Description
MFE-150S Equipamentu di flottazione cù a pompa à vite per purga di succhi di frutta cù capacità 1500 - 15000 litri di mostu per ora
Cosa hè un prucessu di flotazione
A flottazione hè u modu più adattatu per ottene u sucu di fruttu puro per via di un prucessu di purga cuntinuu. À l'usu di u metudu, u sucu di fruttu hè prima pressatu saturatu cù gas o aria, è dopu a pressione hè liberata rapidamente. L'aria liberata o u gasu crea picculi bolle in a bevanda, chì liganu i particeddi solidi è sti particeddi poi scorri versu l'altura. Per quessa, una torta di fangu compactu hè creatu nantu à a superficia di u sucu.
I machini di flottazione MFE sò adattati per a pre-clarificazione di succhi di frutta per mezu di una pompa centrifuga speciale o cù una pompa a vite eccentrica chì sò parti principali di e macchine di flottazione.
Per u prucessu di flotazione, u sucu di fruttu o mostu hè clarificatu sottu pressione dopu avè statu pumped cun un gasu di flotazione (comunemente aria o nitrogenu). E minuscule bolle di gas liganu i particeddi più solidi, è poi li flottanu finu à a cima di u tank, per furmà una "torta" fluttuata di particelle solide. U sucu di fruttu chì hè lasciatu sottu diventa assai sbulicatu in questu modu è hè poi pompatu da u fondu di u tank.
A flotazione hè un prucessu oppostu à a sedimentazione.
Per risultati ottimali, hè cunsigliatu di utilizà l'enzima pectolite o Gelatina d'alta qualità per unisce megliu i particeddi solidi di u mostu à i gas-bubbles. L'usu di carbone attivu o Bentonite hè ancu pussibule è efficace.
U cuntenutu solidu restante in u mostu pò ghjunghje sin'à 1%. U gradu di pre-clarificazione di u mostu pò esse determinatu da piglià campioni di u mostu clarificatu. Cù l'usu di l'aria si faci una oxidazione parziale di i fenoli liberi.
L'aghjunzione di gelatina pò esse fatta direttamente in u cisterna di must o per mezu di l'attaccamentu saldatu nantu à u tank. Per u funziunamentu megliu in a flottazione di u sucu, ricumandemu di aghjunghje un tubu curved-sieve in u latu di l'aspirazione - questu hè urdinatu cum'è un accessori opcional.
Queste unità sò ideali per cantine è pruduttori di succhi di frutta o sidru perchè a clarificazione rapida, sicura è simplice di succhi di frutta hè di grande impurtanza per u prucessu di produzzione di tutte e bevande.
Flotazione cù aria fresca in un tank unicu per u metudu di circulazione.
U metudu assai efficace è ecunomicu hè a flottazione cù l'aspirazione di l'aria ambientale, invece di l'usu originale di un compressore. U metudu hè assai efficace per l'oxidazione di i fenoli liberi è cusì a so eliminazione completa, chì afecta significativamente a qualità aumentata di u vinu. U metudu di circulazione di u cisterna unicu permette a flottazione è u pompamentu di u mostu purgatu in una sola cisterna. Hè ancu pussibule aghjunghje bentonite è CO2, è ancu gelatina per mezu di valvola di bola speciale.
Vantaghji di a flotazione in a purga di u sucu di fruttu
- Trattamentu rapidu è cuntinuu di u mostu
- Diminuzione / eliminazione significativa di fenoli liberi
- Aumenta a chiarezza è i toni di culore amplificati di u vinu
- Rischiu zero di souring per via di trasfurmazioni veloci
- Possibile purging ancu i mosti caldi rossi
- A concentrazione di partiti solidi residuali ùn supera micca 1%
- Costi di compra è di operazione relativamente bassi
- Un cuntrollu simplice è faciule
- Valvula di cuntrollu di tippu d'agulla chì permette a proporzione di l'aria cù a massima precisione (incl. flow meter)
- Possibilità d'utilizà aria fresca, aria sterile o nitrogenu
- L'unità sò dotate di spigot di cunnessione integrata in standard
- A saturazione di gasu micro-bubble di u mostu per mezu di un sistema di mistura speciale
- U compressore esternu ùn hè più necessariu
- Rapidu, sicuru è faciule d'utilizà
- L'unità hè faciule da pulisce
- Un livellu assai altu chjarificà u mustu pò esse ghjuntu
Vantaghji di a pompa à vite
- Ligeru effettu di cavitazione
- Solu l'ossidazione minima di bevande
- Possibilità di cuntrollu di pompa di velocità variabile in stepless è di velocità di flussu
- Meno influenza nantu à e proprietà sensoriali di a bevanda
Specifica tecnica:
- Flussu: 1500-15000 litri per ora
- Cunnessione elettrica: 3ph 400V 50Hz
- Cunsumu d'energia ... 5.8 kW / max. 11.5 A
- Cunnessione (tube/tube) : Macon 40
- Pesu 95 kg
Accessori opcional
Setaccio a tubo curvo: 335 Eur
Per u funziunamentu megliu in a flottazione di u sucu, ricumandemu di aghjunghje un tubu curvo-seta in u latu di aspirazione.
Set di raccordi dispunibili per a cunnessione rapida à a macchina di flottazione (2 pezzi per unità):
- Macon 40 MT à NW 40 VT : 144 Eur
- Macon 40 MT à l'estremità di saldatura : 92 Eur
- Macon 40 MT à DIN 50 VT : 165 Eur
- Da Macon 40 MT à Macon 50 VT : 165 Eur
- Macon 50 MT à NW 50 VT : 165 Eur
- Macon 50 MT à l'estremità di saldatura : 102 Eur
Avis
Ci sò ancu senza avis.