مینی آبجو BREWORX OPPIDUM 4004A-48000

مینی آبجویی صنعتی BREWORX OPPIDUM 4004A-40000 با brehewouse 4000. BREWORX OPPIDUM اجازه تولید می دهد از 4000 به 24لیتر 000 آبجو در روز (از یک تا شش دسته در روز). این پیکربندی آبجوسازی شامل مجموعه مخازنی با ظرفیت تولید حداکثر است 4 800 000 لیتر آبجو با تخمیر بالا or 3 000 000 لیتر آبجو تخمیر شده ته در سال. طراحی صنعتی و تجهیزات قدرتمند OPPIDUM کارخانه آبجوسازی ، این آبجوسازی را برای تولید آبجو با نیاز به ظرفیت تولید بالای آبجو از پیش تعیین کرده است.

کنترل اتوماتیک فرآیند جوشش ، فرآیند تخمیر ، فرآیند بلوغ ، محیط.

پارامترهای فنی :

ظرفیت تولید - روزانه:

• 4000 لیتر آبجو در روز - یک دسته به مدت 24 ساعت - مواد اولیه منبع عصاره مالت یا مالت ، رازک ، آب آشامیدنی و مخمر آبجو است
• 8000 لیتر آبجو در روز - دو دسته در عرض 24 ساعت - مواد اولیه منبع عصاره مالت یا مالت ، هاپس ، آب آشامیدنی و مخمر آبجو است
• 12000 لیتر آبجو در روز - سه دسته به مدت 24 ساعت - مواد اولیه منبع عصاره مالت یا مالت ، هاپس ، آب آشامیدنی و مخمر آبجو است
• 16000 لیتر آبجو در روز - چهار دسته در عرض 24 ساعت - مواد اولیه منبع: عصاره مالت یا مالت ، هاپس ، آب آشامیدنی و مخمر آبجو است
• 20000 لیتر آبجو در روز - پنج دسته به مدت 24 ساعت - مواد اولیه منبع مالت یا عصاره مالت ، هاپس ، آب آشامیدنی و مخمر آبجو است
• 24000 لیتر آبجو در روز - شش دسته به مدت 24 ساعت - مواد اولیه منبع عصاره مالت یا مالت ، هاپس ، آب آشامیدنی و مخمر آبجو است

ظرفیت تولید - سالانه:

• آبجو با استفاده از روش تخمیر سطح تولید می شود 4 800 000 لیتر در سال
• آبجو با استفاده از روش تخمیر زیر پایین تولید می شود 3 800 000 لیتر در سال

ماده خام :

• مواد اولیه کلاسیک: مالت + رازک + آب آشامیدنی + مخمر آبجو + (به دلخواه سایر عناصر)
• کنسانتره های آبجو: عصاره مالت + رازک + آب آشامیدنی + مخمر آبجو + (به دلخواه سایر عناصر)
• CO2 در بطری های فشار (استوانه)
• عوامل شستشو و ضد عفونی کننده

سیستم کنترل :

• Brewhouse - تجهیزات جوش:
  • سوپاپ ها و کف زدن - کنترل اتوماتیک کامپیوتر
  • دما - کنترل خودکار کامپیوتر
  • موتورها ، پمپ ها - کنترل اتوماتیک کامپیوتر
  • زمان بندی - کنترل اتوماتیک کامپیوتر
• مخازن - تخمیر ، بلوغ ، آبجو روشن:
  • دما - کنترل خودکار کامپیوتر
  • زمان بندی - کنترل اتوماتیک کامپیوتر
• رسانه - آب گرم ، آب یخ ، خنک کننده مخمر ، مخزن گلیکول:
  • دما - کنترل خودکار کامپیوتر
  • زمان بندی - کنترل اتوماتیک کامپیوتر

فضای مورد نیاز برای ساخت:

• سطح کف حداقل: از 280 تا 380 متر²
  
• حداقل ارتفاع اتاق: 7.3 متر

اتصال برق:

• پریز برق: 400 ولت 3 فریم در ساعت / 50 هرتز
• مصرف برق… 112 کیلووات

سیستم گرمایش Brewhouse:

• مولد بخار گرم گاز (حداقل 400 کیلوگرم بخار گرم 130 درجه سانتیگراد در ساعت)

سیستم خنک کننده :

• خنک سازی زردآلو: آب سرد تصفیه شده + آب خنک کننده یخ (با گلیکول) بنوشید
• خنک کننده مخازن: آب خنک کننده یخ (با گلیکول)

سه نوع از کارخانه های کوچک آبجو سازی BREWORX OPPIDUM - روش های مختلف تخمیر

ما مینی آبجویی تولید می کنیم BREWORX OPPIDUM در سه نوع از تخمیر اصلی و ترتیب ذخیره مخزن.

مشروب فروشی ها BREWORX OPPIDUM CF

تخمیر و بلوغ در مخازن استوانه ای مخروطی مهر و موم شده یک روش موثر و مدرن برای تولید آبجو است که در برابر آلودگی نوشیدنی های تخمیر شده با ارگانیسم های ناخواسته بسیار مقاوم است. کنترل دقیق تخمیر و بلوغ منجر به نتایج دائمی کیفیت ثابت و ویژگی های حسی آبجو می شود. این طرح آبجوسازی مخصوصاً برای انواع آبجوهای تولیدی با استفاده از مخمر فوقانی مناسب است ، اما تولید انواع آبجو با تخمیر پایین نیز امکان پذیر است.

مشروب فروشی ها BREWORX OPPIDUM OF

تخمیر و بلوغ در گلدان های تخمیر باز ، روش سنتی تولید آبجو است ، به ویژه برای نوع معمول آبجو چک تخمیر شده پایین. این اجازه می دهد تا لحاف ها را هنگام تخمیر جمع آوری کنید. یک نگاه جذاب به بسیاری از اشکال و رنگهای کف مخمر توسط مهمانان در سفرهای آبجو سازی قدردانی خواهد شد. این طرح آبجوسازی فقط برای تولید آبجو با تخمیر پایین مناسب است. تولید آبجو با تخمیر برتر در گلدان های تخمیر باز کاملاً طاقت فرسا است و بنابراین توصیه نمی شود.

مشروب فروشی ها BREWORX OPPIDUM OCF

این محلول ترکیبی امکان تولید آبجو با تهویه و تخمیر بالا را فراهم می کند. مینی کارخانه ها شامل وان های تخمیر باز (برای روش سنتی آبجوهای تخمیر شده پایین) و مخازن استوانه ای مخروطی (مخصوصاً برای تولید آبجوهای تخمیر شده برتر). بلوغ آبجو در مخازن lager صورت می گیرد ، یا می توان به جای مخازن lager از مخازن استوانه ای مخروطی دیگر برای فرآیند بلوغ استفاده کرد. این راه حل به ویژه برای مینی آبجویی های رستوران که در آن آبجوسازی قصد تولید آبجوهای تخمیری پایین و بالا را دارد ، مناسب است.

طراحی کارخانه آبجو سازی BREWORX OPPIDUM CF (تخمیر بسته):

1. Brewhouse: 1.1 Brewhouse: Mash kettle basic، 1.2 Brewhouse: Mash kettle second، 1.3 Brewhouse: Lauter tun، 1.4 Brewhouse: مخزن ذخیره سازی مخزن ، 1.5 Brewhouse: Wort kettle ، 1.6 Brewhouse: Whirlpool ، 1.7 مخزن آب گرم (دیگ بخار) ، 1.8 مخزن آب با یخ ، 1.9 مبدل حرارتی ورت ، 1.10 تصفیه آب ، 2. تخمیر: 2.1 تخمیر ، 2.2 مخزن بلوغ ، 2.3 مخزن خدمت ، 3. مولد بخار گرم ، 4. خنک کننده: 4.1 واحد خنک کننده گلیکول + مخزن آب خنک کننده یخ ، 4.2 مبدل حرارتی صفحه ای برای خنک سازی تولید زردآلو / آب گرم ، 4.3 مبدل حرارتی صفحه ای برای خنک سازی آب یخ ، 6. سیستم بهداشتی: 6.1 پمپ CIP سیار ، 6.2 * ایستگاه CIP ، 7. تولید گازهای صنعتی: کمپرسور 7.1 ، هوادهی 7.2 ورت سنگ ، 7.3 فشار آب بی اثر توسط آبجو ، 8. مدیریت مخمر: 8.1 مخزن مخمر ، 8.2 * ایستگاه انتشار برای رشد سویه های مخمر ، 9. فیلتراسیون آبجو: 9.1 * فیلتر اولیه و ثانویه ، 10. بطری و آب کردن آبجو: 10.1 * شستشوی KEG و ماشین پر کردن ، 10.2 * توزیع و فروش o f beer * 10.3 بهره برداری از آبجو.

طراحی کارخانه آبجو سازی BREWORX OPPIDUM OF (تخمیر باز):

1. Brewhouse: 1.1 Brewhouse: Mash kettle basic، 1.2 Brewhouse: Mash kettle second، 1.3 Brewhouse: Lauter tun، 1.4 Brewhouse: مخزن ذخیره سازی مخزن ، 1.5 Brewhouse: Wort kettle ، 1.6 Brewhouse: Whirlpool ، 1.7 مخزن آب گرم (دیگ بخار) ، 1.8 مخزن آب با یخ ، 1.9 مبدل حرارتی ورت ، 1.10 تصفیه آب ، 2. تخمیر: 2.1 وان های تخمیر باز ، 2.2 مخزن بلوغ ، 2.3 مخازن سرویس ، 3. مولد بخار گرم ، 4. خنک کننده: واحد خنک کننده گلیکول 4.1 + خنک کننده یخ مخزن آب ، 4.2 مبدل حرارتی صفحه ای برای خنک سازی تولید زردآلو / آب گرم ، 4.3 مبدل حرارتی صفحه ای برای خنک سازی آب یخ ، 6. سیستم بهداشتی: 6.1 پمپ سیار سیار ، 6.2 * ایستگاه CIP ، 7. تولید گازهای صنعتی: کمپرسور 7.1 ، 7.2 سنگ هوادهی ورت ، 7.3 فشار دادن آب بی اثر توسط آبجو ، 8. مدیریت مخمر: 8.1 مخزن مخمر ، 8.2 * ایستگاه تکثیر برای رشد سویه های مخمر ، 9. فیلتراسیون آبجو: 9.1 * فیلتر اولیه و ثانویه ، 10. بطری سازی و جوشاندن آبجو: 10.1 * دستگاه شستشو و پر کردن KEG ، 10.2 * توزیع و فروش آبجو * 10.3 ضربه زدن به آبجو.

طراحی آبجو سازی BREWORX OPPIDUM OCF (تخمیر باز و بسته):

1. Brewhouse: 1.1 Brewhouse: Mash kettle basic، 1.2 Brewhouse: Mash kettle second، 1.3 Brewhouse: Lauter tun، 1.4 Brewhouse: مخزن ذخیره سازی مخزن ، 1.5 Brewhouse: Wort kettle ، 1.6 Brewhouse: Whirlpool ، 1.7 مخزن آب گرم (دیگ بخار) ، 1.8 مخزن آب با یخ ، 1.9 مبدل حرارتی ورت ، 1.10 تصفیه آب ، 2. تخمیر: 2.1 وان های تخمیر باز ، 2.2 مخزن تخمیر بسته ، 2.3 مخزن بلوغ ، 2.4 مخزن خدمت ، 3. مولد بخار گرم ، 4. خنک کننده: 4.1 گلیکول واحد خنک کننده + مخزن آب خنک کننده یخی ، 4.2 مبدل حرارتی صفحه ای برای خنک سازی تولید مخمر / آب گرم ، 4.3 مبدل حرارتی صفحه ای برای خنک سازی آب یخ ، 6. سرویس بهداشتی: 6.1 پمپ CIP سیار ، 6.2 * ایستگاه CIP ، 7. تولید گازهای صنعتی : 7.1 کمپرسور ، 7.2 سنگ هوادهی مخزن ، 7.3 فشار آب بی اثر توسط آبجو ، 8. مدیریت مخمر: 8.1 مخزن مخمر ، 8.2 * ایستگاه انتشار برای رشد سویه های مخمر ، 9. فیلتر آبجو: 9.1 * فیلتر اولیه و ثانویه ، 10. بطری سازی و سولینگ آبجو: 10.1 * شستشو و پر کردن KEG ماشین ، 10.2 * توزیع و فروش آبجو * 10.3 ضربه زدن به آبجو.

سیستم کنترل برای تولید آبجوسازی BREWORX OPPIDUM

سیستم کنترل AC (کنترل خودکار):

برنج خانگی کنترل شده خودکار با پشتیبانی رایانه و بیشتر کارها با توجه به برنامه انتخاب شده در کنترل پنل مرکزی توسط کامپیوتر کنترل می شود. صفحه کنترل با صفحه لمسی طراحی شده است که تولیدکننده دستور العمل را انتخاب کرده و برنامه ای را کنترل می کند که روند تولید را کنترل می کند. Brewmaster کنترل و آزمایشات آزمایشگاهی را انجام می دهد ، از تهیه مواد اولیه و محل تولید برنج برای فرآیند اطمینان حاصل می کند.