小型啤酒厂 BREWORX CLASSIC 301A-900

酿酒 BREWORX 经典 301A-900 与酿酒厂 BREWORX 经典 300 允许生产 ，来自 300 至 1200升 每天啤酒. 啤酒厂的这种配置包括一组生产能力高达 90.000 升顶级发酵啤酒 or 54.000 升底部发酵啤酒 每年。 啤酒厂的专业设计预先决定了这家啤酒厂用于酒吧、餐厅或酒店的豪华内饰。

自动控制 沸腾过程、发酵过程、成熟过程、培养基。

技术参数 ：

生产能力 - 每天：

• 每天 300 升啤酒麦汁 – 一批 24 小时 – 原料是麦芽或麦芽提取物、啤酒花、饮用水和啤酒酵母
• 每天 600 升啤酒麦汁 – 24 小时内分两批 – 原料是麦芽或麦芽提取物、啤酒花、饮用水和啤酒酵母
• 每天 900 升啤酒麦汁 – 三批 24 小时 – 源头原料是麦芽提取物、啤酒花、饮用水和啤酒酵母
• 每天 1200 升啤酒麦汁 – 24 小时内四批 – 源头原料为麦芽提取物、啤酒花、饮用水和啤酒酵母

生产能力 – 年 :

• 使用表面发酵法生产的啤酒………… 90.000 升/年
• 使用底部发酵法生产的啤酒…… 54.000 升/年

原材料 ：

• 经典原料：麦芽+啤酒花+饮用水+啤酒酵母+（可选其他成分）
• 啤酒浓缩物：麦芽提取物 + 啤酒花 + 饮用水 + 啤酒酵母 +（可选其他成分）
• 压力瓶中的二氧化碳（钢瓶）
• 清洗剂和消毒剂

控制系统 ：

• 酿酒厂 – 煮沸设备：
  • 阀门和拍手 – 计算机自动控制
  • 温度——电脑自动控制
  • 马达、泵——电脑自动控制
  • 计时——电脑自动控制
• 罐 – 发酵、成熟、鲜啤酒：
  • 温度——电脑自动控制
  • 计时——电脑自动控制
• 介质 – 热水、冰水、麦芽汁冷却、乙二醇罐：
  • 温度——电脑自动控制
  • 计时——电脑自动控制

建筑所需空间：

• 最小建筑面积：48 至 70 m²
  
• 房间高度最小：2.0 m

电气连接 ：

• 电源插座：400V 3ph / 50 Hz
• 耗电量：
  • 用于带有电蒸汽发生器或电加热元件的啤酒厂 … 54 kW
  • 用于带有燃气蒸汽发生器的啤酒厂 … 35 kW

啤酒厂加热系统 - 选项：

• 电加热元件
• 电蒸汽发生器 – 推荐
• 燃气蒸汽发生器

冷却系统 ：

• 冷却麦汁：喝冷水+冰冷却水
• 水箱冷却：冰冷却水（可选乙二醇）