A2-Konfiguration der modularen zylindrisch-konischen Gärtanks CCT-M

Modulare, zylindrisch-konische Gärtanks CCT-M sind sehr vielseitige Produkte aus unserem Produktionsportfolio, die es ermöglichen, den Bierproduktionstank in einer Konfiguration zusammenzustellen, die vom Benutzer in Bezug auf die beabsichtigte Verwendung nur für einen Moment benötigt wird. Eine aktuelle Konfiguration des Tanks kann jederzeit unter Verwendung von optionalem Zubehör und deren zahlreichen Kombinationen auf eine andere Konfiguration geändert werden.

Weitere Informationen zum modularen Fermentationssystem CCT-M:

Über die A2-Konfiguration

Die A2-Konfiguration ist ein vereinfachtes Set des Gärtanks CCT-M (ohne Füllstandsanzeige), das eine kontrollierte Gärung von Bier, Apfelwein, Wein, Sekt, Most, Limonade und anderen ähnlichen Getränken ermöglicht.

Wenn der Tank mit einem Sicherheitsventil 0.5bar ausgestattet ist (Nichtdruckbehälter, für die keine Zertifizierung nach der europäischen Richtlinie PED 2014 / 68 / EU erforderlich ist), ist der Tank nur für die Herstellung von nicht kohlensäurehaltigen Getränken wie Wein, weich, geeignet Getränke, sondern auch für den Hauptgärprozess von kohlensäurehaltigen alkoholischen Getränken wie Bier, Apfelwein oder Sekt.

Wenn der Fermenter mit einem Sicherheitsventil 3.0bar ausgestattet ist und der Druckbehälter nach PED 2014 / 68 / EU zertifiziert ist, kann er sowohl für die Primärfermentation als auch für den Reifungsprozess aller kohlensäurehaltigen Getränke verwendet werden. Die Konfiguration 3.0bar eignet sich für die kontrollierte Gärung und Reifung (unter Druck) aller Arten von kohlensäurehaltigen alkoholischen Getränken wie Bier, Apfelwein und Sekt.

Mit der Ausstattung des Tanks in der A2-Konfiguration können Sie den erforderlichen Druck im Tank einstellen und auch den tatsächlichen Druck am Manometer überwachen. Der Fermentationsprozess wird durch Einleiten von CO2-Gas durch Wasser in die Fermentationsschleuse angezeigt. Alles, was Sie brauchen, ist im einstellbaren Druckventil (optionales Teil) enthalten. Für die Herstellung von nicht fermentierten Getränken ist das einstellbare Druckventil kein notwendiges Zubehör (es kann von der Konfiguration ausgenommen sein).

Der Tank ist auch mit einer feststehenden oder rotierenden Sprühkugel mit Rohranschluss ausgestattet, um den automatischen Wasch- und Desinfektionstank mithilfe der CIP-Station (Sonderausstattung) zu vereinfachen.

Das Probenahmeventil (optionaler Teil) ermöglicht die Entnahme von Produktproben zu deren Analyse. Der Fermenter kann mit der Karbonisierungskerze mit porösem Stein (optionales Teil) zur zusätzlichen Karbonisierung von Getränken vor dem endgültigen Abfüllprozess mit dem Multiport MT-DN40 ausgestattet werden. Der gleiche Multiport kann auch für die Hopfenextraktion in kaltes Bier verwendet werden, wenn im Gärtank spezielle Biersorten wie IPA hergestellt werden. Der Anschluss ist auch für den Anschluss der Flotationsmaschine (Sonderausstattung) verfügbar, die für die Saft- oder Apfelweinherstellung benötigt wird.

Eine Anordnung des Eingangs- / Ausgangsventils für ein reines Produkt und des Tankentleerungsventils in unmittelbarer Nähe des Tanks verhindert eine unerwünschte Fäulnis der Hefe in nicht isolierten langen Rohren, wie dies bei den meisten Gärtanks anderer Hersteller der Fall ist.

Der einzige Unterschied zur A1-Konfiguration besteht darin, dass der Tank in der A2-Konfiguration das abnehmbare Eingangs- / Ausgangsventil für ein reines Produkt und die abnehmbaren Abflussrohre RO1 und DO1 für einen einfachen Zugang zum Tank mit externen Befüllungs- und Abflussschläuchen enthält. Beide Rohre sollten vor jeder Verwendung des Tanks demontiert und gereinigt werden.

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