PLF-XMP4040-20: Filter od nehrđajućeg čelika 400×400, s 20 kom polipropilenskih pločastih okvira, s pumpom

Pločasti filter od nehrđajućeg čelika 400×400 mm s 20 kom Moplen (polipropilen) okvira od ploča, s pumpom. Dizajniran za korištenje s filterskim kutijama 400×400 mm.

Ovaj sustav filtracije uključuje upotrebu slojeva filtera "kartona" koji su umetnuti između ploča s okvirima izrađenim od Moplena. Može se koristiti za primarnu i sekundarnu filtraciju piva, vina ili jabukovače prije procesa punjenja u boce.
Može se isporučiti s dvostrukom filtracijskom pločom za dvostruku filtraciju (opcionalno).

Pločasti filteri 400×400 mm namijenjeni su profesionalnim vinarima i pivarima. S većom površinom imaju ne samo puno veći kapacitet od filtera 200×200 mm u litrama/sat, već i dulje vrijeme rada (broj litara koji se mogu filtrirati prije nego što se ploče moraju očistiti/zamijeniti).

Preporučena upotreba:

Kartonski filter PLF-XMP4040-20 koristi se za poliranje i sterilizaciju vina, pjenušavih vina, maslinovog ulja, žestokih pića, piva, jabukovače, proizvoda s niskim udjelom alkohola i biljnih proizvoda. Ovaj profesionalni stroj dizajniran je za rad s 20 kartona veličine 40x40 cm s različitim karakteristikama filtracije. To će vam omogućiti postizanje izvrsne razine pročišćavanja i bistrenja, s radnom brzinom do 2000 litara/sat vina i 350 litara/sat maslinovog ulja.

Kartonski filter PLF-XMP4040-20 posebno je dizajniran za prehrambene tekućine i osmišljen je kako bi sačuvao sva organoleptička svojstva dekantiranog pića. Zahvaljujući ulaznim i izlaznim regulacijskim ventilima i vizualnom staklu za provjeru, možete kontrolirati protok proizvoda. Osim toga, opremljen je slavinama za pročišćavanje zraka i ima mogućnost uzimanja uzoraka obrađenog proizvoda.

Karakteristike:

• Ukupne dimenzije: mm 1350 x 620 x 1220 (v)
• Težina: 250 Kg
• Broj okvira ploča: 20 kom (400 x 400 mm)
• Površina filtriranja: 3,2 m²
• Satna proizvodnja: 1000-2000 L/h (vino) / 350-500 L/h (pivo) / 180-350 L/h (maslinovo ulje)
• Tlak: maks. 3 bara
• Napajanje: 220 V 50 Hz
• Horizontalno vizualno staklo na izlazu
• Ploče standardno montirane u Moplenu

Filteri za napitke proizvedeni u dvije varijante imaju sljedeće karakteristike:

1. PLF-XMP4040-20: Filter 400×400/20 s 20 kom ploča od nehrđajućeg čelika – maksimalni protok 1000-2000 L/h (vino) / 350-500 L/h (pivo)

Površina filtracije: 3.2 m²

Dimenzije: 1350 x 620 x 1220 (v) mm / 250 kg

2. PLF-XMP4040-40: Filter 400×400/40 s 40 kom ploča od nehrđajućeg čelika – maksimalni protok 2000-4000 L/h (vino) / 700-1100 L/h (pivo)

Površina filtracije: 6.4 m²

Dimenzije: 1710 x 620 x 1220 (v) mm / 385 kg

Tehnički opis:

Ovi pločasti filtri mogu biti opremljeni separatorskom pločom za dvostruku filtraciju. Korištenjem ove ploče možete istovremeno provoditi pretfiltraciju i finu filtraciju! Kod dvostruke filtracije bolje je koristiti kartonske filtarske ploče i vrijeme rada je često dulje nego kod jednostavne filtracije.
Korištenjem Moplen držača filterskih ploča i posebnih gumenih brtvi, filterska ploča se može kemijski sterilizirati te čistiti i sterilizirati.

Komponente:
E = ulaz za tekućinu koju treba filtrirati
U = izlaz za filtriranu tekućinu
UII = izlaz za tekućinu filtriranu dvostrukom filtracijom
1 + 3 = držači pločica filtera zaglavlja (samo s dvostrukom filtracijom)
2 = moplen ploča za dvostruku filtraciju
4 = brtveni poklopac za opremu za sterilizaciju parom
5 = vidno staklo
6 = odzračni ventil + ispitni ventil
7 = ulaz manometra + izlaz
8 = držači filtarskih ploča
9 = glava držača filtarske ploče

Savjeti za upotrebu:

• Nakon sastavljanja kartonskih filtarskih ploča i prije upotrebe cijelog filtera i kartonskih filtarskih ploča, prvo isperite čistom vodom 10 – 20 minuta, a zatim dezinficirajte, po mogućnosti vrućom vodom na maksimalno 48 °C (ulaz i izlaz: vidi komponente) 20 minuta ili propuštanjem dezinfekcijske tekućine poput čistog alkohola ili dopuštenog dezinfekcijskog sredstva 10 – 20 minuta. Još jednom temeljito isperite čistom vodom kako biste isprali sve ostatke.
• Na početku procesa filtracije, prvih nekoliko litara vina/piva razrijedi se ostacima vode za ispiranje. Po želji, ovo vino/pivo možete uliti natrag u spremnik nefiltrirane tekućine. Kroz kontrolno staklo možete vidjeti kada vino/pivo izlazi nerazrijeđeno.
• Ovisno o glavi, tijelo pumpe će možda trebati pripremiti. U tu svrhu predviđena je brtvena kapica koja se može odvrnuti. Očito ga morate ponovno zatvoriti i pokrenuti pumpu nakon punjenja.
• Kod dvostrukog filtriranja teško je odrediti omjer predfiltara i finih filtera. Iskustvo će pokazati. Preporučujemo omjer 1/3 predfiltera prema 2/3 finih filtera. Međutim, ovo je samo naznaka.
• Kod velikih serija možete, nakon određenog vremena, ponovno isprati diskove filtera čistom vodom kako biste produžili njihovo vrijeme rada.
• Nakon filtriranja, temeljito očistite i isperite cijelu jedinicu čistom vodom te pustite da se sve dobro osuši. Pustite da se tijelo pumpe prazni kroz izlaz u podnožju. Otvor za punjenje i izlaz ostavite neko vrijeme otvorenima kako bi sva vlaga mogla ispariti iz tijela pumpe. Na taj ćete način izbjeći rast gljivica u tijelu pumpe. Također, sve ventile ostavite u 'otvorenom' položaju.

Okviri za ploče od moplena (polipropilena)

i kemijsko čišćenje i sterilizacija filtera

Moplen okviri ploča profesionalno su rješenje za filtraciju pića – kemijski su higijenski ispravni, upotrebljivi za dvostruku filtraciju (gruba filtracija + mikrofiltracija)

Moplen (polipropilen) je kemijski otporan na većinu alkalnih, neutralnih i slabo kiselih sredstava, ali nije otporan na jaka oksidacijska sredstva (npr. koncentrirane hipoklorite ili kromnu kiselinu).

Ključna razmatranja za dezinfekciju uključuju:

• izbjegavanje koncentriranih oksidacijskih sredstava
• pridržavajući se preporučene koncentracije sredstva za dezinfekciju
• uvijek temeljito isperite pitkom vodom nakon kemijske dezinfekcije

Preporučene vrste kemijskih sredstava:

Za sigurnu kemijsku dezinfekciju Moplena mogu se koristiti sljedeći materijali:

Vodikov peroksid (H₂O₂)
Aktivno oksidacijsko sredstvo koje je nježno prema polipropilenu.
Preporučena radna koncentracija: 3–5% za standardnu ​​dezinfekciju.
Vrijeme kontakta: 10–20 minuta, ovisno o proizvođaču.

Limunska kiselina
Slaba organska kiselina, također pogodna za uklanjanje kamenca.
Preporučena koncentracija: 0.5–2% otopina.

Alkalni deterdženti (blago alkalni)
Tekući deterdženti s pH vrijednošću 9–11, prikladni za uklanjanje organskih nečistoća. Mogu se koristiti na toplim temperaturama (maks. 40 °C), ali nisu prikladni za visoke koncentracije.
Primjeri: DeLaval sredstvo za čišćenje posuđa ili pjenasto sredstvo za čišćenje.
Doziranje: 0.5–3% otopina (5–30 ml/l vode), ovisno o stupnju zaprljanosti. Kvartarni amonijevi spojevi (QAC)

Dezinficijens širokog spektra pogodan za površine koje dolaze u kontakt s hranom.
Preporučena koncentracija: prema uputama proizvođača (obično 0.1–0.5 % radne otopine).
Prije upotrebe QAC-a potrebno je temeljito mehaničko čišćenje.

Postupak kemijske dezinfekcije

1. Prvo mehanički očistite filter kako biste uklonili prašinu i grube ostatke; po želji kratko isperite vodom na maksimalnoj temperaturi od 90°C.
2. Pripremite radnu otopinu za dezinfekciju točno prema preporučenoj koncentraciji proizvođača.
3. Temeljito navlažite cijeli okvir i površinu filtera otopinom za dezinfekciju; otopina se može koristiti u cirkulaciji ili se filter može uroniti u nju.
4. Ostavite da djeluje preporučeno vrijeme (obično 10-30 minuta).
5. Nakon isteka vremena kontakta, temeljito isperite pitkom vodom (min. 5 L, ovisno o veličini filtera) kako biste uklonili sve ostatke kemikalija.
6. Ostavite filter da se potpuno osuši; ne izlažite ga visokim temperaturama (>50°C) ili izravnoj sunčevoj svjetlosti.

Dodatne preporuke

• Rotacija proizvoda: Tijekom redovite dezinfekcije preporučljivo je izmjenjivati ​​vrste dezinficijensa (npr. H₂O₂ i QAC-ove) kako bi se smanjila otpornost mikroba.
• Sigurnost: Nosite rukavice i zaštitne naočale prilikom rukovanja kemikalijama za dezinfekciju.
• Ograničenja materijala: Ne koristiti jaka oksidacijska sredstva, koncentrirane hipoklorite, perkloritnu kiselinu ili kromnu kiselinu.
• Praćenje učinkovitosti: U radnim uvjetima preporučuje se vođenje evidencije o koncentraciji i vremenu izloženosti u svrhu kontrole higijene.

Preporučeni koncentrati tekućina

Svojstva svih vrsta:

• Moplen okviri za filtere
• Ulazni / izlazni priključci DN40

Standardni pribor:

• Staklo za gledanje cijevi
• Centrifugalna pumpa

Dodatna oprema:

Double Filtration Plate – The special Moplen frame 400 x 400 mm for double filtration … € 369,- / pc

Glava/kraj držača ploče s gumenim prstenom … € 15,-