MFS-2B4C: Mehanička univerzalna filtracijska / mikrofiltracijska stanica s 2 vrećasta filtra i 4 svijeća (do 1200 L/h)

MFS-2B4C je univerzalni mehanički filtar s dva kućišta za vrećaste filtracijske elemente i četiri kućišta za filtracijske elemente u obliku svijeće namijenjen za 2-stupanjsko do 6-stupanjsko filtriranje vode, piva, jabukovače, vina, kombuche ili drugih pića . Filtriranje jako produljuje životni vijek napitaka. Kapacitet filtracije je do 1200 litara na sat.

Ovaj filtar je potpuna zamjena za filtraciju dijatomejske zemlje. Ako je filtar opremljen mikrofiltarskim elementima svijeće, može se koristiti i za mikrofiltraciju pića.

Mehanička filtracija sastoji se od dva filterska kućišta velikog kapaciteta u kojima su smješteni vrećasti filterski elementi za grubu filtraciju i četiri svijećna filterska kućišta u kojima su smješteni posebni polipropilenski filterski elementi s propusnom površinom na razini mikrofiltracije.

U standardnoj konfiguraciji isporučujemo filtar s dvije filtracijske vrećice velikog kapaciteta poroznosti 50 μm, dva svijećasta filtracijska elementa poroznosti 5.0 μm (za uklanjanje ostataka kvasca) i dva svijećasta filtracijska elementa poroznosti 2.4 μm (za uklanjanje bjelančevine).

Čitav set mehaničke filtracije postavljen je na mobilni okvir od nehrđajućeg čelika izrađen od AISI 304 materijala.

Isporučuje se s jednim setom filtracijskih elemenata (vidi dolje)

Posebni polipropilenski mikrofilter ispunjava sve zahtjeve za proizvodnju hrane u EU (1935/2004 / EC) i SAD-u (CFR, naslov 21).

Glavni tehnički parametri:

• Broj položaja za vrećaste elemente za filtriranje: 2
• Broj položaja za elemente za mikrofiltraciju svijeće: 4
• Preporučeni vrećasti filtracijski elementi za primarnu filtraciju pića: 50 μm (gruba filtracija)
• Preporučeni mikrofiltracijski elementi svijeće za sekundarnu filtraciju pića: 5.0 μm (uklanjanje ostataka kvasca) + 2.4 μm (uklanjanje proteina)
• Priključci za piće (ulaz/izlaz): 2x DN32 / 2x NW32 DIN 11851 “Dairy Coupling” (po izboru DIN 32676 “TriClamp”)
• Priključci za CIP (ulaz): 2x DN20 / 2x NW20 DIN 11851 “Mliječna spojka”  (po izboru DIN 32676 “TriClamp”)
• Priključci za plin (ulaz): 2x DN20 / 2x NW20 DIN 11851 “Mliječna spojka”  (po izboru DIN 32676 “TriClamp”)
• Maksimalni kapacitet protoka: do 1200 litara na sat
• Dimenzije (DxŠxV): 1550 x 1650 x 800 (v) mm
• Težina: 145 kg

Dodatna oprema:

Preporučene konfiguracije:

Opis:

CIP : Ulaz za CIP kemijsko čišćenje

BIN: ulaz za piće (nefiltrirano piće)

BOUT: Izlaz pića (filtrirano piće)

GIN: Ulaz plina (potiskivanje zraka iz filtra prije početka procesa filtracije)

Konfiguracija 1-1-2-2 :

Konfiguracija 2-2-2 :

Konfiguracija 1-1-4 :

Konfiguracija 2-4:

Često postavljana pitanja:

Koliko traje životni vijek materijala za filtriranje (svijeće za filtriranje)?

• Ako ćete koristiti samo kemijsko saniranje i nećete koristiti vruću paru, tada je vijek trajanja elemenata za filtriranje oko 1000 ciklusa saniranja.
• Broj ciklusa filtracije nije ograničen.

Kako izvršiti čišćenje, dezinfekciju i sterilizaciju filtracijskih svijeća i filtra?

• Za kemijsko čišćenje i sanaciju filtra trebate koristiti CIP stanicu. Proizvodimo ovu CIP stanicu koja u potpunosti odgovara ovoj namjeni:

• CIP-32: Stanica za čišćenje i sanaciju 2 × 30 litara

Opis ciklusa sanacije:

1. Ispiranje svijeća filtriranom vodom
2. Sanitacija u smjeru filtracije alkalnom i kiselom otopinom.
3. Dezinfekcija s Peristilom (uklonite filtracijske elemente iz kućišta i stavite ih u otopinu Peristila, pustite ih tamo do sljedeće upotrebe).

Shema filtracije (dvije mogućnosti):

1. Samo s nadpritiskom - bez pumpe: izvorni spremnik s višim tlakom> filter> ciljni spremnik s nižim tlakom (ili bačva od nehrđajućeg čelika)
2. Nema nadpritiska - upotreba pumpe: izvorni spremnik> pumpa> filter> ciljni spremnik (ili bačva od nehrđajućeg čelika)

Da li se filtar začepljuje tijekom postupka filtracije i koji je postupak čišćenja filtra?

• Stopa začepljenja svijeća za filtriranje i duljina ciklusa filtriranja ovise o količini kvasca u napitku.
• Ako to ne pomogne, potrebno je čišćenje i sanitacija sa CIP stanicom, alkalnom i kiselom otopinom za sanaciju, te ih sterilizirati Peristilom.

Koji su gubici proizvoda od pića kada se filtrira?

• Gubici proizvoda su gotovo nula. Ovisi o količini kvasca u spremniku iz kojeg se filtrira.

Postoji li problem s gubitkom CO2 nakon filtracije napitka ili je potrebno napitak zasititi?

• Napitak se filtrira gotovo bez gubitaka - s pretlakom - pumpa se također može koristiti.

Vrijeme isporuke: 7 tjedana