BM-100 : BREWMASTER Kompakti vierteen haudutuskone – 130 litran infuusiopanimo

Pienempi vierrekeitin, jolla on helppo valmistaa 100-130L olutvierrettä yhdessä erässä haudutusmenetelmällä. Käytännöllinen ja helppokäyttöinen oluenvalmistuslaite kaikille kotipanimoille. Panimokoneemme BREWMASTER BM-100 joidenkin yksinkertaistettujen vierrefermentorien avulla mahdollistaa hyvän käsintehdyn oluen valmistamisen tuoreista tuotteista minkä tahansa reseptin mukaan. Vierekeitin on valmistettu ruostumattomasta teräksestä. Suurin mallasmäärä 21.0 kg erää kohden. Vierekeitin on valmistettu kokonaan ruostumattomasta teräksestä AISI 304.
Tuotetun vierteen 130 litraa on riittävästi tuottamaan noin 100 litraa olutta fermentointi- ja kypsytysprosessin jälkeen.

BREWMASTER BM-100 tuottaa 100-130 litraa humaloitua vierrettä yhtä erää kohden

Uusi Brewmaster 100 Liter -panimo on vierteen keittojärjestelmä noin 100-120 litran oluen keittämiseen ja tarjoaa sen etuna, että vierteen suodattamiseen ei tarvita nosturia tai nostolaitetta. Asennus on siksi täysin joustava ja koko vierteen valmistusprosessi voidaan suorittaa myös yksin.
Panimossa on ruostumattomasta teräksestä valmistettu runko pyörissä, säätimet ovat helposti käsillä ja säädettävissä korkeutta ja kaltevuutta.
Mukana toimitettavalla pumppauslaitteella on helppo pumpata vierre käymissäiliöön haudutusprosessin jälkeen.
Braumeister sijaitsee erittäin kätevällä korkeudella ja sen korkeus-leveyssuhde on edullinen, mikä tekee sen puhdistamisesta helppoa.

Uusi muotoilu vuodesta 2025:

Tekniset parametrit ja laitteet:

• Lämmityspatteri: 3x 2000W lämmitysteho
• Pumppu: 3x 27W – nopeus säädettävissä
• Virtaliitäntä: 400V (sulakesuojaus min. 16A)
• Kokonaisliitäntä: 7 kW
• Jäähdytys: n. 0.6m2 kaksoisvaipan pinta, jäävedellä n. 50 minuuttia 25 °C:ssa
• Uusi täysautomaattinen haudutuksen ohjaus kosketusnäytöllä
• Lämmityspatteri: 3x 2000W lämmitysteho
• Pumppu: 3x 27W – nopeus säädettävissä
• Virtaliitäntä: 400V (sulakesuojaus min. 16A)
• Kokonaisteholiitäntä: 7 kW
• Jäähdytys: n. 0.6m2 kaksoisvaipan pinta, jäävedellä n. 50 minuuttia 25 °C:ssa
• Uusi täysautomaattinen haudutuksen ohjaus kosketusnäytöllä
• Max. Maltaiden määrä: 21 kg
• Uusin kosketusnäytöllinen ohjausjärjestelmä
• Haudutusopas – tarkan määrän ja ainesosien näyttö haudutusprosessin aikana
• Erittäin tarkka lämpötilan mittaus
• Apua haudutusprosessin aikana
• Joustavasti säädettävät pumpun tauot
• Integroitu Wifi-moduuli ohjelmistopäivityksiin "over the air" ja reseptien synkronointiin
• Integroitu ainesosatietokanta
• Ajastintoiminto – viivästetty haudutuksen käynnistys
• Kallistushydrometrien tiedot voidaan lukea myös käymisohjelmaan
• IP65 – korkea vedenkestävyys
• 5 "kosketusnäyttö
• Muut lähdöt: 24V ja CAN tulevia lisäyksiä varten
• Max. mallasmäärä: 21 kg – jaettuna 3 mallasputkeen
• Valmistettu ruostumattomasta teräksestä, sis. runko pyörillä
• Säädettävä ohjaus
• Panimotilavuus 100-120 litraa valmista olutta (normaali olut) = n. 130 litraa vierrettä
• Max. Maltaiden määrä 21kg – jaettuna 3 mallasputkeen
• sis. kaksinkertainen takki jäähdytystä varten
• sis. pumppauslaite vierteen pumppaamiseen
• Paino: 70 kg
• Kuljetuspaino: 100 kg

Hyödyt:

• Helppo käyttää, puhdistaa ja ylläpitää.
• Panimoyksikön tueksi voimme toimittaa laajan valikoiman lisävarusteita (humalasuodattimet, passiiviset tai jäähdytetyt lieriömäiset ja kartiomaiset käymissäiliöt, jäähdytyslämmönvaihtimet jne.), Jotka opastavat sinua täydellisten omien oluiden panimoosi!
• Se on ihanteellinen ratkaisu pienteollisuuden panimoille, pubeille, maatalouden matkailutoimistoille, ateriapalvelulaitoksille ja kaikille aktiviteetteille, jotka haluavat tarjota oman käsityöolun asiakkailleen.

Putkiliitännät:

• Takaosan jäähdytysvaipan liitännät BSPP 1″ uros (2x)
• Poistohana 1″ pystysuoraan alaspäin levyventtiilillä DIN 11851 DN25

Mitat

• Halkaisija: 90 cm
• Korkeus: 110 cm
• Puinen laatikko: 120 x 120 x 125 cm (pituus x leveys x korkeus)
• Toimitus Paino: 100 kg

Video:

Oluen käymis- / kypsytysprosessi:

Välittömästi vierteen keittämisen jälkeen vierteen lämpötila saatetaan käymislämpötilaan vierrejäähdyttimellä tai kaksoisvaipalla; vierre sekoitetaan myös hiivaan ja fermentoidaan sopivasti suuressa käymissäiliössä (valinnainen lisävaruste).

Ensisijainen oluen käyminen

Ensisijaisessa käymisessä voit käyttää yksinkertaisia ​​muovisia tai ruostumattomasta teräksestä valmistettuja käymisastioita, jotka on varustettu ilmalukolla.

>> Suositeltavat astiat oluen ensisijaiseen käymiseen…

Toissijainen oluen käyminen - kypsyminen

Oluen kypsyttämiseen voidaan käyttää ruostumattomasta teräksestä valmistettuja fermentointilaitteita, jotka on varustettu puoliammattimaisella oluen valmistusprosessilla.

>> Painesäiliöt oluen toissijaista käymistä varten…

>> Täydelliset sarjat yhdellä fermentorilla oluen toissijaista käymistä varten…

>> Täydelliset sarjat, joissa on enemmän fermentoreita oluen toissijaiseen käymiseen…

Kuluttaa:

Sen jälkeen kun olutta on käsitelty useita viikkoja pullossa tai oluen paineastiassa (valinnainen lisävaruste), hyvin jäähdytetty olut voidaan kuluttaa.

Saatavilla olevat lisävarusteet:

1. HBA-BM100: BREWMASTER Wi-Fi-matkapuhelinliittymä

Langaton internet-moduuli

2. BMTM-200: Termo-holkki BREWMASTER BM-200

Teräsholkki BMTM-200 on suositeltava lisävaruste BREWMASTER BM-200 -vierrevalmistuskoneelle. Tämä lisälaite on tarkoitettu kiehuvan astian eristykseen kuumentamisen, kunkin panoserän nopeuden ja energian säästämisen nopeuttamiseksi. Termoholkki on myös erittäin suositeltava käytettäväksi, kun sitä tarvitaan useampaan kuin yhteen panimojaksoon päivässä - tässä tapauksessa suosittelemme käyttämään käymis- ja kypsytyssäiliöitä, joiden tilavuus on yhtä suuri kuin päivittäin tuotetun vierteen kokonaistilavuus.

3. SBT2: sarja keittovälineitä the BREWMASTER panimoiden

Sarja panimo työkaluja BREWMASTER . Tämä sarja sisältää:

1. Hydrometri ja näytteenottosylinteri - Hydrometri on perusmittauslaite valmistetun oluen alkoholipitoisuuden mittaamiseksi. Tämä sarja sisältää kalibroimattoman hydrometrin, jossa on lämpötilan korjaus ja tukimuovisylinteri.
2. Suuri lapio - kätevän mallasta poistamisesta kiehaavasta kiehutuskoneesta suolaveden suodatusprosessin jälkeen.
3. Puhdistussarja - työkalujen sarja keitinlaitteen, säiliöiden ja letkujen helppoa puhdistusta varten.
4. Mallasäiliö - muovinen astia maljan jyrsintäkoneen alla olevan jauhetun mallan keräyksen helpottamiseksi
5. Puinen mash paddle - kätevän satunnaisen sakeuden sekoittamiseen panimoprosessin aikana

4. MM-80: Mallasoseiden malja

Laite maltaiden viljojen hienoille puristamiselle vahingoittamatta viljan ulkomaita, tuotantokapasiteetti 60 - 80 kg tunnissa.

5. FUIC-SLP1C-2x200CCT Kompakti oluen käymisyksikkö 2 × 200/240 litraa 1.2 bar

Oluen käymis- ja kypsytysyksikkö, BREWORX MODULO FUIC-SLP1C-2x200CCT, on itsenäinen liikkuva lohko, jossa on kaksi sylinterimäisesti kartiomaista säiliötä 2x 200 litraa (kokonaiskapasiteetti 2 x 240 litraa). Tällä FUIC-SLP-versiolla on yksinkertaistettu rakennesuunnittelu ilman eristystä ja säädettävällä matalapainealueella 0 - 1.2bar. FUIC-yksikkö sisältää kaiken, mitä tarvitaan oluen pääfermentaatioon, oluen kypsyttämiseen, oluen varastointiin ja valmisteluun kätevää pullotusta ja annosteluprosessia varten.

BREWORX MODULO FUIC-SLP1C-2x200CCT koostuu seuraavista osista:

• 2 kpl CCT-SLP 200 litraa (käyttötilavuus) / 240 litraa (kokonaistilavuus) - eristämättömät lieriö kartiomaiset säiliöt, lieriömäinen osa jäähdytetään vedellä tai glykolilla, paine 0 - 1.2bar
• 1 kpl kompaktia vesi / glykolijäähdytintä 2300 W, neljällä erillisellä lämpötilan säätimellä ja pumpulla.
• Järjestelmä jäähdytysnesteen lämpötilan mittaamiseksi ja ohjaamiseksi
• Kaikki jäähdytysjärjestelmän putket ja letkut - elementit jäähdyttimen ja säiliöiden yhdistämiseen
• Tukirunko, jossa säädettävät jalat tai pyörät

6. CFSCT1-1xCCT200SNP-3xFMT200SLP: Täydellinen oluen käymissarja 1xCCT-SNP 240 litroilla ja 3xFMT-SLP 240 litroilla

Koko oluen käymissarja. Tämä sarja CFSCT1-1xCCT200SNP-3xFMT200SLP sisältää kaikki laitteet, jotka ovat tarpeen oluen ammattimaiselle tuotannolle käymismenetelmällä ja vierteen kypsyttämisellä käymis- ja kypsytysprosessin avulla. Sarja koostuu 1 pc: stä paineettomia lieriömäisiä kartiomaisia ​​säiliöitä 240 litraa (ensikäynnistä varten) ja 3 kpl painesylinterimäisten säiliöiden 240 litroista (sekundaarista käymistä varten). Sarjaan sisältyy yksi erityinen kompakti vesi- / glykolijäähdytin integroidulla digitaalisella lämpötilansäätöjärjestelmällä ja kaikki anturit, letkut, johdot ja liittimet.

Sarja CFSCT1-1xCCT200SNP-3xFMT200SLP koostuu:

• CCT-SNP-1DE: n 200 pc yksinkertaistettu eristämätön lieriömäisesti kartiomainen käymissäiliö 200 litraa (kokonaiskapasiteetti 240 litraa) yhdellä jäähdytysvyöhykkeellä - erikoisastia paineettomalle primaarin oluen käymiselle - ensikäymiselle
• 3 kpl FMT-SLP-200H yksinkertaistettua eristämätöntä sylinterimäistä käymissäiliötä. 200 litraa (kokonaiskapasiteetti 240 litraa) yhdellä jäähdytysvyöhykkeellä - erikoisastia sekä oluen käymiselle että kypsyttämiselle paineen alaisena enint. 1.2bar - sekundaariseen käymiseen
• 1 W: n 2300pc, jossa on neljä erillistä digitaalista lämpötilansäädintä, neljä lämpötila-anturia, foru-pumput
• Letkut ja liittimet jäähdyttimen ja säiliön väliseen liitäntään.
• Asennusohje