B2-konfiguration av CCT-M-modulära cylindrisk-koniska jäsningstankar

Modulära cylindrisk-koniska jäsningstankar CCT-M är mycket mångsidiga produkter från vår produktionsportfölj som gör det möjligt att montera ölproduktionstanken fritt till en konfiguration som momentant krävs av användaren med avseende på den avsedda användningen. En aktuell konfiguration av tanken kan när som helst ändras till någon annan konfiguration enligt önskat ändamål med tillbehör och deras många kombinationer.

Mer om CCT-M-modulärt fermenteringssystem:

Om B2-konfigurationen

B2-konfigurationen är den bäst utrustade monteringen av CCT-M-tanken med de flesta alternativ och funktioner, som möjliggör en kontrollerad jäsning av öl, cider, vin, mousserande vin, must, limonad och andra liknande drycker, men också fyllning av drycker till paket som flaskor, fat, burkar. Fermentorns utrustning möjliggör också slutkonditionering av drycker (produktfiltrering, extraktion av humle till kall öl, saftflotation, ytterligare kolsyrning), tryckning av drycker genom rör under tryck direkt till pubdispenderande torn etc. Jämförelse med andra enheter B2-aggregatet gör det möjligt att hålla absolut alla delar av tanken fortfarande absolutrena och sterila tack vare de borttagbara delarna av fermentorn utan risk för kontaminering av dryck med bakterier.

Om tanken är utrustad med en säkerhetsventil 0.5bar (icke-tryckkärl som inte kräver certifiering enligt det europeiska direktivet PED 2014 / 68 / EU), är tanken lämplig för produktion av icke-kolsyrade drycker (viner, cider , läsk) men också för den primära jäsningsprocessen av öl, cider eller mousserande viner.

Om tanken är utrustad med en säkerhetsventil 3.0bar och certifierad enligt PED 2014 / 68 / EU, kan den användas för både primär jäsning och mognadsprocess av alla kolsyrade drycker. Konfigurationen 3.0bar är lämplig för kontrollerad jäsning och mognad (under tryck) av alla typer av öl, cider och kolsyrade viner.

Utrustning för tanken i B2 låter dig ställa in önskat tryck i tanken och även övervaka det aktuella trycket på manometern. Fermenteringsprocessen indikeras genom att bubbla CO2-gas genom ett fermenteringslås med vatten. Allt du behöver ingår i den justerbara tryckventilen (standarddel). För produktion av icke-jäsade drycker är den justerbara tryckventilen inte nödvändig tillbehör (den kan uteslutas från konfigurationen).

Tanken är också utrustad med en fast eller roterande sprayboll med en röranslutning för enkel automatisk tvättning och sanering av tank med CIP-stationen (tillval).

Provtagningsventilen (standarddel) möjliggör insamling av produktprover till deras analys. Fermentorn kan vara utrustad med karboniseringsstearinljuset med en porös sten (valfri del) avsedd att kolsyra en dryck före den slutliga tappningsprocessen med användning av multiport MT-DN40. Samma multiport kan också användas för en humlextraktion till kallt öl när vissa speciella öl som IPA produceras i jäsningstanken. Porten är också tillgänglig för anslutning av flotationsmaskinen (valfri utrustning) som behövs under juice- eller ciderproduktionen.

Så, vad skiljer sig huvudsakligen mellan B2-montering och andra enheter i CCT-M-modultanken?

Det rena produktutmatningsröret som en del av TO1 bottenskiva kan vara fixerat (standarddel) eller segmenterad (valfri del) för den enkla inställningshöjden på sugningen enligt aktuell sedimenterad jästnivå i tanken. Den segmenterade variabeln TO1 bottenskiva är en användbar funktion för att hålla levande jäst för nästa användning och för att använda full volym klar produkt från tanken utan onödiga förluster.

Mycket användbart tillbehör för tanken är fyllningsnivåindikatorn (standarddel) Den är utrustad med beslag för enkel anslutning och koppling av indikatorn från tanken. Påfyllningsnivåindikatorn kan dräneras, anslutas, kopplas bort och rengöras och desinficeras. Men i jämförelse med B1-aggregatet kan fyllningsnivåindikatorn anslutas och kopplas bort under fermenteringsmognadsprocessen när drycken är under tryck i tanken. Denna funktion är endast tillgänglig i B2-konfigurationen. Det är en mycket bra egenskap för alla dryckesproducenter eftersom renheten och steriliteten i alla delar av tanken under full drycksproduktionsprocess är en väsentlig förutsättning för att producera kvalitetsdrycker.

Avlägsningsbarheten för påfyllningsnivåindikatorn när fermentorn är under tryck förhindrar oönskad nedbrytning av jäst inuti oisolerat långt plexi rör på fyllningsindikatorn under den primära jäsningsprocessen när indikatorn inte är nödvändig att anslutas eftersom tanken alltid är full. Men i den sekundära fermenteringsprocessen behövs ofta fyllningsnivåindikatorn för att anslutas eftersom tanken kan användas också för filtrering av dryck eller till fyllningsdryck i flaskor, burkar eller fat, och en operatör måste fortfarande se en aktuell nivå på drycken i tanken under denna process.

En placering av in / ut-produktventilen och tankens tappningsventil mycket nära tanken förhindrar också oönskad nedbrytning av jäst i oisolerade långa rör, som är fallet i de flesta jäsningstankar från andra tillverkare.

I denna konfiguration är det verkligen möjligt att hålla alla delar av tanken fortfarande absolutelly ren och steril - det är en stor fördel med B2-konfigurationen.

Inga produkter hittades som matchar ditt val.