Deskripsi Produk
Sistem kontrol semi-otomatis dengan kontrol penuh melalui LCD sentuh untuk tempat pembuatan bir Breworx Classic, Lite-ME, Tritank 1200L-5000L (dapat ditingkatkan ke sistem otomatis penuh)
BHSA-2 adalah sistem kontrol semi-otomatis untuk tempat pembuatan bir dengan dukungan komputer. Semua katup dapat dikontrol melalui panel LCD sentuh, beberapa pengoperasian dikontrol secara otomatis – sesuai dengan program yang ditentukan.
Sistem kontrol ini bekerja sama dengan tempat pembuatan bir kami Breworx Classic, Breworx Lite-ME dan Breworx Tritank dengan volume nominal dari 1200 hingga 5000 liter.
Mesin pembuat bir semi-otomatis disediakan sebagai bagian dari tempat pembuatan bir, tetapi tidak termasuk dalam harga dasarnya.
Mode manual / mode semi-otomatis
Semi-otomatisasi mesin pembuatan bir dapat beroperasi dalam dua mode :
- Mode kontrol manual – semua fungsi a dan langkah dikontrol secara manual pada panel LCD sentuh
- Mode kontrol semi-otomatis – semua fungsi a dan langkah dikontrol pada panel LCD sentuh tetapi beberapa langkah dioperasikan secara otomatis sesuai program yang dipilih dan parameter yang dimasukkan secara manual.
Tingkat hak pengguna dapat diatur pada layar sentuh. Hal ini menghilangkan kemungkinan kesalahan yang dilakukan oleh operator yang tidak memenuhi syarat.
Bagian dari sistem ini adalah pengukuran konduktivitas larutan (nilai pH) menggunakan konduktometer internal dan menyimpan nilainya dalam log, sehingga memungkinkan untuk memeriksa secara retrospektif apakah kualitas air yang masuk sesuai dengan yang dibutuhkan. parameter. Dimungkinkan juga untuk memeriksa kualitas larutan sanitasi yang digunakan.
Dalam mode semi-otomatis, operator dapat mengatur jumlah air dan suhu yang tepat untuk dituangkan ke dalam tangki tumbuk, dan hingga 6 langkah pemanasan berbeda hingga suhu yang diinginkan (°C), secara sederhana dan cepat pada LCD sentuh. Sistem PLC brewing set juga mengontrol pompa brewhouse, sehingga operator dapat dengan mudah mengatur berapa liter cairan dan kecepatan berapa yang ingin dipompa dari satu wadah ke wadah lainnya. Misalnya, ketika operator hendak memompa sebagian tumbukan dari tangki tumbuk ke tangki penyaringan selama proses tumbukan wort.
Pompa mesin pembuat bir wort dilengkapi dengan pengukur aliran induksi yang terhubung ke PLC tempat pembuatan bir. Katup proporsional dipasang di saluran masuk air dan uap ke mesin pembuat bir wort, sehingga memungkinkan untuk mengatur suhu pemanasan dengan tepat sehingga tidak ada fluktuasi suhu di atas suhu yang disetel, dan kecepatan pemanasan dapat dipilih oleh operator dalam pengaturan parameter. Semua fungsi dikontrol dari layar sentuh. Semua katup dan peredam yang tersisa bersifat pneumatik dan dioperasikan secara manual oleh staf tempat pembuatan bir pada panel LCD sentuh.
Pengoperasian dengan kontrol otomatis
Dalam mode semi-otomatis, langkah-langkah otomatis berikut dimungkinkan (diprogram, tetapi juga dapat dilakukan secara manual):
1: Otomatis mengisi tangki tumbuk dengan air : Mengisi air dalam jumlah tertentu dengan suhu air yang tepat menggunakan baterai pencampur yang dikendalikan oleh pengontrol PID. Otomatis mengontrol katup proporsional air panas dan dingin.
2: Menumbuk otomatis : Suhu otomatis mengukur dan menjeda saat memanaskan tumbukan dalam wadah tumbuk. Tumbuk dalam tangki tumbuk dipanaskan hingga suhu yang diinginkan dan tetap pada suhu ini selama waktu yang diprogram. Kemudian mesin melanjutkan ke langkah berikutnya, ketika tumbukan dalam tangki tumbuk dipanaskan hingga suhu yang diperlukan dan tetap pada suhu ini selama waktu yang diprogram. Dengan cara ini, dimungkinkan untuk melangkah hingga 5 langkah untuk suhu dan jeda yang berbeda.
3: Pemfilteran wort otomatis (proses pemisahan gandum malt): Kecepatan penyaringan wort dapat diatur, termasuk takaran air yang disemprotkan pada suhu yang disetel, sesuai dengan parameter yang disetel, termasuk kemungkinan menurunkan ketinggian pengaduk pisau dan pemotongan secara otomatis bagian atas sedimen malt saat menyaring wort melalui sedimen gandum malt. Pada saat yang sama, kecepatan dan ketinggian pengaduk pisau dapat disesuaikan. Sistem ini dikembangkan berdasarkan prinsip pengontrol PID, di mana kontrol laju aliran wort mengontrol kecepatan pompa pengumpan wort, dan setiap vakum dikontrol oleh sensor vakum, yang membatasi peningkatan kecepatan pompa selama filtrasi wort dan pada saat yang sama. pada saat yang sama membantu dengan memotong bagian atas sedimen gandum malt untuk hasil ekstrak yang lebih tinggi.
4: Memutar wort secara otomatis (proses pemisahan hop): Sistem mendeteksi suhu keluar wort di belakang pendingin pelat dan menggunakan pengontrol PID untuk mengatur kecepatan pompa sehingga suhu keluar wort yang disetel di belakang pendingin tetap terjaga. Pada saat yang sama, suhu air keluar dirasakan dan alirannya diatur oleh katup proporsional sehingga suhu air keluar tetap konstan dan jumlah air pendingin dihemat pada saat yang bersamaan.
5: Kondensasi otomatis uap uap: Sistem ini dikembangkan sedemikian rupa sehingga, dalam wadah apa pun, ketika suhu lebih tinggi dari 95 °C tercapai, kipas pembuangan uap akan menyala secara otomatis. Kipas mengekstrak uap sekaligus mengatur aliran air pendingin dengan bantuan katup proporsional sehingga suhu air keluaran konstan pada 80 °C dan pada saat yang sama jumlah air pendingin dapat dihemat.
Pengendalian operasi dan proses ketika sistem kendali semi-otomatis dipilih :
| Proses otomatis | Proses manual |
| Mengisi tangki tumbuk dan tangki penyaringan dengan air (volume, suhu) | Menggiling malt |
| Siklus pemanasan | Dosis malt |
| Jeda untuk sakarisasi | Operator harus melakukan uji kimia sakarisasi |
| Menumbuk | Operator harus memastikan bahwa pemompaan berhasil dilakukan |
| Penyaringan | Operator harus memastikan bahwa penyaringan berhasil dilakukan |
| Wort mendidih (waktu, suhu) | Dosis hop selama proses perebusan wort |
| Memutar-mutar wort | Operator harus memastikan bahwa putaran wort telah berhasil dilakukan |
| Pendinginan dan aerasi wort | Operator harus memastikan bahwa pendinginan wort telah berhasil dilakukan |
| Membuang residu malt dari tangki penyaringan | |
| Pembilasan dan sanitasi tempat pembuatan bir |
Sistem kontrol semi-otomatis untuk mesin pembuat bir Breworx Classic wort :
Sistem kontrol semi-otomatis untuk mesin pembuat bir Breworx Tritank wort :
Perangkat keras
Switchboard listrik
Switchboard listrik lengkap 800×1000, baja tahan karat AISI 304, sakelar utama, elemen kontrol, elemen keselamatan.
Sistem kontrol Siemens S1200, panel sentuh Weintek 10″
1x konverter frekuensi Siemens 2.2 kW
2x konverter frekuensi Siemens 1.5kW
1x kontaktor 300W
Keselamatan operator diselesaikan dengan penghentian darurat
Deklarasi Kesesuaian, Uji Kelistrikan dan Dokumen Pengukuran
Mesin pembuat bir wort
1x penggerak servo 24VDC
Pengukuran suhu 5x
2x katup pneumatik
5x katup proporsional 24VDC – 0-10V
1x pengukur aliran induksi
1x flow meter air 1l/pulsa
1x sensor vakum 0/1
Ukuran
lebar 271 mm, tinggi 212 mm, kedalaman 50 mm
berat 1,4 kg
Batasan operasi
Suhu kerja: 0 – 45 °C
Suhu penyimpanan: -20 – 60 °C
Kelembaban: 10 – 90% st 40°C tanpa pengembunan
Getaran: 10 – 25 Hz, maks. Kelebihan beban 2 G
PLC Standar: Mitsubishi FX3U 
FX3U adalah prosesor paling kuat dari keluarga FX. Seri ini menggabungkan keunggulan compact dengan fleksibilitas sistem kontrol modular, dan juga merupakan salah satu sistem tercepat dengan waktu siklus hanya 0.065 mikrodetik / instruksi logis.
PLC opsional: Siemens Simatic S7-1500
SIMATIC S7-1500 – produktivitas dan efisiensi maksimum. Kami menawarkan sistem PLC ini sebagai solusi opsional bagi pelanggan kami yang menuntut.
SIMATIC S7-1500 Tingkat Lanjut Sistem canggih menonjol dengan kinerja terbaik. Mereka dirancang untuk mengendalikan mesin berukuran sedang dan aplikasi berat yang memerlukan kinerja maksimum, komunikasi yang andal, fleksibilitas, dan fungsi teknologi.
Armatur
Katup pneumatik untuk sistem distribusi peralatan perebusan
Katup ZA 24-EE55 / ZA 26-EE63 / ZA 23-EE55
Ukuran benang “ (DN20)
Menyegel PTFE
min. suhu – 30°C
Maks. suhu 180 ° C
Tekanan Min dan Maks 0 – 16 bar
Tekanan operasi Min dan Maks 6 – 8 bar
Berat: 2kg
Katup dibuat dari stainless steel grade 1.4408
Katup pneumatik untuk sistem tulang belakang peralatan perebusan
Katup dilengkapi dengan aktuator pneumatik.
Keuntungan tak terbantahkan dari katup AWH adalah rumah bantalan, yang meminimalkan keausan gandar, sehingga katup sangat tahan lama.
Pengiriman juga berisi semua persetujuan dan sertifikat uji bahan bekas seperti EHEDG, ATEX, APZ 3.1 menurut DIN EN 10204, FDA dan peraturan ES 1935/2004
Terminal katup FESTO VTUG plug-in
Laju aliran 120 – 630 l/mnt
Lebar 10, 14 mm
Koneksi M5, M7, G 1/8
Koneksi push-in 3, 4, 6 mm
Koneksi multi-kutub, jaringan industri, IO-Link, I-Port
Daya 24 V DC
Tekanan : 0,9…10 bar
Tingkat perlindungan IP40 / IP67
Pelat konektor logam
Varian:
– katup pada pelat konektor dengan keluaran pada badan katup
– katup pada pelat konektor
Review
Tidak ada ulasan.