Tuairisgeul
An inneal toraidh wort (brewhouse) Is e inneal bìdh dlùth gnìomhachais a th ’ann am BREWORX QUADRANT 3000 a tha a’ toirt a-steach gach uidheamachd a tha riatanach gus 3540 liotair de ghort a dhèanamh (is e an tomhas as fheàrr airson cinneasachadh timcheall air 3000 liotair de lionn) ann an aon bhaidse grùdaidh bho braiche (no earrann braiche no dlùth-ghort), hopan agus uisge òil. Tha an BREWORX QUADRANT na inneal cumhachdach le ceithir tancaichean gnìomh dealaichte. Tha barrachd dhleastanasan aig cuid de thancaichean: 1d tanca = mashing tank(tanca gu measgachadh braiche ann an uisge) + mash kettle (tanca gu goil braich braiche), 2na tanca =wort filtration tank(tanca gu sìoladh wort) + 3mh tanca = wort boiling tank (tanca gu goil a ’ghort) + tanca 4-rd =whirlpool(tanca gu dealachadh hop bho wort + tanca gu stòradh sealach wort). Tha an àrd-ùrlar obrachaidh, an siostam tomhais agus smachd agus am frèam taice cuideachd nam pàirtean den inneal.
Ann an coimeas ris an inneal grùdaidh braich TRITANK tha an inneal QUADRANT a ’toirt a-steach an dàrna tanca ghoil wort gu astar a’ chearcall grùdaidh agus a ’ceadachadh trì suas ri ceithir bataichean wort a dhèanamh gach latha. Bidh an seòrsa inneal grùdaidh braiche seo comasach air toradh a thoirt bho aon gu trì buidhnean de ghort gach latha a ’cleachdadh an dòigh decoction, ma thèid braiche a chleachdadh airson a’ ghrùdaireachd, no suas ri ceithir buidhnean de ghort gach latha, ma thèid earrann braiche a chleachdadh an àite braiche , no ma thèid an dòigh grùdaidh infusion a chleachdadh an àite an decoction. Bidh sinn a ’toirt a-mach an inneal seo de stàilinn gun staoin. Tha dealbhadh an inneil air a dhealbhadh gu ìre mhòr a rèir riatanasan àrd-èifeachdas cinneasachadh a ’ghort, agus aig an aon àm a’ cumail suas deagh ergonomics na h-obrach.
Faodar an inneal grùdaidh BREWORX QUADRANT 3000 wort òrdachadh ann an dà dhreach, is e sin anns an dreach àbhaisteach airson cinneasachadh wort le ceumnachadh bho 10 % gu 16 % agus anns an tionndadh ciùird le ìre bho 12 % gu 24 %. Airson an dreach Ceàird feumar an tanca sìolaidh meudaichte òrdachadh (faic na goireasan roghainneil).
Is e an inneal toraidh wort seo am prìomh phàirt de thaighean-grùide gnìomhachais meadhanach mòr BREWORX QUADRANT 3000. Is e prìomh obair an inneil seo a bhith a ’dèanamh wort a’ cleachdadh an dàrna cuid infusion (infusion) no dòigh goil decoction (decoction). Tha gort na toradh meadhanach eadar-mheadhanach ann an dèanamh lionn. Bidh leann an uairsin ag èirigh bho ghort an dèidh dha a bhith air a bhrachadh agus aibidh ann an tancaichean cuideam sònraichte - fermenters.
Tha an inneal toraidh wort compact BREWORX QUADRANT 3000 na inneal gnìomhachais dlùth a tha a ’toirt a-steach gach uidheamachd riatanach gus 3540 liotair de ghort a dhèanamh ann an aon bhaidse. Is e taigh-grùdaidh ceithir soithichean a th ’ann far a bheil soithichean ceangailte le àrd-ùrlar seirbheis cumanta. Tha sinn air làn ghrùdaireachd a choileanadh fhad ‘s a ghlèidh sinn dealbhadh traidiseanta an taigh-grùdaidh seòrsa Seiceach a tha air leth freagarrach airson lionn seòrsa Seiceach ainmeil a thoirt gu buil. Ach, tha an taigh-grùdaidh seo làn chomasach airson a bhith a ’saothrachadh a h-uile seòrsa lionn, a thèid a thoirt a-mach an àite sam bith san t-saoghal.
Tha an inneal grùdaidh wort air a dhealbhadh a-mhàin airson teasachadh smùid.
Chan eil an gineadair smùid teth air a thoirt a-steach do phrìs an inneal grùdaidh.
Is e an toradh a thathar a’ moladh airson gineadair smùide 400-450 kg / uair.
Modhan toraidh wort comasach agus comas cinneasachaidh:
Tha co-chruinneachadh an t-seata grùdaidh air atharrachadh airson an riochdachadh as motha de 3 batches ann an 24 uair le decoction gach 1 mash aig ìre 12% no 3 batches gach 24 uair le infusion aig ìre 12%. Bidh coileanadh an t-seata grùdaidh a ’lùghdachadh le ìre nas àirde de ghort no cuideachd le seòrsa braiche ach braiche Pilsner de chinneasachadh Seiceach a rèir inbhean dligheach.
- Leudachadh
- Decoction de 1 mash (caisead teòthachd mash 0.9 ° C)
- Decoction de 2 mash (caisead teòthachd mash 1.5 ° C)
- Decoction de 3 mash (caisead teòthachd mash 2.4 ° C)
Tha inneal grùdaidh braiche BREWORX QUADRANT 3000 a ’toirt a-steach inbhe:
- Tanca pronnadh braiche - citeal airson pronnadh braiche a ghoil
- Tanca sìolaidh gort - airson sgaradh braiche cruaidh a sgaradh bho ghort
- Tanca goil gort - airson a bhith a ’goil wort le hopan
- Tanca swort wort - airson dealachadh hop dregs bho wort
- Sinc obair-lann
- Pannal smachdachaidh
- Àrd-ùrlar le staidhrichean
- A h-uile ceangal pìob agus uèir
- Bhalbhaichean agus armatures gu meacanaigeach agus gu fèin-ghluasadach
- Caibineat suids-dealain
- Coimpiutaireachd smachd
Roghainnean agus togalaichean
Dà sheòrsa de stuth amh airson a bhith a ’dèanamh wort:
- Stuthan amh clasaigeach : Braiche + leann + uisge òil + beirm grùdaidh + (tàthchuid eile gu roghnach)
- Dùmhlachd beòir : Earrann às a ’bhad + hopan + uisge òil + beirm grùdaire + (tàthchuid eile gu roghnach)
Trì comasan cinneasachaidh an taigh-grùide:
- 3540 liotair de ghort gach latha - aon bhaidse rè 12 uair a thìde - is e na stuthan amh tùsail earrann braiche no braiche, leann, uisge òil agus beirm grùdaidh. A ’cleachdadh an dòigh infusion no an dòigh decoction.
- 7080 liotair de ghort gach latha - dà bhaidse rè 24 uair a thìde - is e na stuthan amh tùsail earrann braiche no braiche, leann, uisge òil agus beirm grùdaidh. A ’cleachdadh an dòigh infusion no an dòigh decoction.
- 10620 liotair de ghort gach latha - trì bataichean ann an 24 uair - is e stuthan amh braich no braiche, leann, uisge òil agus beirm an grùdaire na prìomh stuthan amh. A ’cleachdadh an dòigh infusion no an dòigh decoction.
Dealbhadh làimhseachail:
- SD - Dealbhadh stàilinn gun staoin - tha na tancaichean uile air an dèanamh le stàilinn stainless AISI 304
- BLMS - Siostam glasaidh dorais Brewlock - tha siostam sìmplidh BLMS a ’ceadachadh glasadh agus fuasgladh luath de dhorsan àrda nan tancaichean le dìreach aon làimh (le dealbhadh an dorais ghlainne)
Siostam teasachaidh cumhachdach:
- SH - Teasachadh smùid - bidh teasachadh nan coireachan tanca air a dhèanamh le smùid teth air a dhèanamh leis a ’ghineadair smùide. Bidh teasachadh le smùid teth a ’luathachadh gu mòr am pròiseas goil. Is e seo an siostam sàbhailteachd as fheàrr agus glè shàbhailte airson teasachadh braich gun cunnart caramelization braiche. Feumaidh an siostam seo ceangal den taigh-grùdaidh ri gineadair smùide dealain, gas no pellet nach eil air a ghabhail a-steach don inneal grùdaidh wort (faic inneal roghainneil).
A ’teasachadh a’ ghort le seòmar teasachaidh roth-uidheam sònraichte convectional
Tha teasadair roth-uidheam sònraichte air fhilleadh a-steach don tanca ghoil wort. Is e a dhleastanas teasachadh convectional dian de wort ann am pròiseas goil a ’ghort. Mar a tha teasachadh convectional sònraichte wort ag obair:
Dà shiostam smachd ri fhaighinn:
- SACS | Smachd leth-fèin-ghluasadach- Smachd leth-fèin-ghluasadach an taigh-grùdaidh le taic bho PLC leis a ’mhòr-chuid de ghnìomhachd fo smachd a’ phannal smachd meadhanach le smachdan agus eileamaidean mothachaidh. Tha am pannal smachd air a dhealbhadh mar sgàilean-suathaidh - sa mheadhan tha motaran fo smachd, teasachadh agus fosgladh agus dùnadh grunn bhalbhaichean cudromach air pìoban nam meadhanan. Tha na bhalbhaichean agus na flapaichean as motha air an t-siostam pìob taigh-grùdaidh air an smachd le làimh.
- FACS | Smachd fèin-ghluasadach- taigh-grùdaidh air a smachdachadh gu fèin-ghluasadach le taic bho choimpiutair gnìomhachais a bhios gu fèin-ghluasadach a ’cumail smachd air toradh gort agus nach fheum mòran eadar-obrachadh leis an neach-cleachdaidh. Tha feartan mar teasachadh an taigh-grùdaidh, astar stirrer, pumpaichean ruith, bhalbhaichean agus bhalbhaichean smachd fo smachd coimpiutair agus air an atharrachadh gu pannal smachd meadhanach le touchscreen.
Na tha siostam smachd leth-fèin-ghluasadach SACS a ’toirt a-steach
Tha an siostam smachd leth-fèin-ghluasadach mar phàirt den inneal grùdaidh wort anns an dreach bunaiteach (smachd làimhe) agus tha e air a thoirt a-steach do phrìs an taigh-grùdaidh.
- Ann am modh leth-fèin-ghluasadach, faodaidh an gnìomhaiche an fhìor uisge a atharrachadh gus an taigh-grùdaidh a lìonadh.
- Faodaidh an gnìomhaiche suas ri 4 ceumannan teasachaidh eadar-dhealaichte a stèidheachadh (teòthachd ann an ° C). Tha a h-uile dad air a shealltainn agus air a smachdachadh dìreach air an touchscreen.
- Bidh an siostam PLC cuideachd a ’cumail smachd air astar a’ phumpa grùdaidh.
Faodaidh an gnìomhaiche na meudan de liquids agus mashes a dh ’fheumas e a phumpadh a-steach do shoithichean. - Faodaidh an gnìomhaiche an ìre uisge a dh ’fheumas e a lìonadh a-steach don t-soitheach ghoil atharrachadh.
- Ann am pròiseas sìoltachaidh a ’ghort, bidh an siostam gu fèin-ghluasadach a’ mothachadh an cuideam fon chriathar agus a ’cumail smachd air astar suathaidh a’ phump gus casg a chuir air gràinean braiche bho bhith air am brùthadh air a ’chriathar - a’ cur casg air criathar criathar.
- Ann am pròiseas fuarachadh wort, bidh an siostam gu fèin-ghluasadach a ’riaghladh ìre sruth wort thairis air an iomlaid teas plàta gus teòthachd wort seasmhach a tha a dhìth a choileanadh aig an t-slighe a-mach nas fhuaire dha na h-aiseagan.
- Tha am pumpa ceud-ghluasadach air a uidheamachadh le meatair sruthadh inntrigidh ceangailte ris an PLC.
- Bidh bhalbhaichean puinnseanta air an cur a-steach don uisge a-steach agus a-steach do smùid anns an taigh-grùdaidh, faodaidh iad a bhith air an obrachadh bhon scrion suathaidh.
- Tha trast-thomhas pulse air a chuir a-steach aig beul uisge an taigh-grùdaidh.
- Bidh a h-uile bhalbhaichean agus flapaichean a tha air fhàgail air an obrachadh le làimh leis a ’ghnìomhaiche. Chan eil an inbhe làithreach aca ri fhaicinn air an taisbeanadh.
Faodaidh an siostam smachd obrachadh ann an dà dhòigh:
- Smachd làimhe gu tur
- Smachd leth-fèin-ghluasadach
Faodaidh an gnìomhaiche gluasad gu saor eadar an dà mhodh.
Smachd air obrachaidhean agus pròiseasan nuair a thèid an siostam smachd fèin-ghluasadach a thaghadh:
| Pròiseasan fèin-ghluasadach | Pròiseasan làimhe |
| A ’lìonadh an tanca mashing agus a’ sìoladh tanca le uisge | A ’bleith na braiche |
| Cuairtean teasachaidh | Dalt braiche |
| Pauses airson saccharization | |
| Mashing | |
| Criathradh | |
| Leannain a ’grùdaireachd + leannain a’ dòrtadh (feumaidh an hop granulat a bhith deiseil anns na dòsan hopan ron phròiseas) | |
| Sèididh a ’ghort | |
| Fuarachadh fuarachadh agus fionnarachadh | |
| A ’tilgeil a-mach fuigheall braiche bhon tanca sìolaidh | |
| Rinsing agus slàintealachd an taigh-grùide |
Carson a thaghas tu siostam AC airson smachd grùdaidh? Is iad na prìomh adhbharan:
- Cur às do mhearachdan daonna - inneal gu ceart agus gu sgiobalta a ’coileanadh gnìomhan riatanach
- Sàbhaladh chosgaisean don t-sealbhadair - chan eil ach aon neach-obrach riatanach airson làimhseachadh anns a ’thaigh-grùdaidh
- Lùghdaich an àireamh de shuidheachaidhean mearachd anns a ’thaigh-grùdaidh - tha a h-uile dad fhathast fo smachd
- Sgrùdadh agus clàradh den phròiseas riochdachaidh a-steach don chuimhne coimpiutair
- Lùghdachadh riatanasan airson aire ghnìomhaiche seasmhach - ath-bhualadh tràth an inneil
- Càileachd seasmhach lionn - bithear an-còmhnaidh a ’cumail ri modhan saothrachaidh àbhaisteach
- Sia reasabaidhean ro-phrògramaichte - airson cinneasachadh de na seòrsaichean lionn as aithnichte: Pils, Lager, Black, Weissenbeer, Ale, Special
- Modh grùdaidh làimhe - airson cinneasachadh de gach seòrsa lionn eile
- Modh slàintealachd sònraichte - airson glanadh fèin-ghluasadach, glanadh agus sterilization an taigh-grùdaidh, pìoban wort, armatures agus uidheamachd taigh-grùide eile
Moladh:
Tha sinn gu cinnteach a ’moladh an siostam smachd taigh-grùdaidh fèin-ghluasadach a thaghadh airson an seòrsa taigh-grùdaidh seo agus cuideachd an siostam smachd fèin-ghluasadach airson pròiseas maturation & meadhanan agus coipeadh!
Bidh siostam smachd fèin-ghluasadach taigh-grùdaidh coimpiutair an-còmhnaidh a ’dèanamh cinnteach gu bheil na h-obraichean grùdaidh ceart a’ dol às aonais milleadh wort millte.
Tha siostam smachd fèin-ghluasadach airson pròiseas maturation & meadhanan agus coipeadh a ’ceadachadh sgrùdadh fèin-ghluasadach agus smachd a chumail air na pàirtean as cudromaiche de phròiseas coipeadh agus maturation lionn (bho 1 gu 30 tancaichean max) agus obrachaidhean leis na meadhanan.
Ciamar a tha am pannal smachd fèin-ghluasadach a ’coimhead? Is e seo prìomh chlàr. Tagh aon bho ghrunn sheòrsan lionn no gnìomhan eile, lìon stacan leis na stuthan amh riatanach, an uairsin cliog agus leig leis a ’choimpiutair an lionn agad a ghrùdadh:
Dreuchdan sònraichte:
- Dreuchd CIP - tha am modh sònraichte a ’dèanamh cinnteach gu bheil glanadh, glanadh agus sterilization an taigh-grùdaidh, pìoban wort agus gu roghnach cuideachd innealan eile anns a’ thaigh-grùdaidh
Sònrachadh teicnigeach
Tanca mashing wort
- Comas cleachdaidh 4 019 liotair
- Meudan Ø 1 600 mm, àirde 2 000 mm
- Raon bun le teasachadh smùid 1.85 m2
- Raon siolandair teasachaidh le smùid 2.50 m2
- Bhalbhaichean smùide ASCO jucomatik DN 15
- Sgaoileadh condensate smùid DN 15
- Agitator ceithir-ghàirdean le bogsa gèar, cumhachd toraidh 650 Nm, cumhachd cuir a-steach 2.2 kW
- A ’lasadh 12V 100W
- Toll-seirbheis seirbheis le doras glainne Ø 510 mm
- Cith rothlach slàinte 2x DN 20
- Pìob smùid a-mach DN 100, inneal spraeadh 3x
- Bogsa gèar LBC 110/50 615 Nm sf 1.1
- Brathan Agitator 4 pcs
- Bun seacaid dùbailte le leathad de 12 °, àite teasachaidh 2.50 m2 Slighe a-steach 50 mm
- Seacaid a-muigh stàilinn stainless 1.5 mm
- Còmhdach àrd ann an stàilinn gun staoin, claisean tàthaichte agus snasta gu Ra 0.1-0.3 micrometers
- Cuir a-mach smùid chun phrìomh neach-iomlaid adhair DN 100
- Slat tomhais le teisteanas / stiùireadh ČMI-cz 71/316 / EEC
Tanca sìolaidh gort
- Comas cleachdaidh 3 179 liotair
- Meudan Ø 1 800 mm, àirde 1 250 mm
- Sgoltadh bun 6 earrannan le permeability 18%
- Nozzles airson rinsing fo uèir 6 pcs
- Stirrer 2 gàirdeanan, 18 lannan
- Gearbox LBC 130/100 820 Nm 2200 W.
- A ’lasadh 12V 35W
- Comharra teòthachd meacanaigeach 0-120ºC stàilinn
- Cith rothlach slàinte 2x DN 25
- Bhalbhaiche suidheachadh trì-slighe le glainne sealladh DN 80
- Bidh gràinean Brewer a ’sgaoileadh 420 * 540
- Uidheam airson sgaoileadh gràinnean fèin-ghluasadach
- Insulation cotan plastaichte 50 mm,
- seacaid a-muigh stàilinn stainless 1 mm
- Còmhdach mullach ann an stàilinn
- Sensor falamh:
- Sensor cuideam giuthais PBS, neach-dèanamh: SICK. Stuth AISI 316L.
- Raon: -1 bar gu 1 bar. Bholtachd toraidh: 0-10V.
- Bidh an siostam filtration ag obair air a ’phrionnsapal de bhith a’ tomhas cuideam hydrostatic a rèir an tomhas-lìonaidh anns an strainer agus an cuideam hydrostatic air a thomhas le sensor cuideam a tha suidhichte ann am pìob cruinn fon bhonn reactive. Bidh an siostam a ’dèanamh measadh air an eadar-dhealachadh, a bhios a’ sgaoileadh fiosrachadh PID chun PLC, a bhios a ’riaghladh astar a’ phump agus mar sin an t-sruthadh a tha a dhìth gus nach bi an ìre sìoltachain air a thàladh. Bidh an siostam seo gu fèin-ghluasadach a ’dèanamh cinnteach gu bheil an astar drèanaidh as àirde. - Pìob drèanaidh agus neach-cruinneachaidh: Tha am pìob drèanaidh suidhichte fon bhonn, trast-thomhas na pìoba DN 65. Tha na lùghdachaidhean drèanaidh bhon bhonn 65/32 air an stiùireadh a-steach do phìob cruinn le trast-thomhas de 65 mm.
- Glainne sealladh pìoba air an toradh bhon tanca sìolaidh le trast-thomhas de 80 mm.
- Roghainneil: Cuir a-steach turbidimeter le ceangal ri siostam fèin-ghluasaid baidse.
Tanca goil gort
Tanca stàilinn inghearach, gun staoin le bonn àrd spherical no bideanach. Tha teasachadh smùid air a dhèanamh tèarainte le coil, suidhichte taobh a-staigh an inneal-giùlain.
- Comas cleachdaidh 3 533 liotair
- Meudan Ø 1 500 mm, àirde 2 000 mm
- Raon bun le teasachadh smùid 1.50 m2
- Bhalbhaichean smùide ASCO jucomatik DN 15
- Sgaoileadh condensate smùid DN 25
- A ’lasadh 12V 35W
- Toll-seirbheis seirbheis le doras glainne Ø 410 mm
- Cith rothlach slàinte 2x DN 20
- Pìob smùid a-mach DN 100, inneal spraeadh 3x
- Insulation cotan plastaichte 50 mm,
- seacaid a-muigh stàilinn stainless 1 mm
- Còmhdach mullach ann an stàilinn
- A ’teasachadh a’ ghort le seòmar teasachaidh roth-uidheam sònraichte convectional
Tanca swort Wort
Soitheach stàilinn stainless airson dealachadh ceud-ghluasadach de dregs hop bho wort, le bonn àrd spherical no bideanach.
- Comas cleachdaidh 3 857 liotair
- Meudan Ø 1 700 mm, àirde 1 700 mm
- Toll-seirbheis seirbheis le doras glainne Ø 510 mm
- Cith rothlach slàinte 2x DN 60
- Nozzle Tangential DN 40
- Comharra ìre lìonaidh DN 40
- Bhalbhaiche aiseag 1x DN 40, 1x DN 50
- Insulation cotan plastaichte 50 mm,
- Seacaid a-muigh stàilinn stainless 1 mm
Tanca dòsaidh hop / tanca dòrtadh cheimigean CIP
Tha dà dhleastanas aig tanca beag sònraichte:
- A’ dòsadh leuman a’ stiùireadh a’ phròiseis goil wort
- A’ dòsadh cheimigean rè pròiseas glanaidh CIP
Pìobaireachd, armatures
Tha an loidhne-phìoban cnàimh-droma air a dhèanamh de AISI 304 DN 65, tiugh. 2 mm.
A ’ceangal innealan, criathran bìdh DIN 11851, AISI 304 DN 65.
Tha pìoban taice airson cuairteachadh uisge, slàintealachd agus dòsan air an dèanamh de stuth AISI 304 DN 32.
A ’ceangal innealan, criathran bìdh DIN 11851, AISI 304 DN 32.
- Prìomh loidhne DN 60, comhla flap 5x DN 60
- Loidhne drèanaidh DN 60, comhla flap 3x DN 60
- Loidhne slàinte DN 32, comhla 4x DN 32
- Solar uisge agus loidhnichean a bharrachd DN 32, comhla 5x DN 32
- Filter wort beer 2xDN 32, 1xDN 40 4 000 l / h
- Pumpa mashing / fermentation DWO 150 Ebara
- Cumhachd cuir a-steach 1.400 W.
- H max. 2.2 bàr
- pumpa fo smachd inneal-tionndaidh tricead Fronic 2.2 kW
A ’cur a-steach dealan
- Prìomh tionndadh 3x 25A le putan stad sa mheadhan
- Toiseach motair 3x 2,5-4A
- Tionndadh tricead 1x Fronic mini 1.5 kW
- Tionndadh tricead 2x Fronic mini 0.75 kW
- Riaghladair teodhachd didseatach de chiseag mash Dixel XR20D
- Riaghladair didseatach teòthachd toraidh wort Dixel XR20D
- Briseadh cuairteachaidh 6A 230V
- Briseadh cuairteachaidh 10A 230V
- Briseadh cuairteachaidh 4A 230V
- Switchboard plastaig DIN, 36 modalan
- Wiring
- 5 * 1,5 18 m
- 5 * 2,5 10 m
- 3 * 1 48 m
Dimensions:
Prìomh dàta teicnigeach:
- Cuideam iomlan 3 800 kg
- Àirde as ìsle 4 850 mm
- Leud 7 850 mm
- Doimhneachd 7 550 mm
Tha an uidheamachd ghoil seo air a chuir suas ann am frèam teann air a dhèanamh de thaicsean 1.4301, 8 pc a ghabhas atharrachadh anns a ’phàirt ìosal aige.
Ceanglaichean:
- Pìob sgaoilidh wort DN 50
- Solar uisge fuar DN 25
- Solar uisge teth DN 25
- Loidhne drèanaidh DN 50
- Electro 5 * 2,5 6000 W.
Paramadairean riatanach de mheadhanan sgaoilidh agus lùth airson an inneal grùdaidh:
(Feumaidh an teachdaiche dèanamh cinnteach ron stàladh)
- Uisge fuar: 3.5 bar, 120 l / min, 5-20 ° C, 6000 liotair airson gach baidse grùdaidh
- Uisge teth: 3.5 bar, 120 l / min, max: 85 ° C, 6000 liotair airson gach baidse grùdaidh
- Steam teth: cuideam 4.5 bar, 300 kg san uair
- Cumhachd dealain: 3 × 400 V, 50 Hz, cumhachd stàlaichte 12.5 kW
- Adhar: cuideam 4.5-7 bar, 15 m3 / uair
Luchd-taice:
- Mias nighe le co-chruinneachadh teipichean luamhan còmhla
- Inneal fuarachaidh airson samples
- Meatair srutha DN 25 de sholar uisge
- Criathradh uisge
- Seanadh tapadh uisge còmhla le comharrachadh didseatach air teòthachd
- Ceumannan gu drochaid seirbheis 750 * 730 * 585 mm
Còmhdhail
Mar as trice bidh an uidheamachd seo air a chuir ann an staid cruinnichte ach a-mhàin còmhdaichean copair, bàta-smùid airson dùmhlachd smùid, ceumannan drochaid seirbheis agus suids-chlàr dealain.
Goireasan roghainneil agus ùrachadh
| Roghainnean air am moladh agus uidheamachd a bharrachd airson leasachadh air an inneal grùdaidh braiche BREWORX QUADRANT 3000 | Prìsean (EUR) |
|---|---|
 |ELS: Togail dealain an inneal-togail sgian anns an tanca sìolaidh (a ’togail suas ri 200mm)Leigidh an gnàthachadh seo den inneal grùdaidh wort dhut suidheachadh suidheachadh caochlaideach an inneal-gluasad sgian taobh a-staigh an tanca sìolaidh. Tha seo feumail nuair a thathar a ’sìoladh wort tron ghrùid gràin braiche nuair a thèid cuid de sheòrsaichean lionn nas làidire a dhèanamh. Bidh togail an inneal-gluasad sgian a ’dèanamh cinnteach gum bi thu a’ luathachadh pròiseas seargadh. Tha seo cudromach gus cus oxidation den ghort a sheachnadh tron phròiseas sìolaidh. |
|
 |EFT: Tancaichean sìolaidh leudaichte gu cinneasachadh seòrsaichean lionn nas làidire le EPM (plato) nas àirde na 15 °An gnàthachadh sònraichte - an tanca sìoltachaidh le trast-thomhas 20% nas motha na an dreach àbhaisteach den (wort filtration tank). Tha an uidheamachadh seo den inneal grùdaidh wort a ’ceadachadh seòrsachan lionn le EPM (Plato) a thoirt gu buil bho 12 gu 17 (Tha na h-innealan grùdaidh againn leis an tanca sìolaidh àbhaisteach air an dèanamh as fheàrr airson seòrsachan lionn riochdachaidh le EPM (Plato) bho 10 gu 15). A rèir riatanasan luchd-ceannach, is urrainn dhuinn na h-innealan grùdaidh wort a thoirt a-mach le trast-thomhas nas motha cuideachd (thèid a ’phrìs obrachadh a-mach leotha fhèin). |
|
 |WSF: Criathar uèir gu pròiseas luathachaidh sìoladh wort Tha criathar uèir sònraichte gu criathradh sìolaidh rè pròiseas grùdaidh a ’ghort 30% nas motha ann an coimeas ris na criathran sìolaidh clasaigeach far a bheil na tuill air an gearradh le sgian phròifil. Is e a ’phrìomh bhuannachd a bhith a’ sìoladh wort nas luaithe tro fhilleadh grùid braiche. Tha seo feumail nuair a thathar a ’sìoladh wort tron ghrùid gràin braiche nuair a thèid cuid de sheòrsaichean lionn nas làidire a dhèanamh. Tha e cudromach gun seachain cus oxidation den ghort tron phròiseas sìolaidh. |
|
| Seacaid stàilinn stainless a-muigh làn tàthaidh gun seaman agus le uachdar gleansach a-muigh | 9500 |
| Pumpa àrd-sgoile gu pumpadh wort a-mach às an tanca uisge-uisge (bidh an siostam pumpa dùbailte a ’luathachadh cearcall grùdaidh a’ ghort nuair a thèid barrachd air aon bhaidse san latha a dhèanamh) | 3770 |
| Smachd PID air teasachadh smùid teth a ’choire + teasachadh smùid trì-ìre (airson luathachadh cearcall grùdaidh a’ ghort) | 2490 |
| Ùrachadh a bharrachd gu làn shiostam smachd fèin-ghluasadach (bhon t-siostam leth-fèin-ghluasadach) | Air iarrtas |
- ACS - Siostam smachd fèin-ghluasadach- bidh pròiseas grùdaidh fèin-ghluasadach de wort a ’cumail smachd gu tur air coimpiutair
- STG - Gineadair smùide- riatanach a-mhàin airson dreach leis an t-siostam teasachaidh smùid
- WCS - Siostam fuarachaidh gort- uidheamachd airson fuarachadh braiche teth fo smachd gu teòthachd coipeadh (7 ° C no 25 ° C a rèir an seòrsa lionn)
- MMG - Muileann gràin braiche- uidheamachd airson braiche a bhleith - riatanach dìreach airson a bhith a ’dèanamh braiche bho braiche (chan eil seo riatanach airson a bhith a’ dèanamh braiche bho earrann braiche)
- LEA - Uidheam obair-lann agus sgeadachadh- saccharimeters, alcoholmeters, siolandair ceumnaichte, slat fiodha airson tomhas ìre làimhe
- HWT - Tanca uisge teas- Tanca stàilinn gun staoin le teasadairean dealain is smùid airson uisge a theasachadh agus uisge teasachaidh a stòradh a thèid a theasachadh tron phròiseas fuarachaidh braiche. Tha feum air an uisge teth seo airson cuid de dh ’obraichean anns a’ thaigh-grùdaidh mar a bhith a ’dèanamh wort, glanadh tancaichean grùdaidh agus tancaichean coipeadh msaa.
- ITWT - Tanca airson uisge fuar air a làimhseachadh- Tanca stàilinn gun staoin airson fuarachadh, stòradh agus pumpadh uisge deigh a tha riatanach ann am pròiseas fuarachadh braich. Tha an t-uisge deigh òil seo air a làimhseachadh air a theasachadh ann am pròiseas fuarachadh wort agus an uairsin thèid uisge teth a stòradh ann an HWT. Mura h-eil e ri fhaighinn uisge òil le co-dhèanamh ceimigeach a chaidh iarraidh, feumar beagan uidheamachd a chleachdadh airson làimhseachadh uisge - WTS. Ri fhaighinn airson taighean-grùide le siostam fuarachaidh wort aon-ìre - bidh sinn ga mholadh airson taighean-grùdaidh le comas cinneasachaidh os cionn 1000 liotair de ghort gach aon ghrùdaidh, an àite tanca ICWT.
- ICWT - Tanca airson uisge deigh a fhuarachadh- soitheach inslithe airson fuarachadh, stòradh agus pumpadh uisge deighe a tha riatanach ann a bhith a ’fuarachadh gort, agus airson a h-uile tanca cinneasachaidh lionn agus inneal-fuarachaidh a fhuarachadh. Bidh an t-uisge òil làimhseachail seo ag obair mar mheadhan fuarachaidh rè pròiseas fuarachaidh wort agus an uairsin a ’tighinn air ais chun tanca stòraidh far a bheil e air fhuarachadh sìos a-rithist chun ath chleachdadh. Ri fhaighinn airson taighean-grùide le siostam fuarachaidh wort dà-ìre - tha sinn ga mholadh airson taighean-grùide le comas cinneasachaidh 1000 liotair de wort gach aon grùdaidh an àite tanca ITWT.
- WTS - Siostaman làimhseachaidh uisge- uidheamachd airson uisge fuar a làimhseachadh, mura h-eil uisge a ’freagairt air cothlamadh ceimigeach a chaidh iarraidh airson a bhith a’ dèanamh seòrsa de lionn a chaidh a thaghadh. Tha feum an-còmhnaidh air sgrùdadh ceimigeach airson measadh a dhèanamh air cothlamadh ceimigeach uisge iomchaidh mus tèid taigh-grùide a lìbhrigeadh.
Seirbheisean roghainneil
BTS - Seirbheisean teagaisg Brewer - Tha sinn a ’moladh an t-seirbheis seo a chleachdadh mus tòisich thu air taigh-grùide ùr sam bith a tha uidheamaichte le teicneòlas grùdaidh Seiceach tùsail. Tha a h-uile cùrsa air a theagasg le eòlaiche sònraichte Seiceach airson lionn a dhèanamh. Bidh an cùrsa a ’gabhail àite ann an Seiceach no ann an dùthaich an neach-ceannach, a rèir riatanas an neach-ceannach.
lèirmheasan
Chan eil lèirmheas a dhèanamh air.