תיאור
הפקדת 50% עבור
אימון מפעיל עם הכשרה מעשית להפעלת בושם קטן
- משך האימון חודש
קורס אינטנסיבי של חודש אחד על ייצור בירה במבשלה קטנה. המנחה הוא ברוקר צ'כי מוסמך עם שנים של ניסיון. מיועד להדרכה אישית של מפעיל ועובדי שירות של microbrewery. אימון והכשרה מעשית מתקיים במיקרו-מבשלות המופעלות על ידי הלקוח, לחילופין במיקרו-ברירה של שותפות בצ'כיה.
מיועד להדרכה אישית של מפעיל ועובדי שירות של microbrewery.
אימון והכשרה מעשית מתקיים במיקרו-מבשלות המופעלות על-ידי הלקוח, לחילופין במיקרו-ברירה של שותפות בצ'כיה.
המחיר כולל:
- 1 חודש קלנדרי (מקסימום 22 ימי עבודה) של הכשרה מעשית של 1-2 כוח מורשה (מבשלות עתידיות) על ידי ברואר מנוסה (מדריך) בייצור של בירה במבשלה קטנה, המופעל על ידי הלקוח.
- הכשרה של 1-2 בעתיד brewers ביסודות התיאוריה הכללית של תהליך הייצור בירה.
- הדגשת בישול של 5-15 מנות יבול (בכפוף לזמינות מבשלת בירה מסוימת) בשיתוף פעולה של המבשל העתידי. זו תהיה לפחות מנה אחת של איזור בירה של 10 מעלות ומנה אחת של איזור לאגר של 1 מעלות - בסוף הקורס ישמש wort זה להכנת בירה מוגמרת (בירה חזקה יותר דורשת התבגרות של יותר מחודש).
- ביצוע תהליך תסיסה מבוקר, המכסה את התסיסה העיקרית של מיכלי תסיסה פתוחים או טנקים CC והתבגרות ב בירה או טנקים CC.
- משלוח של שלושה מתכונים בסיסיים לייצור של שלושה סוגי בירה שנבחרו על ידי הלקוח - תחתון או מותסס עליון.
- הפגנה של נהלים ישרים לתברואה של צינורות, צינורות, טנקים וציוד אחר במבשלה באמצעות מתקני תברואה בסיסיים.
- חונכת זרימת עבודה לכל היותר 4 מכשירים אחרים המהווים חלק סטנדרטי של מבשלת המיקרו בתצורה הבסיסית (פילטרים, CIP, מחולל חנקן, מנקי חבית, בקבוק וכו ') - הוא זמין בתשלום נוסף כשירות נפרד.
- המלצה של ספקים אמינים של חומרי גלם, חומרי סניטציה, גזים תעשייתיים ואספקה וחומרי גלם אחרים.
- הכשרה בסיסית למבשל העתידי של יסודות הבריאות והבטיחות במקום העבודה, היגיינת מזון והיגיינה.
- משלוח תבניות מסמכים למבשלה (רשומות מבשל, רשומות תסיסה, ספרי בישול, יומן תברואה) והוראות לשימושם.
- הסבר כיצד לשמור את תיעוד החובה לדיווחי מכס.
המחיר אינו כולל פריטים אופציונליים אלה:
- עלות הנסיעה והלינה, בחו"ל ואז עלויות טיסה, לינה, ארוחות חמות יומיות אחת ועלות אשרות, חיסון חובה.
- תמצית נהלים על ציוד מתוחכם מאוד אשר בדרך כלל אינו משמש במיקרו מבשלת (פילטרים צולבים, תחנות התפשטות שמרים, מפסטרים, קווים חזקים לשטיפה ומילוי חביות, בקבוקים וכו ') - ניתן להשיג בתשלום נוסף כתוספת נפרדת שֵׁרוּת.
- אספקת מתכונים אחרים לסוגי בירה שונים - ניתן בתשלום נוסף כשירות נפרד.
- חונכות של יותר משני מבשלים עתידיים - ניתן בתשלום נוסף כשירות נפרד.
ההנחה היא:
- יכולת מבשלת עתידנית לתקשר בצ'כית, סלובקית, אנגלית, פולנית או רוסית ..
- הקצאה מלאה של מבשלת ביניים עתידית אשר תהיה במבשלת המיקרו בעצמם ובאחריותם בלבד על פי הנהלים שהמדריך העביר ויבצעו את כל העבודות הנדרשות, כולל אלה שנמצאות במבשלת המיקרו מבוצעת בדרך כלל על ידי עוזר. של המבשל.
- ללא הפסקה תקופת האימון. אם כושר הייצור של microbrewery לא מספיק כדי הכשרה להתבצע כל יום, הלקוח ישלם את הסכום המלא ללא קשר לעומס העבודה בפועל של המדריך ואת מבשלת העתיד.
- תאריך ההתחלה של המדריך ותחילת השירות יוסכם על ידי חוזה חתום עם ספק לפחות חודש מראש, והוא עבור לקוח ומחבר מאמן. ניתן לארגן חריגים רק במקרה שתאריך חלופי מתאים לשני הצדדים.
מחיר השירות (שפה EN, RU):
- אפשרות א '- הכשרה והכשרה מעשית במיקרו-מבשלה בבעלות לקוחות בחו"ל ...………………. 150 יורו ליום עבודה
- אפשרות ב '- הכשרה והכשרה מעשית במיקרו-מבשלת שותף בצ'כיה ...…… ..190 אירו ליום עבודה (כולל תשלום עבור המיקרו-מבשלה)
חוות דעת של לקוחותינו
אין עדיין חוות דעת.