descrición
Set completo para a fermentación e maduración da cervexa. Este conxunto inclúe todo o equipamento necesario para a produción profesional de cervexa mediante a fermentación e maduración do mosto producido antes pola fábrica de cervexa. Este conxunto tamén está deseñado para a produción de sidra a partir de froita ou viño carbonizado.
A montaxe do conxunto é moi sinxela. A instalación non precisa de traballadores profesionais, só se necesitan equipos de manipulación adecuados para mover e instalar contedores pesados (fermentadores cilíndrico-cónicos) no lugar despois da entrega do conxunto. Todos os cables, os equipos de medición e regulación da temperatura (excluído o armario de control central cuberto e o refrixerador) funcionan cunha tensión de seguridade de 24 V, polo que o cliente pode instalar a través do manual de instalación. Polo tanto o prezo do conxunto non inclúe os traballos de instalación.
Esquema do sistema de control e refrixeración da temperatura do tanque con fermentadores simplificados:
O conxunto consta do equipo que se describe a continuación:
1. Depósitos de fermentación-maduración da cervexa
14 unidades do tanque cilíndrico-cónico Classic CCT-2000/2340 L (2 chaquetas illadas)
O depósito de fermentación cilíndrico-cónico (CCT, CCF, fermentador cilíndrico-cónico) cun volume útil do tanque 2000 litros e un volume total de 2340 litros, para fermentación e maduración de cervexa, sidra, viño e outras bebidas, en varias variantes, feito de inoxidable. acero alimentario DIN 1.4301 (AISI 304). O buque está fabricado con dimensións e equipamento estandarizados, ou segundo os requisitos individuais do cliente. O depósito está normalmente dispoñible en varias versións (dimensións opcionais, clase de calidade, presión máxima). Deseño clásico, illamento PUR, dobre chaqueta de aceiro inoxidable, duplicadores de refrixeración por auga (ou glicol). Certificado PED (opcional tamén GUM, GOST).
2. Enfriador de glicol
CWCH-MCK221 Enfriador-quentador de auga compacto 25.3 kW
o CWCH-MCK221 é o enfriador compacto de auga ou glicol con intercambiador de calor, bomba e depósito de auga integrados. Esta unidade de refrixeración está deseñada para arrefriar ou quentar medios externos, coa acumulación de xeo (ou auga quente) ou glicol. Pódese usar para arrefriar (ou quentar) cervexa, sidra, viños liofilizados ou quentar puré. A potencia de refrixeración é de 25300 W (34.4 HP). Esta unidade de refrixeración e calefacción está deseñada para uso en interiores ou exteriores cubertos. As principais vantaxes son unha instalación moi sinxela sen equipo de especialistas en refrixeración. Se produce con 3 fases (UE/USA). 400V/3Ph/50Hz: o estándar europeo trifásico. Deseñado en Alemaña.
3. Sistema de control de temperatura
TTMMCS1-14AS Sistema de control & de medición manual de temperatura del tanque local para 14 unidades de fermentadores de zona de refrigeración única
O sistema de control permite a monitorización manual e control de temperaturas nos tanques. Esta é a función necesaria para o proceso de fermentación e maduración controlada da cervexa e as operacións con medios. Este sistema M&R para control de temperatura está totalmente deseñado en Europa.
O sistema de medida e control manual de temperatura do tanque está deseñado como o simple kit de montaxe.
O conxunto de sistemas de control está deseñado para a medición e control de temperaturas en 14 unidades de fermentadores cunha zona de refrixeración en cada tanque.
4. O conxunto de instalación - material de conexión
Material de conexión completo que é necesario para facilitar a instalación do conxunto CFS polo cliente.
avaliacións
Non hai comentarios aínda.