CHS-5000BI Multifungsi set untuk ekstraksi dingin hop dan karbonisasi bir di tangki 5000L

Set lengkap untuk ekstraksi dingin hop dalam 5000 liter bir dan opsional juga karbonisasi akhir bir sebelum mengisi bir akhir ke dalam botol, tong, petainer, dll.

Buat bir pahit Anda sendiri Pale Ale, India Pale Ale, disiapkan dengan resep tradisional asli, menggunakan peralatan profesional yang dibuat di CZECH BREWERY SYSTEM !

I. Set dasar – ekstraksi hop menjadi bir dingin

Set dasar termasuk:

• Tangki penyimpanan bir BBTVI-5000C : Tangki penyimpanan silinder untuk pekerjaan akhir dengan minuman murni (disebut juga tangki penyajian, tangki pengisian, tangki servis, tangki penyimpanan, BBT – bright beer tank) dengan konstruksi vertikal dan jaket baja ganda berinsulasi. Bejana didinginkan oleh air es atau glikol yang bersirkulasi di saluran pendingin di dalam jaket pendingin. Tangki memiliki volume yang dapat digunakan 5000 liter. Tangki bir harus didinginkan oleh glikol. Kami kira tangki akan ditambahkan ke sistem pendingin glikol eksternal Anda saat ini di tempat pembuatan bir Anda.
• Hops extractor HX-60 : adalah peralatan untuk ekstraksi zat aktif aromatik dari hop menjadi bir dingin (dry hopping) – infus ekstrak hop ke bir dingin akhir setelah menyelesaikan proses fermentasi bir. Peralatan ini digunakan dalam produksi jenis bir yang sangat pahit, seperti IPA (India Pale Ale). Kapasitas tangki hop adalah 60 liter.
• Pompa diafragma pneumatik: Pompa diafragma khusus untuk sirkulasi bir melalui seluruh sistem. Pompa terhubung antara tangki bir dan Hops extractor , ini didukung oleh udara bertekanan (tidak ada sambungan daya listrik). Jenis pompa ini sangat ramah terhadap bir dan tidak menyebabkan perubahan rasa yang tidak diinginkan. Udara terkompresi tidak pernah bersentuhan dengan bir – oleh karena itu tidak perlu menggunakan pompa dengan sertifikat ramah makanan..
• Set selang – Semua selang yang diperlukan untuk menghubungkan antara tangki bir, hops extractor , pompa diafragma. Set ini tidak termasuk selang yang diperlukan untuk menghubungkan kompresor udara, botol bertekanan dengan karbodioksida (diperlukan untuk penggunaan lilin karbonisasi) dan selang yang diperlukan untuk mengangkut bir ke/dari tangki penyimpanan bir.

Opsional:

• Kompresor udara : Aksesori opsional. Kompresor udara diperlukan untuk menggerakkan pompa diafragma. Dimungkinkan untuk menggunakan kompresor udara lain yang tersedia di tempat pembuatan bir sebagai gantinya, oleh karena itu mungkin tidak termasuk dalam set.
• Katup reduksi untuk botol tekanan CO2 : Aksesori opsional. Kami merekomendasikan untuk menambahkan katup reduksi ini jika yang lain tidak tersedia di tempat pembuatan bir Anda. Karbon dioksida bertekanan adalah gas teknis yang diperlukan di semua pabrik untuk mendorong bir dari tangki ke tangki lain, dari mengisi bir ke dalam botol atau tong, untuk menyaring bir dll.

Skema set dasar CHS – koneksi yang direkomendasikan dan semua peralatan yang diperlukan untuk ekstraksi dingin hop menjadi bir

II. Set yang diperluas – ekstraksi hop menjadi bir dingin + karbonisasi bir

Set diperpanjang termasuk:

• Tangki penyimpanan bir BBTVI-5000C : Tangki penyimpanan silinder untuk pekerjaan akhir dengan minuman murni (disebut juga tangki penyajian, tangki pengisian, tangki servis, tangki penyimpanan, BBT – bright beer tank) dengan konstruksi vertikal dan jaket baja ganda berinsulasi. Bejana didinginkan oleh air es atau glikol yang bersirkulasi di saluran pendingin di dalam jaket pendingin. Tangki memiliki volume yang dapat digunakan 5000 liter. Tangki bir harus didinginkan oleh glikol. Kami kira tangki akan ditambahkan ke sistem pendingin glikol eksternal Anda saat ini di tempat pembuatan bir Anda.
• Hops extractor HX-60 : adalah peralatan untuk ekstraksi zat aktif aromatik dari hop menjadi bir dingin (dry hopping) – infus ekstrak hop ke bir dingin akhir setelah menyelesaikan proses fermentasi bir. Peralatan ini digunakan dalam produksi jenis bir yang sangat pahit, seperti IPA (India Pale Ale). Kapasitas tangki hop adalah 60 liter.
• Pompa diafragma pneumatik: Pompa diafragma khusus untuk sirkulasi bir melalui seluruh sistem. Pompa terhubung antara tangki bir dan Hops extractor , ini didukung oleh udara bertekanan (tidak ada sambungan daya listrik). Jenis pompa ini sangat ramah terhadap bir dan tidak menyebabkan perubahan rasa yang tidak diinginkan. Udara terkompresi tidak pernah bersentuhan dengan bir – oleh karena itu tidak perlu menggunakan pompa dengan sertifikat ramah makanan..
• Set selang – Semua selang yang diperlukan untuk menghubungkan antara tangki bir, hops extractor , pompa diafragma. Set ini tidak termasuk selang yang diperlukan untuk menghubungkan kompresor udara, botol bertekanan dengan karbodioksida (diperlukan untuk penggunaan lilin karbonisasi) dan selang yang diperlukan untuk mengangkut bir ke/dari tangki penyimpanan bir.
• Lilin karbonisasi – Lilin saturasi untuk tangki minuman dirancang untuk saturasi bir dengan karbon dioksida terkompresi yang disterilkan sebelum mengisi bir ke dalam paket saat bir berada di dalam tangki di bawah tekanan.
• Set selang diperpanjang – Selang dan konektor untuk menghubungkan antara lilin karbonisasi yang terhubung di tangki penyimpanan bir dan botol bertekanan dengan karbon dioksida.

Opsional:

• Kompresor udara : Aksesori opsional. Kompresor udara diperlukan untuk menggerakkan pompa diafragma. Dimungkinkan untuk menggunakan kompresor udara lain yang tersedia di tempat pembuatan bir sebagai gantinya, oleh karena itu mungkin tidak termasuk dalam set.
• Katup reduksi untuk botol tekanan CO2 : Aksesori opsional. Kami merekomendasikan untuk menambahkan katup reduksi ini jika yang lain tidak tersedia di tempat pembuatan bir Anda. Karbon dioksida bertekanan adalah gas teknis yang diperlukan di semua pabrik untuk mendorong bir dari tangki ke tangki lain, dari mengisi bir ke dalam botol atau tong, untuk menyaring bir dll.

Skema rangkaian CHS yang diperluas – koneksi yang direkomendasikan dan semua peralatan yang diperlukan untuk ekstraksi dingin hop ke dalam bir dan karbonisasi bir di tangki bir yang sama

AKU AKU AKU. Set lengkap – ekstraksi hop menjadi bir dingin + karbonisasi bir + mengisi bir ke dalam botol + mengisi bir ke dalam tong + sistem pembersihan dan sanitasi CIP

Set lengkap termasuk:

• Tangki penyimpanan bir BBTVI-5000C : Tangki penyimpanan silinder untuk pekerjaan akhir dengan minuman murni (disebut juga tangki penyajian, tangki pengisian, tangki servis, tangki penyimpanan, BBT – bright beer tank) dengan konstruksi vertikal dan jaket baja ganda berinsulasi. Bejana didinginkan oleh air es atau glikol yang bersirkulasi di saluran pendingin di dalam jaket pendingin. Tangki memiliki volume yang dapat digunakan 5000 liter. Tangki bir harus didinginkan oleh glikol. Kami kira tangki akan ditambahkan ke sistem pendingin glikol eksternal Anda saat ini di tempat pembuatan bir Anda.
• Hops extractor HX-60 : adalah peralatan untuk ekstraksi zat aktif aromatik dari hop menjadi bir dingin (dry hopping) – infus ekstrak hop ke bir dingin akhir setelah menyelesaikan proses fermentasi bir. Peralatan ini digunakan dalam produksi jenis bir yang sangat pahit, seperti IPA (India Pale Ale). Kapasitas tangki hop adalah 60 liter.
• Pompa diafragma pneumatik: Pompa diafragma khusus untuk sirkulasi bir melalui seluruh sistem. Pompa terhubung antara tangki bir dan Hops extractor , ini didukung oleh udara bertekanan (tidak ada sambungan daya listrik). Jenis pompa ini sangat ramah terhadap bir dan tidak menyebabkan perubahan rasa yang tidak diinginkan. Udara terkompresi tidak pernah bersentuhan dengan bir – oleh karena itu tidak perlu menggunakan pompa dengan sertifikat ramah makanan..
• Set selang – Semua selang yang diperlukan untuk menghubungkan antara tangki bir, hops extractor , pompa diafragma. Set ini tidak termasuk selang yang diperlukan untuk menghubungkan kompresor udara, botol bertekanan dengan karbon dioksida (diperlukan untuk penggunaan lilin karbonisasi) dan selang yang diperlukan untuk mengangkut bir ke/dari tangki penyimpanan bir.
• Lilin karbonisasi – Lilin saturasi untuk tangki minuman dirancang untuk saturasi bir dengan karbon dioksida terkompresi yang disterilkan sebelum mengisi bir ke dalam paket saat bir berada di dalam tangki di bawah tekanan.
• Set selang diperpanjang – Selang dan konektor untuk menghubungkan antara lilin karbonisasi yang terhubung di tangki penyimpanan bir dan botol bertekanan dengan karbon dioksida.

… dan juga aksesoris khusus yang direkomendasikan :

Peralatan untuk mengisi bir ke dalam botol :

• Peralatan untuk meniup dan membilas botol kosong yang kotor – Mesin untuk persiapan botol murni sebelum diisi dengan bir.
• Peralatan untuk mengisi bir ke dalam botol – Mesin untuk mengisi bir isobarik dari tangki penyimpanan bir ke botol di bawah tekanan.
• Peralatan untuk menutup botol – Mesin untuk menutup botol dengan tutup mahkota (sistem pneumatik didukung oleh udara bertekanan)
• Peralatan untuk pelabelan botol – Mesin untuk merekatkan etiket yang sudah disiapkan ke permukaan botol. Etiket kertas harus dicetak terlebih dahulu dalam gulungan pada printer laser apa pun yang tidak ada dalam set ini. Gulungan dengan semua etiket harus kompatibel dengan mesin ini.

Peralatan untuk mengisi bir ke dalam tong:

• Katup khusus untuk mengisi bir secara manual ke dalam tong – Kepala pengisian khusus untuk proses pengisian isobarik manual yang aman yang dapat digunakan untuk mengisi bir ke petainer atau tong baja murni yang disanitasi.
• Peralatan untuk membilas tong kosong yang kotor – Mesin kuat profesional khusus untuk membilas, membersihkan, membersihkan tong dan mengisi bir ke tong (yang dirancang untuk digunakan kembali).

Peralatan untuk membersihkan dan mensanitasi semua peralatan di tempat pembuatan bir

• Pompa seluler CIP – Solusi sederhana untuk pabrik terkecil. Pompa memastikan sirkulasi larutan sanitasi melalui tangki penyimpanan bir dan semua pipa.
• Stasiun pembersihan dan sanitasi CIP – Mesin profesional untuk membersihkan dan mensanitasi semua tangki dan pipa. Stasiun CIP harus tersedia di setiap tempat pembuatan bir yang baik.

Aksesoris opsional:

• Kompresor udara : Aksesori opsional. Kompresor udara diperlukan untuk menggerakkan pompa diafragma, meniup botol dan tong, menyalakan tutup mahkota botol dan juga bekerja sama dengan banyak mesin lain di tempat pembuatan bir. Dimungkinkan untuk menggunakan kompresor udara lain yang tersedia di tempat pembuatan bir sebagai gantinya, oleh karena itu mungkin tidak termasuk dalam set.
• Katup reduksi untuk botol tekanan CO2 : Aksesori opsional. Kami merekomendasikan untuk menambahkan katup reduksi ini jika yang lain tidak tersedia di tempat pembuatan bir Anda. Karbon dioksida bertekanan adalah gas teknis yang diperlukan di semua pabrik untuk mendorong bir dari tangki ke tangki lain, dari mengisi bir ke dalam botol atau tong, untuk menyaring bir dll.

Skema set lengkap CHS – koneksi yang direkomendasikan dan semua peralatan yang diperlukan untuk ekstraksi dingin hop menjadi bir + karbonisasi bir di tangki bir yang sama + pengisian bir ke dalam botol + pengisian bir ke dalam tong + peralatan pembersih dan sanitasi

Mengapa menggunakan ekstraktor hop?

• Ini menekankan aroma hop dalam bir
• Pembubaran pelet hop yang sensitif dan hati-hati (tipe 45 dan 90) dalam bir dingin
• Ekstraksi optimal dan peningkatan proporsi minyak esensial dalam bir jadi
• Periode tetap ekstraksi hop
• Tanpa pemanasan, tidak adanya agitator
• Pemisahan zat yang diekstraksi dengan sangat baik – tidak menimbulkan masalah selama penyaringan

Bagaimana cara kerjanya:

1. Pertama, buka tutup atas perangkat (buka semua sekrup).
2. Isi dengan: pelet hop (20% dari total volume ekstraktor hop) dan tutup tutup atas, kencangkan semua sekrup tutupnya.
3. Hubungkan tangki bir dan perangkat dengan pompa membran sesuai dengan gambar di atas.
4. Dorong udara keluar – mulai isi perangkat dengan bir dan buka saluran masuk CO2 atas. Udara akan didorong keluar melalui katup yang terbuka. Tutup bagian atas saat perangkat penuh dengan bir.
5. Jika tekanan di tangki perangkat terlalu rendah, isi ulang CO2 ke dalam tangki dari botol CO2.
6. Buka semua katup dalam lingkaran. (Masukan dan keluaran: perangkat, masukan dan keluaran tangki bir).
7. Nyalakan pompa membran (2 – 6 jam). Waktu ekstraksi hop tergantung pada volume tangki bir.
8. Dorong semua bir – mulai isi perangkat dengan CO2 dan buka outlet HG bawah. Bir akan didorong keluar melalui katup yang terbuka.
9. Tutup semua katup dalam lingkaran. (Input dan output: perangkat, input dan output tangki bir)
10. Sambungkan kembali sistem, bersihkan dan desinfeksi perangkat, pompa, dan selang.
11. Jika tekanan di dalam tangki terlalu rendah, isi ulang CO2 ke dalam tangki dari botol CO2.
12. Bir Anda sekarang sudah siap.