HMHT-600LH: резервуар для змішування та гомогенізації 600 літрів (машина для зрідження меду/пристрій для пакування меду) для 840 кг меду або подібних продуктів (з нагріванням)

Машина для розрідження меду / пристрій для розклеювання меду / HMHT-600LH - це безнапірна ємність з нержавіючої сталі, оснащена мішалкою та електропідігрівом. Цей пристрій призначений для змішування та гомогенізації меду або подібних твердих речовин у рідинах. Ми рекомендуємо резервуар HMHT-600LH для розведення та змішування меду або харчових концентратів і напоїв, таких як концентрати для виробництва безалкогольних медових напоїв.

Резервуар для змішування-гомогенізації має корисну ємність 840 кг меду та виготовлений з нержавіючої харчової сталі DIN 1.4301 (AISI 304).

Технічні властивості:

• Блендер для меду / машина для розрідження меду / пристрій для пакування меду для гомогенізації та перемішування кремоподібного меду.
• Подвійний пропелер з нержавіючої сталі встановлений на похилому валу. Пропелер має додаткові поперечини, тому він підходить для розмішування вершкового меду.
• Покриття бака та дно нагріваються електричними нагрівальними кабелями, ізольовані та захищені додатковим шаром з нержавіючої сталі. Температура шерсті контролюється простим програмованим цифровим контролером.
• Резервуар легко чистити. Двигун із мішальною паличкою легко знімається.
• Кришка оснащена електричним запобіжником, який запобігає відкриванню під час роботи машини або ненавмисному запуску.
• Таймер вбудований в блок управління.
• У найнижчій точці вбудований зливний клапан 2″ з нержавіючої сталі.
• Гомогенізатор виготовлений повністю з матеріалів, придатних для управління харчовими продуктами.
• Підставка під гомогенізатор може бути виготовлена ​​під замовлення.

Технічні дані:

• Ємність бака: 600 літрів / приблизно 840 кг меду
• Двигун: 3 фази 400 В 50 Гц / потужність 4000 Вт
• Швидкість обертання: 36 обертів в хвилину
• Опалення: 1-фазне 230В 50Гц / 1200 Вт
• Розмір контейнера: внутрішній/зовнішній діаметр 800/900 мм, висота 1510 мм
• Загальна висота: 1800 мм
• Температурний діапазон, який регулюється на регуляторі опалення, становить від 30 до 70°C
• Матеріал бака: нержавіюча сталь OH18N9

Як працює машина:

Апарат для розклеювання меду має мішалку з таймером, тому він автоматично розклеює мед відповідно до заданих інтервалів. Резервуар має подвійну оболонку, тому мед також можна нагрівати. Це в основному використовується під час останньої фази пастеризації меду і особливо перед розливом у склянки, коли легше працювати з розігрітим медом.

Свіжий мед надзвичайно прозорий. Однак через деякий час він кристалізується природним шляхом. Ідеальна температура для кристалізації 16-18 °C. При більш високих температурах кристалізація відбувається повільніше, а кристали більші.

При нагріванні вище 40 ° C мед знову розріджується, а кристали розчиняються. Пристрій для склеювання забезпечує поступову кристалізацію, завдяки чому мед досягає ідеальної пастоподібної консистенції. Цей процес передбачає циклічну аерацію та періодичне перемішування протягом кількох днів, поки мед не досягне потрібної консистенції пасти. Під час змішування меду відбувається аерація. Змішування меду проводиться кілька разів на день протягом приблизно 10-15 хвилин. Пастування - це процес розчинення кристалів меду до досягнення консистенції пасти.

Блок управління мішалки попередньо налаштований і автоматично керує роботою мішалки. Встановлення інтервалів перемішування вказано виробником з інтервалом 15 хвилин перемішування та 1 година перерви. Кількість циклів перемішування можна встановити на власний розсуд.

Розраховано так, що двигун працює 15 хвилин, а мішалка обертається, а потім завжди стоїть 1 годину і не виконує жодної роботи. Таким чином досягається оптимальне внесення меду. Наприклад, у 24-годинному циклі є 20 циклів, коли двигун працює через 15 хвилин, і 19 циклів з перервами по 1 годині. Резервуар для гомогенізації з підігрівом дозволяє відключити одногодинний інтервал очікування, а резервуар також можна використовувати для розрідження меду.