Cov khoom siv fermentation tiav uas muaj cov thoob dej cylindrical-conical rau kev tsim cov dej haus cawv (cawv, cawv txiv hmab, cider). Cov khoom siv suav nrog txhua yam khoom siv uas xav tau rau kev txias thiab kev tswj qhov kub ntawm cov thoob dej cylindrical-conical.
Cov teeb no suav nrog:
- Lub txee tswj kub nruab nrab
- Ib lossis ntau lub fermenters cylindrically-conical - txhua lub tank yog nruab nrog ob lub cheeb tsam txias ywj pheej
Cov nqi ntawm lwm cov kev teeb tsa yuav raug suav raws li qhov xav tau (lwm qhov ntim, hom lossis tus lej ntawm cov thoob dej, txias ntau yam khoom siv siv ib lub tshuab cua txias thiab lwm yam)
