanggo CD - versi Desain Tembaga)
Tutup ndhuwur tembaga + kukusan tiruan DN 200 (mung kanggo CD - Versi Desain Tembaga)
Rod ukur kanthi sertifikasi / arahan ČMI-cz 71/316 / EEC

Lauter tun - tank penyaring wort

Tangki kanthi saringan khusus kanggo filtrasi malt mash (pamisahan wort cair saka bagian-bagian malt sing padhet)

Kapasitas sing bisa digunakake 1 086 l
Ukuran Ø 1 415 mm, dhuwure 800 mm
Filtrasi ngisor 6 segmen kanthi permeabilitas 12%
Nozel kanggo mbilas nganggo kabel 3 pc
Aduk 2 lengen, 8 bilah
Gearbox 500 Nm, daya input 2 200 W
Lampu 12V 35W
Indikator suhu mekanik baja tahan karat 0-120ºC
2x Pancuran sanitasi DN 20
Katup pangaturan telung arah kanthi kaca penglihatan DN 50
Gandum Brewer ngeculake 420 * 540
Piranti kanggo ngeculake biji-bijian kanthi otomatis
Isolasi katun plastik 50 mm,
tembaga jaket eksternal 1 mm (mung kanggo CD - versi Desain Tembaga)
Tutup ndhuwur tembaga + kukusan tiruan DN 200 (mung kanggo CD - Versi Desain Tembaga)

Whirlpool tun - tank swirl

Tangki dilengkapi inlet tangensial kanggo misahake sentrifugal bagean padhet saka hop hop. Tangki iki dilebokake ing sangisore tank penyaring wort.

Kapasitas sing bisa digunakake 1 357 l
Ukuran Ø 1 415 mm, dhuwure 1000 mm
Lubang Sanitary 430 * 340 mm
2x Pancuran sanitasi DN 20
Nozel tangensial DN 20
Indikator level DN 20
Katup fermentasi 2x DN 25
Isolasi katun plastik 50 mm,
Tembaga jaket eksternal 1 mm (mung kanggo CD - Versi Desain Tembaga)

Piping, armature

Garis utama DN 50, katup tutup 5x DN 50
Saluran saluran DN 50, katup tutup 3x DN 50
Garis sanitasi DN 32, katup 4x DN 32
Pasokan banyu lan jalur tambahan DN 32, katup 5x DN 32
Filter bir wort 2000l / h / DN 80
Pompa mashing / fermentasi DWO 150 Ebara
- Daya input 1.5 W
- H maks. 2.2 bar
- pompa sing dikontrol karo konverter frekuensi Fronic 1.5 kW

Instalasi listrik

Tombol utama 3x 25A kanthi tombol stop tengah
Motor wiwitan 3x 2,5-4A
1x Konverter frekuensi Fronic mini 1.5 kW
2x Konverter frekuensi Fronic mini 0.75 kW
Pengatur suhu digital ketel mash Dixel XR20D
Pengatur digital suhu output wort bir Dixel XR20D
Pemutus sirkuit 6A 230V
Pemutus sirkuit 10A 230V
Pemutus sirkuit 4A 230V
Papan ganti DIN Plastik, 36 modul
Wiring
- 5 * 1,5 18 m
- 5 * 2,5 10 m
- 3 * 1 48 m

Pènget: Dhuwur pabrik Bir Modulo luwih gedhe 300mm tinimbang ing gambar - uga dipasang pigura dhasar ing sangisore pabrik bir.

Ukuran lan bobot

Bobot 1 520 kg
Dhuwur ukuran minimal dhasar 3 200 mm
Jembar 4 100 mm
Jerone 2 100 mm

Piranti sing nggodhok iki dipasang ing pigura kaku sing digawe saka 1.4301, dhukungan 8 pc sing bisa disetel ing sisih ngisor.

Sambungan:

Bir ngeculake bir DN 25
Pasokan banyu adhem DN 25
Pasokan banyu panas DN 25
Saluran saluran DN 50
Elektro 5 * 2,5 6000 W

Pembantu:

Basuh baskom kanthi kumpul tuas gabungan
Piranti adhem kanggo conto
Aliran meter DN 25 pasokan banyu
Filter banyu
Gabungan keran banyu kanthi indikasi suhu digital
Langkah-langkah kanggo jembatan layanan 750 * 730 * 585 mm

transportasi

Peralatan kasebut biasane dikirim ing negara sing dipasang, kajaba kanggo tutup tembaga, kukus kanggo kondensasi uap, langkah-langkah jembatan layanan lan switchboard listrik.

Brewery set dilengkapi pabrik Bir Modulo Klasik 1000:

Pabrik Bir MODULO CLASSIC 1001

- Peralatan umum modular breweries modular MODULO karo brewhouse Breworx Klasik 1000 lan fermenter kanthi volume 1000 liter. Micro Breweries MODULO CLASSIC 1001 minangka pabrik pembuatan bir sing gampang kanggo para pelanggan tanpa spesialis teknisi.

Pabrik Bir MODULO CLASSIC 1002

- Peralatan umum modular breweries modular MODULO kanthi pabrik bir Breworx Klasik 1000 lan fermenter kanthi volume 2000 liter. Micro Breweries MODULO CLASSIC 1002 minangka pabrik pembuatan bir sing gampang kanggo para pelanggan tanpa spesialis teknisi.

Skema microbrewery Klasik Modulo

I. Konfigurasi dhasar:

Skema blok pabrik bir Modulo Klasik - ing konfigurasi dhasar

II. Konfigurasi sing ditambahi:

Aksesoris opsional:

	MM-503EWR: Pabrik kanggo malt 500 kg / jam - luwih akeh rol Pabrik malt kanggo nyiyapake grt malt kanthi kapasitas produksi 400 nganti 500 kg saben jam. Rol tambahan sing jembar !! Pabrik malt listrik sing kuat (penggiling malt) kanggo nyiyapake grt malt saka biji-bijian malt. Silinder sudhut sing luwih jembar mesthekake yen nyemprotake biji-bijian tanpa ngrusak.
	ESG-65MWT: Generator uap listrik Generator uap panas listrik kompak lan otomatis ESG-65MWT kanthi tenaga saka 25 kW nganti 50 kW (saka 33 nganti 65 kg uap panas saben jam), tekanan uap saka 1 nganti 6 bar. Sistem ESG Modulo kalebu set perawatan banyu, kabinet switchboard listrik lan kabeh sambungan pipa&elektrik. Generator uap listrik lan listrik, kasedhiya tenaga saka 25 kW nganti 50 kW. Panganan banyu bisa disambung langsung menyang sumber utama banyu utawa tank kondensat. Aturan tekanan uap sing bisa digunakake bisa diatur saka 1 nganti 6 bar.
	WCASB-1000: Adaptor wort kompak lan aerator wort 1000 l / jam Penukar panas tabel loro tahap kanggo adhem wort saka 98 ° C nganti 7 ° C nggunakake banyu 15 ° C lan 1 ° C sadurunge proses fermentasi bir. Penukar panas piring lan lilin aerasi dipasang ing panel stainless steel sing dilengkapi sensor suhu lan tampilan digital.
	WCU-1500: Komponen pendinginan wort kompak kanthi tangki banyu adhem 1500 liter Modul khusus, sing nggabungake unit penukar panas kanggo adhem wort, watu kanggo aerasi wort lan tangki banyu es panyimpenan 1500 liter kanthi unit pendinginan independen ing bingkai bareng karo rodha lan sikil sing bisa diatur. Banyu es kanggo adhem wort wis disiapake ing tank terisolasi stainless steel lan siyap digunakake.
	WCUHWT-1500: Unit adhem wort kompak kanthi tank banyu panas / adhem 2 × 1500 liter Modul khusus, sing nggabungake unit kanggo adhem wort kasusun saka penukar panas, tangki banyu es 1500 liter lan pendingin banyu mandhiri kanggo adhem wort, watu kanggo aerasi wort lan tangki banyu panas 1500 liter ing bingkai bareng rodha lan sikil sing bisa diatur. Banyu panas sing ditampa saka adhem wort ing tahap pendinginan pertama (ing penukar panas piring sing digabungake ing pabrik bir) dikumpulake ing tangki terisolasi stainless steel lan siap digunakake. Paling asring tukang bir nggunakake banyu panas kanggo nyiyapake bahan pembuatan bir sabanjure, nanging uga nalika ngumbah lan ngresiki peralatan liyane ing mikroba. Peningkatan panas limbah saka pendinginan wort nyumbang kanggo ngirit biaya produksi.
	FUIC-CHP2C-2x1000CCT: Unit fermentasi bir kompak 2 × 1000/1170 liter Unit kompak kanggo proses fermentasi lan mateng bir kanthi pendinginan integral BREWORX MODULO FUIC-CHP1C-2x1000CCT minangka peralatan seluler independen kanthi rong jinis fermentasi tanki silinder-kerucut 2x 1000 liter (kapasitas total 2 × 1170 liter) Unit FUIC kalebu kabeh sing dibutuhake kanggo fermentasi utama bir, nganti mateng bir ing tekanan, nganti bir isi isobar menyang tong utawa botol utawa nyedhiyakake bir menyang gelas minuman langsung saka fermentasi sing kalebu ing unit iki. Alternatif: FUIC-CHP1C-3x1000CCT: Unit fermentasi bir kompak 3 × 1000/1170 liter FUIC-CHP1C-2x2000CCT: Unit fermentasi bir kompak 2 × 2000/2340 liter
	CFSOT1-10xCCT1000C: Set lengkap kanggo fermentasi bir kanthi 10x CCT-1000C Set lengkap kanggo fermentasi lan mateng bir. Set iki kalebu kabeh peralatan sing dibutuhake kanggo produksi profesional bir nggunakake fermentasi lan mateng wort sing diprodhuksi sadurunge dening brewhouse. Set iki uga dirancang kanggo produksi sari saka woh-wohan utawa anggur karbonat. Ngumpulake pesawat gampang banget. Instalasi ora mbutuhake tenaga kerja profesional - mung butuh peralatan penanganan sing cukup kanggo mindhah lan instalasi fermentasi silinder-kerucut sing abot ing papan sawise ngirim pesawat. Kabeh kabel, ngukur suhu lan peralatan regulasi (ora kalebu kabinet kontrol tengah sing adhem lan adhem) bisa digunakake kanthi voltase keamanan 24V, mula bisa dipasang dening pelanggan kanthi nggunakake manual instalasi. Mula rega pesawat kasebut ora kalebu gaweyan instalasi. Alternatif: CFS - Set fermentasi lengkap
	CFSOT1-10xCCT2000C: Set lengkap kanggo fermentasi bir kanthi 10x CCT-2000C Set lengkap kanggo fermentasi lan mateng bir. Set iki kalebu kabeh peralatan sing dibutuhake kanggo produksi profesional bir nggunakake fermentasi lan mateng wort sing diprodhuksi sadurunge dening brewhouse. Set iki uga dirancang kanggo produksi sari saka woh-wohan utawa anggur karbonat. Ngumpulake pesawat gampang banget. Instalasi ora mbutuhake tenaga kerja profesional - mung butuh peralatan penanganan sing cukup kanggo mindhah lan instalasi fermentasi silinder-kerucut sing abot ing papan sawise ngirim pesawat. Kabeh kabel, ngukur suhu lan peralatan regulasi (ora kalebu kabinet kontrol tengah sing adhem lan adhem) bisa digunakake kanthi voltase keamanan 24V, mula bisa dipasang dening pelanggan kanthi nggunakake manual instalasi. Mula rega pesawat kasebut ora kalebu gaweyan instalasi. Alternatif: CFS - Set fermentasi lengkap
	Piranti lengkap lan aksesoris pabrik kanggo pabrik bir cilik Sacharimeter kanggo pabrik bir + pengesahan 0 - 6 ° 1 pc, Sacharimeter kanggo pabrik bir + pengesahan 4 ° -10 ° 1 pc, Sacharimeter kanggo pabrik bir + pengesahan 10 ° - 20 ° 1 pc, Alkoholometer + pengesahan (mung ing ČR) 1 pc, Wisuda silinder 1 pc, Pompa banyu es (suku cadang) 1 pc, Pompa bir EBARA CDXM 70/7 1 pc, Selang bir EPDM 4 pcs, katup Reducion CO₂1 pc, Selang lan konektor CO₂50 m, Selang lan konektor kanggo distribusi bir 150 m, tangga tangga tahan karat ing CKT / SP 1 pc, Pemegang sakarimeter, desain kayu oak / stainless 1 pc, Pendinginan conto (mung karo pabrik bir stainless) 1 pc, Kaca kaca pam karo detour DN 25 utawa 32 1 pc, Rod gauge kayu 1 pc, Kolektor ragi (mung karo tank fermentasi) 1 pc, Kopling selang bir DN 25 utawa 32 3 pcs, Nangani lan ndandani peralatan.
	BTS - Layanan pelatihan Brewer kanggo miwiti microbrewery anyar lan uga kanggo microbreweries sing wis digunakake - kabeh kursus diwenehake dening master bir sing wis disertifikasi ing Ceko utawa ing negara pelanggan.