विवरण
पीसीएच-480 चैम्बर स्टीम पाश्चराइजर भरी हुई और बंद कांच की बोतलों या एल्युमीनियम के डिब्बों के पाश्चरीकरण के लिए आदर्श उपकरण है, चाहे उनमें फलों का रस, सिरका, साइडर, संरक्षित पेय या चटनी हो, और यहां तक कि डिब्बाबंद फल या सब्जियां भी हों।
पेय पदार्थों के लिए कैबिनेट-पाश्चराइज़र सुरक्षित और आसान उपयोग प्रदान करते हैं, उन्हें हीटिंग तापमान और ठंडा करने के समय को समायोजित करने के लिए एक डिजिटल पैनल के माध्यम से नियंत्रित किया जाता है। भरी हुई और बंद बोतलें या डिब्बे पाश्चराइज़र में रखे जाते हैं, पेय पदार्थ पाश्चराइज़र भागों से होकर नहीं बहता है, इसलिए उपकरण की सफाई की आवश्यकता काफी कम हो जाती है।
भरी हुई और बंद बोतलें या डिब्बे कैबिनेट में रखे जाते हैं, तापमान स्तर और अवधि को डिजिटल नियंत्रण पैनल के माध्यम से प्रोग्राम किया जा सकता है और हीटिंग समय और कूलिंग समय दोनों को समायोजित किया जा सकता है। पाश्चराइजेशन का समय आम तौर पर एक घंटा होता है जिसके बाद प्रक्रिया स्वचालित रूप से बंद हो जाती है। 480 लीटर की क्षमता के साथ, कैबिनेट पाश्चराइज़र की PCH-480 रेंज छोटे से मध्यम उत्पादकों के लिए आदर्श रूप से उपयुक्त है, जिन्हें एक कुशल इन-बॉटल पाश्चराइजेशन विधि की आवश्यकता होती है।
मुख्य विशेषताएं:
- बड़ी क्षमता - प्रति घंटे 480-1200 बोतलें या डिब्बे (छोटे कंटेनरों के लिए अधिक)
- अछूता आवास के साथ स्टेनलेस स्टील निर्माण
- इलेक्ट्रॉनिक तापमान और समय नियंत्रण
- उत्पादों की एक विस्तृत श्रृंखला को पास्चुरीकृत करने में सक्षम
- पानी और उत्पाद तापमान के लिए अलग-अलग सेंसर के साथ स्वचालित तापमान नियंत्रण control
- उत्पाद प्रकारों और पैकेजिंग आकारों की एक विस्तृत श्रृंखला के साथ उपयोग के लिए उपयुक्त
- उच्च प्रभावी स्टेनलेस स्टील एयर ब्लोअर द्वारा वायु परिसंचरण
- इष्टतम भाप मिश्रण के लिए वायु चैनल में भाप इंजेक्शन
- वायवीय रूप से संचालित भाप वाल्व
- चैंबर डीएन 70 . के तल पर घनीभूत आउटलेट
- समायोज्य पैर के 4 पीस
- भाप की खपत: लगभग: 90 बार दबाव पर 150-1 किग्रा/घंटा
- दबाव वायु खपत: लगभग: 50 बार दबाव पर 120-5 लीटर/घंटा
- बिजली की खपत: 4kW / 16A / 3-चरण / 400V
तकनीकी विनिर्देशों
| आदर्श | PCH-480ST / प्रत्यक्ष भाप हीटिंग के साथ |
| पाश्चराइजेशन का सिद्धांत | पाश्चराइज़र के अंदरूनी हिस्से में गर्म भाप को उड़ाना, जहाँ पेय पदार्थों की बोतलों या डिब्बों को प्लास्टिक या धातु के परिवहन टोकरियों में एक पैलेट पर संग्रहीत किया जाता है। तापमान को एक थर्मोप्रोब द्वारा मापा जाता है, जिसे पेय पदार्थों के साथ अन्य बोतलों के बीच नकली बोतल के अंदर रखा जाता है। भाप एक बाहरी भाप जनरेटर (जो पाश्चराइज़र की कीमत में शामिल नहीं है) द्वारा उत्पन्न होती है, पाश्चराइज़र के अंदर भाप एक पंखे का उपयोग करके प्रसारित होती है। यह पाश्चराइज़र के पूरे स्थान में लगभग समान तापमान प्राप्त करता है। |
| क्षमता | एक बैच में 480L के 1 पीस तक, 800L के 0.50 पीस तक, 1200L के 0.33 पीस तक डिब्बे/बोतलें
पाश्चराइज़र के अंदर की जगह: 1300 x 900 x 1800 (एल x डब्ल्यू x एच) Europalette पर बोतलों के साथ अधिकतम ४० पैकेज ४०० x ३०० x ३०० |
| गर्म शक्ति | बाहरी भाप जनरेटर की न्यूनतम शक्ति क्षमता 60 किलोवाट है। अनुशंसित क्षमता 60-100 किलोवाट (90-150 बार पर प्रति घंटे 1-2 किलोग्राम भाप) |
| विद्युत आपूर्ति | 400V / 16A / 4 kW (बाह्य भाप जनरेटर के बिना) |
| बाहरी भाप जनरेटर | आवश्यक: इलेक्ट्रिक स्टीम जनरेटर, गैस स्टीम जनरेटर, डीजल स्टीम जनरेटर / 90-150 बार पर प्रति घंटे 1-2 किलोग्राम स्टीम |
| बाहरी वायु कंप्रेसर | आवश्यक: बाहरी वायु कंप्रेसर / 120 बार पर 5 लीटर प्रति घंटा (स्टीम वाल्व का सक्रियण) |
| नियंत्रण प्रणाली | स्वचालित नियंत्रण प्रणाली, पीएलसी सीमेंस एस7-1500 / एचएमआई सीमेंस पर आधारित |
| सामग्री | मानक संस्करण : स्टेनलेस स्टील AISI 304 / वैकल्पिक रूप से : AISI 316L (अतिरिक्त शुल्क 20% के लिए) |
| अंतरिक्ष की आवश्यकता (मिमी) | लंबाई 1800 चौड़ाई 1200 ऊंचाई 2000 |
| वजन | 900 किलो |
स्टीम चैम्बर पाश्चराइजर कैसे काम करता है:
बोतलों या डिब्बों वाले मुख्य कक्ष के पीछे एक और कक्ष होता है जहाँ हवा का पंखा लगा होता है। भाप जनरेटर से निकलने वाली भाप को दबाव में इस स्थान में उड़ाया जाता है और लगभग 110°C तापमान वाली भाप हवा के साथ मिलकर इस हवा को गर्म करती है और पानी की छोटी-छोटी बूंदों में संघनित हो जाती है।
इस गर्म हवा को बोतलों या डिब्बों वाले स्थान में चार फ्लैपों के ज़रिए उड़ाया जाता है, जहाँ चार तापमान सेंसर लगे होते हैं और ये फ्लैप निर्धारित तापमान के अनुसार खुलते और बंद होते हैं। इसके अलावा, जब आवश्यक तापमान पार हो जाता है, तो स्टीम वाल्व तुरंत बंद हो जाता है।
इस तरह, स्टीम पाश्चराइजर के पूरे स्थान में आवश्यक वायु तापमान को बहुत सटीक रूप से नियंत्रित किया जाता है (आमतौर पर खाद्य या पेय उत्पाद के अनुसार 60-90 डिग्री सेल्सियस के बीच)।
नकली बोतल में, जो असली बोतलों या डिब्बों के बीच में होती है, एक और तापमान सेंसर लगाया जाता है। इस सेंसर का इस्तेमाल बोतल के अंदर के तापमान को मापने और पाश्चुरीकरण इकाइयों के एक्सपोज़र की गणना करने के लिए किया जाता है।
यदि आप कैन में पेय पदार्थों को पाश्चुरीकृत करने के लिए बोतलों के लिए मानक प्लास्टिक क्रेट का उपयोग नहीं करना चाहते हैं, तो हम कई स्तरों (व्यक्तिगत स्तरों में अलग करने योग्य) के साथ एक विशेष पिंजरा बना सकते हैं, जिसे आप एक पैलेट पर रख सकते हैं और इस प्रकार अधिकतम संख्या में कैन के लिए पाश्चुरीकृत स्थान का इष्टतम उपयोग कर सकते हैं।
कैन/बोतल में सीधे तापमान का सटीक मापन:
पीएलसी सीमेंस एस7-1500 / एचएमआई सीमेंस पर आधारित स्वचालित नियंत्रण प्रणाली
अनुशंसित भाप जनरेटर:
प्रति घंटे 90-150 किलोग्राम भाप की न्यूनतम क्षमता वाले एक बाहरी गर्म भाप जनरेटर की आवश्यकता है ... यह उपकरण कीमत में शामिल नहीं है।
आदर्श |
चित्र |
विवरण |
विद्युत भाप जनरेटर: |
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एमएक्सएसजी-60 |
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इलेक्ट्रिक स्टीम जनरेटर GHIDINI MAXI-60 60kW / 90kg/hr | दबाव अधिकतम 4.5 बार60 किलोवाट (प्रति घंटे 90 किलोग्राम गर्म भाप) की क्षमता वाला स्वचालित विद्युत गर्म भाप जनरेटर - यदि लौटाए गए कंडेनसेट का पुन: उपयोग किया जाता है (कंडेनसेट रिकवरी सेट शामिल है)। पानी की आपूर्ति को सीधे पानी की मुख्य लाइन या कंडेनसेट टैंक से जोड़ा जा सकता है। कार्यशील भाप दबाव का विनियमन 1 से 4.5 बार की सीमा में समायोज्य है |
एमएक्सएसजी-100 |
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इलेक्ट्रिक स्टीम जनरेटर GHIDINI MAXI-120 100kW / 150kg/hr | दबाव अधिकतम 4.5 बार100 किलोवाट (प्रति घंटे 150 किलोग्राम गर्म भाप) की क्षमता वाला स्वचालित विद्युत गर्म भाप जनरेटर - यदि लौटाए गए कंडेनसेट का पुन: उपयोग किया जाता है (कंडेनसेट रिकवरी सेट शामिल है)। पानी की आपूर्ति को सीधे पानी की मुख्य लाइन या कंडेनसेट टैंक से जोड़ा जा सकता है। कार्यशील भाप दबाव का विनियमन 1 से 4.5 बार की सीमा में समायोज्य है |
एमएक्सएसजी-60सीएसएफ |
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इलेक्ट्रिक स्टीम जनरेटर GHIDINI MAXI-60 60kW / 90kg/hr | दबाव अधिकतम 4.5 बार | फ्रेम पर पूरी प्रणालीस्वचालित विद्युतीय गर्म भाप जनरेटर - 60 किलोवाट (प्रति घंटे 90 किलोग्राम गर्म भाप) की क्षमता के साथ फ्रेम पर पूर्ण प्रणाली - यदि लौटाए गए कंडेनसेट का पुन: उपयोग किया जाता है (कंडेनसेट रिकवरी सेट शामिल है) सभी अनुशंसित सामान के साथ कॉम्पैक्ट बिल्ड पूर्व-इकट्ठे और परीक्षण किए गए भाप जनरेटर। सभी को स्टेनलेस स्टील फ्रेम पर वितरित किया जाता है, सभी आंतरिक कनेक्शन के साथ, उपयोग के लिए तैयार। इस प्रकार का निष्पादन आयामों और साइट पर स्थापना लागत और स्टार्ट-अप गतिविधियों दोनों को कम करना संभव बनाता है। एक बार जब यह अपने स्थापना बिंदु में सेट हो जाता है, तो पूरे उपकरण को केवल आवश्यक उपयोगिताओं से जोड़ा जाना चाहिए, जैसे बिजली की आपूर्ति, भाप आउटपुट पाइप और पानी वितरण। कार्यशील भाप दबाव का विनियमन 1 से 4.5bar तक की सीमा में समायोज्य है |
एमएक्सएसजी-100सीएसएफ |
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इलेक्ट्रिक स्टीम जनरेटर GHIDINI MAXI-120 100kW / 150kg/hr | दबाव अधिकतम 4.5 बार | फ्रेम पर पूरी प्रणालीस्वचालित विद्युतीय गर्म भाप जनरेटर - 100 किलोवाट (प्रति घंटे 150 किलोग्राम गर्म भाप) की क्षमता के साथ फ्रेम पर पूर्ण प्रणाली - यदि लौटाए गए कंडेनसेट का पुन: उपयोग किया जाता है (कंडेनसेट रिकवरी सेट शामिल है) सभी अनुशंसित सामान के साथ कॉम्पैक्ट बिल्ड पूर्व-इकट्ठे और परीक्षण किए गए भाप जनरेटर। सभी को स्टेनलेस स्टील फ्रेम पर वितरित किया जाता है, सभी आंतरिक कनेक्शन के साथ, उपयोग के लिए तैयार। इस प्रकार का निष्पादन आयामों और साइट पर स्थापना लागत और स्टार्ट-अप गतिविधियों दोनों को कम करना संभव बनाता है। एक बार जब यह अपने स्थापना बिंदु में सेट हो जाता है, तो पूरे उपकरण को केवल आवश्यक उपयोगिताओं से जोड़ा जाना चाहिए, जैसे बिजली की आपूर्ति, भाप आउटपुट पाइप और पानी वितरण। कार्यशील भाप दबाव का विनियमन 1 से 4.5bar तक की सीमा में समायोज्य है |
गैस भाप जनरेटर: |
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GSG-100 |
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गैस स्टीम-जनरेटर 69.7 kW | 100 किग्रा/घंटा | 5 बारस्वचालित गैस स्टीम-जनरेटर, उपलब्ध शक्ति 69.7 kW - प्रति घंटे 50 से 100 किलोग्राम गर्म भाप की उत्पादन क्षमता। वाटर फीड को सीधे पानी के मेन या कंडेनसेट टैंक से जोड़ा जा सकता है। काम कर रहे भाप दबाव का विनियमन 1 से 5 बार की सीमा में समायोज्य है। यह स्टीम-जनरेटर गैस बर्नर RIELLO RS 4DF MBZRDLE 412g - गैस इनलेट प्रेशर 2-36 kPa से लैस है। स्टीम-जनरेटर शेल वर्तमान पीईडी नियमों के अनुसार निर्मित होता है। + WTS-MX60: जल उपचार सरल प्रणाली (आवश्यक उपकरण यदि मशीन के साथ उपयोग के लिए पानी बिल्कुल नरम नहीं है) …€ 990,- |
GSG-150 |
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गैस स्टीम-जनरेटर 112.7 kW | 150 किग्रा/घंटा | 5 बारस्वचालित गैस स्टीम-जनरेटर, उपलब्ध शक्ति 112.7 kW - प्रति घंटे 75 से 150 किलोग्राम गर्म भाप की उत्पादन क्षमता। वाटर फीड को सीधे पानी के मेन या कंडेनसेट टैंक से जोड़ा जा सकता है। काम कर रहे भाप दबाव का विनियमन 1 से 5 बार की सीमा में समायोज्य है। यह स्टीम-जनरेटर गैस बर्नर RIELLO RS 4DF MBZRDLE 412g - गैस इनलेट प्रेशर 2-36 kPa से लैस है। स्टीम-जनरेटर शेल वर्तमान पीईडी नियमों के अनुसार निर्मित होता है। + WTS-MX180: जल उपचार सरल प्रणाली (आवश्यक उपकरण यदि मशीन के साथ उपयोग के लिए पानी बिल्कुल नरम नहीं है) …€ 1190,- |
वैकल्पिक उपकरण :
- विद्युत प्रणाली उपकरण जो 3-चरण 400V / 50 हर्ट्ज (UL / CSA प्रमाणपत्र उपलब्ध नहीं है) से भिन्न विद्युत आपूर्ति प्रणाली के लिए डिज़ाइन किया गया है ... मांग पर
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