Leírás
Az egyablakos Brewhouse BREWORX LITE-ME 300 egy kompakt gép, amely minden szükséges felszerelést tartalmaz 354 liter sörlé gyártásához (körülbelül 300 liter sör előállításához) egy tételben malátakivonatból vagy sörkoncentrátumból (sörkoncentrátumok). Két hajós sörfőzde. A BREWORX LITE-ME 300 sörfőző Egyszerűsített gép, hasonló kialakítású, mint a brewhouse BREWORX CLASSIC 300 . A sörfőzde ezen modellje nem alkalmas hagyományos nyersanyagokból készült sörtörmelék előállítására (a malát helyett koncentrál). Ez a brewhouse a fő összetevője a BREWORX Lite-ME 300 sörfőzdék De más típusú sörfőzdékkel is használható.
A BREWORX Lite-ME sörfőzde előnyei
- Könnyű sörgyártás, anélkül, hogy több éves tapasztalata lenne
- Könnyű elérni a sör stabil minőséget anélkül, hogy befolyásolná a nyersanyagok változó minőségét
- A maláta malomra nincs szükség a sörfőzde részeként - biztonságos költségek, a malátakrém tárolásával és előkészítésével kapcsolatos problémák
- Rövid tanulás a dolgozók számára a minőségi sör gyártási folyamatában
- A sörtermesztés szinte teljes automatizálási lehetősége, amely a hagyományos anyagokból készült sör gyártása során nem gazdaságos
- Jelentős megtakarítás a munkaerőpiacon, különösen a sörfőzde automatikus változatában
- Jelentős energia-megtakarítás a 50% -ig a sertéskoncentrátum előállítása során
- A szilárd hulladékok mennyiségének csökkentése legfeljebb 90% -kal - nincsenek malátakrémek
- A mikrohitelek alacsonyabb vételára
- Gyorsabb megtérülés
A BREWORX LITE-ME 300 egyrétegű sörfőzde egy kompakt gép, amely tartalmazza az összes szükséges berendezést, amelyből egy sörkoncentrátumot készítenek 354 liter sörtörkölyből. Ez a két hajó sörfőzde. Ezzel teljes funkcionalitású sörfőzést értünk el, miközben megtartottuk a cseh típusú sörgyár hagyományos konstrukcióját, amely ideális a világhírű cseh sör gyártásához. Ez a sörfőzde azonban teljes mértékben képes mindenféle sör gyártására, melyeket sörkoncentrátumokat kínálnak.
A BREWORX LITE-ME 300 sörfőzde szabványos:
- mashing tank - kettel a forráshoz
- whirlpool - a sertéshúsból származó komlórétegek szétválasztására
- Laboratóriumi mosogató
- vezérlő panel
- Platform lépcsővel
- Minden vezeték és vezeték csatlakozás
- Minden mechanikusan és automatikusan vezérelt szelep és szerelvény
- Elektromos kapcsolószekrény
- Vezérlő számítógép (csak SA vezérlő rendszerrel)
Opciók és tulajdonságok
Kétféle sörkoncentrátum sörgyártáshoz:
- Wort koncentrátum : Wort koncentrátum + ivóvíz + sörélesztő + (opcionálisan egyéb összetevők)
- Malátakivonat : Malátakivonat + komló + ivóvíz + sörélesztő + (opcionálisan egyéb összetevők)
A gyár négy termelési kapacitása:
- Napi 354 liter sörtartalom - egy tétel 12 óra alatt
- 704 liter sörlé naponta - két tétel 24 óra alatt
- 1062 liter sörlé naponta - három tétel 24 óra alatt
- Napi 1416 liter sörtartalom - négy tétel 24 óra alatt
Két rendelkezésre álló terv:
- SD - Rozsdamentes acél kivitel - az összes edény teljesen rozsdamentes acélból készült AISI 304
- CD - Réz kivitel - az összes fő rész rozsdamentes acélból készül, AISI 304, csak a konténerek külső burkolata és kalapja van rézből.
Két rendelkezésre álló fűtési rendszer:
- EH - Elektromos fűtés - a kettel melegítését elektromos fűtőelemek végzik hőátadó folyadék használata nélkül. A sörfőzde ezen változatának nem kell gőzfejlesztő.
- SH - Gőzfűtés - a kettel melegítését forró gőz végzi gőzgenerátor. A forró gőzzel való melegítés jelentősen felgyorsítja a forrási folyamatot, és jobb a fűtött sörporhoz (a maláta kivonat karamellizációja). Ez a rendszer megköveteli, hogy a főzőpultot elektromos, gáz vagy pellet gőzfejlesztőhöz csatlakoztassa, amely nem tartozik a főzőházba (lásd az opcionális tartozékokat).
Két rendelkezésre álló vezérlőrendszer:
- MC - Kézi vezérlés - - a sörfőzde manuálisan működik olyan számítógépes alkalmazással, amely a felhasználónak lépésről lépésre a gyártási folyamaton keresztül irányítja a felhasználót. A főzőpohár fűtése, keverősebesség, a szivattyú működtetése egy központi vezérlőpanelről történik.
- AC - Automatikus vezérlés - automatikusan ellenőrzött sörfőzde ipari számítógép által támogatott, amely automatikusan ellenőrzi a sörgyártás és kevés felhasználó interakció. Olyan jellemzők, mint a főzőpult melegítése, a keverősebesség, a szivattyúk működtetése, a szelepek és a szabályozószelepek számítógép vezérléssel és egy központi vezérlőpanellel érintkeznek érintőképernyővel.
Miért válassza a sörfőzés szabályozásához az AC rendszert? Ennek fő okai:
- Az emberi hibák megszüntetése - a gép pontosan és időben elvégezze a szükséges feladatokat
- Költségmegtakarítás a tulajdonos számára - csak egy dolgozó szükséges a sörfőzde manipulálásához
- Minimálisra csökkentse a sörgyárban a hibahelyzetek számát - mindent még mindig ellenőrzés alatt tartanak
- Nyomon követés és regisztráció -át a számítógép memóriájába
- A követelmények minimalizálása Az állandó kezelői figyelemhez - a gép korai reakciója
- A sör stabil minősége - a szokásos gyártási eljárásokat mindig betartják
- Hat előre programozott recept - a legismertebb sörfajták előállításához: Pils, Lager, Black, Weissenbeer, Ale, Special
- Kézi főzési mód - minden más típusú sör előállításához
- Különleges higiéniai mód - a sörház, sörcsövek, armatúrák és más sörfőző berendezések automatikus tisztításához, fertőtlenítéséhez és sterilizálásához
Ajánlást :
Javasoljuk, hogy válasszon Automata sörfőző rendszer Az ilyen típusú sörfőzde és a automatikus vezérlőrendszer a táptalajok és az erjesztéshez. A & érési folyamat !
A Számítógépes pörkölő automatikus vezérlőrendszer Mindig biztosítja a megfelelő főzési műveletek időzítését sérült sörétes tételek nélkül.
A Automatikus kontroll rendszer táptalajok és erjesztés céljából. & érési folyamat Lehetővé teszi a sör fermentációjának és érlelésének legfontosabb részeinek automatikus ellenőrzését és ellenőrzését (Az 1 és 30 tartályok között max) És műveletek a médiával.
Hogyan néz ki az automatikus vezérlőpult? Ez egy főmenü. Válasszon ki egy sörtípusból vagy funkcióból, majd kattintson és menjen.
Speciális funkciók:
- CIP funkciót - a speciális mód biztosítja a sörfőzde, a sörgyár és adott esetben a sörfőzde egyéb berendezéseinek tisztítását, sterilizálását és sterilizálását
Műszaki specifikáció
Mash tun - vízforraló
- Használható kapacitás 502 l
- Méretek Ø 800 mm, magasság 1000 mm
- Gőztér 1.05 m2
- Gőzölős terület 0.38 m2
- Gőzszelep ASCOjucomatik DN 20
- Gőz kondenzvíz kisütés DN 20
- Négykaros keverő 86 Nm sebességváltó kimenőteljesítménnyel, bemeneti teljesítmény 0.25 kW
- Világítás 12V 35W
- 1x Egészségügyi forgó zuhany DN 25
- Gőzölő DN 100, 3x permetező berendezés
- Szigetelés 50 mm lágyított pamut,
- 1 mm külső kupakkal
- DN 150 réz + gőzölős utánzat fedőlemez (csak CD kivitel esetén)
- Mérő rúd a ČMI-cz tanúsítással / 71 / 316 / EEC irányelvvel
Melegvíztartály / Whirlpool
- Használható kapacitás 502 l
- Méretek Ø 800 mm, magasság 1000 mm
- Sebességváltó 100 Nm, bemeneti teljesítmény 550W
- Világítás 12V 35W
- Mechanikus hőmérsékletmérő 0-120ºC rozsdamentes acél
- 1x Egészségügyi forgó zuhanyzó RTS 25
- Háromutas szelep DN 50 szemüveggel
- Tangenciális fúvóka DN 20
- DN 20 szintjelző
- Fermentáló szelep 2x DN 25
- Szigetelés 50 mm lágyított pamut,
- 1 mm külső kupakkal
- DN 150 réz + gőzölős utánzat fedőlemez (csak CD kivitel esetén)
Csővezetékek, szerelvények
- Elsődleges vonal DN 40, 4x szárnyszelep DN 40
- DN 40, 2x DN 40 leeresztő szelep
- Egészségügyi vonal DN 25, 3x szelep DN 25
- Vízellátás és kiegészítő vonalak DN 25, 5x szelep DN 25
- Sörfűszűrő 1000l / h / DN 80
- DWO 150 Ebara pásztázó / erjesztő szivattyú
- Bemeneti teljesítmény 640W
- H max. 2,2 bár
- Szivattyú által vezérelt frekvenciaváltó Fronic 0.75 kW
Elektromos telepítés
- 3x25A főkapcsoló központi leállító gombbal
- Motorindító 3x 2.5-4A
- 1x Frekvenciaváltó Fronic mini 1.5 kW
- 1x Frekvenciaváltó Fronic mini 0.75 kW
- Dixel XR20D mosogatógép digitális hőmérséklet szabályozója
- Dixel XR20D sör sörte kimeneti hőmérséklet digitális szabályozója
- Áramköri megszakító 6A 230V
- Áramköri megszakító 10A 230V
- Áramköri megszakító 4A 230V
- Műanyag DIN kapcsolószekrény, 36 modulok
- Vezeték
- 5x 1,5 18 m
- 5x 2.5 10 m
- 3x 1 48 m
Méretek és súly
- Tömeg 376 kg
- Alapméret minimális magasság 1 900 mm
- Szélesség 2 700 mm
- Mélység 1 300 mm
Ez a forrásberendezés 1.4301, 8 pc állítható alátámasztású alátámasztású, merev keretben van felszerelve.
Csatlakozások:
- Sörtörököltség mentesítés DN 25
- Hidegvízellátás DN 25
- Melegvízellátás DN 25
- DN 40 elvezető vonal
- Elektro 5x 2,5 5000 W
segédberendezések:
- Mosdókagyló kombinált csapos csapokkal szerelve
- Hűtőberendezés mintákhoz
- A vízellátás DN 25 áramlásmérője
- Vízszűrő
- Kombinált vízcsapok szerelése digitális hőmérséklet kijelzéssel
- Az 750 * 730 * 585 mm híd átadásának lépései
közlekedés
Ezeket a berendezéseket általában összeszerelt állapotban szállítják, kivételt képeznek a rézburkolatok, a gőzös kondenzvízturbinák, a szolgálati híd és az elektromos kapcsolótáblák.
Opcionális tartozékok
- ACS - Automatikus vezérlőrendszer - a sörlepény automata sörfőzési folyamata teljes mértékben szabályozza a számítógépet
- STG - Gőzfejlesztő - csak SH fűtési rendszerrel rendelkező verzióhoz szükséges
- WCS - Wort hűtési rendszer - az ellenőrzött forró sörce hűtése a fermentációs hőmérsékletre (7 ° C vagy 25 ° C a sörfajtától függően)
- LEA - Laboratóriumi felszerelések és tartozékok - szachariméterek, alkoholmérők, fokozatos henger, fa rúd a kézi szintméréshez
- HWT - Hővizes tartály - szigetelt tartály a sörlé hűtési eljárásából vásárolt hővíz tárolására. Szükséges, hogy forró víz álljon rendelkezésre a forrázási ciklus egyes részeihez a sörházban.
- ITWT - Jégkezelt víztartály - szigetelt tartály jeges víz hűtésére, tárolására és szivattyúzására, amely a sörlé hűtési folyamatához szükséges. Ezt a kezelt ivóvizet sörlével hűtik, majd melegvízgé tárolják. Ha a kívánt kémiai összetételű ivóvíz nem áll rendelkezésre, a vízkezeléshez néhány berendezést kell használni - WTS. Egyszintű sörlé hűtőrendszerrel rendelkező sörfőzdék számára kapható - az ICWT helyett egy sör / 1000 liter sör feletti gyártókapacitású sörfőzdék számára ajánljuk.
- ICWT - Jéghűtő víztartály - szigetelt tartály jeges víz hűtésére, tárolására és szivattyúzására, amely a sörlé hűtési folyamatához szükséges. Ezt a kezelt ivóvizet sörlével hűtik, majd visszatér a hűtőrendszerbe. Kétszintű sörlé hűtőrendszerrel rendelkező sörfőzdék számára kapható - az ITWT helyett egy sörenként legfeljebb 1000 liter sörfőző sörfőzdék számára ajánljuk.
- WTS - Vízkezelő rendszerek - a választott típusú sör készítéséhez rendelkezésre áll olyan hideg víz kezelésére szolgáló berendezés, amely nem igényelt kémiai összetételt. Kémiai elemzésre van szükség a víz megfelelő kémiai összetételének értékeléséhez.
Választható szolgáltatások
BTS - Brewer képzési szolgáltatásai Egy új mikrohéhház és egy már működő mikrohullámú sörgyártás megkezdéséhez - minden kurzust cseh vagy cseh cseh sörfőzde készít.
Vélemények
Nincs vélemény még.