Mikro biracılık MODULO CLASSIC 1001SSM-CF3000G

Modüler mikro bira fabrikası kiti MODULO CLASSIC 1001SSM-CF3000G, bira fabrikası ünitesi MODULO CLASSIC 1000 ile günde 1000 ila 4000 litre bira üretmenizi sağlar. Bira fabrikasının bu konfigürasyonu, yüzeyde fermantasyon yöntemi ile üretilen 300.000 litre bira veya alttan fermantasyon yöntemiyle üretilen 180.000 litre bira üretim kapasitesine sahip tank setini içermektedir. Bağımsız modüler cihazlarla basit tasarım, bira fabrikasının birkaç kompakt modülden yalnızca uzmanlarımız olmadan müşteri tarafından kolayca monte edilmesini sağlar. Bu konfigürasyonun fiyatına bir montaj işi dahil değildir - montajın müşterinin montaj kılavuzuna göre sağlandığını varsayıyoruz.

Kaynatma işleminin, ortamın ve depoların PLC kontrolörleri ile manuel kontrolü.

Not: Bu teklif, bira fabrikasının teslimi ve kurulumu için gerekli olan herhangi bir hizmeti içermez (montaj işi, işçilerin taşınması ve yerleştirilmesi, bira fabrikası teknolojisinin taşınması, başlangıç, bira üreticisinin eğitimi ...) Her proje için ayrı ayrı hesaplıyoruz. - sadece talebiniz için.

Modulo Classic = modüler mikro bira fabrikası kiti

Normal bir restoran mutfağında birkaç saat içinde prefabrike modüller ile kendi mikrobrewery kendinizi oluşturun. Eşsiz ve ucuz bir çözüm, tasarım, montaj ekibi ve özel işçiler olmadan, büyük bir yatırım olmadan, bira üretiminin kademeli olarak genişlemesine izin verir. Modulo bira fabrikaları hakkında daha fazla bilgi

Teknik parametreler :

Üretim kapasitesi - günlük:

• Günlük 1000 litre bira mayası - 12 saat içinde bir parti - kaynak hammaddeler malt veya malt özü, şerbetçiotu, içme suyu ve bira mayasıdır
• Günlük 2000 litre bira mayası - 24 saat içinde iki parti - kaynak hammaddeler malt veya malt özü, şerbetçiotu, içme suyu ve bira mayasıdır
• Günlük 3000 litre bira mayası - 24 saat içinde üç parti - kaynak hammaddeler malt özü, şerbetçiotu, içme suyu ve bira mayasıdır
• Günlük 4000 litre bira mayası - 24 saat içinde dört parti - kaynak hammaddeler malt özü, şerbetçiotu, içme suyu ve bira mayasıdır

Üretim kapasitesi - yıllık:

• Açık yüzey fermantasyon yöntemi ile üretilen bira ……… 300.000 Litre başına litre
• Alttan fermentasyon yöntemiyle üretilen bira….180.000 Litre başına litre

Hammadde :

• Klasik hammaddeler: Malt + şerbetçiotu + içme suyu + bira mayası + (isteğe bağlı olarak diğer bileşenler)
• Bira konsantreleri: Malt özü + şerbetçiotu + içme suyu + bira mayası + (isteğe bağlı olarak diğer bileşenler)
• Basınçlı şişelerde CO2 (silindir)
• Yıkama preparatları

Kontrol sistemi :

• Brewhouse - kaynar ekipman:
  • vanalar ve alkışlar - manuel kontrol
  • Sıcaklıkları - PLC kontrolörleri
  • motorlar, pompalar - PLC kontrolörleri
  • Zamanlama - manuel kontrol
• Tanklar - fermantasyon, olgunlaşma, parlak bira:
  • Sıcaklıkları - PLC kontrolörleri
  • Zamanlama - manuel kontrol
• Medya - sıcak su, buzlu su, soğutucu soğutma, glikol tankı:
  • Sıcaklıkları - PLC kontrolörleri
  • Zamanlama - manuel kontrol

İnşaat için gerekli alan:

• Min. Taban alanı: 86 m²
• Oda yüksekliği en az dakika: 2.9 m

Elektriksel bağlantı :

• Elektrik soketi: 400V 3ph / 50 Hz
• Elektrik tüketimi: 101 kW

Isıtma sistemi - demlemek:

• Elektrik buhar jeneratörü

Soğutma sistemi :

• Soğutma suyu: Soğuk su + Buz soğutma suyu
• Tankların soğutulması: Buz soğutma suyu (isteğe bağlı olarak glikol)

Önerilen Modulo wort demleme sistemleri şeması:

I. SH - Buharlı ısıtma sistemi (büyütmek için resmin üzerine tıklayın)

II. Elektrikli yağ ısıtıcı sistemi (büyütmek için resim üzerine tıklayın)

Modulo Klasik Mikro Bira Fabrikası Şeması

I. Temel yapılandırma:

1. Malzemelerin hazırlanması:  1.1 malt değirmeni  2.  Wort üretimi: 2.1 Brewhouse: mash-wort tava 2.2 Brewhouse: kombi tank - lauter küvet / jakuzi küvet, 3. Su yönetim sistemi, 3.1 WCU-Soðutucuyu soðutmak için buzlu su için soðutma ve depolama tanký, 4. Biranın fermantasyonu ve olgunlaşması: 4.1 Entegre soğutucu ile fermantasyon tankları (CCT) 5. Sanitasyon: 5.1 Mobil CIP pompa, 6. Endüstriyel gazlar: Karbon filtreli 6.1 Hava Kompresörü, CO6.2'li 2 N2 jeneratör / silindir, 7. Maya saklama sistemi: 7.1 Maya depolamak için kullanılabilir 10. Biranın satışı: 10.1 * Bira fabrikasındaki taproom.

II. Genişletilmiş yapılandırma:

1. Malzemelerin hazırlanması:  1.1 malt değirmeni  2.  Wort üretimi: 2.1 Brewhouse: mash-wort tava 2.2 Brewhouse: kombi tank - lauter küvet / jakuzi küvet, 3. Su yönetim sistemi, 3.1 ve 3.2 WCU-HWT ünitesi - Wortu soğutmak için buzlu su için soğutucu ve depolama tankı ve ısı suyu için depolama tankı, 3.3 İçme suyunun arıtılması için ekipman,  4. Biranın fermantasyonu ve olgunlaşması: 4.1 Entegre soğutucu ile fermantasyon tankları (CCT) 5. Sanitasyon: 5.1 Mobil CIP pompa, 5.2 CIP istasyonu ,, 6. Endüstriyel gazlar: 6.1 Karbon filtreli Hava Kompresörü, 6.2 N2 jeneratör / CO2'li silindir, 7. Maya saklama sistemi7.1 Maya tanklarıGT-AM Maya depolamak için jeneratörler, 9. Biranın süzülmesi: 9.1 * Birincil ve ikincil bira filtresi,  10. Biranın satışı: 10.1 * Bira fabrikasındaki taproom, 10.2 * Paketlemedeki biranın dağılımı 10.3 * Kegs için yıkayıcı ve dolgu malzemesi

MODULO hakkında daha fazla bilgi:

• Mikro bira fabrikalarının ayrıntılı açıklaması MODULO… Neden bu çözümü seçmelisiniz?

• CIDER üretimindeki bira sistemi MODULO'yu genişletin! Nasıl yapılır … ?

• Mikro bira fabrikalarının teknik özellikleri MODULO…

• Modüler mikro bira fabrikalarının bileşenleri MODULO - açıklama ve fiyatlar ...

• Mikro bira fabrikası setlerinin tipik konfigürasyonları MODULO - açıklama ve fiyatlar…

• Demleme sürecinin açıklaması - Mikro bira fabrikası MODULO ile bira nasıl yapılır…