MODULO LITE-ME 250: آلة تحضير نقيع الشعير - مصنع الجعة

الكتلة الواحدة بيت البيرة MODULO LITE-ME 250 عبارة عن آلة مدمجة تشتمل على جميع المعدات اللازمة لإنتاج 295 لترًا من نبتة البيرة (لإنتاج ما يقرب من 250 لترًا من البيرة) دفعة واحدة من مستخلص الشعير أو مركز نبتة البيرة (مركزات البيرة). إنه مخمر ذو سفينتين. ال مصنع تخمير MODULO LITE-ME 250 هي آلة مبسطة بتصميم مشابه مثل سكفرشنج متجر مودولو كلاسيك 250 . هذا النموذج لمصنع الجعة غير مجهز لإنتاج نبتة البيرة من المواد الخام التقليدية (الشعير بدلاً من التركيز). هذا الجعة هو مكون رئيسي من مصانع الجعة Modulo Lite-ME 250 ولكن يمكن استخدامه مع مصانع الجعة الأخرى أيضًا.

 

 

فوائد استخدام brewhouse MODULO Lite-ME

• سهولة إنتاج نقيع الشعير بدون خبرة العامل لسنوات
• من السهل تحقيق جودة ثابتة للبيرة دون التأثير على الجودة المتغيرة للمواد الخام
• ليست هناك حاجة إلى مطحنة الشعير كجزء من مصنع الجعة - تكاليف آمنة ، ولا توجد مشاكل في التخزين وإعداد مسحوق الشعير
• وقت تعلم قصير للعاملين في عملية إنتاج بيرة عالية الجودة
• إمكانية أتمتة كاملة تقريبًا لإنتاج نقيع الشعير ، وهو أمر غير اقتصادي ممكن في إنتاج البيرة من المواد التقليدية
• وفورات كبيرة في العمالة ، لا سيما في الإصدار التلقائي من مصنع الجعة
• وفورات كبيرة في الطاقة تصل إلى 50٪ في إنتاج نقيع الشعير
• تقليل حجم إنتاج المخلفات الصلبة بنسبة تصل إلى 90٪ - لا توجد حبوب مملحة
• انخفاض سعر شراء مصنع الجعة
• عائد أسرع على الاستثمار

 

 

 

 

 

إن مصنع الجعة ذو الكتلة الواحدة MODULO LITE-ME 250 عبارة عن آلة مدمجة تتضمن جميع المعدات اللازمة لإنتاج 295 لترًا من نبتة البيرة من مركزات البيرة دفعة واحدة. إنه مخمر ذو سفينتين. لقد حققنا ذلك وظائف كاملة في التخمير بينما احتفظنا بالتصميم التقليدي لمصنع الجعة من النوع التشيكي والذي يعد مثاليًا لإنتاج البيرة التشيكية المشهورة عالميًا. ومع ذلك ، فإن هذا المصنع قادر تمامًا على تصنيع جميع أنواع البيرة ، والتي يتم تقديم مركزات البيرة لها.

 

يشتمل مصنع البيرة MODULO LITE-ME 250 على ما يلي:

 

• خزان الهرس - غلاية للغليان
• الدوامة - لفصل تفل القفزة من نبتة
• بالوعة المختبر
• لوحة التحكم
• منصة بخطوات
• جميع وصلات الأنابيب والأسلاك
• جميع الصمامات والتجهيزات التي يتم التحكم فيها آليًا وتلقائيًا
• مجلس الوزراء لوحة المفاتيح الكهربائية
• لوحة التحكم
• الإطار الرئيسي لسهولة النقل

 

 

الخيارات والخصائص

 

نوعان من البيرة المركزة لإنتاج نقيع الشعير:

• تركيز نقيع الشعير : تركيز نقيع الشعير + مياه الشرب + خميرة البيرة + (اختياريًا مكونات أخرى)
• مستخلص الشعير : مستخلص الشعير + القفزات + مياه الشرب + خميرة البيرة + (اختياريًا مكونات أخرى)

أربع طاقات إنتاجية لمصنع الجعة:

• 295 لترًا من نبتة البيرة يوميًا - دفعة واحدة خلال 12 ساعة
• 590 لترًا من نبتة البيرة يوميًا - دفعتين خلال 24 ساعة
• 885 لترات من نبتة البيرة يومياً - ثلاث دفعات خلال 24 ساعة
• 1180 لترًا من نبتة البيرة يوميًا - أربع دفعات خلال 24 ساعة

 

نظامان للتدفئة متاحان:

• EH: إصدار التدفئة الكهربائية - يتم تسخين الغلاية باستخدام عناصر تسخين كهربائية متكاملة ونظام نقل الحرارة باستخدام وعاء زيت مشمول في سعر الماكينة.
• SH: نسخة تسخين البخار - يتم تسخين الغلاية باستخدام مولد بخار ساخن خارجي غير مشمول في سعر الجهاز.

 

 

وظائف خاصة :

• وظيفة CIP - يضمن الوضع الخاص التنظيف والتعقيم والتعقيم لمصنع الجعة وأنابيب نقيع الشعير وأيضًا اختياريا الأجهزة الأخرى في مصنع الجعة

 

المواصفات الفنية

الهريس - غلاية

• السعة القابلة للاستخدام 452 لتر
• أبعاد القطر 800 مم ، ارتفاع 850 مم
• مساحة قاع البخار 1.05 م 2
• مساحة السترات البخارية 0.38 م 2
• صمام البخار ASCOjucomatik DN 20
• تصريف مكثفات البخار DN 20
• محرض بأربعة أذرع مع طاقة خرج علبة تروس 86 نيوتن متر ، طاقة إدخال 0.25 كيلو واط
• إضاءة 12 فولت 35 وات
• عدد 1 دش دوار صحي DN 25
• Steamer DN 100 ، جهاز رش 3x
• عازل 50 مم من القطن الملدن ،
• غلاف خارجي من النحاس 1 مم
• الغطاء العلوي من النحاس + تقليد جهاز البخار DN 150 (فقط لإصدار تصميم القرص المضغوط)
• قياس قضيب بشهادة ČMI-cz / التوجيه 71/316 / EEC

خزان الماء الساخن / الدوامة

• السعة القابلة للاستخدام 452 لتر
• أبعاد القطر 800 مم ، ارتفاع 520 مم
• علبة التروس 100 نيوتن متر ، قوة الإدخال 550 واط
• إضاءة 12 فولت 35 وات
• مؤشر درجة الحرارة الميكانيكية 0-120 درجة مئوية من الفولاذ المقاوم للصدأ
• عدد 1 دش دوار صحي RTS 25
• صمام ضبط ثلاثي الاتجاه مع زجاج رؤية DN 50
• فوهة مماسية DN 20
• مؤشر المستوى DN 20
• محبس تخمير 2x DN 25
• عازل 50 مم من القطن الملدن ،
• غلاف خارجي من النحاس 1 مم
• الغطاء العلوي من النحاس + تقليد جهاز البخار DN 150 (فقط لإصدار تصميم القرص المضغوط)

 

الأنابيب والتجهيزات

• الخط الأساسي DN 40 ، صمام رفرف 4x DN 40
• خط الصرف DN 40 ، صمام رفرف 2x DN 40
• خط الصرف الصحي DN 25 ، 3 صمامات DN 25
• إمدادات المياه وخطوط إضافية DN 25 ، 5x صمام DN 25
• فلتر نبتة البيرة 1000 لتر / ساعة / DN 80
• مضخة الهرس / التخمير DWO 150 Ebara
  • مدخلات الطاقة شنومكسو
  • H ماكس. 2,2 بار
  • يتم التحكم في المضخة بواسطة محول التردد Fronic 0.75 كيلو واط

 

التركيب الكهربائية

• مفتاح رئيسي 3x25A مع زر توقف مركزي
• بداية المحرك 3x 2.5،4-XNUMXA
• 1x محول التردد Fronic mini 1.5 كيلو واط
• 1x محول التردد Fronic mini 0.75 كيلو واط
• منظم درجة حرارة رقمي لغلاية الهريس Dixel XR20D
• المنظم الرقمي لدرجة حرارة خرج نبتة البيرة Dixel XR20D
• قاطع دارة 6 أمبير 230 فولت
• قاطع دارة 10 أمبير 230 فولت
• قاطع دارة 4 أمبير 230 فولت
• لوحة مفاتيح بلاستيكية DIN ، 36 وحدة
• الأسلاك
  • 5x 1,5،18 XNUMX م
  • 5x 2.5،10 XNUMX م
  • 3x 1،48 XNUMX م

 

 

الأبعاد والوزن

• الوزن كجم 400
• الحجم الأساسي للارتفاع 1 مم
• العرض 2 مم
• العمق 1 مم

يتم تركيب معدات الغليان هذه في إطار صلب مصنوع من 1.4301 ، ودعامات قابلة للتعديل 8 أجهزة كمبيوتر مثبتة في الجزء السفلي منها.

 

وسائل الوصل:

• تصريف نبتة البيرة DN 25
• إمداد الماء البارد DN 25
• إمداد الماء الساخن DN 25
• خط الصرف DN 40
• 5x 2,5 5000 واط

 

المساعدين:

• حوض غسيل مع مجموعة صنابير رافعة مدمجة
• جهاز تبريد للعينات
• مقياس التدفق DN 25 لإمدادات المياه
• تصفية المياه
• تجمع صنابير المياه مع مؤشر رقمي لدرجات الحرارة
• خطوات خدمة الجسر 750 * 730 * 585 ملم

 

المواصلات والنقل

عادة ما يتم شحن هذه المعدات في حالة مجمعة باستثناء الأغطية النحاسية والمبخار لتكثيف البخار وخطوات جسر الخدمة ولوحة المفاتيح الكهربائية.

---

 

مجموعات مصانع الجعة المجهزة بمصنع الجعة Modulo Lite-ME:

مصانع الجعة MODULO LITE-ME-251

- مجموعات نموذجية لمصانع الجعة المعيارية MODULO مع مصنع الجعة Breworx Lite-ME 250 وأجهزة التخمير بسعة 250 لتر. Micro Breweries MODULO Lite-ME 251 عبارة عن مجموعات بسيطة من مصانع الجعة يقوم العملاء بتجميعها بأنفسهم دون المتخصصين الفنيين لدينا.

مصانع الجعة MODULO LITE-ME-252

- مجموعات نموذجية من مصانع الجعة المعيارية MODULO مع مصنع الجعة Breworx Lite-ME 250 ومخمرات بسعة 500 لتر. Micro Breweries MODULO Lite-ME 252 عبارة عن مجموعات بسيطة من مصانع الجعة يقوم العملاء بتجميعها بأنفسهم دون المتخصصين الفنيين لدينا.

 

 

 

 

 

---

 

مخطط مصنع الجعة الصغير Modulo Lite-ME

I. التكوين الأساسي:

ثانيًا. التكوين الموسع:

 

---

 

الملحقات الاختيارية:

 

مولد البخار الكهربائي ESG-26MWT

مولد البخار الساخن الكهربائي والأوتوماتيكي ESG-26MWT بطاقة من 2 كيلوواط إلى 22 كيلو واط (من 9 إلى 26 كجم من البخار الساخن في الساعة) ، ضغط البخار من 1 إلى 7 بار. يشتمل نظام Modulo ESG على مجموعة معالجة المياه ، وخزانة لوحة المفاتيح الكهربائية وجميع الوصلات الكهربائية &.

 

 

 

WCASB-300 - مبرد نقيع الشعير 300 لتر / ساعة

مبادل حراري جدولي ثنائي المرحلة مخصص لتبريد نقيع الشعير من 98 درجة مئوية إلى 7 درجات مئوية باستخدام 15 درجة مئوية و 1 درجة مئوية من الماء قبل بدء عملية تخمير البيرة. يتم توصيل المبادل الحراري للوحة وشمعة التهوية بلوحة من الفولاذ المقاوم للصدأ مزودة بأجهزة استشعار درجة الحرارة وشاشات رقمية

 

 

 

WCU-400 وحدة تبريد نبتة مودولو 400 لتر

وحدة خاصة ، والتي تدمج وحدة المبادل الحراري لتبريد نقيع الشعير ، وحجر لتهوية نقيع الشعير وخزان ماء الثلج لتخزين 400 لتر مع وحدة تبريد مستقلة على إطار مشترك مع العجلات والأرجل القابلة للتعديل. الماء المثلج لتبريد نقيع الشعير هو ما قبل الأشعة تحت الحمراء في خزان معزول من الفولاذ المقاوم للصدأ وجاهز للاستخدام.

 

 

 

WCUHWT-400 Modulo Wort Cooling & وحدة إدارة المياه 2 × 400 لتر

وحدة خاصة تدمج وحدة تبريد النقيع وتتكون من مبادل حراري وخزان ماء مثلج 400 لتر ومبرد مياه مستقل لتبريد نقيع الشعير وحجر لتهوية نقيع الشعير وخزان الماء الساخن 400 لتر على إطار مشترك مع العجلات والأرجل القابلة للتعديل. يتم جمع الماء الساخن الذي نحصل عليه من تبريد نقيع الشعير في المرحلة الأولى من التبريد (في المبادل الحراري اللوحي المدمج في مصنع الجعة) في خزان معزول من الفولاذ المقاوم للصدأ ويكون جاهزًا للاستخدام. غالبًا ما يستخدم صانعو الجعة الماء الساخن لإعداد الدفعة التالية من التخمير ، ولكن أيضًا عند غسل وتعقيم المعدات الأخرى في مصنع الجعة الصغير. هذا الاسترداد للحرارة المهدرة من تبريد نقيع الشعير يساهم في توفير كبير في تكاليف الإنتاج.

 

 

FUIC-CHP1C-2x250CCT وحدة تخمير مدمجة 2 × 250/292 لتر

الوحدة المدمجة لعملية تخمير الجعة وإنضاجها مع التبريد المتكامل BREWORX MODULO FUIC-CHP1C-2x250CCT عبارة عن جهاز متنقل مستقل مع نوعين من المخمرات خزانات أسطوانية مخروطية الشكل 2 × 250 لتر (السعة الإجمالية 2 × 292 لترًا) تشتمل وحدة FUIC على كل ما هو ضروري للتخمير الرئيسي للبيرة ، وحتى نضوج الجعة تحت الضغط ، وحتى تعبئة الجعة متساوية الضغط في براميل أو زجاجات أو تقديم البيرة في أكواب المشروبات مباشرة من المخمرات التي تم تضمينها في هذه الوحدة.

البدائل:

• FUIC-CHP1C-2x500CCT وحدة تخمير مدمجة 2 × 500/585 لتر 
• FUIC-CHP1C-3x250CCT وحدة تخمير مدمجة 3 × 250/292 لتر
  
• FUIC-CHP1C-4x250CCT وحدة تخمير مدمجة 4 × 250/292 لتر
• FUIC-CHP1C-3x500CCT وحدة تخمير مدمجة 3 × 500/585 لتر
• FUIC-CHP1C-4x500CCT وحدة تخمير مدمجة 4 × 500/585 لتر

 

مجموعة كاملة CFSOT1-10xCCT500C لتخمير البيرة مع 10x CCT-500C ، التحكم في الخزان

مجموعة كاملة لتخمير ونضج البيرة. تتضمن هذه المجموعة جميع المعدات اللازمة للإنتاج الاحترافي للبيرة باستخدام تخمير ونضج نقيع الشعير المنتج من قبل في مصنع الجعة. تم تصميم هذه المجموعة أيضًا لإنتاج عصير التفاح من الفاكهة أو النبيذ المكربن. تجميع المجموعة سهل للغاية. لا يتطلب التركيب أي عمال محترفين - هناك حاجة فقط لمعدات المناولة الكافية لنقل وتركيب المخمرات الأسطوانية المخروطية الثقيلة في مكانها بعد تسليم المجموعة. تعمل جميع الأسلاك ومعدات قياس درجة الحرارة والتنظيم (باستثناء خزانة التحكم المركزية المغطاة والمبرد) بجهد أمان 24 فولت ، وبالتالي يمكن للعميل تركيبها باستخدام دليل التثبيت. لذلك فإن سعر المجموعة لا يشمل أعمال التركيب.

البدائل: CFS - مجموعات تخمير كاملة

 

كل مجموعة أدوات وملحقات صانع الجعة لمصنع الجعة الصغير

مصنع الجعة Sacharimeter + شهادة 0-6 ° 1 قطعة ، مصنع الجعة Sacharimeter + شهادة 4 ° -10 ° 1 قطعة ، مصنع الجعة Sacharimeter + شهادة 10 ° - 20 ° 1 قطعة ، مقياس الكحول + شهادة (فقط في ČR) 1 قطعة ، أسطوانة متدرجة 1 قطعة ، مضخة لمياه الثلج (قطع غيار) قطعة واحدة ، مضخة لتمرير البيرة EBARA CDXM 1/70 قطعة واحدة ، خرطوم البيرة EPDM 7 قطع ، صمام تخفيض ثاني أكسيد الكربون₂ 1 جهاز كمبيوتر ، خرطوم وموصل CO₂ 50 م ، بيرة توزيع خرطوم وموصل 150 م ، سلم خطوة غير القابل للصدأ في CKT / SP 1 قطعة ، حامل مقياس السكريات ، تصميم البلوط / الفولاذ المقاوم للصدأ 1 قطعة ، تبريد العينات (فقط مع مصنع تخمير غير قابل للصدأ) 1 قطعة ، زجاج رؤية المضخة مع تحويل DN 25 أو 32 قطعة واحدة ، قضيب قياس غلاية الهريس 1 قطعة ، جامع الخميرة (فقط مع خزان التخمير) 1 قطعة ، خرطوم البيرة DN 1 أو 25 32 قطع ، معدات المناولة والتثبيت.

 

خدمات اختيارية:

BTS - خدمات تدريب Brewer لبدء مصنع جعة صغير جديد وأيضًا لمصانع الجعة الصغيرة العاملة بالفعل - يتم تدريس جميع الدورات من قبل صانع جعة تشيكي معتمد في تشيكيا أو في بلد العميل.