الوصف
آلة تخمير نقيع الشعير ذات الحجم الأصغر والمخصصة لإعداد 100-130 لترًا من نقيع الشعير بسهولة في دفعة واحدة باستخدام طريقة التخمير بالنقع. جهاز إنتاج بيرة عملي وسهل الاستخدام لجميع صانعي البيرة في المنزل. تسمح آلة التخمير BREWMASTER BM-100 الخاصة بنا باستخدام بعض مخمرات نقيع الشعير المبسطة بإعداد بيرة جيدة مصنوعة يدويًا باستخدام منتجات طازجة وفقًا لأي نوع من الوصفات. آلة تخمير نقيع الشعير مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ. أقصى كمية من الشعير 21.0 كجم لكل دفعة. آلة تخمير نقيع الشعير مصنوعة بالكامل من الفولاذ المقاوم للصدأ AISI 304.
130 لترًا من نقيع الشعير المنتج حجمًا كافيًا لإنتاج حوالي 100 لتر من البيرة بعد الانتهاء من عملية التخمير والنضج.
BREWMASTER تنتج BM-100 ما بين 100 إلى 130 لترًا من نقيع القفزات لكل دفعة واحدة
إن مصنع تخمير Brewmaster الجديد بسعة 100 لتر هو نظام تخمير نقيع لتخمير ما يقرب من 100 إلى 120 لترًا من البيرة ويوفر ميزة عدم الحاجة إلى رافعة أو جهاز رفع لتصفية نقيع الشعير. وبالتالي فإن التركيب مرن تمامًا ويمكن أيضًا تنفيذ عملية تخمير نقيع الشعير بالكامل بمفردك.
يأتي مصنع الجعة مع إطار من الفولاذ المقاوم للصدأ على عجلات، كما يمكن الوصول إلى عناصر التحكم بسهولة ويمكن تعديل ارتفاعها وميلها.
يجعل جهاز الضخ المقدم من السهل ضخ نقيع الشعير إلى خزان التخمير بعد عملية التخمير.
يقع Braumeister على ارتفاع مناسب للغاية مع نسبة ارتفاع إلى عرض مناسبة، مما يجعل تنظيفه سهلاً.
تصميم جديد منذ عام 2025:
المعايير الفنية والمعدات:
- ملف التسخين: 3 × 2000 واط قوة التسخين
- المضخة: 3 × 27 واط – سرعة قابلة للتعديل
- توصيل الطاقة: 400 فولت (حماية الصمامات بحد أدنى 16 أمبير)
- إجمالي التوصيل: 7 كيلو واط
- التبريد: سطح مزدوج بمساحة 0.6 متر مربع تقريبًا، مع ماء مثلج لمدة 2 دقيقة تقريبًا عند 50 درجة مئوية
- تحكم جديد في عملية التخمير أوتوماتيكيًا بالكامل مع شاشة تعمل باللمس
- ملف التسخين: 3 × 2000 واط قوة التسخين
- المضخة: 3 × 27 واط – سرعة قابلة للتعديل
- توصيل الطاقة: 400 فولت (حماية الصمامات بحد أدنى 16 أمبير)
- إجمالي توصيل الطاقة: 7 كيلو واط
- التبريد: سطح مزدوج بمساحة 0.6 متر مربع تقريبًا، مع ماء مثلج لمدة 2 دقيقة تقريبًا عند 50 درجة مئوية
- تحكم جديد في عملية التخمير أوتوماتيكيًا بالكامل مع شاشة تعمل باللمس
- الحد الأقصى لكمية الشعير: 21 كجم
- أحدث نظام تحكم بشاشة تعمل باللمس
- دليل التخمير – عرض الكميات والمكونات الدقيقة أثناء عملية التخمير
- قياس درجة الحرارة بدقة عالية
- المساعدة أثناء عملية التخمير
- توقفات المضخة القابلة للتعديل بشكل مرن
- وحدة واي فاي متكاملة لتحديثات البرامج "عبر الهواء" ومزامنة الوصفات
- قاعدة بيانات المكونات المتكاملة
- وظيفة المؤقت – لتأخير بدء التخمير
- يمكن أيضًا قراءة البيانات من أجهزة قياس كثافة السوائل في برنامج التخمير
- IP 65 – مقاومة عالية للماء
- 5 ″ touchscreen
- مخرجات أخرى: 24 فولت وCAN للإضافات المستقبلية
- الحد الأقصى لكمية الشعير: 21 كجم - موزعة على 3 أنابيب شعير
- مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ بما في ذلك الإطار على العجلات
- تحكم قابل للتعديل
- حجم التخمير 100-120 لترًا من البيرة الجاهزة (بيرة عادية) = حوالي 130 لترًا من نقيع الشعير
- الحد الأقصى لكمية الشعير 21 كجم - موزعة على 3 أنابيب شعير
- بما في ذلك سترة مزدوجة للتبريد
- بما في ذلك جهاز ضخ لضخ نقيع الشعير
- الوزن: 70 كجم
- الوزن أثناء النقل : 100 كجم
فوائد :
- سهل الاستخدام والتنظيف والصيانة.
- دعماً لوحدة التخمير ، يمكننا توفير مجموعة واسعة من الملحقات (مرشحات قفزة ، خزانات تخمير أسطوانية ومخروطية أو مبردة ، ومبادلات حرارية للتبريد ، ..) والتي ستوجهك إلى عملية تخمير البيرة المثالية!
- إنه حل مثالي لمصانع الجعة الصغيرة والحانات والسياحة الزراعية ومعاهد تقديم الطعام ولأي أنشطة تريد تقديم البيرة الحرفية لعملائها.
وصلات الأنابيب:
- وصلات غلاف التبريد الخلفي BSPP 1″ ذكر (2x)
- صنبور مخرج 1 بوصة رأسيًا لأسفل مع صمام قرص DIN 11851 DN25
الأبعاد
- القطر: شنومك سم
- الارتفاع: ٣٠ سم
- صندوق خشبي: 120 × 120 × 125 سم (الطول × العرض × الارتفاع)
- وزن الشحن: كجم 100
فيديو:
عملية تخمير البيرة / إنضاجها:
مباشرة بعد نهاية غليان نقيع الشعير ، يتم رفع درجة حرارة نقيع الشعير إلى مستوى درجة حرارة التخمير بواسطة مبرد نقيع الشعير أو بغلاف مزدوج ؛ يتم أيضًا خلط نقيع الشعير مع الخميرة ويتم تخميره في خزان تخمير كبير بشكل مناسب (ملحق اختياري).
تخمير البيرة الأساسي
بالنسبة لتخمير البيرة الأساسي ، يمكنك استخدام أوعية تخمير بلاستيكية أو فولاذية مقاومة للصدأ ومجهزة بقفل هوائي.
>> أوعية موصى بها لتخمير البيرة الأساسي ...
التخمر الثانوي للبيرة - النضج
لنضج البيرة ، يمكنك استخدام أجهزة التخمير المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ المجهزة بالكامل لعملية إنتاج البيرة شبه الاحترافية.
>> خزانات الضغط لتخمير البيرة الثانوي ...
>> مجموعات كاملة مع مخمر واحد لتخمير البيرة الثانوي ...
>> مجموعات كاملة مع المزيد من المخمرات لتخمير البيرة الثانوي ...
تستهلك :
بعد عدة أسابيع من تكييف البيرة في زجاجات أو في خزان إنضاج البيرة المضغوط (ملحق اختياري) ، يمكن استهلاك البيرة المبردة جيدًا.
الملحقات المتوفرة:
1. HBA-BM100: BREWMASTER واجهة Wi-Fi للهاتف المحمول
وحدة الإنترنت اللاسلكية
- للإشراف على عملية التخمير داخل الشبكة المحلية اللاسلكية عبر موجه الإنترنت اللاسلكي
- لتحديث BREWMASTER نظام التحكم BM-200 لأحدث البرامج (البرامج الثابتة)
- معيار الشبكة: IEEE 802.11 b / g / n
- برنامج التحديث: جهاز كمبيوتر مثبت عليه Windows 7 نظام التشغيل أو إصدار أحدث
2. BMTM-200: كم تيرمو لـ BREWMASTER BM-200
يعد BMTM-200 Termo-sleeve ملحقًا موصى به لآلة تحضير نقيع الشعير BREWMASTER BM-200. هذا الملحق مخصص لعزل وعاء الغليان لتسريع التسخين وسرعة كل دفعة تحضير وتوفير الطاقة. يوصى أيضًا باستخدام غلاف المصطلح عندما يكون مطلوبًا لأكثر من دورة تخمير واحدة يوميًا - في هذه الحالة نوصي باستخدام خزانات التخمير-النضج ذات الحجم الكلي المتساوي من نقيع الشعير المنتج يوميًا.
3. SBT2: مجموعة من أدوات التخمير لـ the BREWMASTER مصانع الجعة
مجموعة من أدوات التخمير لـ BREWMASTER . هذه المجموعة تشمل:
- مقياس السوائل وأخذ العينات اسطوانة بلاستيكية - مقياس السوائل هو أداة قياس أساسية لقياس نسبة الكحول في الجعة المنتجة. تشتمل هذه المجموعة على مقياس كثافة السوائل غير المعاير مع تصحيح درجة الحرارة واسطوانة بلاستيكية داعمة.
- مجرفة كبيرة - لإزالة الشعير يدويًا من آلة غلي نقيع الشعير بعد عملية ترشيح نقيع الشعير.
- مجموعة التنظيف - مجموعة أدوات للتنظيف السهل لآلة غلي نقيع الشعير والخزانات والخراطيم.
- برميل الشعير - وعاء بلاستيكي لسهولة تجميع الشعير المطحون تحت آلة طحن الشعير
- مجداف هريس خشبي - لخلط نقيع الشعير من حين لآخر أثناء عملية التخمير
4. MM-80: مطحنة حبوب الشعير
آلة للعصر الدقيق لحبوب الشعير دون إتلاف الأجزاء الخارجية للحبوب ، بطاقة إنتاجية من 60 إلى 80 كجم في الساعة.
5. FUIC-SLP1C-2x200CCT وحدة تخمير البيرة المدمجة 2 × 200/240 لتر 1.2 بار
وحدة تخمير الجعة وإنضاجها ، BREWORX MODULO FUIC-SLP1C-2x200CCT ، عبارة عن كتلة متحركة مستقلة مزودة بخزانين أسطواني مخروطي الشكل 2 × 200 لتر (إجمالي السعة 2 × 240 لترًا). تتميز نسخة SLP من FUIC بتصميم بناء مبسط بدون عزل ومع نطاق ضغط منخفض قابل للتعديل من 0 إلى 1.2 بار. تشتمل وحدة FUIC على كل ما هو ضروري للتخمير الرئيسي للبيرة ، ونضوج البيرة ، وتخزين البيرة وتحضيرها لعملية التعبئة والتوزيع اليدوية.
يتكون BREWORX MODULO FUIC-SLP1C-2x200CCT من هذه المكونات:
- قطعتان من CCT-SLP 2 لتر (الحجم القابل للاستخدام) / 200 لترًا (الحجم الإجمالي) - خزانات أسطوانية مخروطية الشكل غير معزولة ، يتم تبريد الجزء الأسطواني بالماء أو الجليكول ، الضغط 240 - 0 بار
- 1 قطعة من مبرد الماء / الجليكول المضغوط 2300 واط مع أربعة منظمات حرارة ومضخات مستقلة.
- نظام لقياس والتحكم في درجات الحرارة ودوران المبرد
- جميع أنابيب وخراطيم نظام التبريد - عناصر للتوصيل بين المبرد والخزانات
- إطار داعم بأرجل أو عجلات قابلة للتعديل مع قاعدة
6. CFSCT1-1xCCT200SNP-3xFMT200SLP: مجموعة تخمير البيرة الكاملة مع 1xCCT-SNP 240 لترًا و 3xFMT-SLP 240 لترًا
مجموعة تخمير البيرة الكاملة. تتضمن هذه المجموعة CFSCT1-1xCCT200SNP-3xFMT200SLP جميع المعدات اللازمة للإنتاج الاحترافي للبيرة باستخدام تخمير ونضج نقيع الشعير باستخدام عملية التخمير والنضج. تتكون المجموعة من 1 قطعة من خزان غير مضغوط أسطواني مخروطي 240 لترًا (للتخمير الأولي) و 3 قطع من خزانات الضغط الأسطوانية 240 لترًا (للتخمير الثانوي). تشتمل المجموعة على مبرد مياه / جلايكول مدمج واحد مخصص مع نظام التحكم الرقمي في درجة الحرارة المدمج وجميع أجهزة الاستشعار والخراطيم والأسلاك والتجهيزات.
تتكون المجموعة CFSCT1-1xCCT200SNP-3xFMT200SLP من:
- قطعة واحدة من CCT-SNP-1DE خزان التخمير الأسطواني المخروطي المبسط غير المعزول سعة 200 لتر (السعة الإجمالية 200 لترًا) مع منطقة تبريد واحدة - الحاوية الخاصة لتخمير البيرة الأساسي غير المضغوط - للتخمير الأولي
- 3 قطع من FMT-SLP-200H خزان تخمير أسطواني مبسط غير معزول 200 لتر (إجمالي السعة 240 لترًا) مع منطقة تبريد واحدة - الحاوية الخاصة لكل من تخمير البيرة والنضج تحت ضغط كحد أقصى. 1.2 بار - للتخمير الثانوي
- قطعة واحدة من مبرد الماء / الجليكول المضغوط 1 واط مع أربعة منظمات درجة حرارة رقمية مستقلة ، وأربعة أجهزة استشعار لدرجة الحرارة ، ومضخات فورو
- خراطيم ووصلات للتوصيل بين المبرد والخزان.
- دليل التثبيت
المراجعات
لا توجد تقييمات بعد.