PHE-50PSS : Plate heat exchanger (MINI wort cooler) na may 50 plates (stainless steel AISI 304)

Stainless non-dismantling plate wort cooler MINI na may 50 plate na gawa sa stainless steel (AISI 304). Ang mga cooling plate ay ibinebenta ng purong tanso. Ang bilis ng paglamig ng wort ay depende sa temperatura ng tubig na pumapasok sa heat exchanger at ang daloy ng parehong tubig at wort.

Paglalarawan ng proseso ng paglamig ng wort:

Ito ay isang kinakailangang kagamitan para sa paghahanda ng wort na ginawa ng bawat brewhouse. Ang single-stage plate heat exchanger ay inilaan para sa paglamig ng wort mula 90 ° C hanggang 25 ° C (isang fermenting temperature para sa produksyon ng "ale" na uri ng beer) gamit ang cooling medium na may temperatura mula 12°C hanggang 15°C ( malamig na tubig).

Kung gumagamit ka ng isang dobleng system (dalawang piraso ng plate heat exchanger) kung gayon ang pangalawang sistema ng PHE ay inilaan para sa paglamig ng wort mula 25 ° C hanggang 6 ° C (isang temperatura na fermenting para sa paggawa ng "lager" na uri ng serbesa) gamit ang daluyan ng paglamig na may temperatura mula -4 ° C (glycol).

Ang heat exchanger ay hindi nilagyan ng mga sensor ng temperatura at daloy at mga elemento ng pagkontrol.

Teknikal na mga detalye :

• Sukat: 190x75x130 mm (nang walang connecting fitting)
• Bilang ng mga cooling plate: 50
• Katamtamang paglamig na koneksyon: inlet/outlet BSP 3/4″ panlabas na thread
• Koneksyon ng cooled medium (beer wort): inlet/outlet BSP 1/2″ external thread
• Material: gawa sa hindi kinakalawang na asero (AISI 304) at brazed na may purong tanso
• Gamitin: inirerekumenda namin ang pag-mount sa isang patayong posisyon.

aplikasyon

Paglamig o pag-init ng beer wort hanggang 50 lt/oras mula 90°C hanggang 25°C (iisang PHE system) o mula 90°C hanggang 6°C (double PHE system).

Paglilinis ng kemikal:

Ikonekta ang plate cooler sa countercurrent kapag nilinis ng kemikal kung hindi ay hindi mo makakamit ang kinakailangang kahusayan.

Inirerekomenda namin ang patayong pag-install upang mabawasan ang sediment build-up at gawing mas madaling linisin ang plate heat exchanger. Ang mga plate cooler ay hindi maaaring linisin nang wala sa loob, dahil hindi sila na-disassemble. Kailangang regular na linisin ang mga ito ng kemikal upang maiwasan ang pagbara. Ang plate cooler ay na-flush sa kabaligtaran ng direksyon sa normal na operating fluid flow. Depende sa uri ng polusyon, gumamit ng mga kemikal para sa paglilinis:

Limescale:

• Nitric acid 4% sa max. 60°C
• Sitriko acid 4% sa max. 60°C

Mga organikong deposito:

• 2% sodium hydroxide solution sa max. 40°C

Putik, metal oxides:

• Nitric acid 8% sa max. 60°C
• Sitriko acid 4% sa max. 60°C

Ang mga sumusunod na sangkap ay ipinagbabawal para sa paglilinis at paggamit sa heat exchanger:

• hydrochloric acid - mga solusyon na naglalaman ng HCl
• libreng chlorine sa isang konsentrasyon na mas mataas sa 0.5 ppm; (Cl2 < 0.5 ppm)
• chlorides para sa pagpainit ng tubig sa itaas ng 100°C (Cl- = 0 ppm)
• anumang sangkap kung saan ang mga alkaline residues o phosphorus ay idedeposito