OFV: Vats fermentation fosgailte

Tancaichean coipeadh fosgailte / Fermentors gun lorg

Fermentors traidiseanta gun bhrùthadh Seiceach airson a ’phrìomh choipeadh lionn a tha riatanach gus cinneasachadh lager àbhaisteach a thoirt gu buil

Tha teicneòlas de choipeadh bun-sgoile ann an siotaichean coipeadh fosgailte ann an seòmar coipeadh sònraichte (Spilka) gu h-àbhaisteach airson a bhith a ’dèanamh lagers Seiceach traidiseanta mar lionn Pilsner.

Tha togail nan fermentors gun chòmhdach a ’ceadachadh cruinneachadh foam gu sònraichte goireasach bhon ghiosta marbh air uachdar gort agus a thoirt air falbh gu h-iomlan anns an ìre mu dheireadh den choipeadh bun-sgoile a tha riatanach airson lionn ferment bun càileachd a dhèanamh de bhlas traidiseanta. Tha an seòrsa seo de dh ’fermentors gu h-àbhaisteach airson taighean-grùdaidh ciùird Seiceach.

Tha cothrom aig taigh-grùdaidh ciùird le teicneòlas fermentors fosgailte sealltainn toradh lionn aig na diofar ìrean. Cò a thadhail a-riamh air taigh-grùide ciùird traidiseanta Seiceach mar neach-turais, tha inntinn fhathast na chuimhneachan air amar-ionnlaid làn de lionn òg, a tha còmhdaichte le còmhdach de foam de structar agus dathan inntinneach. Tha a bhith a ’coimhead air lionn aig ìre coipeadh na bun-sgoile dìreach inntinneach, agus is e sin an rud as cudromaiche airson margaidheachd an taigh-grùide beag.

Bidh sinn a ’dèanamh agus a’ tabhann na seòrsaichean sin de na h-innealan-fuarachaidh gun lorg: