الوصف
BREWORX LITE-ECO 1000: مصنع تخمير مدمج ومبسط للمطاعم الكبيرة
آلة تحضير نقيع الشعير BREWORX LITE-ECO 1000 عبارة عن آلة طعام مدمجة تتضمن جميع المعدات اللازمة لإنتاج 1100 لتر من نقيع الشعير (لإنتاج ما يقرب من 1000 لتر من البيرة) دفعة واحدة من مستخلص الشعير أو تركيز نقيع الشعير (مركزات البيرة). الجهاز غير مجهز بخزان ترشيح لذلك لا يمكن إنتاج نقيع الشعير بالطريقة التقليدية. يسمح التصميم الصناعي المبسط للآلة بالعمل الفعال أثناء عملية إنتاج نقيع الشعير بأكملها باستخدام وحدة تحكم PLC بسيطة لتسخين الأوعية. يضمن نقل الحرارة من حلزونات التسخين الكهربائية إلى الغلاف الداخلي للأوعية الزيت.
مصانع الجعة مع آلة تخمير نقيع الشعير BREWORX Lite-ECO 1000
آلة تحضير نقيع الشعير هذه هي إحدى المعدات الرئيسية لمصانع الجعة BREWORX Lite-ECO 1000 ، مصانع الجعة MODULO Lite-ECO 1000 ، ولكن يمكن استخدامها أيضًا مع مصانع الجعة الأخرى أيضًا.
- راجع التكوينات الأساسية الموصى بها: مصانع الجعة BREWORX Lite-ECO 1000
- راجع التكوينات الأساسية الموصى بها: مصانع الجعة MODULO Lite-ME 1000
فوائد آلة تخمير نقيع الشعير BREWORX Lite-ECO
- سهولة إنتاج نقيع الشعير من المركزات بدون سنوات عديدة من خبرة المشغل
- من السهل تحقيق جودة ثابتة للبيرة دون التأثير على الجودة غير المستقرة للمواد الخام
- ليست هناك حاجة لمطحنة حبوب الشعير - لا يتم استخدام الشعير - توفير التكاليف ، ولا توجد مشاكل في التخزين وتحضير نشارة الشعير
- وقت تعلم قصير للمشغلين في عملية إنتاج بيرة عالية الجودة
- وفورات كبيرة في العمالة
- توفير كبير في الطاقة يصل إلى 50٪ في إنتاج نقيع الشعير من المركز
- تقليل حجم المخلفات الصلبة في الإنتاج بنسبة تصل إلى 90٪ - لا توجد حبوب مملحة في عملية إنتاج البيرة
- لا حاجة إلى مولد بخار
- يمكن تضمين مبرد نقيع الشعير ومهوية نقيع الشعير في النظام المضغوط (ملحقات اختيارية)
- لا تتطلب الماكينة المدمجة المزودة بجميع مكوناتها المركبة على إطار فولاذي واحد أعمال تجميع في المكان
- سعر شراء أقل
- عائد أسرع على الاستثمار
آلة تحضير نقيع الشعير المدمجة والمجهزة بالكامل BREWORX LITE-ECO 1000:
(مكثف البخار ومبرد / مهوية نقيع الشعير المدمجة هي أجزاء اختيارية لم يتم تضمينها في السعر الأساسي ...)
آلة نقيع البيرة هي عبارة عن معدات غذائية لإنتاج نقيع الشعير (منتج وسيط في إنتاج البيرة). يسمح بناء مصنع الجعة بإنتاج نقيع الشعير باستخدام مركزات الشعير فقط أو مركزات نقيع الشعير والقفزات والمياه. إنتاج نبتة الشعير غير ممكن.
جميع المكونات متصلة بإحكام بإطار مدمج ذاتي الدعم.
يتم نقل مجموعة الطهي في حالة مجمعة بما في ذلك جميع الأسلاك الكهربائية وخطوط الأنابيب والصمامات وأجهزة الاستشعار وغيرها من المعدات. يتم تفكيك عدة أجزاء فقط لتسهيل النقل ويتم تجميعها ببساطة وسرعة بواسطة العميل في مكان باستخدام تعليمات التجميع الخاصة بنا.
تتكون آلة تحضير نقيع الشعير BREWORX LITE-ECO 600 من المكونات التالية:
الدبابات الوظيفية:
- خزان غلي نقيع الشعير - خزان مسخن كهربائي لغلي نقيع الشعير (وخلط الماء مع مركزات نقيع الشعير).
- خزان الدوامة - تم تجهيز هذا الخزان بمدخل عرضي للفصل النهائي بالطرد المركزي لتفل القفزات من نبتة.
المعدات الأساسية :
- لوحة التحكم (نظام التحكم اليدوي - الأزرار والمنظمات البسيطة ، نظام التحكم الآلي - شاشة اللمس)
- نظام تسخين بالزيت بسخانات لولبية كهربائية 5x 6kW
- جميع توصيلات الأنابيب والأسلاك (إدخال الماء البارد ، إدخال الجليكول ، تعبئة الزيت وتصريفه ، إخراج نقيع الشعير ، إخراج مياه الصرف الصحي ، كابل الإمداد الكهربائي بموصل ثلاثي الأطوار)
- مضخة طرد مركزي
- جميع الصمامات والتجهيزات التي يتم التحكم فيها ميكانيكيًا وتلقائيًا
- مجلس الوزراء لوحة المفاتيح الكهربائية
- كمبيوتر التحكم (الإصدار الوحيد مع نظام التحكم الآلي)
- الإطار الرئيسي لسهولة نقل الماكينة المجمعة مسبقًا
المعدات الاختيارية (مقابل تكلفة إضافية):
- مبادل حراري مضغوط للوحة - تشتمل المجموعة على كل من مبرد نقيع الشعير ومهوية نقيع الشعير المدمجة
- مكثف لأبخرة عملية تخمير نقيع الشعير باستخدام جهاز تهوية ونظام تنظيم من الفولاذ المقاوم للصدأ
- مضخة طرد مركزي خاصة EBARA DWO 150 مصممة لدرجات حرارة عالية تصل إلى 115 درجة مئوية مع نظام التبريد لمحكم العمود مع عمر طويل للغاية وحماية ضد التسرب السائل
- زيادة طاقة التسخين بمقدار 6kw - عناصر التسخين الخاصة
- لوحة مفاتيح كهربائية بعلبة من الستانلس ستيل
- مقياس التدفق التعريفي (للإصدارات الأوتوماتيكية فقط)
نظام تسخين نقيع الشعير التدريجي
نظام تسخين نقيع الشعير التدريجي
آلة تحضير نقيع الشعير BREWORX LITE-ECO 1000 مجهزة بنظام تسخين فعال للغاية. يتكون هذا النظام من حلزونات التسخين الكهربائية وحجرة الزيت وتوربينات الأنابيب بدون أي أجزاء قابلة للدوران. يضمن نظام التسخين التدريجي هذا نقلًا سريعًا جدًا للحرارة إلى نقيع الشعير مع الحد الأدنى من الخسائر والدوران السريع للنقيع داخل خزان غلي نقيع الشعير. يؤدي ذلك إلى تسريع عملية تخمير نقيع الشعير ويضمن إنتاج المزيد من دفعات نقيع الشعير يوميًا. يقلل غياب الأجزاء القابلة للدوران مثل المحرك من مقدار فشل النظام ويزيد من موثوقية النظام بأكمله. هذا التصميم لمصنع الجعة يزيد من كفاءة الصرف الصحي للحاويات ونظام التدفئة ويقلل من كمية حلول التعقيم واستهلاك المياه أثناء عملية التنظيف.
وصف خزان غليان نقيع الشعير:
- عناصر تسخين لولبية كهربائية
- غرفة الزيت - نظام النقل الحراري
- نظام أنابيب الزيت لتوربينات التدفئة
- تعقيم كرات الاستحمام
- خزان لغليان نقيع الشعير مع القفزات
- باخرة - مخرج الأنابيب
- أنبوب تعبئة وتصريف الزيت
- فتحة تفتيش مع باب زجاجي
فصل سهل للقفزات عن الشعير في خزان الدوامة
فصل سهل للقفزات عن الشعير في خزان الدوامةالخزان الدوامي هو الحاوية الثانية لمصنع الجعة. والغرض منه هو فصل القفزات عن الشعير بعد عملية غلي نقيع الشعير قبل تبريد نقيع الشعير. يتم ضمان الفصل عن طريق الدوران السريع للنقيع داخل الخزان. يحدث دوران نقيع الشعير عن طريق ضخ نقيع الشعير من خزان غليان نقيع الشعير إلى الخزان الدوامي عبر أنبوب مدخل عرضي. تتراكم القفزات في محور الخزان ويتم امتصاص نقيع الشعير بواسطة أنبوب المخرج الموجود على حدود الخزان مباشرةً إلى المبادل الحراري للوحة حيث يتم تبريد نقيع الشعير باستخدام الماء المثلج قبل عملية التخمير.
وصف الخزان الدوامي:
- المساحة الداخلية للخزان
- أنبوب مدخل تماسي (فوهة)
- تعقيم كرة الدش
- أنبوب مخرج نقيع الشعير
- فتحة تفتيش مع باب زجاجي
- باخرة - مخرج الأنابيب
- مكثف بخار النفايات
- انبوب الصرف الصحي
- مضخة طرد مركزي
الخيارات والخصائص
نوعان من المواد الخام لإنتاج نقيع الشعير:
- تركيز نقيع الشعير : تركيز نقيع الشعير + مياه الشرب (اختياريًا مكونات أخرى)
- مستخلص الشعير : مستخلص الشعير + القفزات + مياه الشرب (اختياريًا مكونات أخرى)
ثلاث قدرات إنتاجية لآلة تحضير نقيع الشعير:
- 1100 لترًا من نبتة البيرة يوميًا - دفعة واحدة خلال 12 ساعة
- 2200 لترًا من نبتة البيرة يوميًا - دفعتين خلال 18 ساعة
- 3300 لترًا من نبتة البيرة يوميًا - ثلاث دفعات خلال 24 ساعة
أنظمة التحكم المتوفرة:
نقدم آلة صنع نقيع الشعير هذه المجهزة بأحد هذه المستويات من نظام التحكم:
MC: نظام التحكم اليدوي
في الإصدار اليدوي ، يتم تشغيل جميع التركيبات يدويًا.
- يتم التحكم في خطوات درجة الحرارة بواسطة وحدة تحكم PID والتي تضمن تدرجًا حراريًا دقيقًا بالتعاون مع المضخة بحيث لا يتجاوز تدرج ارتفاع درجة الحرارة الحدود المسموح بها.
- يجب إدخال كل درجة حرارة يدويًا ولا يمكن برمجة عدة خطوات مسبقًا. يتم التحكم في سرعة المضخة إما يدويًا بواسطة محول تردد أو بواسطة وحدة تحكم PID وفقًا للعملية المحددة.
- هذا المتغير غير مجهز بلوحة التحكم PLC ولوحة اللمس.
- لا يحتوي هذا المتغير على مقياس تدفق التعريفي.
AC: نظام التحكم الآلي
في المتغير الأوتوماتيكي بالكامل ، يتم التحكم في جميع الخطوات بواسطة PLC ويمكنها المتابعة تلقائيًا بالكامل. يشتمل نظام التحكم الأوتوماتيكي بالكامل على الميزات التالية:
- تعبئة الخزانات بالماء حسب الحجم المطلوب.
- عملية غلي نقيع الشعير - أتمتة خطوات درجة الحرارة وأوقاتها خلال عملية غلي نقيع الشعير بأكملها.
- ضخ نقيع الشعير المبرد - تنظيم تلقائي لمعدل التدفق وفقًا لدرجة حرارة نقيع الشعير المقاسة على خرج المبادل الحراري.
- بدء / إيقاف مكثف البخار. - آلي حسب ضغط الأبخرة في الخزانات.
- هذا البديل مجهز بجهاز PLC وشاشة تعمل باللمس ، ويتم التحكم في جميع الصمامات الأوتوماتيكية بواسطة عناصر تعمل بالهواء المضغوط.
- جميع الصمامات مزودة بمشغلات تعمل بالهواء المضغوط.
- يتوفر التحكم عن بعد عبر الأجهزة المحمولة التي تعمل بنظام Android أو iOS
- مقياس الجريان التعريفي
- مجسات مواسير فارغة
المواصفات الفنية
خزان لعملية غلي نقيع الشعير
- السعة القابلة للاستخدام 1350 لتر
- الأبعاد 1503 مم ، الارتفاع 1950 مم
- تدفئة - مساحة النقل الحراري 9.50 م 2
- مبادل حراري لأنابيب نقيع الشعير مع ناقل حراري مضمون بالزيت - حلزوني تسخين 5x 6kW / 9.50 م 2
- الإضاءة 12 فولت 35 واط (اختياري)
- 3x دش صحي DN 20
- أنبوب مدخل الماء ونبتة الشعير DN 25
- أنبوب مخرج نقيع الشعير DN 40
- أنبوب مخرج البخار DN 100 ، جهاز رش 1x
- جهاز استشعار درجة الحرارة
- عازل 50 مم قطن معدنى بلاستيك
- غلاف خارجي من الفولاذ المقاوم للصدأ 1 مم (نحاس اختياري 1 مم)
- قياس قضيب بشهادة ČMI-cz / التوجيه 71/316 / EEC
خزان لفصل القفزات عن نقيع الشعير
- السعة القابلة للاستخدام 1100 لتر
- أبعاد القطر 1503 مم ، ارتفاع 1950 مم
- الإضاءة 12 فولت 35 واط (اختياري)
- مؤشر درجة الحرارة الميكانيكية 0-120 درجة مئوية من الفولاذ المقاوم للصدأ
- 1x دش صحي DN 20
- أنبوب مدخل الماء ونبتة الشعير DN 25
- أنبوب مخرج نقيع الشعير DN 40
- أنبوب مخرج البخار DN 100 ، جهاز رش 1x
- زجاج سيغث DN 50
- جهاز استشعار درجة الحرارة
- فوهة مماسية DN 25
- عازل 50 مم قطن معدني بلاستيكي ،
- غلاف خارجي من الفولاذ المقاوم للصدأ 1 مم (نحاس اختياري 1 مم)
مبرد ومهوية للنبتة
- مبادل حراري من الفولاذ المقاوم للصدأ
- عدد الغرف: 20
- عدد الغرف في المرحلة الأولى من التبريد: 1
- عدد الغرف في المرحلة الثانية من التبريد: 2
- درجة حرارة مدخل نقيع الشعير للمرحلة الأولى من التبريد: 1 درجة مئوية
- درجة حرارة نقيع الشعير في مخرج المرحلة الأولى من التبريد: 1 درجة مئوية
- درجة حرارة الماء البارد في المدخل: كحد أقصى. 15 درجة مئوية (موصى به)
- درجة حرارة الماء الدافئ في المنفذ: 65-70 درجة مئوية
- درجة حرارة مدخل نقيع الشعير للمرحلة الثانية من التبريد: 2 درجة مئوية
- درجة حرارة نقيع الشعير في مخرج المرحلة الثانية من التبريد: 2 درجة مئوية
- درجة حرارة الماء المثلج في المدخل: كحد أقصى. 0-2 درجة مئوية (موصى به)
- درجة حرارة الماء المثلج في المخرج: 3-5 درجة مئوية
- أكسجين نقيع الشعير - بواسطة شمعة مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ الملبد DN 25 ، يتطلب التوصيل DN10 إلى خرطوم من ضاغط الهواء مع تنقية الهواء البكتريولوجية الكربونية
الأنابيب والتجهيزات
- الخط الأساسي DN 40
- خط الصرف DN 50
- خط الصرف الصحي DN 25 ، 3 صمامات DN 20
- إمدادات المياه وخطوط إضافية DN 25
- فلتر نبتة البيرة 1000 لتر / ساعة
- مضخة نبتة الطرد المركزي DWO 150 Ebara 750 W
التركيب الكهربائية
- صندوق مفاتيح كهربائي من الفولاذ المقاوم للصدأ
- المفتاح الرئيسي 3x100A مع زر التوقف المركزي
- بادئ تشغيل المحرك 3x 2.5A-4A
- محول التردد FRONIC mini 1.5 كيلو واط
- منظم درجة الحرارة الرقمي Dixel XR20D
- الأسلاك
- 5x 1,5،18 XNUMX م
- 5x 2.5،10 XNUMX م
- 3x 1،48 XNUMX م
الأبعاد والوزن
- الوزن كجم 1200
- الحجم الأساسي للارتفاع 2 مم
- ارتفاع 2 مم
- العرض 4 مم
- العمق 1 مم
تم تركيب نظام تحضير نقيع الشعير هذا في إطار صلب مصنوع من 1.4301 ، ودعامات قابلة للتعديل 8 قطع مثبتة في الجزء السفلي منه.
وسائل الوصل:
- أنبوب مخرج نقيع الشعير DN 40
- هواء مضغوط نقي DN 10
- مدخل مياه الشرب الباردة DN 25 / G 1 ″
- مدخل تبريد الماء البارد DN 25 / G 1 ″
- أنبوب تصريف مياه الصرف الصحي DN 50
- أنبوب إخراج بخار النفايات DN 100 (فقط إذا لم يتم تضمين مكثف بخار النفايات)
- أنبوب تعبئة / تفريغ الزيت G 1 ″ DN 25
- 3x400 فولت / 50 هرتز / 63 أمبير 33 كيلو واط
المواصلات والنقل
عادة ما يتم شحن هذه المعدات في حالة مجمعة.
الملحقات الاختيارية:
| الخيارات الموصى بها والمعدات الإضافية لتحسين آلة تخمير نقيع الشعير Breworx LITE-ECO 600 | الأسعار (باليورو) |
|---|---|
 | WCA: مبرد نقيع مدمج ومهوية بسعة تدفق تصل إلى 1000 لتر في الساعة
يسمح دمج المبرد المضغوط والمُهوية في آلة تحضير نقيع الشعير بتبريد نقيع الشعير وتهويته دون استخدام أجهزة خارجية. يسمح أيضًا بقياس درجة حرارة إخراج نقيع الشعير وتنظيمها بدقة في نهاية دورة إنتاج نقيع الشعير ، قبل بدء تخمير البيرة ، باستخدام نظام التحكم التلقائي في مصنع الجعة. |
7741 |
 | BVP: مكثف بخار نفايات متكامل مزود بمروحة تهوية من الفولاذ المقاوم للصدأ وتنظيم أوتوماتيكي
تُستخدم هذه المعدات للتكثيف وإزالة أبخرة النفايات المتولدة في الخزانات أثناء عملية تخمير نقيع الشعير. يسمح مكثف البخار بشفط البخار من الحاوية عن طريق جهاز التنفس الصناعي والتكثيف اللاحق في مبادل حراري أنبوبي. ثم ينتقل من المبادل الحراري فقط السائل المكثف بدرجة حرارة منخفضة بدرجة كبيرة ، والتي لا تقصر من عمر أنبوب النفايات في مصنع الجعة. يمكن جمع الماء الساخن (كمبرد) الخارج من المبادل الحراري في خزان الماء الساخن لاستخدامه لاحقًا. |
6221 |
 مضخة طرد مركزي خاصة - مضخة خاصة مصممة لدرجات حرارة عالية تصل إلى 115 درجة مئوية مع نظام تبريد لسداد العمود مع عمر طويل للغاية وحماية ضد التسرب السائل (ملحق اختياري) |
3040 |
 زيادة طاقة التسخين بمقدار 6 كيلو وات - تضمن عناصر التسخين الخاصة ذات طاقة التسخين العالية تسريع عملية تخمير نقيع الشعير. مفيد جدًا إذا كنت تخطط لإنتاج أكثر من دفعة واحدة من نقيع الشعير يوميًا. يوفر الوقت الأقصر لكل دفعة من نقيع الشعير وقتك وعملك. |
610 |
التقييمات
لا توجد تقييمات بعد.