Descrizione
Il pastorizzatore a camera con doccia d'acqua PCH-360 è un'apparecchiatura ideale per la pastorizzazione di bottiglie o lattine piene e chiuse, che contengano succhi di frutta, aceto, sidro, conserve e persino frutta o verdura in scatola. Capacità di pastorizzazione: fino a 360 lattine standard da 1 l, 506 lattine standard da 0.50 l, fino a 668 lattine SLEEK da 0.33 l, fino a 786 lattine (o bottiglie) SLIM da 0.20 l in un unico lotto.
I pastorizzatori ad armadio per bevande offrono un utilizzo facile e sicuro, sono controllati tramite un pannello digitale per la regolazione della temperatura di riscaldamento e del tempo di raffreddamento. Bottiglie o lattine riempite e chiuse vengono inserite nel pastorizzatore, la bevanda non scorre attraverso le parti del pastorizzatore, quindi la necessità di pulizia dell'attrezzatura viene drasticamente ridotta.
Le bottiglie o le lattine riempite e chiuse vengono inserite nell'armadio, il livello di temperatura e la durata possono essere programmati tramite un pannello di controllo digitale ed è possibile regolare sia il tempo di riscaldamento che quello di raffreddamento. Il tempo di pastorizzazione è normalmente di un'ora dopo la quale il processo si spegne automaticamente. Il pastorizzatore ad armadio PCH-360 è ideale per i produttori di piccole e medie dimensioni che necessitano di un efficiente metodo di pastorizzazione in bottiglia
Attrezzatura per una facile pastorizzazione delle bevande. Pastorizzatore molto semplice progettato come un armadio in acciaio inossidabile. Questo pastorizzatore ha il vantaggio che anche le bottiglie o le lattine vengono ben pulite dall'esterno durante il processo di pastorizzazione. Il pastorizzatore è parte integrante del processo di produzione della birra o di altre bevande. Mantenere il giusto metodo di pastorizzazione è incredibilmente importante per gestire la qualità delle bevande e ottenere bassi costi di produzione.
Nota:
Se questo pastorizzatore a doccia d'acqua viene utilizzato per pastorizzare bevande che hanno un numero specifico di unità di pastorizzazione definito e sono sensibili alle PU (ad esempio la birra), si consiglia di ordinare il pastorizzatore con l'opzione PCH-360DSS: sistema a doppia doccia (due sistemi di doccia separati, uno sopra ogni ripiano del carrello). Utilizzando entrambi i ripiani del carrello con il sistema di doccia singolo (equipaggiamento standard), non è possibile garantire che le bevande su entrambi i ripiani siano esposte allo stesso numero di unità di pastorizzazione.
Con questa attrezzatura ampliata, sia l'altezza che la lunghezza del pastorizzatore aumenteranno di 300 mm.
Caratteristiche principali:
- Ampia capacità: fino a 360 lattine standard da 1 L, 506 lattine standard da 0.50 L, fino a 668 lattine SLEEK da 0.33 L, fino a 786 lattine (o bottiglie) SLIM da 0.20 L in un unico lotto
- Costruzione in acciaio inossidabile con armadio in acciaio inossidabile isolato
- Controllo elettronico della temperatura e del tempo
- Capacità di pastorizzare una vasta gamma di prodotti
- Controllo automatico della temperatura con singoli sensori per acqua e temperatura del prodotto
- Adatto per l'uso con un'ampia gamma di tipi di prodotto e dimensioni di imballaggio
- Non è necessario alcun riscaldamento esterno: sono inclusi 3 elementi riscaldanti elettrici da 12 kW.
- È incluso un carrello per bottiglie con una capacità di circa 500 pezzi di bottiglie o lattine da 0.33 litri.
- È possibile ordinare un carrello portabottiglie secondario per una maggiore capacità produttiva.
Il carrello carico di lattine da pastorizzare:
Misurazione accurata della temperatura direttamente in una lattina/bottiglia.:
Sistema di controllo automatico basato sul PLC Siemens S7-1500 / HMI Siemens
Specifiche tecniche
| Modello | PCH-360WE |
| Il principio della pastorizzazione | Inondare i contenitori delle bevande con acqua calda alla temperatura impostata per un tempo prestabilito: temperature e tempi possono essere programmati in pochi passaggi. L'acqua viene riscaldata tramite elementi riscaldanti integrati direttamente all'interno del pastorizzatore. |
| Ultra-Grande | fino a 360 pezzi di lattine standard da 1L, 506 pezzi di lattine standard da 0.50L, fino a 668 pezzi di lattine SLEEK da 0.33L, fino a 786 pezzi di lattine (o bottiglie) SLIM da 0.20L in un unico lotto |
| Potenza termica** | resistenze elettriche integrate (3x 12 kW) / possibilità di passare a 3×4 kW o 3×8 kW |
| Alimentazione elettrica (senza riscaldamento elettrico) | Trifase 3V 400 Hz / fusibile 50A / 16 kW |
| Alimentazione elettrica (con riscaldamento elettrico) | Trifase 3V 400 Hz / fusibile 50A / 63 kW |
| Sistema di controllo | Sistema di controllo automatico, basato sul PLC Siemens S7-1500 / HMI Siemens |
| Fornitura d'acqua | BSP 1″ maschio / o DIN 11851 DN25 maschio |
| Scarico dell'acqua (fognatura) | BSP 2″ maschio / o DIN 11851 DN50 maschio |
| Materiale | Versione standard: acciaio inossidabile AISI 304 / Opzionalmente: AISI 316L (con sovrapprezzo del 20%) |
| Spazio richiesto (mm) | Macchina: L x P x A: 2300 x 1400 x 1787 mm
Spazio consigliato (planimetria): L x P x A: 4500 x 3000 x 1900 mm (1400 mm prima della porta d'ingresso) Pavimento completamente piatto sotto il paster, senza alcuna pendenza. |
| Peso | Carico del pavimento | 700kg | 250kg/m3 |
** Solo versione con sistema di riscaldamento integrato
Dimensioni, connessioni:
Equipaggiamento opzionale :
| Code | Descrizione | Prezzo |
| Modello PCH-360BT | Carrello portabottiglie aggiuntivo per il pastorizzatore a camera PCH-360 | Prezzo su richiesta |
| Modello PCH-360DR | Asciugatura delle bottiglie con aria dopo la pastorizzazione | Prezzo su richiesta |
| PCH-360DSS | Sistema a doppia doccia (due sistemi doccia separati, uno sopra ogni ripiano del carrello) | Prezzo su richiesta |
| PCH-360DWI | Sistema a doppio ingresso acqua (ingresso acqua fredda, ingresso acqua calda, valvola miscelatrice proporzionale) – consigliato se è disponibile una fonte esterna di acqua calda | Prezzo su richiesta |
| PCH-360PUC | Sistema di calcolo per unità di pastorizzazione: consente di inserire i parametri di pastorizzazione direttamente nelle unità PU, di tenere traccia delle statistiche e di inviare un report (via e-mail) sui singoli lotti di pastorizzazione. Richiede l'inserimento di una scheda SIMM da parte dell'utente. | Prezzo su richiesta |
| PCH-360MOB | Configurazione mobile (telaio aggiuntivo per una maggiore rigidità dell'involucro, 4 ruote retrattili con meccanismo a leva, cavo di alimentazione terminato con spina da 400 V 63 A) | Prezzo su richiesta |
| Modello PCH-360HE1 | Elemento riscaldante di ricambio 12kW | Prezzo su richiesta |
| Modello PCH-360HE3 | Set di riscaldamento: 3 pezzi di elemento riscaldante di ricambio 12kW = 36kW | Prezzo su richiesta |
| Modello PCH-360SE | Set di guarnizioni: set di elementi di guarnizione di ricambio | Prezzo su richiesta |
| Modello PCH-360DV | Apparecchiature del sistema elettrico diverse da trifase 3-380V 420 Hz (norma UE) | Prezzo su richiesta |
Carrello portabottiglie aggiuntivo per il pastorizzatore a camera PCH-360………….. per le prossime 360 – 786 bottiglie o lattine
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