BHTT-1000-02 Personnalisation du Tritank 1000 - cuve combi (cuve balnéo + cuve d'ébullition du moût)

Personnalisation spéciale de la machine à infuser le moût Tritank 1000 - cuve combi multifonction avec deux fonctions: la cuve balnéo et la cuve d'ébullition du moût. Ce réservoir combiné comprend un réchauffeur de moût intégré sans agitateur. Le fond du récipient a une pente de 2%, le moût peut s'écouler par les sorties situées dans les bords inférieurs à la fin du processus de production de moût, vers le refroidisseur de moût.

Cette personnalisation de la machine de brassage de moût Tritank 1000 permet d'accélérer la production de moût pendant chaque cycle de production. Le chauffage spécial est intégré dans le réservoir du bain à remous. Sa fonction est le chauffage convectionnel intensif du moût dans le processus d'ébullition du moût. Grâce à cette personnalisation, le lot suivant de la purée de malt jusqu'à son ébullition peut être préparé en même temps que le moût du lot précédent est bouilli dans un réservoir séparé.

Comment fonctionne le chauffage convectionnel spécial du moût: