BREWORX QUADRANT 4000: آلة تخمير نقيع الشعير - مصنع الجعة

آلة إنتاج نقيع الشعير (brewhouse ) BREWORX QUADRANT 4000 عبارة عن آلة طعام صناعية مدمجة تتضمن جميع المعدات اللازمة لإنتاج 4560 لترًا من نقيع الشعير (وهو الحجم الأمثل لإنتاج ما يقرب من 4000 لتر من البيرة) في دفعة واحدة من الشعير (أو مستخلص الشعير أو تركيز نقيع الشعير) ، القفزات ومياه الشرب. إن BREWORX QUADRANT عبارة عن آلة قوية مزودة بأربعة خزانات وظيفية منفصلة. بعض الخزانات لها وظائف أكثر: الخزان الأول = mashing tank (خزان لخلط الشعير في الماء) + mash kettle (خزان غليان الشعير المهروس) ، الخزان الثاني = wort filtration tank (خزان لترشيح نقيع الشعير) + خزان ثالث = wort boiling tank (خزان إلى غليان نقيع الشعير) + خزان 4-rd = whirlpool (خزان إلى فصل القفزة من نقيع الشعير + الخزان إلى التخزين المؤقت للنبتة الساخنة). تعتبر منصة التشغيل ونظام القياس والتحكم والإطار الداعم أيضًا جزءًا من الماكينة.

بالمقارنة مع آلة تخمير نقيع الشعير TRITANK ، تشتمل آلة QUADRANT على خزان غليان نقيع الشعير الثاني لتسريع دورة التخمير والسماح بإنتاج ثلاث إلى أربع دفعات من نقيع الشعير يوميًا. هذا النوع من آلة تحضير نقيع الشعير قادر على إنتاج دفعة واحدة إلى ثلاث دفعات من نقيع الشعير يوميًا باستخدام طريقة ديكوتيون ، إذا تم استخدام الشعير للتخمير ، أو ما يصل إلى أربع دفعات من نقيع الشعير يوميًا ، إذا تم استخدام مستخلص الشعير بدلاً من الشعير ، أو إذا تم استخدام طريقة التخمير بالتسريب بدلاً من ذلك ، فإن ديكوتيون. نحن ننتج هذه الآلة من الفولاذ المقاوم للصدأ. تم تصميم الماكينة إلى أقصى حد وفقًا لمتطلبات الكفاءة العالية لإنتاج نقيع الشعير ، مع الحفاظ على بيئة العمل الجيدة للعمل.

يمكن طلب آلة تخمير نقيع الشعير BREWORX QUADRANT 4000 في نسختين ، وبالتحديد في المتغير القياسي لإنتاج نقيع الشعير بتدرج من 10٪ إلى 16٪ وفي المتغير الحرفي مع تدرج من 12٪ إلى 24٪. بالنسبة للنسخة الحرفية ، من الضروري طلب خزان الترشيح الموسع (انظر الملحقات الاختيارية).

آلة إنتاج نقيع الشعير هذه هي الجزء الرئيسي من مصانع الجعة الصناعية متوسطة الحجم BREWORX QUADRANT 4000. الوظيفة الأساسية لهذا الجهاز هي إنتاج نقيع الشعير باستخدام أي من الحقن (infusion) أو طريقة الغليان ديكوتيون (decoction). نقيع الشعير هو منتج وسيط ضروري في إنتاج البيرة. ثم تنشأ البيرة من نقيع الشعير بعد تخميره ونضجه في خزانات ضغط خاصة - تخمير.

 

 

 

 

 

 

 

آلة إنتاج نقيع الشعير المضغوط BREWORX QUADRANT 4000 هي آلة صناعية مدمجة تتضمن جميع المعدات اللازمة لإنتاج 4460 لترًا من نقيع الشعير دفعة واحدة. إنه عبارة عن مصنع للجعة مكون من أربع سفن حيث يتم توصيل الحاويات من خلال منصة خدمة مشتركة. لقد حققنا ذلك وظائف كاملة في التخمير بينما احتفظنا بالتصميم التقليدي لمصنع الجعة من النوع التشيكي والذي يعد مثاليًا لإنتاج البيرة التشيكية المشهورة عالميًا. ومع ذلك ، فإن هذا المصنع قادر تمامًا على تصنيع جميع أنواع البيرة ، والتي يتم إنتاجها في أي مكان في العالم.

آلة تخمير نقيع الشعير مصممة فقط للتسخين بالبخار.
مولد البخار الساخن غير مشمول في سعر آلة التخمير.
الإخراج الموصى به لمولد البخار هو 400 كجم / ساعة.

 

طرق إنتاج نقيع الشعير الممكنة والقدرة على الإنتاج:

يتم تكييف مجموعة التخمير لإنتاج 3 دفعات كحد أقصى في 24 ساعة عن طريق ديكوتيون لكل 1 هريس بتدرج 12٪ أو 3 دفعات لكل 24 ساعة عن طريق التسريب بتدرج 12٪. يتناقص أداء مجموعة التخمير مع وجود تدرج أعلى من نقيع الشعير أو أيضًا مع نوع من الشعير بخلاف شعير بيلسنر من الإنتاج التشيكي وفقًا لمعايير صالحة.

• صب
• ديكوتيون من 1 مهروس (تدرج درجة حرارة الهريس 0.9 درجة مئوية)
• ديكوتيون من 2 مهروس (تدرج درجة حرارة الهريس 1.5 درجة مئوية)
• ديكوتيون من 3 مهروس (تدرج درجة حرارة الهريس 2.4 درجة مئوية)

 

تشتمل آلة تحضير القهوة BREWORX QUADRANT 4000 على المواصفات القياسية:

• خزان هرس نقيع الشعير - غلاية لغلي هريس الشعير
• خزان ترشيح نقيع الشعير - لفصل أجزاء الشعير الصلبة عن نقيع الشعير
• خزان غلي نقيع الشعير - لغلي نقيع الشعير مع القفزات
• خزان نقيع الشعير - لفصل تفل القفزات عن نقيع الشعير
• بالوعة المختبر
• لوحة التحكم
• منصة مع درج
• جميع توصيلات الأنابيب والأسلاك
• جميع الصمامات والتجهيزات التي يتم التحكم فيها ميكانيكيًا وتلقائيًا
• مجلس الوزراء لوحة المفاتيح الكهربائية
• كمبيوتر التحكم (الإصدار الوحيد مع نظام التحكم في التيار المتردد)

 

 

الخيارات والخصائص

 

نوعان من المواد الخام لإنتاج نقيع الشعير:

• المواد الخام الكلاسيكية : شعير + حشيشة + ماء شرب + خميرة + (اختياريًا مكونات أخرى)
• مركزات البيرة : مستخلص الشعير + القفزات + مياه الشرب + خميرة البيرة + (اختياريًا مكونات أخرى)

 

ثلاث طاقات إنتاجية لمصنع الجعة:

• 4560 لتر نبتة يومياً - دفعة واحدة خلال 12 ساعة - المواد الخام المصدر هي خلاصة الشعير أو الشعير والقفزات ومياه الشرب وخميرة البيرة. باستخدام طريقة التسريب أو طريقة ديكوتيون.
• 9120 لتر نبتة يومياً - دفعتان خلال 24 ساعة - المواد الخام المصدر هي خلاصة الشعير أو الشعير والقفزات ومياه الشرب وخميرة البيرة. باستخدام طريقة التسريب أو طريقة ديكوتيون.
• 13680 لتر نبتة يومياً - ثلاث دفعات خلال 24 ساعة - المواد الخام المصدر هي خلاصة الشعير أو الشعير والقفزات ومياه الشرب وخميرة البيرة. باستخدام طريقة التسريب أو طريقة ديكوتيون.

 

 

 

تصميم عملي:

• SD - تصميم من الفولاذ المقاوم للصدأ - جميع الخزانات مصنوعة بالكامل من الستانلس ستيل AISI 304
• BLMS - نظام قفل الباب السريع Brewlock - يسمح نظام BLMS البسيط بقفل وفتح جميع الأبواب العلوية للخزانات بسرعة كبيرة بيد واحدة فقط (مع تصميم الباب الزجاجي)

 

نظام تدفئة قوي:

• SH - تسخين البخار - يتم تسخين غلايات الخزان بواسطة البخار الساخن الناتج عن مولد البخار. يؤدي التسخين بالبخار الساخن إلى تسريع عملية الغليان بشكل كبير. هذا هو أفضل نظام أمان لتسخين نقيع الشعير دون خطر كراميل الشعير. يتطلب هذا النظام توصيل مصنع الجعة بمولد بخار كهربائي أو غاز أو حبيبات غير مدرج في آلة تحضير نقيع الشعير (انظر الملحقات الاختيارية)

 

تسخين نقيع الشعير بغرفة تسخين توربينية خاصة

تم دمج سخان توربيني خاص في خزان غلي نقيع الشعير. وتتمثل وظيفتها في التسخين الحراري المكثف للنقيع في عملية غلي نقيع الشعير. كيف يعمل التسخين الحراري الخاص للنبتة:

 

نظامان متاحان للتحكم:

• ساكس | تحكم شبه آلي - التحكم شبه الأوتوماتيكي في مصنع الجعة بدعم من PLC مع التحكم في معظم العمليات من لوحة التحكم المركزية مع عناصر تحكم وعناصر استشعار. تم تصميم لوحة التحكم كشاشة تعمل باللمس - يتم التحكم فيها مركزيًا بمحركات ، وتسخين وفتح وإغلاق العديد من الصمامات المهمة على أنابيب الوسائط. يتم التحكم يدويًا في معظم الصمامات واللوحات الموجودة في نظام أنابيب التخمير.
• FACS | تحكم تلقائى - مصنع تخمير يتم التحكم فيه تلقائيًا مدعومًا بحاسوب صناعي يتحكم تلقائيًا في إنتاج نقيع الشعير ويتطلب القليل من تفاعل المستخدم. يتم التحكم في ميزات مثل تسخين مصنع الجعة وسرعة النمام وتشغيل المضخات والصمامات وصمامات التحكم بواسطة الكمبيوتر وتعديلها إلى لوحة تحكم مركزية مزودة بشاشة تعمل باللمس.

 

---

ما يتضمنه نظام التحكم شبه الأوتوماتيكي SACS

يعد نظام التحكم شبه الأوتوماتيكي جزءًا من آلة تحضير نقيع الشعير في الإصدار الأساسي (التحكم اليدوي) ويتم تضمينه في سعر مصنع الجعة.

 

• في الوضع شبه التلقائي ، يمكن للمشغل ضبط الكمية الدقيقة من الماء لملء مصنع الجعة.
• يمكن للمشغل إعداد ما يصل إلى 4 خطوات تسخين مختلفة (درجة الحرارة بالدرجة المئوية). يتم عرض كل شيء والتحكم فيه ببساطة على الشاشة التي تعمل باللمس.
• يتحكم نظام PLC أيضًا في سرعة مضخة التخمير.
  يمكن للمشغل ضبط أحجام السوائل والهريس التي يحتاج إلى ضخها في الحاويات.
• يمكن للمشغل ضبط كمية الماء التي يحتاجها لملء وعاء الغليان.
• في عملية ترشيح نقيع الشعير ، يستشعر النظام تلقائيًا الضغط المنخفض تحت المنخل ويتحكم في سرعة الشفط للمضخة لمنع ضغط حبوب الشعير المستنفدة على المنخل - مما يمنع انسداد الغربال.
• في عملية تبريد نقيع الشعير ، ينظم النظام تلقائيًا معدل تدفق نقيع الشعير عبر المبادل الحراري للوحة لتحقيق درجة حرارة نقيع ثابتة مطلوبة عند مخرج المبرد للمخمرات.
• مضخة الطرد المركزي مجهزة بمقياس تدفق حثي متصل بـ PLC.
• يتم تركيب الصمامات الهوائية في مدخل المياه ومدخل البخار في مصنع الجعة ، ويمكن تشغيلها من شاشة اللمس.
• يتم تركيب مقياس تدفق النبض عند مدخل المياه في مصنع الجعة.
• يتم تشغيل جميع الصمامات والصمامات المتبقية يدويًا بواسطة المشغل. لا يتم عرض حالتهم الحالية على الشاشة.

 

قد يعمل نظام التحكم في وضعين:

1. تحكم يدوي بالكامل
2. تحكم شبه آلي

يمكن للمشغل التبديل بحرية بين الوضعين.

 

التحكم في العمليات والعمليات عند اختيار نظام التحكم الآلي:

العمليات التلقائية	العمليات اليدوية
ملء خزان الهرس وخزان التصفية بالماء	طحن الشعير
دورات التدفئة	جرعات الشعير
وقفات للتضحية
يهرس
تصفية
تخمير القفزات + جرعات القفزات (يجب أن تكون حبيبات القفزات جاهزة في جرعات القفزات قبل العملية)
يحوم في نقيع الشعير
تبريد وتهوية نقيع الشعير
التخلص من بقايا الشعير من خزان الترشيح
الشطف والصرف الصحي لمصنع الجعة

 

 

لماذا تختار نظام تكييف للتحكم في التخمير؟ الأسباب الرئيسية هي:

• القضاء على الأخطاء البشرية - أداء المهام الضرورية بدقة وفي الوقت المناسب
• توفير التكاليف للمالك - عامل واحد فقط ضروري للتلاعب في مصنع الجعة
• قلل عدد حالات الخطأ في مصنع الجعة - كل شيء لا يزال تحت السيطرة
• المراقبة والتسجيل من عملية الإنتاج في ذاكرة الكمبيوتر
• التقليل من المتطلبات لاهتمام المشغل المستمر - رد الفعل المبكر للآلة
• نوعية مستقرة من البيرة - يتم دائمًا مراعاة إجراءات التصنيع القياسية
• ست وصفات مبرمجة مسبقًا - لإنتاج أشهر أنواع البيرة: بيلز ، لاجر ، بلاك ، فايسنبير ، البيرة ، سبيشال
• وضع التخمير اليدوي - لإنتاج جميع أنواع البيرة الأخرى
• وضع الصرف الصحي الخاص - للتنظيف التلقائي والتعقيم والتعقيم لمصنع الجعة وأنابيب نقيع الشعير والتجهيزات ومعدات مصنع الجعة الأخرى

 

توصية:

نوصي بشدة باختيار نظام التحكم التلقائي في مصنع الجعة لهذا النوع من مصانع الجعة وأيضًا نظام التحكم التلقائي للوسائط وعملية التخمير &!

يضمن نظام التحكم الأوتوماتيكي للكمبيوتر دائمًا توقيت عمليات التخمير الصحيح دون تلف دفعات نقيع الشعير

• نظام التحكم الآلي لوسائل الإعلام والتخمير عملية نضج & يسمح بالمراقبة التلقائية والتحكم في أهم أجزاء عملية تخمير الجعة وإنضاجها (من 1 إلى 30 دبابة كحد أقصى) والعمليات مع وسائل الإعلام.

 

كيف تبدو لوحة التحكم الآلي؟ هذه قائمة رئيسية. اختر واحدًا من عدة أنواع من البيرة أو وظائف أخرى ، واملأ الأكوام بجميع المواد الخام المطلوبة ، ثم انقر واترك الكمبيوتر ليقوم بتخمير البيرة:

 

 

وظائف خاصة :

• وظيفة CIP - يضمن الوضع الخاص التنظيف والتعقيم والتعقيم لمصنع الجعة وأنابيب نقيع الشعير وأيضًا اختياريا الأجهزة الأخرى في مصنع الجعة

 

المواصفات الفنية

 

خزان هرس نقيع الشعير

وعاء عمودي مزدوج الجدار من الفولاذ المقاوم للصدأ مع قاع علوي كروي أو مخروطي ، مصمم لخلط وجبة الشعير بالماء الدافئ وتقسيم النشا لتشكيل محلول السكر. السطح الداخلي للخزان: درفلة على البارد بسمك 4 مم ودرفلة على الساخن بسمك 5 مم ، معالجة السطح 2B ، طبقات مصقولة حتى Ra <0.3 ميكرومتر.

• السعة القابلة للاستخدام 5 لتر
• الأبعاد قطر 1 مم ، ارتفاع 800 مم
• مساحة القاع المسخنة بالبخار 3.26 م 2
• مساحة أسطوانية مسخنة بالبخار 1.97 م 2
• صمام البخار ASCOjucomatik DN 15
• تصريف مكثفات البخار DN 15
• محرض بأربعة أذرع مع علبة تروس ، طاقة الإخراج 1300 نيوتن متر ، طاقة الإدخال 5.2 كيلو واط
• إضاءة 12 فولت 35 وات
• عدد 2 دش دوار صحي DN 20
• أنبوب البخار الخارج DN 200 ، جهاز رش 3x
• عازل 50 مم من القطن الملدن ،

• غلاف خارجي ستانلس ستيل 1 مم
• غطاء علوي مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ + جهاز بخار تقليد DN 200
• قياس قضيب بشهادة ČMI-cz / التوجيه 71/316 / EEC

 

خزان ترشيح نقيع الشعير

وعاء من الفولاذ المقاوم للصدأ مع منخل خاص لترشيح نقيع الشعير ، ذو قاع علوي كروي أو مخروطي.

• السعة القابلة للاستخدام 4 لتر
• الأبعاد قطر 1 مم ، ارتفاع 800 مم
• ترشيح 6 شرائح سفلية بنفاذية 12٪
• فوهات للشطف تحت سلك غربال 3 قطع
• النمام 2 ذراعين 8 ريش
• علبة التروس 1315 نيوتن متر ، قوة الإدخال 3500 واط
• إضاءة 12 فولت 35 وات
• مؤشر درجة الحرارة الميكانيكية 0-120 درجة مئوية من الفولاذ المقاوم للصدأ
• عدد 2 دش دوار صحي DN 20
• صمام ضبط ثلاثي الاتجاه مع زجاج رؤية DN 50
• تصريف حبيبات برور 420 * 540

• معدات لتصريف الحبوب الأوتوماتيكي
• عازل 50 مم من القطن الملدن ،
• غلاف خارجي ستانلس ستيل 1 مم
• غطاء علوي مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ + جهاز بخار تقليد DN 200
• جهاز استشعار الفراغ:
  - مستشعر الضغط الهوائي PBS ، الشركة المصنعة: SICK. مادة AISI 316L.
  - النطاق: -1 بار إلى 1 بار. جهد الإخراج: 0-10 فولت.
  - يعمل نظام الترشيح على مبدأ حساب الضغط الهيدروستاتيكي حسب الحجم في المصفاة والضغط الهيدروستاتيكي المقاس بواسطة مستشعر ضغط موجود في أنبوب دائري أسفل قاع التفاعل. يقوم النظام بتقييم الاختلاف ، والذي ينقل معلومات PID إلى PLC ، والذي ينظم سرعة المضخة وبالتالي التدفق المطلوب بحيث لا تنجذب طبقة المرشح. يضمن هذا النظام تلقائيًا أقصى سرعة تصريف.
• أنبوب الصرف والمجمع: يقع أنبوب الصرف تحت القاع ، قطر الأنبوب DN 65. تخفيضات الصرف من القاع 65/32 تقود إلى أنبوب دائري بقطر 65 مم.
• زجاج رؤية الأنبوب على الخرج من خزان الترشيح بقطر 80 مم.
  - اختياريًا: تركيب مقياس العكر مع التوصيل بنظام التشغيل الآلي للدفعات.

 

خزان غلي نقيع الشعير

خزان عمودي من الفولاذ المقاوم للصدأ مع قاع علوي كروي أو مخروطي. يتم تأمين تسخين البخار بواسطة ملف موجود داخل الحاوية.

• السعة القابلة للاستخدام 5 لتر
• الأبعاد قطر 1 مم ، ارتفاع 800 مم
• تسخين نقيع الشعير بغرفة تسخين توربينية خاصة
• صمام البخار ASCO jucomatik DN 15
• تصريف مكثفات البخار DN 25
• إضاءة 12 فولت 35 وات
• فتحة خدمة بباب زجاجي قطر 410 مم
• عدد 2 دش دوار صحي DN 20
• أنبوب البخار الخارج DN 100 ، جهاز رش 3x
• عازل 50 مم من القطن الملدن ،
• غلاف خارجي ستانلس ستيل 1 مم
• غطاء علوي من الفولاذ المقاوم للصدأ

 

خزان نقيع الشعير

وعاء من الفولاذ المقاوم للصدأ للفصل بالطرد المركزي لفضلات القفزات من نقيع الشعير ، بقاع علوي كروي أو مخروطي.

• السعة القابلة للاستخدام 5 لتر
• الأبعاد قطر 1 مم ، ارتفاع 900 مم
• فتحة خدمة بباب زجاجي 430 * 340 ملم
• عدد 2 دش دوار صحي DN 25
• فوهة مماسية DN 20
• مؤشر مستوى التعبئة DN 20
• محبس تخمير 2x DN 25

• عازل 50 مم من القطن الملدن ،
• غلاف خارجي ستانلس ستيل 1 مم

 

الأنابيب والتجهيزات

يتكون خط الأنابيب الأساسي من سمك AISI 304 DN 65. 2 مم.
وصلات الوصلات ، تجهيزات الطعام DIN 11851 ، AISI 304 DN 65.
خطوط الأنابيب المساعدة لتوزيع المياه والصرف الصحي والجرعات مصنوعة من مادة AISI 304 DN 32.
وصلات الوصلات ، تجهيزات الطعام DIN 11851 ، AISI 304 DN 32.

• الخط الأساسي DN 60 ، صمام رفرف 5x DN 65
• خط الصرف DN 60 ، صمام رفرف 3x DN 65
• خط الصرف الصحي DN 32 ، 4 صمامات DN 32
• إمدادات المياه وخطوط إضافية DN 32 ، 5x صمام DN 32
• فلتر نبتة البيرة 4000 لتر / ساعة / DN 120
• مضخة الهرس إبارا
  • قوة 1.5 كيلو واط
  • يتم التحكم في المضخة بواسطة محول التردد Fronic 0.75 كيلو واط
• مضخة Lautering Ebara
  • قوة 0.75 كيلو واط
  • يتم التحكم في المضخة بواسطة محول التردد Fronic 0.75 كيلو واط

 

التركيب الكهربائية

• مفتاح رئيسي 3x 25A مع زر توقف مركزي
• بداية المحرك 3x 2,5،4-XNUMXA
• 1x محول التردد Fronic mini 1.5 كيلو واط
• 2x محول التردد Fronic mini 0.75 كيلو واط
• منظم درجة حرارة رقمي لغلاية الهريس Dixel XR20D
• منظم رقمي لدرجة حرارة خرج نقيع الشعير Dixel XR20D
• قاطع دارة 6 أمبير 230 فولت
• قاطع دارة 10 أمبير 230 فولت
• قاطع دارة 4 أمبير 230 فولت
• لوحة مفاتيح بلاستيكية DIN ، 36 وحدة
• الأسلاك
  • 5 * 1,5،18 XNUMX م
  • 5 * 2,5،10 XNUMX م
  • 3 * 1،48 XNUMX م

 

 

الأبعاد والوزن

 

البيانات الفنية الرئيسية:

• الوزن الإجمالي 5 كجم
• الحد الأدنى للارتفاع 4 مم
• العرض 6 مم
• العمق 7 مم

يتم تركيب معدات الغليان هذه في إطار صلب مصنوع من 1.4301 ، ودعامات قابلة للتعديل 8 أجهزة كمبيوتر مثبتة في الجزء السفلي منها.

 

وسائل الوصل:

• أنبوب تصريف نقيع الشعير DN 25
• إمداد الماء البارد DN 25
• إمداد الماء الساخن DN 25
• خط الصرف DN 50
• إلكترو 5 * 2,5 6000 واط

المعلمات المطلوبة لوسائط التوزيع والطاقة لآلة التخمير:

(يجب التأكد من قبل العميل قبل التثبيت)

• الماء البارد: 3.5 بار ، 140 لتر / دقيقة ، 5-20 درجة مئوية ، 8000 لتر لكل دفعة تخمير
• الماء الساخن: 3.5 بار ، 140 لتر / دقيقة ، الحد الأقصى: 85 درجة مئوية ، 8000 لتر لكل دفعة تخمير
• بخار ساخن: ضغط 4.5 بار ، 400 كجم في الساعة
• الطاقة الكهربائية: 3 × 400 فولت ، 50 هرتز ، الطاقة المركبة 10.7 كيلو واط
• الهواء: ضغط 4.5-7 بار ، 10 م 3 / ساعة

 

المساعدين:

• حوض غسيل مع مجموعة صنابير رافعة مدمجة
• جهاز تبريد للعينات
• مقياس التدفق DN 25 لإمدادات المياه
• تصفية المياه
• تجمع صنابير المياه مع مؤشر رقمي لدرجات الحرارة
• خطوات خدمة الجسر 750 * 730 * 585 ملم

 

المواصلات والنقل

عادة ما يتم شحن هذه المعدات في حالة مجمعة باستثناء الأغطية النحاسية والمبخار لتكثيف البخار وخطوات جسر الخدمة ولوحة المفاتيح الكهربائية.

---

 

الملحقات الاختيارية والترقيات

 

يوصى بالخيارات والمعدات الإضافية لتحسين آلة تحضير نقيع الشعير Breworx Quadrant 4000	الأسعار (باليورو)
| ELS: رفع كهربائي للسكين النمام في خزان الترشيح (رفع حتى 200 مم)يتيح لك هذا التخصيص لآلة تحضير نقيع الشعير وضع ضبط متغير للغاية للسكين النمام داخل خزان الترشيح. هذا مفيد أثناء ترشيح نقيع الشعير من خلال رواسب حبوب الشعير عند إنتاج بعض أنواع البيرة القوية. يضمن لك رفع السكين تسريع عملية تحمض نقيع الشعير. هذا مهم لتجنب الأكسدة المفرطة للنبتة أثناء عملية التصفية.	13813
| تحويل الأموال الإلكتروني: خزانات ترشيح موسعة لإنتاج أنواع أقوى من البيرة مع EPM (أفلاطون) أعلى من 15 درجةالتخصيص الخاص - خزان الترشيح بقطر بنسبة 20٪ أكبر من الإصدار القياسي من (wort filtration tank). يسمح هذا التخصيص لآلة تحضير نقيع الشعير بإنتاج أنواع البيرة باستخدام EPM (Plato) من 12 إلى 17 (تم تحسين آلات التخمير الخاصة بنا مع خزان الترشيح القياسي لإنتاج أنواع البيرة باستخدام EPM (Plato) من 10 إلى 15). وفقًا لمتطلبات العملاء ، يمكننا أيضًا إنتاج آلات تخمير نقيع الشعير بأقطار أكبر أيضًا (سيتم حساب السعر بشكل فردي).	6375
| WSF: غربال سلكي لتسريع عملية تصفية نقيع الشعيريحتوي المنخل السلكي الخاص لنبتة الترشيح أثناء عملية تحضير نقيع الشعير على مساحة ترشيح أكبر بنسبة 30٪ مقارنة بمناخل الترشيح التقليدية حيث يتم قطع الثقوب باستخدام سكين محدد. وتتمثل الفائدة الرئيسية في ترشيح نقيع الشعير بشكل أسرع عبر طبقة رسوبية الشعير. هذا مفيد أثناء ترشيح نقيع الشعير من خلال رواسب حبوب الشعير عند إنتاج بعض أنواع البيرة القوية. من المهم تجنب الأكسدة المفرطة للنبتة أثناء عملية التصفية.	2933
سترة خارجية من الفولاذ المقاوم للصدأ ملحومة بالكامل بدون مسامير وبسطح خارجي لامع	31000
تحكم PID في تسخين البخار الساخن للغلاية + تسخين بخار ثلاثي المراحل (لتسريع دورة تحضير نقيع الشعير)	4560
ترقية إضافية لنظام التحكم الآلي الكامل (من النظام شبه الأوتوماتيكي)	32890

 

 

• ACS - نظام التحكم الآلي - عملية تخمير نقيع الشعير الأوتوماتيكية بالتحكم الكامل عن طريق الكمبيوتر
• STG - مولد البخار - ضروري فقط للإصدار مع نظام التسخين بالبخار
• WCS - نظام تبريد نقيع الشعير - معدات للتحكم في تبريد نقيع الشعير الساخن لدرجة حرارة التخمير (7 درجات مئوية أو 25 درجة مئوية حسب نوع البيرة)
• MMG - مطحنة حبوب الشعير - معدات طحن الشعير - ضرورية فقط لإنتاج نقيع الشعير (غير ضروري لإنتاج نقيع الشعير من خلاصة الشعير)
• LEA - معدات وملحقات المختبرات - أجهزة قياس السكريات ، أجهزة قياس الكحول ، أسطوانة مدرجة ، قضيب خشبي لقياس المستوى اليدوي
• HWT - خزان المياه الحرارية - خزان معزول من الفولاذ المقاوم للصدأ مزود بوحدات كهربائية وبخار لتسخين المياه وتخزين المياه الساخنة التي يتم تسخينها أثناء عملية تبريد نقيع الشعير. هذا الماء الساخن ضروري لبعض العمليات في مصنع الجعة مثل إنتاج نقيع الشعير وتنظيف خزانات التخمير وخزانات التخمير وما إلى ذلك.
• ITWT - خزان للمياه المعالجة على البارد - خزان معزول من الفولاذ المقاوم للصدأ للتبريد والتخزين وضخ الماء المثلج وهو أمر ضروري في عملية تبريد نقيع الشعير. يتم تسخين مياه مثلجة الشرب المعالجة في عملية تبريد نقيع الشعير ، ثم يتم تخزينها بالماء الساخن في HWT. في حالة عدم توفر مياه الشرب بالتركيب الكيميائي المطلوب ، يلزم استخدام بعض المعدات لمعالجة المياه - WTS. متاح لمصانع الجعة بنظام تبريد نقيع ذو مستوى واحد - نعيد تصنيعه لمصانع الجعة ذات الطاقة الإنتاجية التي تزيد عن 1000 لتر من نقيع الشعير لكل مشروب واحد ، بدلاً من خزان ICWT.
• ICWT - خزان لتبريد الماء المثلج - وعاء معزول للتبريد والتخزين وضخ الماء المثلج اللازم لتبريد نقيع الشعير ولتبريد جميع خزانات إنتاج البيرة ومخمرها. تعمل مياه الشرب المعالجة هذه كوسيط تبريد أثناء عملية تبريد نقيع الشعير ثم تعود إلى خزان التخزين حيث يتم تبريدها مرة أخرى للاستخدام التالي. متاح لمصانع الجعة بنظام تبريد نقيع ذو مستويين - نوصي باستخدامه لمصانع الجعة ذات القدرة الإنتاجية القصوى 1000 لتر من نقيع الشعير لكل مشروب واحد بدلاً من خزان ITWT.
• WTS - أنظمة معالجة المياه - جهاز لمعالجة الماء البارد ، إذا كان الماء لا يتناسب مع التركيب الكيميائي المطلوب لإنتاج نوع مختار من البيرة. هناك حاجة دائمًا إلى تحليل كيميائي لتقييم التركيب الكيميائي للماء المناسب قبل تسليم مصنع الجعة ..

 

 

 

خدمات اختيارية

BTS - خدمات التدريس في Brewer - نوصي باستخدام هذه الخدمة قبل بدء تشغيل أي مصنع جعة جديد مزود بتقنية تخمير تشيكية أصلية. يتم تدريس جميع الدورات من قبل متخصص تشيكي معتمد لإنتاج البيرة. تقام الدورة في التشيك أو في بلد العميل ، وفقًا لمتطلبات العميل.