BREWORX LITE-ECO 300: vierteen haudutuskone 330L vierteen tuotantoon mallastiivisteistä

BREWORX LITE-ECO 300: Kompakti yksinkertaistettu panimo pienille ravintoloille

BREWORX LITE-ECO 300 on kompakti ruoka-automaatti, joka sisältää kaikki tarvittavat laitteet, jotka tuottavat 330 litraa saviä (tuotannossa on suunnilleen noin 300 litraa olutta) yhdestä erästä mallasuutteesta tai märkätiivisteestä (oluttiivisteet). Koneessa ei ole suodatussäiliötä, joten sultta ei ole mahdollista tuottaa mallasta klassisella tavalla. Koneen yksinkertaistettu teollinen muotoilu mahdollistaa tehokkaan työskentelyn koko sonnin tuotantoprosessissa käyttäen yksinkertaista PLC-ohjainta alusten lämmitykseen. Lämmön siirtäminen sähkölämmittimistä alusten sisävaipaan takaa öljyn.

Panimot BREWORX Lite-ECO 300 -vierrevalmistuskoneella

Tämä vierre-keitin on BREWORX Lite-ECO 300 -panimoiden, MODULO Lite-ECO 250 -panimojen päälaitteisto, mutta sitä voidaan käyttää myös muun tyyppisten panimoiden kanssa.

• Katso suositellut peruskonfiguraatiot: BREWORX Lite-ECO 300 panimot
• Katso suositellut peruskonfiguraatiot: MODULO Lite-ME 250 -panimot

BREWORX Lite-ECO: n etukäteen valmistavan tuotteen edut

• Helppo juomaveden tuottaminen tiivisteistä ilman monien vuosien käyttökokemusta
• Helppo saavuttaa vakaa olutlaatu ilman raaka-aineiden epätasapainoa
• Maltamehuja ei tarvita - ei käytetä maltaita - säästää kustannuksia, ei ole ongelma varastointi- ja valmistustekniikan valmistajana
• Lyhyt oppimisaika operaattoreille laadullisen oluen tuotantoprosessissa
• Merkittävät säästöt työelämässä
• Huomattava energiansäästö jopa 50%: iin sadon tuotannossa rikasteesta
• Kiinteän jätteen määrän vähentäminen tuotannossa korkeintaan 90% - ei ole mallasjyviä oluen tuotantoprosessissa
• Mitään höyrygeneraattoria ei tarvita
• Vierrejäähdytin ja vieritysilmanjäähdytin voidaan sisällyttää kompaktiin järjestelmään (valinnaiset lisävarusteet)
• Yhdessä teräskehyksessä asennettujen kaikkien komponenttien mukana toimitettu kompakti kone ei vaadi asennustöitä paikalle
• Alhaisempi ostohinta
• Nopeampi sijoitetun pääoman tuotto

Täysin varustettu kompakti vierrukone BREWORX LITE-ECO 300:

(Höyrylauhdutin ja integroitu vierrejäähdytin / ilmastointilaite ovat valinnaisia ​​osia, jotka eivät sisälly perushintaan ...)

Panimolaitoksen vierikone on ruokalaite viruksen (välituotteen oluttuotannossa) tuottamiseksi. Panimon rakennus sallii vierteen tuotannon käyttämällä vain mallastiivisteitä tai vierteen tiivisteitä, humalaa ja vettä. Vierretuotanto mallasista ei ole mahdollista.

Kaikki komponentit on kytketty tiukasti kompaktiin, itsekantavaan runkoon.
Keitosarja kuljetetaan kootussa tilassa, mukaan lukien kaikki sähköjohdot ja putkistot, venttiilit, anturit ja muut laitteet. Vain useita osia on irrotettu helpoksi kuljettaa ja asiakas kokoaa ne yksinkertaisesti ja nopeasti paikkaan asennusohjeidemme avulla.

BREWORX LITE-ECO 300 -vierrevalmistuskone koostuu seuraavista komponenteista:

Toiminnalliset säiliöt:

• Vierteen kiehumissäiliö - sähköisesti lämmitetty säiliö virran keittämiseen (ja veden sekoittamiseen vierteen tiivisteisiin).
• Poreallasäiliö - tämä säiliö on varustettu tangentiaalisella sisääntulolla lopullisen keskipakoerotuksen saavuttamiseksi hyppylankoista vierteestä.

Perusvarustus:

• Ohjauspaneeli (manuaalinen ohjausjärjestelmä - painikkeet ja yksinkertaiset säätimet, automaattinen ohjausjärjestelmä - kosketusnäyttö)
• Öljylämmitysjärjestelmä, jossa sähköpiirilämmittimet 2x 4kW
• Kaikki putkien ja johtojen liitännät (kylmän veden sisääntulo, glykolin syöttö, öljyn täyttö ja tyhjennys, vierteen lähtö, jätevesilähtö, sähköjohto 3-vaiheliittimellä)
• Keskipakopumppu
• Kaikki mekaaniset ja automaattisesti säädetyt venttiilit ja vaimennetut
• Sähkökeskuksen kaappi
• Ohjaus tietokone (vain versio automaattisella ohjausjärjestelmällä)
• Pääkehys valmiiden koneiden helppoon kuljettamiseen

Lisävarusteet (lisämaksusta):

• Kompakti levylämmönvaihdin - sarja sisältää sekä vierrejäähdyttimen että integroidun vierreilman
• Vierreprosessin höyryjen lauhdutin ruostumattomasta teräksestä valmistetulla tuulettimella ja säätöjärjestelmällä
• Erityinen keskipakopumppu EBARA DWO 150 on suunniteltu korkeisiin lämpötiloihin 115 ° C saakka, akselitiivisteen jäähdytysjärjestelmällä, erittäin pitkä käyttöikä ja nestemäinen vuodontorjunta.
• Lämmitystehon lisääminen 6kw: llä - erityisillä lämmityselimillä
• Sähköinen kytkentätaulu ruostumattomasta teräksestä valmistetulla kotelolla
• Induktiovirtausmittari (vain automaattisissa versioissa)

Progressiivinen juoksutuslämmitysjärjestelmä

Vierrevalmistuskone BREWORX LITE-ECO 300 on varustettu erittäin tehokkaalla lämmitysjärjestelmällä. Tämä järjestelmä koostuu sähköisistä lämmöspiraaleista, öljykammiosta ja putketurbiinista ilman pyöriviä osia. Tämä progressiivinen lämmitysjärjestelmä varmistaa erittäin nopean lämmönsiirron vierteen viereen minimaalisin menetyksin ja vierteen nopean kierrätyksen viertäjän kiehuvan säiliön sisällä. Tämä nopeuttaa vierreiden valmistusprosessia ja varmistaa, että vierrejauhoja tuotetaan enemmän päivässä. Pyörivien osien, kuten sekoittimen, puuttuminen minimoi järjestelmävirheiden määrän ja lisää koko järjestelmän luotettavuutta. Tämä panimon rakenne lisää säiliöiden ja lämmitysjärjestelmän puhdistamisen tehokkuutta ja vähentää puhdistusliuosten määrää ja veden kulutusta puhdistusprosessin aikana.

Soodan kiehuvan säiliön kuvaus:

1. Sähköiset spiraalilämmityselementit
2. Öljykammio - lämmönsiirtojärjestelmä
3. Lämmitys-turbiinin öljyputkijärjestelmä
4. Sanitaavat suihkupallot
5. Säiliö kiehua männyn kanssa humalalla
6. Höyrylaiva - poistoputki
7. Öljyn täyttö- ja tyhjennysputki
8. Tarkastusluukku ja ovi

Humalan hiljattain helppo erottaminen pyörreastiasta

Pyörresäiliö on toisen astian säiliö. Sen tarkoituksena on erottaa humala maltaista marjan kiehumisprosessin jälkeen ennen jäähdyttämistä. Erotus varmistetaan säiliön sisäpuolella nopeasti kiertävällä kierroksella. Männyn pyöriminen johtuu siitä, että pumppaava sumu kiehuvaa säiliötä pyörresäiliöön tangentisen tuloputken läpi. Hyppy kumuloituu säiliön akseliin ja säiliön reunaan ulostuloputki imee männyn suoraan levylämmönvaihtimeen, jossa mäti jäähdytetään jäävedellä ennen fermentaatioprosessia.

Pyörrekammion kuvaus:

1. Säiliön sisätila
2. Tangentinen tuloputki (suutin)
3. Sanitoitava suihkupallo
4. Wort-poistoputki
5. Tarkastusluukku ja ovi
6. Höyrylaiva - poistoputki
7. Jätevesihöyrykondensaattori
8. Viemäriputki
9. Keskipakopumppu

Asetukset ja ominaisuudet

Kaksi erilaista raaka-ainetta männyn tuotantoon:

• Wort-tiiviste : Wort-tiiviste + juomavesi (valinnaisesti muut ainesosat)
• Mallasuutetta : Mallasuutetta + humala + juomavesi (valinnaisesti muut ainesosat)

Kolmannen soodauskoneen tuotantokapasiteetti:

• 330 litraa olutta marjoista päivässä - yksi erä 12 tunnin sisällä
• 660 litraa olutta marjoista päivässä - kaksi erää 18 tunnin sisällä
• 990 litraa olutta marjoista päivässä - kolme erää 24 tunnin sisällä

Saatavilla olevat ohjausjärjestelmät:

Tarjoamme tämän vierrevalmistuskoneen, joka on varustettu jollakin seuraavista ohjausjärjestelmän tasoista:

MC: manuaalinen ohjausjärjestelmä

Manuaalisessa versiossa kaikkia kiinnikkeitä käytetään käsin.

• Lämpötilavaiheita ohjataan PID-säätimellä, joka varmistaa tarkan lämmitysgradientin yhteistyössä pumpun kanssa niin, että lämpötilan nousugradientti ei ylitä sallittuja rajoja.
• Jokainen lämpötila on annettava manuaalisesti, eikä useita vaiheita voida ohjelmoida etukäteen. Pumpun nopeutta säädetään joko manuaalisesti taajuusmuuttajalla tai PID-säätimellä valitun prosessin mukaisesti.
• Tämä vaihtoehto ei ole varustettu PLC: llä ja kosketuspaneelilla.
• Tässä vaihtoehdossa ei ole induktiovirtausmittaria.

AC: automaattinen ohjausjärjestelmä

Täysin automaattisessa vaihtoehdossa kaikkia vaiheita ohjaa PLC ja ne voivat edetä täysin automaattisesti. Täysin automaattinen ohjausjärjestelmä sisältää seuraavat ominaisuudet:

• Säiliöiden täyttö vedellä vaaditun määrän mukaan.
• Vierrekehitysprosessi - lämpötilavaiheiden ja -aikojen automatisointi koko vierrekehitysprosessissa.
• Jäähdytetyn vierrepumpun pumppaus - virtausnopeuden automaattinen säätö vierteen lämpötilan mukaan mitattuna lämmönvaihtimen ulostulolla.
• Höyrylauhduttimen käynnistys / pysäytys. - automaattinen säiliöissä olevan höyryn paineen mukaan.
• Tämä vaihtoehto on varustettu PLC: llä ja kosketusnäytöllä, kaikkia automaattisia venttiilejä ohjataan pneumaattisilla elementeillä.
• Kaikki venttiilit on varustettu pneumaattisilla toimilaitteilla.
• Kaukosäädin on saatavana Android- tai iOS-mobiililaitteiden kautta
• Induktiovirtausmittari
• Tyhjien putkien anturit

Tekninen erittely

Säiliö kiehumisprosessille

• Käytettävä kapasiteetti 397 l
• Mitat Ø 850 mm, korkeus 1565 mm
• Lämmitys - lämmönsiirtopinta-ala 3.83 m2
• Viereputkilämmönsiirrin lämmönsiirtimellä varmistetaan öljylämmityspiraalilla 2x 4kW / 3.83 m2
• Valaistus 12V 35W (lisävaruste)
• 3x Saniteettisuihku DN 20
• Vesi- ja juomavesiputki DN 25
• Wort-putkiputki DN 32
• Viemäriputki DN 50
• Höyrynpoistoputki DN 100, 1x ruiskutuslaite
• Lämpötila-anturi
• Eristys 40 mm muovinen mineraalipuuvilla
• Ulkopuolinen ruostumaton teräs 1 mm (lisävarusteena kupari 1 mm)
• Mittaustangon kanssa ČMI-cz-sertifiointi / -direktiivi 71 / 316 / EEC

Säiliö humalan erottamiseksi marjasta

• Käytettävä kapasiteetti 330 l
• Mitat Ø 900 mm, korkeus 1565 mm
• Valaistus 12V 35W (lisävaruste)
• Mekaaninen lämpötilan ilmaisin 0-120ºC ruostumatonta terästä
• 1x Saniteettisuihku DN 20
• Vesi- ja juomavesiputki DN 25
• Wort-putkiputki DN 32
• Viemäriputki DN 50
• Höyrynpoistoputki DN 100, 1x ruiskutuslaite
• Suojalasi DN 50
• Lämpötila-anturi
• Tangentiaalinen suutin DN 25
• Eristys 40 mm muovinen mineraalipuuvilla,
• Ulkopuolinen ruostumaton teräs 1 mm (lisävarusteena kupari 1 mm)

Männyn jäähdytin ja ilmastin

• Ruostumattomasta teräksestä valmistettu levylämmönvaihdin
• Kammioiden lukumäärä: 20
• 1st-jäähdytysvaiheen kammioiden lukumäärä: 10
• 2-jäähdytysvaiheen kammioiden lukumäärä: 10
• Jäähdytysnesteen lämpötila jäähdytyksen 1st-vaiheessa: 95 ° C
• Jäähdytysnesteen lämpötila jäähdytyksen 1st-vaiheessa: 25 ° C
• Kylmän veden lämpötila sisääntulossa: max. 15 ° C (suositeltu)
• Lämmin veden lämpötila pistorasiassa: 65-70 ° C
• Jäähdytysnesteen lämpötila jäähdytyksen 2-vaiheessa: 25 ° C
• Jäähdytysnesteen lämpötila jäähdytyksen 2nd vaiheessa: 7 ° C
• Jääveden lämpötila tuloaukossa: max. 0-2 ° C (suositeltu)
• Jääveden lämpötila pistorasiassa: 3-5 ° C
• Virran hapetus - sintratusta ruostumattomasta teräksestä valmistetulla kynttilällä DN 25, liitäntä vaaditaan DN10 letkun saamiseksi ilmakompressorista, jossa on bakteriologinen ilmansuodatus

Putkistot, armatuotteet

• Ensisijainen linja DN 32
• Viemäriputki DN 50
• Saniteettirivi DN 20, 3x venttiili DN 20
• Vesihuolto ja lisälinjat DN 25
• Olutrasvan suodatin 300 L / h
• Wort keskipakopumppu DWO 150 Ebara 750 W

Sähköasennus

• Ruostumaton teräs sähkökytkin
• Pääkatkaisin 3x32A keskeisellä pysäytyspainikkeella
• Moottorin käynnistin 3x 2.5A-4A
• Taajuusmuuttaja FRONIC mini 1.5 kW
• Digitaalinen lämpötilansäädin Dixel XR20D
• Johdotus
  • 5x 1,5 18 m
  • 5x 2.5 10 m
  • 3x 1 48 m

Mitat ja paino

• Paino 600 kg
• Peruskoko vähimmäiskorkeus 2 200 mm
• Korkeus 2 050 mm
• Leveys 2 980 mm
• Syvyys 1 100 mm

Tämä märkäjuotojärjestelmä on asennettu jäykäyn runkoon, joka on tehty 1.4301, 8 pc: n säädettävästä tuesta, joka on asennettu sen pohjaosaan.

Liitännät:

• Wort-putkiputki DN 40
• Puhdas paineilma DN 10
• Juotava kylmäveden tulo DN 25
• Jäähdytys kylmäveden tuloliitäntään DN 32
• Viemäriputki DN 50
• Höyrynpoistoputki DN 100 (vain, jos jätevesihöyrylauhduttimessa ei ole mukana)
• Öljyntäyttö- / poistoputki G 1 ″ DN 25
• Sähkö 3x400V / 50Hz / 32A 10 kW

liikenne

Tämä laite toimitetaan yleensä koottuna.

Lisävarusteet:

Suositellut lisävarusteet ja lisälaitteet virityskeittimen Breworx LITE-ECO 300 parantamiseksi	Hinnat (EUR)
| WCA: Integroitu vierrejäähdytin ja ilmastointilaite, virtauskapasiteetti jopa 300 litraa tunnissa Kompaktin jäähdyttimen ja ilmastimen integrointi vierrekeittimeen mahdollistaa vierrejäähdytyksen ja ilmaston ilman ulkoisia laitteita. Se mahdollistaa myös virheen tuotantolämpötilan mittaamisen ja tarkan säätämisen vierteen valmistusjakson lopussa ennen oluen käymisen aloittamista panimon automaattisen ohjausjärjestelmän avulla.	6493
| BVP: Integroitu jätehöyrylauhdutin ruostumattoman teräksen tuulettimen ja automaattisen säädön kanssa Tätä laitetta käytetään kondensointiin ja jätehöyryjen poistamiseen, jotka syntyvät säiliöissä vierrekehityksen aikana. Höyrylauhdutin mahdollistaa höyryn imemisen säiliöstä ventilaattorilla ja sitä seuraavan kondensaation putkimaisessa lämmönvaihtimessa. Lämmönvaihtimesta menee sitten vain kondensoitunutta nestettä, jonka lämpötila on huomattavasti alhaisempi, mikä ei lyhentä panimon jäteputken käyttöikää. Lämmönvaihtimesta lähtevä kuuma vesi (jäähdytysnesteenä) voidaan kerätä kuumavesisäiliöön myöhempää käyttöä varten.	5645
Erityinen keskipakopumppu - Erikoispumppu, joka on suunniteltu korkeisiin lämpötiloihin, jopa 115 ° C: seen, ja akselitiivisteen jäähdytysjärjestelmä, jolla on erittäin pitkä käyttöikä ja nestemäinen vuotosuoja (lisävaruste)	3040
Lämmitystehon lisääminen 6kw: llä - erityiset lämmitysvoimat, joilla on suurempi lämmitysteho, varmistavat vierteen valmistusprosessin nopeuden. Erittäin hyödyllinen, jos aiot tuottaa enemmän kuin yhden erän vierrettä päivässä. Jokaisen vierreierän lyhyempi aika säästää aikaa ja työtä.	610