FMU – Fermentation-maturation units ، فويك (Fermentation Units with Independent Cooling): فهي وحدات مدمجة تتكون من كل ما هو مطلوب لعملية التخمير والنضج التي تسيطر عليها بالكامل خلال إنتاج المشروبات الكحولية. وتشمل وحدة فويك واحد أو اثنين أو ثلاثة أو أربعة خزانات مخروطية أسطوانية معزولة، ومبرد الماء، وقياس ونظام التحكم، والتبديل الكهربائي وإطار قاعدة.
هذا النظام وحدات بسيطة يسمح تجميع مصنع الجعة الصغيرة فقط من قبل العملاء دون المتخصصين لدينا، من دون بناء ريكونسترويكتون، دون عمل المشروع، خطوة خطوة. تم تصميم هذا الجهاز أيضا لاختبار عينات أنواع جديدة من البيرة والنبيذ أو المشروبات cider.