簡介
蜂蜜液化機/蜂蜜糊化機/HMHT-200LH是一種配備攪拌器和電加熱的常壓不銹鋼罐。該設備設計用於混合和均質蜂蜜或液體中的類似固體。我們建議使用 HMHT-200LH 罐來稀釋和混合蜂蜜或食品和飲料濃縮物，例如用於生產軟蜂蜜飲料的濃縮物。
混合均質罐的可用容量為 280 公斤蜂蜜，由不銹鋼食品鋼 DIN 1.4301 (AISI 304) 製成。
技術特性：
- 蜂蜜攪拌機/蜂蜜液化機/蜂蜜糊化裝置，用於奶油狀蜂蜜的均質和攪拌。
- 雙不銹鋼螺旋槳安裝在傾斜軸上。 螺旋槳有額外的橫桿，適合攪拌奶油蜂蜜。
- 罐體和底部的塗層由電加熱電纜加熱，並用額外的不銹鋼塗層進行絕緣和保護。塗層的溫度由簡單的可程式數位控制器控制。
- 油箱易於清潔。帶有攪拌棒的發動機可以輕鬆拆卸。
- 蓋子配有電子安全鎖，以防止在機器運行或意外啟動時打開。
- 控制箱內內建定時器。
- 最低點內置2吋不鏽鋼排水閥。
- 均質器完全由適合管理食品的材料製成。
- 均質器下方的支架可根據要求製作。
技術參數：
- 罐容量：200 升/約 280 千克蜂蜜
- 馬達：三相3V 400Hz/功率50W（型號HMHT-1100LH150）
- 馬達：三相1V 230Hz/功率50W（型號HMHT-1100LH150）
- 轉速：每分鐘36轉
- 加熱：1相230V 50Hz / 520 W
- 貨櫃尺寸：內/外徑600/700毫米，高度790毫米
- 總高度：1025毫米
- 加熱控制器可調節的溫度範圍為 30-70°C
- 罐體材質：不鏽鋼OH18N9
機器的工作原理：
貼蜜裝置附有定時開關的攪拌器，因此可以按照設定的時間間隔自動貼蜜。罐體是雙層的，因此蜂蜜也可以加熱。這主要用於蜂蜜巴氏殺菌的最後階段，尤其是裝瓶之前，此時更容易使用加熱的蜂蜜。
新鮮的蜂蜜清澈透明。然而，一段時間後它會自然結晶。理想的結晶溫度為16-18℃。在較高溫度下，結晶發生得更慢且晶體更大。
加熱到40℃以上時，蜂蜜再次液化，晶體溶解。糊化裝置使蜂蜜逐漸結晶，使蜂蜜達到理想的糊狀稠度。這個過程包括循環充氣和偶爾攪拌幾天，直到蜂蜜達到所需的糊狀稠度。混合蜂蜜的過程中會發生通氣。每天混合蜂蜜數次，每次約 10 至 15 分鐘。糊化是將蜂蜜晶體溶解至糊狀濃稠度的過程。
攪拌器的控制單元是預先設定的並自動控制攪拌器的操作。攪拌間隔的設定由製造商給出，間隔攪拌15分鐘，休息1小時。攪拌循環次數可依需求設定。
經計算，馬達工作15分鐘，攪拌器轉動，然後始終靜置1小時，不進行任何活動。透過這種方式，實現了最佳的蜂蜜應用。例如，在24小時的循環中，有20個循環是馬達在15分鐘後工作，19個循環是1小時休息。帶有加熱功能的均質罐可讓您關閉一小時的等待間隔，並且該罐還可以用於液化蜂蜜。
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