təsvir
Wortun soyudulması üçün birliyi birləşdirən xüsusi CMM modulu (Kompakt sistem wort soyutma və su idarəsi) istilik dəyişdirici, 600 litr soyuq su anbarı və wortun soyudulması üçün müstəqil su soyuducudan, wort havalandırması üçün daşdan və tənzimlənən ayaqları olan ortaq bir çərçivədə isti su anbarı 600 litr. Soğutmanın birinci mərhələsində soyuduğumuz soyuduğumuz isti su (pivə evinə inteqrasiya edilmiş boşqablı istilik dəyişdiricisində) paslanmayan poladdan yalıtılmış bir çənə yığılır və istifadəyə hazırdır. Çox vaxt pivə istehsalçıları növbəti dəmləmə partiyasını hazırlamaq üçün isti sudan istifadə edirlər, eyni zamanda digər avadanlıqları mikro pivə zavodlarında yuyarkən və təmizləyərkən. Wort soyuduqda tullantı istiliyinin bu şəkildə bərpa edilməsi istehsal xərclərində əhəmiyyətli dərəcədə qənaət olunmasına kömək edir.
WCUHWT-600 bölməsində aşağıdakılar var:
1) 600 litr soyuq təmizlənmiş suyun soyudulması və saxlanması üçün təcrid olunmuş ITWT-600 konteyner. Eyni temperaturu suyun bütün həcmində saxlamaq üçün sirkulyasiya pompası da tankın bir hissəsidir.
2) 600 litr isti suyun istiləşməsi və saxlanılması üçün təcrid olunmuş HWT-600 konteyner. Bu çənlər isti suyun hazırlanması üçün elektrikli istilik elementləri ilə təchiz edilmişdir. Wort demleme sistemi isti buxar generatoru ilə təchiz olunmuşdursa, tanka buxar borusu istilik dəyişdiricisi əvəzinə elektrikli istilik elementləri daxil ola bilər. Eyni temperaturu suyun bütün həcmində saxlamaq üçün sirkulyasiya pompası da tankın bir hissəsidir.
3) Buzlu su anbarında suyun 1-3 saat ərzində ilkin temperaturdan təxminən 15 ° C-dən 10 ° -20 ° C-yə qədər soyumasını təmin edən kompakt glikol soyuducu. Modulo wort pivəbişirmə sistemində ayrıca güc modulu varsa, kompakt soyuducu bu xarici modula yerləşdirilə bilər.
4) Soyuqdan buzlu sudan qəhvəyə effektiv ötürülməsini təmin edən boşqablı istilik dəyişdiricisi. Kompakt blok, dəyişdiricidən axan bütün mühitin istiliklərini göstərən rəqəmsal ekranlarla təchiz edilmişdir.
5) Fermantasiya prosesinə başlamazdan əvvəl wortu havalandırmaq üçün paslanmayan polad daş ilə qarışıqlı havalandırma şam.
6) Plitə istilik dəyişdiricisindən şorbanın soyumasına qədər lazımlı buz suyunun axmasını təmin edən santrifüj nasos.
7) İsti su borularında təzyiq yaratmaq üçün santrifüj nasos.
8) Bütün şlanqların və ya paslanmayan polad boruların Modulo şərab dəmləmə sisteminin digər modulları ilə birləşdirilməsi üçün valflar və flanşlar.
9) Bölmənin asan daşınması və qeyri-bərabər yerə təhlükəsiz yerləşdirilməsi üçün tənzimlənən ayaqları olan şassi.
10) Tam ölçüdə istiliyin ölçülməsi və tənzimlənməsi sistemi.
Kompakt dizayn və asan quraşdırma…
WCUHWT-1200-ECEH modulunun mümkün dizaynı – xarici buxar isitmə (buxar generatoru daxil deyil) və xarici soyutma ilə (su soyuducu daxil deyil)
Texnoloji sxem:
1. ECEH versiyası: xarici soyutma (xarici qlikol soyuducu) + xarici isitmə (xarici buxar generatoru)
2. Versiya ICEH : inteqrasiya olunmuş soyutma (qlikol soyuducu) + xarici isitmə (xarici buxar generatoru)
3. ECIH versiyası: xarici soyutma (xarici qlikol soyuducu) + inteqrasiya olunmuş isitmə (elektrikli isitmə spiralləri)
4. ICIH versiyası: inteqrasiya olunmuş soyutma (qlikol soyuducu) + inteqrasiya olunmuş isitmə (elektrikli isitmə spiralləri)
WCUHWT qurğusu ilə istilik bərpa və isti suyun istifadəsi
İsti su anbarı olmayan pivə zavodundakı WCUHWT qurğusu, wort soyuduqda əmələ gələn istiliyin 95% -ni bərpa etməyə imkan verir - nəticədə qaynar su isti su üçün tanka tam həcmdə yığılır. İsti su sonrakı wort qaynadılmasının növbəti dövrü üçün və ya pivə zavodunun, çənlərin və digər avadanlıqların yuyulması və təmizlənməsi üçün istifadə ediləcəkdir.
Tövsiyə olunan Modulo wort dəmləmə sistemlərinin sxemi:
I. SH - Buxar istilik sistemi (böyütmək üçün şəkilə vurun)
II. Elektrik yağlı istilik sistemi (böyütmək üçün şəkilə vurun)
Rəylər
Heç fikir var.