Tavsif
Integratsiyalashgan sovutish bilan alkogolli ichimliklar fermentatsiyasi va pishib etish jarayoni uchun mustaqil ixcham birlik: FUIC-CHP1C-2x1200CCT
FUIC-CHP1C-2x1200CCT fermentatsiya-pishib etish moslamasi ikkita 1200 lt / 1425 lt silindrsimon konusli fermentorlar (CCT/CCF) va umumiy ramkada mustaqil ixcham sovutgich bilan jihozlangan.
Fermentatorlarning klassik dizayni: suv yoki glikol bilan sovutilgan ikki qavatli izolyatsiyalangan tanklar, 0bardan 3bargacha nozik sozlanishi bosim. Pivo, ko'pikli sharob, alkogolli sidr kabi gazlangan alkogolli ichimliklarni birlamchi va ikkilamchi fermentatsiyalash uchun mo'ljallangan.

BREWORX MODULO FUIC-CHP1C-2x1200CCT integratsiyalashgan sovutish bilan pivo fermentatsiyasi va pishishi jarayoni uchun ixcham qurilma 1200 litrli ikkita silindrsimon konusli tankga ega (umumiy quvvati 2 × 1425 litr) mustaqil mobil uskunadir. FUIC qurilmasi pivoning asosiy fermentatsiyasi, bosim ostida pivoning pishishi, pivoni bochkalar yoki shishalarga izobarik to'ldirish yoki pivoni to'g'ridan-to'g'ri fermentatorlardan ichimlik stakanlariga berish uchun zarur bo'lgan hamma narsani o'z ichiga oladi. . FUIC qurilmasidan gazlangan sharob, sidr va boshqalar kabi boshqa alkogolli ichimliklarni fermentatsiyalash uchun ham foydalanish mumkin.
Ushbu turdagi FUIC qurilmasi quyidagi tarkibiy qismlardan iborat:
- 2 dona CCT 1200 litr (foydalanish mumkin bo'lgan hajm) / 1425 litr (umumiy hajm) - zanglamaydigan po'latdan yasalgan silindrsimon fermentlar, PUR ko'pik bilan izolyatsiyalangan, suv yoki glikol bilan sovutilgan, ikki qavatli ko'ylagi sovutish kanallarida aylanadi.
- Sovutish quvvati 1 kVt bo'lgan ixcham suv sovutish moslamasining 2.3 dona (sovutish harorati 0 ° C va atrof-muhit harorati 25 ° C uchun amal qiladi)
- Sovutish suyuqligining harorati va aylanishini o'lchash va boshqarish uchun elementlar
- Suyuqlikni sovutish uchun quvur - sovutgichlar va tanklar orasidagi aloqa elementlari
- Tormozli sozlanishi oyoqlari yoki g'ildiraklari bilan qo'llab-quvvatlovchi ramka
Yilni fermentatsiya birliklari BREWORX MODULO – Bu fermentatsiya va sut pishishi uchun juda universal ixcham uskuna. Pivoxonada tayyorlanadigan sut fermentatsiyasi va pishishi jarayonida pivo oxirgi ichimlik - pivoga aylanadi. Fermentatsiya va etilish jarayonining vaqt parametrlari pivo turiga, silindrsimon-konusli tanklarda o'rnatilgan bosimga va pivo ishlab chiqaruvchining talablariga bog'liq.
Ushbu uskuna, shuningdek, pivo yoki vino zavodida asosiy fermentatorlarni to'sib qo'ymasdan, kichik hajmdagi yangi turdagi pivo yoki vino namunalarini ishlab chiqarish va sozlash uchun ham qo'llaniladi.
FUIC-CHP1C-2x1200CCT: ikkita silindrsimon-konusli fermentor va bitta ixcham sovutgichli fermentatsiya-pishish moslamasining namunaviy dizayni


FUIC fermentatsiya birligining video taqdimotiga qarang:
Texnik tavsif:
| Parameters | FUIC-CNP1C-2x1200CCT - PED sertifikatisiz | FUIC-CHP1C-2x1200CCT - PED sertifikati bilan |
| Foydalanish mumkin bo'lgan hajmi [litr] | 2x 1200 | 2x 1200 |
| Umumiy hajmi [litr] | 2x 1425 | 2x 1425 |
| Sozlanishi mumkin bo'lgan ortiqcha bosim | 0 dan 0.5 bargacha | 0 dan 3.0 bargacha |
| Sutni fermentatsiya qilish | muvofiq | muvofiq |
| Sutning pishishi | yaroqsiz | muvofiq |
| Tanklardan pivo berish | yaroqsiz | muvofiq |
| Qo'lda pivoni keglarga to'ldirish | yaroqsiz | muvofiq |
| Pivoni bochkalarga mashina bilan to'ldirish | yaroqsiz | muvofiq |
| Pivoni filtrlash | yaroqsiz | muvofiq |
| Sovutish quvvati [kVt] | 2.3 kVt | 2.3 kVt |
| Sovutish quvvati [22°C > 7°C] | 600 lt/soat | 600 lt/soat |
| Sovutishni boshqarish tizimi | PLC | PLC |
| Soğutucu | suv | glikol |
| CCTda sozlanishi harorat oralig'i | 1 ° C - 25 ° C | 1 ° C - 25 ° C |
| Power kiritish | 1380 Vt / 6A | 1380 Vt / 6A |
| Elektr aloqasi | 230V/1P/16A | 230V/1P/16A |
| Xonadagi maksimal harorat | 30 ° C | 30 ° C |
| Uzunlik [mm] | 3700 | 3700 |
| Kenglik [mm] | 1200 | 1200 |
| Balandligi [mm] | 3200 | 3200 |
| Toza vazn [kg] | 1400 | 1400 |
| Brutto vazni [kg] | 4250 | 4250 |
| Mobility | g'ildiraklar | g'ildiraklar |
| barqarorlik | sozlanishi oyoqlar | sozlanishi oyoqlar |
| ashyo | AISI 304 | AISI 304 |
| kafolat | 24 oy | 24 oy |
Izoh:
Barcha o'lchamlar va og'irliklar taxminiydir - ular bozorga kirish vaqtida mavjud bo'lgan materiallarga muvofiq hisoblanadi. Agar ma'lum bir mahsulotni ishlab chiqarishda bir xil materiallar va kichik komponentlar mavjud bo'lmasa yoki mijozning individual talablari bo'lsa, ishlab chiqaruvchi o'lcham va og'irliklarni o'zgartirish huquqini o'zida saqlab qoladi. Xaridor ishlab chiqaruvchidan mahsulotning chizmasini oladi. Haqiqiy mahsulotning barcha muhim o'lchamlari ushbu rasmda ko'rsatiladi. Xaridor har doim mahsulotning o'lchamlarini ishlab chiqarishdan oldin tasdiqlaydi.
FUIC-CHP1C-2x1200CCT qurilmasi ikkita CCT-1200C fermentorini o'z ichiga oladi.
Klassik 1200/1200 litr silindrsimon konusli CCT-1425C tankining jihozlari va dizayni

CCT-1200C: Texnik parametrlar
CCT-1200C ning texnik parametrlari: universal konus fermentatori, pivo yoki sidrni fermentatsiyalash va pishishi uchun silindr-konusning bosim idishi, ishlatilishi mumkin bo'lgan hajmi 1200 litr, suv / glikol bilan sovutilgan PUR izolatsiyasi bilan.Silindrsimon konusli tank CCT-1200C / klassik fermentator | SQ / 0.5 bar | SQ / 1.5 bar | SQ / 3.0 bar | HQ / 0.5 bar | HQ / 1.5 bar | HQ / 3.0 bar |
|---|---|---|---|---|---|---|
Parametrlar (standart o'lchamlar) | SQ / 0.5 bar | SQ / 1.5 bar | SQ / 3.0 bar | HQ / 0.5 bar | HQ / 1.5 bar | HQ / 3.0 bar |
| Vu foydalanish mumkin bo'lgan hajmi [litr] | 1200 | 1200 | 1200 | 1200 | 1200 | 1200 |
| Vt Umumiy hajmi [litr] | 1400 | 1400 | 1400 | 1400 | 1400 | 1400 |
| V1 Yuqori kemerli pastki qismi - hajmi [litr] | 149 | 149 | 149 | 149 | 149 | 149 |
| V2 Silindrsimon qism - hajmi [litr] | 950 | 950 | 950 | 950 | 950 | 950 |
| V3 konusning qismi - hajmi [litr] | 301 | 301 | 301 | 301 | 301 | 301 |
| D rezervuarning umumiy diametri [mm] | 1200 | 1200 | 1200 | 1200 | 1200 | 1200 |
| DV Ichki tank diametri [mm] | 1100 | 1100 | 1100 | 1100 | 1100 | 1100 |
| H Umumiy balandligi [mm] | 2636 | 2636 | 2636 | 2636 | 2636 | 2636 |
| H1 Yuqori kemerli pastki - balandlik [mm] | 265 | 265 | 265 | 265 | 265 | 265 |
| H2 Silindr qismi - balandligi [mm] | 1000 | 1000 | 1000 | 1000 | 1000 | 1000 |
| H3 konusning qismi - balandligi [mm] | 953 | 953 | 953 | 953 | 953 | 953 |
| Mn Og'irligi [net] | 480 | 480 | 480 | 576 | 576 | 576 |
| Mb brutto vazni [kg] | 1680 | 1680 | 1680 | 1776 | 1776 | 1776 |
Uskunalar standarti | SQ / 0.5 bar | SQ / 1.5 bar | SQ / 3.0 bar | HQ / 0.5 bar | HQ / 1.5 bar | HQ / 3.0 bar |
| Bosim diapazoni (PED tomonidan ruxsat berilgan) | 0.0 - 0.5 bar | 0.0 - 1.5 bar | 0.0 - 3.0 bar | 0.0 - 0.5 bar | 0.0 - 1.5 bar | 0.0 - 3.0 bar |
| Sinov bosimi diapazoni (ishlab chiqarishda) | 0.0 - 0.7 bar | 0.0 - 2.1 bar | 0.0 - 4.2 bar | 0.0 - 0.7 bar | 0.0 - 2.1 bar | 0.0 - 4.2 bar |
| PED 2014/68/EU guvohnoma | Yo'q | ha | ha | Yo'q | ha | ha |
| ashyo | AISI 304 | AISI 304 | AISI 304 | AISI 304 | AISI 304 | AISI 304 |
| Ichki yuzasi - silindrsimon qism | 2B / Ra≤0.8µm maydalangan | 2B / Ra≤0.8µm maydalangan | 2B / Ra≤0.8µm maydalangan | 2C / Ra≤0.5µm silliqlangan | 2C / Ra≤0.5µm silliqlangan | 2C / Ra≤0.5µm silliqlangan |
| Ichki sirt - konusning qismi | 2C / Ra≤0.5µm silliqlangan | 2C / Ra≤0.5µm silliqlangan | 2C / Ra≤0.5µm silliqlangan | 2C / Ra≤0.5µm silliqlangan | 2C / Ra≤0.5µm silliqlangan | 2C / Ra≤0.5µm silliqlangan |
| Tashqi sirt | 2B maydalangan | 2B maydalangan | 2B maydalangan | 2B maydalangan | 2B maydalangan | 2B maydalangan |
| Tashqi choyshablar - bo'g'inlar | perchinlangan / payvandlangan | perchinlangan / payvandlangan | perchinlangan / payvandlangan | barchasi payvandlangan | barchasi payvandlangan | barchasi payvandlangan |
| Konusning tepalik burchagi | 60° | 60° | 60° | 60° | 60° | 60° |
| PUR izolyatsiyasi | 50 mm | 50 mm | 50 mm | 50 mm | 50 mm | 50 mm |
| CT / CJ1 Sovutgich ko'ylagi tsilindrda: kirish / chiqish G-ip | 1 zona> 60% sirt IN-OUT G1 / 2 ″ -G3 / 4 " | 1 zona> 60% sirt IN-OUT G1 / 2 ″ -G3 / 4 " | 1 zona> 60% sirt IN-OUT G1 / 2 ″ -G3 / 4 " | 1 zona> 60% sirt IN-OUT G1 / 2 ″ -G3 / 4 " | 1 zona> 60% sirt IN-OUT G1 / 2 ″ -G3 / 4 " | 1 zona> 60% sirt IN-OUT G1 / 2 ″ -G3 / 4 " |
| CT / CJ1 Konusdagi sovutish ko'ylagi: kirish / chiqish G-ip | 1 zona> 50% sirt IN-OUT G1 / 2 ″ -G3 / 4 " | 1 zona> 50% sirt IN-OUT G1 / 2 ″ -G3 / 4 " | 1 zona> 50% sirt IN-OUT G1 / 2 ″ -G3 / 4 " | 1 zona> 50% sirt IN-OUT G1 / 2 ″ -G3 / 4 " | 1 zona> 50% sirt IN-OUT G1 / 2 ″ -G3 / 4 " | 1 zona> 50% sirt IN-OUT G1 / 2 ″ -G3 / 4 " |
| Transport menteşeleri | N / A | N / A | N / A | N / A | N / A | N / A |
| Eshikli teshik / yuqori | 420x340 mm / ichkariga ochilish | PED 420x340 mm / ichkariga ochiladi | PED 420x340 mm / ichkariga ochiladi | 412x315 mm / tashqi tomonga ochilish | PED 412x315 mm / tashqi tomonga ochilishi | PED 412x315 mm / tashqi tomonga ochilishi |
| Eshikli / yon tomonidagi lyuk | ixtiyoriy / 440x310 mm / ichkariga ochilish | ixtiyoriy / PED 440x310mm / ichkariga ochilish | ixtiyoriy / PED 440x310mm / ichkariga ochilish | ixtiyoriy / 440x310 mm / ichkariga ochilish | ixtiyoriy / PED 440x310mm / ichkariga ochilish | ixtiyoriy / PED 440x310mm / ichkariga ochilish |
| Haddan tashqari bosim / vakuumli xavfsizlik valfi | Max 0.5 / 0.2 bar | Max 3.2 / 0.2 bar | Max 3.2 / 0.2 bar | Max 0.5 / 0.2 bar | Max 3.2 / 0.2 bar | Max 3.2 / 0.2 bar |
| Sof ichimliklar ishlab chiqarish armaturasi | DN32 DC / TC | DN32 DC / TC | DN32 DC / TC | DN32 DC / TC | DN32 DC / TC | DN32 DC / TC |
| Tankni to'ldirish/bo'shatish armaturasi | DN32 DC / TC | DN32 DC / TC | DN32 DC / TC | DN32 DC / TC | DN32 DC / TC | DN32 DC / TC |
| Namuna olish valfi | DN10 sanitariya -tesisat | DN10 sanitariya -tesisat | DN10 sanitariya -tesisat | DN10 sanitariya -tesisat | DN10 sanitariya -tesisat | DN10 sanitariya -tesisat |
| CIP va manometrning ulanish qismlari | DN25DC / TC | DN25DC / TC | DN25DC / TC | DN25DC / TC | DN25DC / TC | DN25DC / TC |
| Shamollatish valfi | ha | ha | ha | ha | ha | ha |
| Balli dushni sanitarizatsiya qilish | statik | statik | statik | rotatsion | rotatsion | rotatsion |
| Bosimni sozlash valfi va havo qulfi bo'lgan fermantatsiya apparati | DN32 DC / TC | DN32 DC / TC | DN32 DC / TC | DN32 DC / TC | DN32 DC / TC | DN32 DC / TC |
| Glitserinli manometr | ha | ha | ha | ha | ha | ha |
| To'ldirish darajasi ko'rsatkichi | ha | ha | ha | ha | ha | ha |
| Termosensor rozetkasi | 1 dona DN9 | 1 dona DN9 | 1 dona DN9 | 1 dona DN9 | 1 dona DN9 | 1 dona DN9 |
| Narvon menteşalari | 2 dona | 2 dona | 2 dona | 2 dona | 2 dona | 2 dona |
| Oyoqlari kauchuk bilan sozlanishi | 3 dona | 3 dona | 3 dona | 3 dona | 3 dona | 3 dona |
| Tank parametrlari ko'rsatilgan yorliqni kiriting | ha | ha | ha | ha | ha | ha |
| Minimal ish harorati | -15 Â ° S | -15 Â ° S | -15 Â ° S | -15 Â ° S | -15 Â ° S | -15 Â ° S |
| Maksimal ish harorati | +80 ° C | +80 ° C | +80 ° C | +80 ° C | +80 ° C | +80 ° C |
| Bosim davrlarining kafolatlangan soni (maksimal bosim uchun) | 500 | 500 | 500 | 500 | 500 | 500 |
| Standart kafolat | 2 yil | 2 yil | 2 yil | 3 yil | 3 yil | 3 yil |
Uskunalar ixtiyoriy - qo'shimcha to'lovlar | SQ / 0.5 bar | SQ / 1.5 bar | SQ / 3.0 bar | HQ / 0.5 bar | HQ / 1.5 bar | HQ / 3.0 bar |
| Eshikli / yuqori qismida / ichkariga ochiladigan lyuk | narxda | narxda | narxda | € 569 | € 569 | € 569 |
| Eshikli / yuqori qismida / tashqariga ochiladigan lyuk | € 623 | € 623 | € 623 | narxda | narxda | narxda |
| Eshikli lyuk / tepada / ko'zoynak bilan / tashqariga ochiladigan teshik | € 1326 | € 1326 | € 1326 | € 1326 | € 1326 | € 1326 |
| Eshikli / yon tomonidagi / ichkariga ochiladigan lyuk | € 569 | € 569 | € 569 | € 569 | € 569 | € 569 |
| Yon universal konnektor hops extractor, shuningdek, karbonlashtirish, filtrlash, flotatsiya va hk. | € 124 | € 124 | € 124 | € 124 | € 124 | € 124 |
| Yuqori maxsus armatura hops extractor, | € 247 | € 247 | € 247 | € 247 | € 247 | € 247 |
| Karbonizatsiya toshi | € 462 | € 462 | € 462 | € 462 | € 462 | € 462 |
| Balli dushni sanitarizatsiya qilish - rotatsion | € 119 | € 119 | € 119 | narxda | narxda | narxda |
| Ko'zoynaksiz sozlanishi toza ichimliklar armatura | N / A | N / A | N / A | N / A | N / A | N / A |
| Sozlanadigan toza ichimliklar armaturasidagi ko'zoynak | N / A | N / A | N / A | N / A | N / A | N / A |
| Bosimni sozlash valfidagi o'lchov (bar) | € 49 | € 49 | € 49 | € 49 | € 49 | € 49 |
| To'ldirish darajasi ko'rsatkichi shkalasi (mm) | € 247 | € 247 | € 247 | € 247 | € 247 | € 247 |
| Haroratni o'lchash va boshqarish tizimi | narxlar ro'yxatiga qarang | narxlar ro'yxatiga qarang | narxlar ro'yxatiga qarang | narxlar ro'yxatiga qarang | narxlar ro'yxatiga qarang | narxlar ro'yxatiga qarang |
| Namuna olish valfi uchun ko'pikli kompensator | € 110 | € 110 | € 110 | € 110 | € 110 | € 110 |
| narvon | € 480 | € 480 | € 480 | € 480 | € 480 | € 480 |
| Aralashtirgich + elektr jihozlari (maksimal zichligi 1200kg/m3) | € 8054 | € 8054 | € 8054 | € 8054 | € 8054 | € 8054 |
| Aralashtirgichning tezligini sozlash (chastota konvertori) | € 768 | € 768 | € 768 | € 768 | € 768 | € 768 |
| Aralashtiruvchi milya muhr 3 bar | € 725 | € 725 | € 725 | € 725 | ||
| Tankning standart bo'lmagan o'lchamlari | 10% va undan ko'p | 10% va undan ko'p | 10% va undan ko'p | 10% va undan ko'p | 10% va undan ko'p | 10% va undan ko'p |
| PED bo'lmagan tankning moslashtirilgan uskunalari (chizmalar ustida ishlash) | € 237 | € 237 | € 237 | € 237 | € 237 | € 237 |
| PED tankining moslashtirilgan uskunalari (chizmalar ustida ishlash) | € 237 | € 237 | € 237 | € 237 | € 237 | € 237 |
| Transport sxemasi (Evropa) | € 37 | € 37 | € 37 | € 37 | € 37 | € 37 |
| Tashish sxemasi (dengiz ustida) | € 237 | € 237 | € 237 | € 237 | € 237 | € 237 |
Afsona :
Yo'q = mavjud emas
DC = Sut bilan bog'lanish DIN 11851, TC = TriClamp DIN 32676 (muftaning turi mijozning talabiga bog'liq)
PED = Evropa Ittifoqining barcha mamlakatlarida talab qilinadigan bosimli kemalar uchun sertifikat - the PED 2014/68 / EU bosim uskunalari bo'yicha Evropa Ittifoqi ko'rsatmasi
Ishlab chiqaruvchi materiallar va armatura mavjudligiga qarab parametrlarni o'zgartirish huquqini o'zida saqlab qoladi. Xaridor buyurtma qilingan tankni ishlab chiqarishdan oldin har doim bizning ishlab chiqarish rasmimizni tasdiqlash uchun oladi.
FUIC-CHP1C-2x1200CCT Compact fermentatsiya blokining standart uskunasi
- Sozlanishi bosim valfi - Glitserinli manometr bilan ortiqcha bosimni sozlash mexanizmi (standart oralig'i dan 0 bar qadar 3 bar ) - bu barcha fuktsiyalarga imkon beradi: fermentatsiya + pishib etish + shishaga quyish
- Sovutish kanallari - sovutish ko'ylagi ichida sovutish suyuqligining aylanishi uchun dublyatorlar (bak turiga ko'ra bir, ikki yoki undan ko'p)
- PUR izolyatsiyasi - idishning kattaligi va maqsadli muhitga muvofiq qalinligi bo'lgan poliuretan izolyatsiyasi (standart = 50mm)
- Zanglamaydigan po'latdan yasalgan bakning tashqi ko'ylagi - Buyurtmachi tomonidan tanlangan sirt qoplamasining turi (standart = maydalangan).
- Kafolatlangan ichki sirt pürüzlülüğü – Ra < 0.8 mkm yoki undan kam (silliqlangan yuzalar) / Ra < 0.5 mkm yoki undan kam (silliq yuzalar)
- Xizmat eshigi (lyuk) – yuqori konusda yoki silindr qismida, mijoz talablariga muvofiq (SQ = ichki ochiq / HQ = tashqarida ochiq)
- Sof ichimliklar ishlab chiqarish armaturasi – toza ichimlik (pivo, vino, sidr) chiqarish uchun kapalak klapan bilan – tirgak dastagi (ixtiyoriy ravishda so‘rg‘ich balandligi o‘zgaruvchan)
- Pastki to'ldirish / bo'shatish armaturasi - Tankni to'ldirish, xamirturushni to'kib tashlash va rezervuarning to'liq tarkibini to'kish uchun kapalak klapanli kirish / chiqish trubkasi
- Balli dushni sanitarizatsiya qilish - CIP dezinfektsiyalovchi shar (DQ = statik / HQ = aylanma) - bir yoki bir nechta dona
- Sanitariya trubkasi - purkagichni, CIP stantsiyasini (tozalash, dezinfektsiya qilish), manometr bilan sozlanishi bosim klapanini, CO2 kirish joyini ulash uchun sharli valfli ko'p funksiyali quvur
- Namuna valfi - yig'iladigan mahsulot namunalari uchun tozalanadigan va tozalanadigan namuna olish xo'rozi
- Xavfsizlik valve - ikki tomonlama ortiqcha bosim (standart = 3.2 bar) va vaktsinadan himoya (0.2 bar) xavfsizlik klapani - faqat tankning bosim versiyasi
- Shamollatish valfi - tankni xavfsiz ravishda drenajlash va manometr bilan idishda bosimni aniq o'lchash uchun mo'ljallangan maxsus vana (dush koptokli dush ko'pik bilan yopilganda)
- Termometr rozetkasi - termosensor yoki termometrni kiritish uchun payvandlangan rozetka (rezervuar turiga qarab bir yoki bir nechtasi)
- manometr - Bu sozlanishi bosim valfi to'plamiga kiritilgan. Ichkarida glitserin bo'lgan zanglamaydigan po'latdan yasalgan.
- To'ldirish darajasi ko'rsatkichi - idishdagi mahsulot darajasini ko'rish uchun tozalanadigan va tozalanadigan shisha quvur (SQ = sobit / HQ = olinadigan)
- Transport menteşeleri - tankni kran yoki forklift bilan xavfsiz tashish uchun po'latdan payvandlangan menteşeler
- Sozlanishi oyoqlari - Tankni tekis bo'lmagan qavatda aniq sozlash uchun rezina oyoqli 3 yoki 4 oyoq
- Yorliq yozing - Evropa Ittifoqidan bosimli idishlar uchun talab qilinadigan barcha parametrlarga ega po'lat yorliq
- PED 2014/68/EU - sertifikat - ortiqcha bosim o'tkazadigan idish uchun Evropa sertifikati + bosimli idishni tarixini arxivlash uchun hujjat
FUIC-CHP1C-2x1200CCT Compact fermentatsiya moslamasining ixtiyoriy uskunasi
- Sof mahsulot chiqishi uchun o'zgaruvchan qo'l (aylanuvchi tokchali qo'l) - buning o'rniga mahkamlangan mahsulot trubkasi - kapalak klapanli va ko'zoynagi shishasi bo'lgan, aylanuvchi trubka, idishda mavjud bo'lgan xamirturush darajasiga qarab assimilyatsiya kirishining yuqori darajasini aniq sozlash uchun.
- Maxsus eshiklar - lyuklar - ikkilamchi uchastkaning qudug'i, ko'zoynak oynasi bilan lyuk, shisha eshikli lyuk
- Tozalashni tozalash uchun maxsus koptoklar - rezervuarni o'ta samarali tozalash uchun aylanish, impuls yoki boshqa maxsus tozalash uskunalari
- Yon yoki yuqori universal armatura - Flotatsion uskunani, karbonlashtirish toshini yoki sakrab chiqaruvchini ulash uchun universal ko'p ishlatiladigan armatura dry hopping.
- To'ldirish darajasi ko'rsatkichi uchun o'lchov - idishda mavjud mahsulot hajmini tasavvur qilish uchun to'ldirish darajasi ko'rsatkichi qopqog'idagi litr shkalasi
- Sozlanishi bosim valfi uchun o'lchov - rezervuarda kerakli bosimni ko'rsatish uchun sozlanishi bosimli valfli vintdagi shtrix (manometr joriy bosimni ko'rsatadi)
- Haroratni o'lchash va tartibga solish komponentlari - biz bir necha turdagi termosensorlarni, termometrlarni va shuningdek, tanklarimiz uchun to'liq jihozlangan haroratni nazorat qilish tizimlarini etkazib beramiz
- Termometr, termojuftlar, termoregulyatorlar - to'g'ridan-to'g'ri tankga yoki devorga o'rnatish uchun ko'proq turlar
- Avtomatik termo regulyatsiya klapanlari - sovutish kanallarida sovutish suvi oqimini tartibga solish uchun
- Tank termo tekshirgichida - to'g'ridan-to'g'ri har bir rezervuarga joylashtirilgan maxsus harorat regulyatorida haroratni o'lchash va tartibga solish
- Devordagi boshqaruv qutisi - umumiy svetofor shkafidan ko'proq rezervuarlarda haroratni o'lchash va tartibga solish uchun
- Avtomatik tank harorati o'lchash va boshqarish tizimi - to'liq fermentatsiya va pishib etish jarayonlarini avtomatik boshqarish uchun
- Karbonizatsiya toshi - CO2 idishlaridan ichimliklarni karbonlashtirish uchun g'ovakli toshli maxsus sham
- narvon - lyuklar va tanklarning boshqa yuqori aksessuarlari bilan oson ishlash uchun
- Tankni to'ldirish armaturasi - fermentatsiya idishiga ichimlik mahsulotini (masalan, pivo sharbati, sharob) oson to'ldirish uchun maxsus vosita
- Aralashtiruvchi uskunalar - tank tarkibini aralashtirish uchun, u tank qobig'ining yon tomoniga o'rnatiladi
- Tankning boshqa sozlashlari - buyurtmachining talablariga binoan - standart bo'lmagan o'lchamlar, maxsus armatura, maxsus sirt va rezervuarning dizayni.

Nima uchun pivoning fermentatsiyasi va pishishi uchun MODULO FUIC/FUEC qurilmasini tanlash kerak?

- Fermentatsiya birligining tashqi sovutish tizimidagi mustaqilligi - Har bir fermentatsiya moslamasining o'zining mustaqil sovutish tizimi mavjud
- Oson va tez o'rnatish – Xaridor palletdagi ixcham fermentatsiya moslamasini oladi, uni g‘ildiraklar yordamida belgilangan joyga olib boradi, jihozni quvvatga ulaydi va shundan so‘ng jihoz darhol ichimliklarni fermentatsiyalash uchun ishlatilishi mumkin.
- Moliyaviy tejash va tezkor ishga tushirish – Buyurtmachi hech qanday mutaxassislardan foydalanishi shart emas – binolarni rekonstruksiya qilish yoki sovutish tizimi uchun yangi quvurlarni qurish kerak emas.
- Uskunaning ishlamay qolishi paytida yo'qotishlarni minimallashtirish – Bitta sovutish moslamasi ishlamay qolsa, butun pivo zavodi emas, faqat bitta tank vaqtincha ishlamayapti.
- Mobility – Pivo yerto‘lasiga fermentatorlarni joylashtirishni o‘zgartirish juda oddiy va tez, chunki fermentatsiya moslamasini boshqa joyga ko‘chirish oson va fermentatorlar darhol o‘z ishini qaytadan boshlashlari mumkin.
- Oddiy ulanish – Fermentatsiya moslamasi maxsus shlanglar va tez siqish ulagichlari yordamida pivo tayyorlash mashinasiga va boshqa pivo zavodlariga ulanishi mumkin, shuning uchun hech qanday payvandlangan quvur tizimini o'rnatish shart emas.
- moslik – Biz shlanglar yoki zanglamaydigan quvurlar orqali ulangan har qanday mikropivo zavodining mavjud tizimiga modulni birlashtirish imkonini beruvchi adapterli fermentatsiya bloklarini yetkazib beramiz.
Pivoning fermentatsiyasi va pishishi davridagi asosiy parametrlarning odatiy qiymatlari:
Birlamchi fermentatsiya (asosiy pivo fermentatsiyasi)
| Birlamchi pivo fermentatsiyasining parametrlari | Tankning pastki qismida fermentlangan pivo | Sut yuzasida fermentlangan pivo |
|---|---|---|
| harorat | 6 ° C dan 12 ° C gacha | 18 ° C dan 24 ° C gacha |
| Tankdagi bosim | 0.0 bardan 0.2 bargacha | 0.0 bardan 0.2 bargacha |
| Pivo fermentatsiyasi vaqti | 6 dan 12 kungacha | 3 dan 9 kungacha |
Ikkilamchi fermentatsiya (pivoning pishishi, pivoning karbonizatsiyasi)
| Ikkilamchi pivo fermentatsiyasining parametrlari | Tankning pastki qismida fermentlangan pivo | Sut yuzasida fermentlangan pivo |
|---|---|---|
| harorat | 1 ° C dan 2 ° C gacha | 1 ° C dan 5 ° C gacha |
| Tankdagi bosim | 0.8 bardan 1.5 bargacha | 0.8 bardan 1.5 bargacha |
| 10 ° pivo uchun pishish vaqti | 14 dan 21 kungacha | 10 dan 14 kungacha |
| 12 ° pivo uchun pishish vaqti | 30 dan 60 kungacha | 21 dan 30 kungacha |
| 14 ° pivo uchun pishish vaqti | 60 dan 120 kungacha | 60 dan 90 kungacha |
| 16 ° pivo uchun pishish vaqti | 120 dan 180 kungacha | 90 dan 120 kungacha |
Yuqoridagi jadvallar shuni ko'rsatadiki, pastki qismida pivo xamirturush fermentatsiyasidan foydalanadigan pivo turlarini ishlab chiqarish uchun (masalan, an'anaviy chex lageri), biz pivo ishlab chiqarish vaqti pivo turlarini ishlab chiqarish vaqtidan taxminan 50-60% ko'proq ekanligini hisobga olishimiz kerak. sut yuzasida achitiladigan pivo xamirturushlari bilan. Agar biz bir xil fermentatorlarda kuchliroq pivo ishlab chiqarmoqchi bo'lsak, pivo ishlab chiqarish muddati uzoqroq bo'lishi kerak, chunki pivoning fermentatsiyasi ham, pishishi ham ko'proq vaqtni talab qiladi. Shuning uchun pivo zavodining ishlab chiqarish quvvatini baholash uchun fermentatsiya va pishib etish tanklari sonini diqqat bilan hisoblash kerak. Kerakli fermentatorlar sonini hisoblash juda murakkab va bu har doim biz pivo zavodini yetkazib berish bo'yicha tenderda ishtirok etsak, mijozimiz uchun bepul amalga oshiradigan hisob-kitoblarning bir qismidir. Bu bizning maslahat ishimizning bir qismi bo'lib, biz aniq mijozning talablariga muvofiq taqdim etamiz.
Kelajakda katta xarajatlarsiz kengaytirishni rejalashtirgan barcha kichik o'lchamli pivo zavodlarida ixcham fermentatsiya moslamalarimizdan foydalanishni tavsiya qilamiz! Yilni pivo fermantasyon birliklari modulli pivo fabrikalarımızın asosiy komponentlaridir.
Ko'proq o'qing : BREWORX MODULO modulli pivo zavodlari
MODULO FUIC/FUEC ixcham fermentatsiya moslamalarining bosimli versiyalari:
1) Yilni fermentatsiya birliklari: bosimsiz turdagi (0.0 bar) MODULO FUIC-CNP1C-2x1200CCT
- CCTlar bosimsiz idishlar sifatida ishlab chiqariladi, ular faqat 0.5 bargacha bosim ostida achchiqning asosiy fermentatsiyasi uchun mo'ljallangan. Ushbu tanklarni pivoning pishishi (ikkilamchi fermentatsiya) uchun ishlatish mumkin emas, bu esa engil ortiqcha bosim ostida amalga oshirilishi kerak. Ushbu tartibga solishda, CCTdagi ichki payvandlar maydalanmaydi, chunki tankning konstruktsiyasi konusdan xamirturushni oldingi pivoni boshqa idishga quymasdan, xuddi shu fermentator funktsiyasini bosim ostida pivoning pishishi jarayoniga o'zgartirishga imkon bermaydi. Shuning uchun fermentatsiya tanklari birlamchi fermentatsiya uchun etarli bosimga o'lchanadi, lekin pivoning ikkilamchi fermentatsiyasi uchun emas.
2) Yilni fermentatsiya birliklari: bosimli turdagi (maks. 3.0bar) MODULO FUIC-CHP1C-2x1200CCT
– CCTlar bosimli idishlar sifatida ishlab chiqariladi, ham sutning asosiy fermentatsiyasi, ham pivoning 3.0 bargacha bosim ostida pivoning keyingi pishishi uchun mo'ljallangan. Ushbu CCTlarda doimiy ravishda birlamchi pivo fermentatsiyasidan bitta idishdagi pivo pishishiga o'tish mumkin. Lekin avvalo pivoni boshqa toza idishga quygan ma'qul, chunki toza pivo o'rnatilgan xamirturushdan yaxshiroq ajratiladi. Ushbu versiyada barcha ichki choklar Ra< pürüzlülüğünde silliqlanadi; 0.5 mikron, bu cho'kma xamirturushning tank konusiga tushishini sezilarli darajada yaxshilaydi. . Ruxsat etilgan ortiqcha bosim mashinada pivoni bochkalar va shishalarga tez to'ldirish yoki pivoni to'g'ridan-to'g'ri sotiladigan paketlarga qo'lda to'ldirish uchun etarli.
Haddan tashqari bosim chegarasiga ko'ra CCT-1200C konusli fermentatorlarning o'zgarishi:
Bundan tashqari, xaridor bosimli va bosimsiz idishlar orasida tanlashi mumkin. Idishdagi maksimal ruxsat etilgan ortiqcha bosimga muvofiq biz ikkita dizayndagi CCT fermentatsiya tanklarini ishlab chiqaramiz:
- Bosimsiz fermentatsiya tanki CCT-1200 – maksimal mumkin bo‘lgan ortiqcha bosim 0.5 bar – u 3.0 bar sig‘imli tank sifatida ishlab chiqilgan, 4.4 bargacha bo‘lgan bosim uchun sinovdan o‘tgan, lekin u bosimli idish sifatida e’lon qilinmagan va bosimli idish pasportiga ega emas. Pivo yoki sidrni bosimsiz fermentatsiyalash uchun yoki Evropa Ittifoqidan tashqarida bo'lgan mamlakatlarda bosimli idish sifatida mos keladi.
- Haddan tashqari bosimli fermentatsiya tanki CCT-1200 – Maksimal mavjud ortiqcha bosim 3.0 bar (ixtiyoriy ravishda, mijozning maxsus talablariga muvofiq 5.0 bargacha), Evropa Ittifoqi PED direktivasiga muvofiq bosimli idishlar uchun sertifikatni o'z ichiga oladi. Idish nafaqat pivoni fermentatsiyalash va pishishi uchun, balki ichimlikni bochkalar yoki shishalarga izobarik to'ldirish uchun bosimli idish sifatida, pivo yoki sidrni stakanlarga filtrlash va izobarik xizmat qilish uchun ishlatilishi mumkin.
CCT-1200C fermentatsiya tanklarining sifati va jihozlariga ko'ra o'zgarishlari:
Sifat talablari va mijozlarning moliyaviy imkoniyatlariga ko'ra biz fermentatsiya tanklarini to'rtta sifat va uskunalar sinfiga ega deb bilamiz:
- TQ: Yuqori sifat - Biz taklif qilayotgan eng yuqori sifat. Ichki sirt kafolatlangan pürüzlülük Ra<0.5 mkm - porloq dizaynga ega. Tashqi yuzasi to'liq silliqlangan - birlashtirilgan. Mahsulotlarning ishonchliligi va xavfsizligiga ta'sir qiluvchi barcha funktsional armatura Evropada ishlab chiqariladi. Ishlatilgan xamirturushni pivo yoki sidrdan eng yaxshi ajratish, ayniqsa pivo yoki sidrni bir fazali fermentatsiyalashda fermentatsiya va pishib etish jarayoni bir xil idishda ta'minlanganda. Tanklarning yuqori sifatli uskunalari. Asosiy afzallik - bu tankning juda hashamatli dizayni. Zanglamaydigan po'latdan yasalgan asosiy qismlar uchun, shuningdek, barcha armatura uchun uch yillik kafolat. Narx mijozning talablariga muvofiq har bir tank uchun alohida hisoblanadi.
- HQ: Yuqori sifat – Barcha qismlar, payvandlangan bo'g'inlar va sirtlarning yuqori sifatli bajarilishi. Ichki sirt kafolatlangan pürüzlülük Ra<0.5 mkm - porloq dizaynga ega. Tashqi yuzasi maydalangan va birlashtirilgan. Mahsulotlarning ishonchliligi va xavfsizligiga ta'sir ko'rsatadigan barcha funktsional armatura Evropada ishlab chiqariladi. Ishlatilgan xamirturushni pivo yoki sidrdan mukammal ajratish, ayniqsa pivo yoki sidrni bir fazali fermentatsiyalashda fermentatsiya va pishish jarayoni bir xil idishda ta'minlanganda. Tanklarning hashamatli uskunalari. Asosiy afzalliklarga tozalovchi eritmalar, suv va energiyani tejash, ichimliklar yo'qotilishini kamaytirish, operatorning ish vaqtini qisqartirish, ishlab chiqarish xarajatlarini kamaytirish kiradi. Zanglamaydigan po'latdan yasalgan asosiy qismlar va barcha armatura uchun uch yillik kafolat. Eng talabchan mijozlar uchun sifat klassi.
- SQ: Standart sifat – Barcha qismlar, payvandlangan bo'g'inlar va sirtlarning standart sifatli ishlashi. Mahsulotlarning ishonchliligi va xavfsizligiga ta'sir qiluvchi barcha funktsional armatura Evropadan tasdiqlangan etkazib beruvchilardan sotib olinadi. Barcha muhim choklarni va bo'g'inlarni tekshirish. Ichki yuzaning kafolatlangan pürüzlülüğü Ra<0.8 mkm - silliqlangan dizayn, konus qismining ichki yuzasi kafolatlangan pürüzlülük Ra<0.5 mkm bilan jilolangan. Tanklar uchun odatiy jihozlar, odatiy armatura to'plami. Ushbu sifat sinfidagi tanklar bosimli idishlar va oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash korxonalari uchun barcha Evropa qoidalariga mos keladi. Zanglamaydigan po'latdan yasalgan asosiy qismlar uchun ikki yil kafolat, barcha armatura uchun ikki yil. Bu bizning mijozlarimizning ko'pchiligi uchun tanklarning eng ko'p buyurtma qilingan variantidir.
- LQ: past sifat – Barcha qismlar, payvandlangan bo'g'inlar va sirtlarning past sifatli ishlashi. Funktsional armaturalarning aksariyati Osiyodan etkazib beruvchilardan sotib olinadi. Ichki va tashqi yuzalar birlashtirilmagan. Tanklarning ichki qismidagi sirt pürüzlülüğü kafolatlanmagan. Zanglamaydigan po'latdan yasalgan asosiy qismlar uchun bir yil kafolat, barcha armatura uchun bir yil. Ushbu yechim faqat kichik pivo zavodlarini ochish uchun qiziqarli, chunki u investitsiya xarajatlarini tejaydi. Afsuski, bu ichimlik ishlab chiqarish xarajatlarini oshiradi. Sanitariyaning uzoqroq muddati, tozalash eritmasi, energiya, mehnat va issiq suvning ko'proq iste'moli. Ishlab chiqarilgan ichimliklarning yuqori yo'qotishlari. Biz mahsulotlarimiz uchun ushbu sifat sinfini taklif qilmaymiz, chunki LQ sifat sinfiga ega uskunalar bosimli idishlar va oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash zavodlari bo'yicha Yevropa qoidalariga mos kelmaydi. Ichimlik ishlab chiqarish tanklarini juda arzon jahon ishlab chiqaruvchilarining tanklarining odatiy sifati.
MODULO pivo zavodlari haqida umumiy ma'lumotlar ...
MODULO modulli pivo zavodlarining tarkibiy qismlari - tavsif va narxlar ...
MODULO pivo zavodlarining odatiy konfiguratsiyasi - tavsif va narxlar ...


Bosim idishi to'liq EN 13445 va PED 2014/68/EU Yevropa standartlariga muvofiq ishlab chiqarilgan. PED sertifikati (va PED 2014/68/EU standartiga muvofiq bosimli uskunalar bilan bog'liq barcha hujjatlar) tank narxiga kiritilmagan va tankdan Evropa mamlakatlarida foydalanish uchun "bandini qo'shish kerak"








