прадукты » BWM: Піваварныя сусла » BREWMASTER: машыны для варэння сусла » BM-10: BREWMASTER Кампактная варачная машына для сусла - варачная 11L

BM-10: BREWMASTER Кампактная варачная машына для сусла - варачная 11L

 1690 без уліку падаткаў

Малая машына для заварвання сусла, прызначаная для простага прыгатавання 11 л піўнога сусла за адну партыю з выкарыстаннем метаду інфузійнага заварвання. Практычнае і простае прылада для вытворчасці піва, якое можна выкарыстоўваць для ўсіх хатніх півавараў.
Наша варачная машына BREWMASTER BM-10 з выкарыстаннем простых ферментатараў для сусла дазваляе рыхтаваць добрае піва ручной працы, выкарыстоўваючы свежыя прадукты па любым рэцэпце. Машына для вырабу сусла вырабляецца з нержавеючай сталі. Максімальная колькасць соладу 2.8 кг на партыю.
Літраў вырабленага сусла 11 з'яўляецца дастатковым аб'ёмам для атрымання літраў піва 10 пасля завяршэння працэсу закісання і паспявання.

ЗНІЖКІ : зніжка 2% пры замове ад 4 да 8 штук. Зніжка 4% пры замове 9 штук і больш.

Апісанне

Print Friendly, PDF і электронная пошта

Малая машына для заварвання сусла, прызначаная для простага прыгатавання 11 л піўнога сусла за адну партыю з выкарыстаннем метаду інфузійнага заварвання. Практычнае і простае прылада для вытворчасці піва, якое можна выкарыстоўваць для ўсіх хатніх півавараў.
Наша варачная машына BREWMASTER BM-10 з выкарыстаннем простых ферментатараў для сусла дазваляе рыхтаваць добрае піва ручной працы, выкарыстоўваючы свежыя прадукты па любым рэцэпце. Машына для вырабу сусла вырабляецца з нержавеючай сталі. Максімальная колькасць соладу 2.8 кг на партыю.
Літраў вырабленага сусла 11 з'яўляецца дастатковым аб'ёмам для атрымання літраў піва 10 пасля завяршэння працэсу закісання і паспявання.

Машына для заварвання сусла BM-10P Brewmaster Plus 10L

 

апісанне:

Цалкам новая мадэль машыны для заварвання сусла BREWMASTER на 10 літраў.
Больш піва, менш аксесуараў.
Цяпер яшчэ больш новы: як арыгінал, але лепш. Гэта BREWMASTER аб'ёмам 10 літраў са зварной падвойнай курткай астуджэння.

Доўгі час у нас была праблема, як абсталяваць самую маленькую піваварню BREWMASTER ахаладжальнай курткай. І вось мы нарэшце зрабілі гэта. Новы BREWMASTER 10 літраў мае такія ж цудоўныя характарыстыкі, як і яго старэйшыя браты.

Падвойная куртка астуджэння, звараная непасрэдна на заводзе, робіць некаторыя аксэсуары непатрэбнымі і забяспечвае большую свабоду ў піваварстве. Цяпер вы можаце зрабіць сваё піва прасцей, чым калі-небудзь раней.

Для зручнасці апаражнення рондаля на дне рэзервуара падлучаны яшчэ адзін носік, што палягчае чыстку брагі.

Цалкам аўтаматычная сістэма кіравання рыхтуе піўнае сусло па зададзеных альбо па вашых уласных рэцэптах. Час і тэмпература строга выконваюцца на ўсіх этапах працэсу падрыхтоўкі. У адрозненне ад грувасткага абсталявання некаторых іншых вытворцаў піваварных заводаў, BREWMASTER не трэба пастаянна змешваць. Дзякуючы запатэнтаванай тэхналогіі соладавага кошыка, падчас нагрэву сусла цыркулюе ў варачным цэху выключна на аснове цеплавога прынцыпу, а актыўныя рэчывы вымываюцца з зерняў соладу вельмі мякка і эфектыўна. Падчас варэння сусла не адбываецца непажаданага перагарання і карамелізацыі соладу, паколькі солад не знаходзіцца ў непасрэдным кантакце з награвальнымі элементамі.

 

Што новага ў гэтай выдатнай піваварнай мадэлі?

  • Новы сэнсарны экран большага памеру - у цяперашні час прылада кіравання мае 5-цалевы сэнсарны экран з воданепранікальнасцю да IP 65.
  • Вымярэнне тэмпературы яшчэ больш дакладнае, чым раней, паколькі датчык тэмпературы цяпер убудаваны непасрэдна ў накіроўвалую планку. Гэта азначае, што ён знаходзіцца роўна ў сярэдзіне брагі і за межамі конусу турбулентнасці.
  • Модуль WLAN больш не патрэбны - ён ужо ўбудаваны непасрэдна ў новы кантролер, і цяпер даступныя абнаўленні праграмнага забеспячэння, якія выконваюцца аўтаматычна, калі заказчык гэтага пажадае.
  • Новая версія таксама пастаўляецца з новым соладавым кошыкам з 6 шрубамі.
  • Помпа з нержавеючай сталі нядаўна абсталявана потенциометром, які можна выкарыстоўваць для рэгулявання хуткасці.
  • З гэтага часу час паўзы помпы таксама можна ўсталёўваць індывідуальна.
  • Выраблены з нержавеючай сталі AISI 304
  • Ёмістасць: 10 л вырабленага піва (адносіцца да звычайнага піва) = прыблізна 11 л сусла
  • Заўвага: Карыстанне ахаладжальнай курткай BREWMASTER не працуе належным чынам пры скарочаным соладавым кошыку і ўдвая меншай колькасці сусла.

Тэхнічныя параметры і абсталяванне:

Тэхнічныя характарыстыкі:
  • Награвальная катушка: магутнасць 1200 Вт
  • Помпа: 27 Вт - з рэгуляванай хуткасцю
  • Харчаванне: 230 В (засцерагальнік мін. 10 ампер)
  • Сістэма кіравання: цалкам аўтаматычнае кіраванне працэсам варэння (тэмпература, час, помпа)
  • Макс. колькасць соладу: 2.8 кг
  • Убудаваная двайная куртка для эфектыўнага заварвання сусла
  • Раз'ём для ўваходу і выхаду са шлангам для астуджальнай вады G 1 “(2 шт)
  • Дадатковы зліўны кран G ¾ “на дне ёмістасці
памеры
  • Вышыня: 50 см
  • Дыяметр: 35 см
  • Памеры скрынкі: 60 х 45 х 55 см (даўжыня х шырыня х вышыня)
  • Вага ў пакаванні: 15 кг

 

перавагі:

  • Піваварня лёгка змяшчаецца на меншай плошчы - варыце піва прама на кухонным стале.
  • Лёгкая апрацоўка падчас варэння і чысткі піва, дастаткова толькі невялікай сілы, неабходнай для ўзняцця соладавага кошыка.
  • Запатэнтаваная сістэма соладавага кошыка, якая цыркулюе сусла знізу ўверх пад дзеяннем сілы цяжару, прыводзіць да эфектыўнага і мяккага вымывання актыўных інгрэдыентаў з зерняў соладу, і ў варачным заводзе вы не знойдзеце труб з вонкавага боку посуду.
  • Аўтаматычнае кіраванне працэсам заварвання з каляровым дысплеем, індыкатарамі стану, памяццю на 10 рэцэптаў, аўтаматычным рэжымам, таймерам і магчымасцю загрузкі многіх іншых рэцэптаў праз Інтэрнэт-дадатак.
  • Гладкія зварныя швы азначаюць лёгкую чыстку варачнай.
  • Лёгка рамантаваць: усе элементы лёгка здымаюцца, абсталяваны шрубавымі злучэннямі, лёгка выдаляюцца, напрыклад, помпа, датчыкі і г.д., так што сапраўды кожны можа замяніць дэфектную дэталь.
  • Прашыўка піваварні BREWMASTER заўсёды застаецца актуальнай дзякуючы сувязі з Інтэрнэтам (праз модуль Wi-Fi). Гэта забяспечвае сумяшчальнасць з новымі прыладамі і аксэсуарамі, якія пастаянна распрацоўвае наша каманда.
  • BREWMASTER адпавядае патрэбам у запарцы з нізкім узроўнем кіслароду (з выкарыстаннем дадатковага аксэсуара)

 

Праграмнае забеспячэнне для кіравання:

  • Кіраўніцтва па піваварстве - паказвае таксама неабходную колькасць і від сыравіны
  • Дакладнае вымярэнне тэмпературы
  • Даведкавая інфармацыя ва ўсім працэсе варэння
  • Паўзы помпы рэгулююцца
  • Інтэграваны Wi-Fi для абнаўлення праграмнага забеспячэння ў эфіры, сінхранізацыі рэцэптаў са спецыяльным дадаткам
  • Інтэграваная база дадзеных сыравіны
  • Функцыі таймера
  • Магчымасць дадатковых аксесуараў для аўтаматычнага астуджэння сусла
  • Кантроль закісання для магчымасці браджэння піва непасрэдна ў машыне Braumeister
  • Кантроль закісання дазваляе выкарыстоўваць дадзеныя арэометра

 


Працэс піваварства:

Праграмаванне - У залежнасці ад рэцэпту, варачная сістэма BM-10P праграмуецца з адпаведным часам заварвання і тэмпературай. Працэс заварвання пачынаецца з пераключэння на аўтаматычнае кіраванне. Сістэма кіравання праводзіць карыстальніка пакрокава і аўтаматычна выконвае ўсе чатыры фазы заварвання.

Змешванне і нагрэў соладавага пюрэ - У залежнасці ад рэцэпту і спосабу вы наліваеце ваду ў машыну BREWMASTER і награваеце яе да 38 ° C. Затым пастаўце соладавую кошык з сітам у рабочае становішча. Паміж сітавымі ўстаўкамі наліце ​​неабходную колькасць брагі. Кошык для соладу замацаваны кранштэйнам і дышлем.

Заварванне пюрэ - Помпа ўключаецца аўтаматычна. У працэсе цыркуляцыі вады соладу з соладу здабываецца крухмал. Чатыры фазы заварвання сусла выконваюцца ў адпаведнасці з абраным рэцэптам. Напрыклад наступным чынам:

  1. Фаза бялку: 55 ° C, прыблізна 5 мін
  2. Фаза мальтозы: 63 ° C, прыблізна 30 мін
  3. Першая фаза сахарыдацыі: 72 ° C, прыблізна 20 мін
  4. Другая фаза сахарыдацыі: 78 ° C, прыблізна 10 мін

Фільтраванне - У канцы чатырох фаз зацірання гучыць гукавы сігнал. Наступны працэс фільтрацыі сусла лёгка выканаць, проста выдаліўшы соладавы кошык з машыны BREWMASTER. У выпадку з машынамі BM-200 і большымі гэта робіцца з дапамогай убудаванага пад'ёмнага прыстасавання. Дайце сусла прафільтраваць праз солад некалькі хвілін. Затым ненадоўга промойте солад у кошыку гарачай вадой, каб дасягнуць лепшага ўраджаю, і зніміце соладавы кошык.

Кіпячэнне сусла з хмелем - Сусла кіпяцяць на працягу 80 хвілін з хмелем з адкрытай вечкам. Хмель дадаюць некалькі разоў падчас кіпячэння. З дапамогай спецыяльнага сіта можна лёгка аддзяліць гранулы хмеля ад сусла. Выпараную ваду неабходна замяніць даданнем свежай вары. Арыгінальную глейкасць сусла можна канчаткова адрэгуляваць, дадаўшы або пакінуўшы ваду. Накіп на варачнай машыне для сусла служыць роўняддзю. Па заканчэнні фазы кіпення зноў гучыць акустычны сігнал.

сусла астуджэнне - Пасля заканчэння закіпання сусла з хмелем сусла як мага хутчэй астуджаецца да тэмпературы закісання спецыяльным астуджальнікам сусла непасрэдна ўнутры машыны альбо пры дапамозе астуджальных падвойных абалонак брадзільнага рэзервуара, астуджанага халоднай вадой і ахаладжальніка вады.

 


Працэс закісання / паспявання піва:

Адразу пасля заканчэння кіпячэння сусла тэмпература сусла даводзіцца да ўзроўню тэмпературы закісання сусла астуджальнікам судна або падвойным кажухом; сусла таксама змешваецца з дрожджамі і ферментуецца ў адпаведным вялікім закісанні (дадатковае абсталяванне).

 

Першаснае закісанне піва

Для першаснага закісання піва можна выкарыстоўваць простыя пластыкавыя або нержавеючыя сталі для закісання, абсталяваныя паветраным замком.

>> Рэкамендуемы посуд для першаснага закісання піва ...

Другаснае закісанне піва - паспяванне

Для паспявання піва вы можаце выкарыстоўваць пластыкавыя або шкляныя бутэлькі або спецыяльныя бочкі для закісання з нержавеючай сталі, змешчаныя ў халадзільнік.

 

>> Простыя бочкі пад ціскам для другаснага закісання піва ...

 

Або калі вы хочаце вырабіць піва простым і эфектыўным спосабам, то мы рэкамендуем выкарыстоўваць нашы ферментатары з нержавеючай сталі, цалкам абсталяваныя для полупрофессионального працэсу вытворчасці піва.

 

>> Камплекты з адным ферментатарам для другаснага закісання піва ...

>> Камплекты з большай колькасцю ферментатараў для другаснага закісання піва ...

 

 

 

Спажыванне:

Пасля некалькіх тыдняў падрыхтоўкі піва ў бутэльках ці ў бачку для паспявання піва пад ціскам (дадатковае абсталяванне) піва можна добра астуджаць.

піва спажывання

 

 

Дадатковая інфармацыя

вага 16 кг
памеры × × 600 500 500 мм

водгукі

Там няма ні аднаго водгуку.

Толькі аўтарызаваныя кліентаў, якія набылі гэты прадукт можа пакінуць водгук.