Leírás
A KCM-10 egy többfunkciós gép, amely tartalmaz egy eszközt a rozsdamentes acél hordók öblítésére és a karbonizált italok, mint a sör, a limonádé vagy az almabor töltésére hordókba. A berendezés a hordók sörrel való feltöltésére és öblítésére szolgál. cider, Bor és egyéb italok, kézi működtetésű szelepek és szivattyú használatával.
Működési kapacitás: hét - tíz hordó óránként (öblítési és fertőtlenítési ciklusok / töltési ciklus).
A készüléket 15 és 50 literes térfogatú hordók tisztítására és töltésére tervezték. A munkateljesítmény:
- Két ciklus: az öblítési ciklus & a tisztítási ciklus: a maximális teljesítmény óránként 10 hordó (50 literes térfogattal).
- Három ciklus: az öblítési ciklus &, a tisztítási ciklus & a töltési ciklus: a maximális teljesítmény 7 hordó óránként (50 literes térfogattal).
A gép tényleges kapacitása attól függ, hogy a hordók mennyire szennyezettek, és mennyi idő telt el használatuk óta. Több koszos hordó esetén az egyes mosási ciklusokhoz hosszabb időt kell beállítani, és ez csökkenti az óránkénti hordók számát. Ha az ital jobban habzik, a hordók feltöltéséhez szükséges idő is megnő (ebben az esetben javasoljuk, hogy csökkentse az ital hőmérsékletét a forrástartályban).
A hordók behelyezése manuális, a hordók eltávolítása a töltési ciklus véglegesítése után manuális. A kezelő manuálisan megnyitja és bezárja az összes szelepet, bekapcsolja a szivattyút és manuálisan is szabályozza a fertőtlenítő oldat hőmérsékletét. A gép beépített tartályral van ellátva az alkáli tisztítóoldat számára.
Sterilizált sűrített levegő szükséges a hordó belső térének öblítéséhez, amely tartalmazhatja a többi vizet vagy a fertőtlenítő oldatokat.
Javasoljuk, hogy külső forró gőzgenerátort használjon opcionális kiegészítőként, hogy biztosítsa a hordók belső falainak tökéletes sterilizálását és a rövidebb tisztítási és higiéniai ciklust.
Anyag rozsdamentes acél AISI 304.
A készülék a következő ciklusokban működik:
- A hordó ürítése
- A tartály nyomáscsökkentése
- A hordót hideg vízzel öblítse le
- A tartályt tisztítószerrel öblítse le
- A tartályt forró vízzel öblítse le
- A hordó belsejének gőzsterilizálása (külső gőzforrás szükséges)
- A hordó feltöltése szén-dioxid gázzal
- A hordó betöltése sörrel
Az 1-8 minden ciklus kézzel futtatható.
Sterilizált sűrített levegő szükséges a hordó belső térének öblítéséhez, amely tartalmazhatja a többi vizet vagy a fertőtlenítő oldatokat.
Javasoljuk, hogy külső forró gőzgenerátort használjon opcionális kiegészítőként, hogy biztosítsa a hordók belső falainak tökéletes sterilizálását és a rövidebb tisztítási és higiéniai ciklust.
A hordó öblítő és töltési folyamatának leírása lépésről lépésre:
1. Valamennyi szelep zárt
2. Csatlakoztassa a töltőcsatlakozót a hordóba
3. Fordítsa meg a hordót és helyezze a KCM-10 egységre
4. Nyissa ki az 1.8 szelepet (hulladék) és az 1.2 szelepet (levegő). A hordó többi része lecsapódik.
5. Az 1.8 szelep (hulladék) nyitva marad, zárja be az 1.2 szelepet (levegő) és nyissa ki az 1.4 szelepet (hideg víz).
Ez az első öblítő a hordóban. Az öblítés ideje a hordó teljes térfogatától és szennyezettségi fokától függ.
6. Zárja be az 1.4 szelepet (hideg víz), az 1.8 szelepet (hulladék) nyitva marad.
7. Az 1.8 szelep (hulladék) nyitva marad, nyitott 1.2 szelep (levegő). Víz a levegőből kinyomódik a hordóból. Az idő a hordó teljes mennyiségétől függően változhat.
8. Zárja be az összes szelepet. Nyissa ki az 1.7 szelepet (maró), kapcsolja be a szivattyút. A hordó maró higiéniai folyamata folyamatban van. Az idő a hordó teljes mennyiségétől függően változhat. Az 1.2 (levegő) szelep kinyitható a szennyvízkezelési megoldás szétszóródásának javítása érdekében.
9. Kapcsolja ki a szivattyút és nyissa ki az 1.2 szelepet (levegő). A maró és a maró tartály visszatérésének ciklusa.
10. Zárja be az összes szelepet.
11. Nyitott szelep 1.8 (hulladék), nyitott szelep 1.3 (forró víz). Öblítse le, amíg a hordó teljesen nincs maró hatású (javasolt a pH-mérő használata). Az 1.2 szelep (levegő) nyitva lehet a forró víz szétszóródásának javítása érdekében.
12. Zárja be az 1.3 (melegvíz) szelepet, az 1.8 szelepet (hulladék) nyitva marad, nyissa ki az 1.2 (levegő) szelepet. A forró víz kinyílik a tartályból levegővel. Az idő a hordó teljes mennyiségétől függően változhat.
13. Zárja be az összes szelepet. Nyissa ki az 1.1 (CO2) szelepet és nyissa ki az 1.8 szelepet (hulladék). A levegő a CO2 gázból kinyomódik. Az idő a hordó teljes mennyiségétől függően változhat.
14. Zárja be az 1.8 szelepet (hulladék), az 1.1 szelep (CO2) nyitva marad. Töltse fel a tartályt a CO2-tal, amíg a belső nyomás 1.8 bar. A belső nyomást nyomásszabályozó vezérli.
15. Zárja be az összes szelepet.
16. Helyezze a tartályt a padlóra, nyissa ki az 1.6 szelepet (sör) és nyissa ki az 1.9 szelepet (a CO2 kiömlése a hordóból). A sört sört töltjük, a töltési sebességet nyomásszabályozó vezérli. Amikor a sörhab elindul a nyomásszabályozóból, a tartály tele van.
17. Keg most már sanitized, tele sört, és készen áll, hogy az ügyfélnek.
Az 50 literes söröshordó feltöltése 1–4 percet vesz igénybe - az idő függ a hordóban és a sörtároló tartályban kiválasztott túlnyomástól, a sör hőmérsékletétől, a sör típusától és egyéb fizikai hatásoktól.
KCM-10 Hordótisztító és töltőgép - Műszaki leírás:
Szelepek:
1.1: CO2 bemenet (inert gáz)
1.2: Sűrített levegő bemenet (a sör kifogása a hordóból)
1.3: Meleg víz bemenet (meleg öblítés)
1.4: hidegvíz bemenet (hideg öblítés)
1.5: Forró gőzbevitel (adott esetben hatékonyabb sterilizáláshoz)
1.6: sörbevitel
1.7: Caustic solution input
1.8: Hulladékkábel kimenet (piszkos víz)
1.9: A CO2 kimenete a hordóból
2.1: A túlfolyó sör kifolyása, ha a hordó tele van
2.2: A használt maróoldat kivétele
Technikai paraméterek :
| Anyag | AISI 304 |
| Maximális teljesítmény: öblítés a & szennyvízkezeléssel | 10 |
| Maximális teljesítmény: öblítés a & szennyvízkezeléssel A & töltés | 7 |
| A hordók térfogata legfeljebb [liter] | 50 |
| A hordók behelyezése és eltávolítása | kézzel |
| Elektromos kapcsolat | 3F 400V / 50Hz 16A |
| Fűtés | 2x 2.2 kW |
| Szivattyú | 750 W |
| vezérlőpult | 230V / 50Hz |
| Módok közötti váltás: mosás - töltés | kézzel |
| Sterilizálási mód forró gőzzel (opcionálisan) | külső forró gőzfejlesztő |
| Szélesség / mm / | 1200 |
| Mélység / mm / | 800 |
| Magasság / mm / | 1900 |
| Súly / kg / | 130 |
| Átlagos szállítási idő / hónap / (az első előleg után) | 2 |
Média és kapcsolatok:
Csatlakozások csővezetékekhez:
- Steam – menet G1/2″
- Sör – menet G1/2″ / tömlő 12/7×9.5 mm
- CO2 – menet G1/2″ / tömlő 12/7×9.5 mm
- Sűrített levegő – menet G1/2″ / tömlő 9.5×6.7 mm
- Forró víz – menet G1/2″ / tömlő 12/7×9.5 mm
- Hideg víz – menet G1/2″ / tömlő 12/7×9.5 mm
A csővezetékekhez való csatlakoztatást csak olyan személy végezheti, aki ismeri a nyomástartó edény tulajdonságait és funkcióját, valamint ismeri az üzemeltetésére vonatkozó előírásokat is.
Bemeneti adathordozó
- Forró gőz
- minimális nyomás 3 bar
- maximális nyomás 5 bar
- maximális hőmérséklet 160°C
Hideg víz
- minimális nyomás 2,5 bar
- maximális nyomás 4 bar
- ajánlott hőmérséklet 8-12°C
Forró víz
- minimális nyomás 2,5 bar
- maximális nyomás 4 bar
- ajánlott hőmérséklet 80°C
Nyomás levegő
- minimális nyomás 6 bar
- maximális nyomás 8 bar
- nem szennyezheti be
– páratartalom – száraz levegő
- szilárd részecskék (olaj)
- mikroorganizmusok (sterilitás) - (Csak olajmentes légkompresszor nagyon finom légszűrővel és légszárító használható… lásd az ajánlott légkompresszort és szűrőt lent)
Szén-dioxid CO2
- ajánlott nyomás: 0.5 bar-tól 1.0 bar-ig
(A szén-dioxidos nyomópalackból)
Ital termék
- Sör, almabor, bor, gyümölcslé, limonádé stb (hordókba töltendő ital)
- minimális nyomás 2 bar
- maximális nyomás 3 bar
Fertőtlenítő vegyi oldat:
- Fertőtlenítő oldatként legfeljebb 3%-os NaOH lúgos oldat használatát javasoljuk.
- A tartály teljes térfogata 150 l
- A töltési térfogat 125 liter – számítsa ki a koncentrációt erre a térfogatra (gyári beállításokban a tisztítóoldat fűtési hőmérséklete 60°C-ra van állítva, szükség esetén ez az érték a vezérlőalkalmazás beállításaiban módosítható)
Elektromos kapcsolat
- Tápellátás 3+PEN, 50Hz, 400V, TN-S
- Beépített bemeneti teljesítmény 4.7 kVA
- Vezérlőfeszültség 24 VDC
- A töltőegység CYKY5x2.5 csatlakozókábellel van felszerelve, 5 m hosszúságban, a dugaszolóaljzat vége 400V 16A
- Az elektromos hálózatra való csatlakozást csak olyan személy végezheti, aki ismeri a nyomástartó edény jellemzőit és működését, valamint ismeri az üzemeltetésére vonatkozó előírásokat is.
Elérhető hordócsatlakozók – a töltőfejek:
Így néz ki a töltőszelep - minden A, D, G, M, S, U típus elérhető a vevő igényei szerint:
Ajánlott alkatrészkészlet … ár € 1200,-
A készlet tartalmazza:
- 2 db x elektromos fűtési spirál…. € 82,- / db
- 2 db x tömítés EBARA CDX szivattyúhoz … € 120,- / db
- 1 db x pneumatikus szelep…. € 270,- / db
- 2 készlet x tömlők és csatlakozók…. € 120,- / szett
- 2 készlet x töltőfej hordókhoz…. € 140,- / szett
Ajánlott tartozékok:
ESG-7MWT: Kompakt elektromos gőzfejlesztő 7kg/óra (rozsdamentes acél vázon, vízkezeléssel)
Elektromos és automatikus gőzfejlesztő, rendelkezésre álló teljesítmény 3.5 kW. A vízellátás közvetlenül a vízvezetékhez vagy egy kondenzvíztartályhoz csatlakoztatható. Az üzemi gőznyomás beállítása 3.5 bar. A gőzfejlesztő héja a jelenlegi PED előírásoknak megfelelően készül. A készlet tartalmazza a vízkezelő rendszert (az automatikus vízlágyításhoz) és az elektromos kapcsolótáblát. Minden rendszer a rozsdamentes gőzkeretre van felszerelve. Könnyű telepítés - villanyszerelő munkája nélkül - csak a falon lévő elektromos aljzat csatlakoztatására van szükség.
ACO-350-200OF : Olajmentes légkompresszor 21.0 m3/h (350 l/perc) 200 literes nyomástartállyal
Mivel a fertőtlenítés egyes lépéseiben levegőt is használnak, szükséges, hogy ez a levegő steril, nedvességtől mentes legyen, és ne tartalmazzon szilárd részecskék vagy olajok maradványait, amelyek a kompresszorból a levegőelosztó rendszerbe kerültek.
Az olajmentes Pro Line Zero sorozat dugattyús légkompresszora. Gépteljesítmény 350 l/perc (21.0 m3/h) 3 kW-on, tápegység 3-fázisú 400V/50Hz. Kompakt, könnyű, olajmentes dugattyús légkompresszor közvetlen meghajtással, maximum 10 bar légnyomással és 200 literes légnyomástartállyal. Automatikus futásvezérlés a Condor kiváló nyomáskapcsolójával. Minimális gép karbantartás.
AFS6-B700-38F: Bővített, 6 fokozatú steril levegőszűrő készlet 0.005 µm FUTURA – 300 L/perc (3/8″)
6-fokozatú FUTURA 1/4″ levegőszűrő készlet 300 liter/perc maximális kapacitással. Élelmiszeripari használatra ajánlott légszűrő készlet.
A készlet a következő légszűrőket tartalmazza:
- AF-DF1038: Porszűrő 1000 l/perc (3/8″)
- AD-RDL3512F: OMEGA légszárító – 583 l/perc (1/2″)
- AF-FV14F: Levegő-előszűrő 0.3 µm FUTURA – 2200 l/perc (1/4″)
- AF-FX14F: Levegő mikroszűrő 0.01 µm FUTURA – 300 l/perc (1/4″)
- AF-FA14F: Légszűrő aktív szénnel 0.005 µm FUTURA – 700 L/perc (1/4″)
- AF-DF1038: Porszűrő 1000 l/perc (3/8″)
