Opis
CMF3-300 je mehanski filter s tremi ohišji za filtrirne elemente v obliki sveče, namenjen za 3-stopenjsko filtracijo vode, piva, jabolčnika, vina, kombuče ali drugih pijač. Filtriranje podaljša življenjsko dobo pijač. Zmogljivost filtracije je do 300 litrov na uro.
Mehanska filtracija je sestavljena iz treh filtrskih ohišij, v katerih so nameščeni trije tipi posebnih polipropilenskih mikrofiltracijskih elementov s prepustno površino na nivoju mikrofiltracije s poroznostjo 5.0 μm (za odstranjevanje ostankov kvasovk) in 2.4 μm (za odstranjevanje beljakovin).
Tretji filter 1.0 μm je namenjen filtraciji vode med samočiščenjem in razkuževanjem - pri uporabi povratnega toka.
Celoten mehanski komplet za filtriranje je nameščen na mobilnem okvirju iz nerjavečega jekla iz materiala AISI 304.
Dobavljeno z enim kompletom filtrirnih elementov (glej spodaj)
Poseben polipropilenski mikrofilter izpolnjuje vse zahteve za proizvodnjo hrane v EU (1935/2004 / ES) in ZDA (naslov 21 CFR).
Glavni tehnični parametri:
- Številčni položaji elementov za filtriranje pijač: 2
- Številčni položaji za elemente za filtriranje vode: 1
- Priporočeni filtrirni elementi za pijačo: 5.0 μm (odstranitev ostankov kvasa) + 2.4 μm (odstranitev beljakovin) / dolžina 30″ / tip FH (PALL Ultipor N66 , PALL PREcart PP II)
- Priporočeni filtrirni elementi za vodo: 1.0 μm / dolžina 30 ″ / FH (sveča za filtriranje vode s poroznostjo 1.0 μm)
- Priključki (vhod / izhod): 2x DN32 / 2x NW32 DIN 11851 "Mlečna sklopka" (po izbiri DIN 32676 "TriClamp")
- Odzračevalni ventil: DN15
- Največja zmogljivost pretoka: 300 litrov na uro
- Dimenzije (DxŠxV): 876 x 470 x 1493 mm
- Teža: 68 kg
Kako uporabiti filter v procesu proizvodnje pijače:
Pogosto zastavljena vprašanja:
Kako dolga je življenjska doba filtracijskega materiala (filtrirne sveče)?
- Če uporabljate samo kemično razkuževanje in ne uporabljate vroče pare, potem je življenjska doba filtracijskih elementov približno 1000 ciklov saniranja.
- Število filtracijskih ciklov ni omejeno.
- Potem morate kupiti nove filtrirne elemente (sveče). Njegova cena je približno 995 EUR za eno filtracijsko svečo.
Kako opraviti čiščenje, razkuževanje in sterilizacijo filtrirnih sveč in filtra?
- Za kemično čiščenje in razkuževanje filtra morate uporabiti postajo CIP. Izdelujemo to postajo CIP, ki v celoti ustreza temu namenu:
Opis cikla saniranja:
- Sprotno izpiranje sveč s filtrirano vodo (skozi tretji filtrirni element).
- Sanitacija v smeri filtracije z alkalno in kislo raztopino.
- Dezinfekcija s Peristilom (odstranite filtracijske elemente iz ohišij in jih postavite v raztopino Peristil, pustite tam do naslednje uporabe).
Shema filtracije (dve možnosti):
- Samo s nadtlakom - brez črpalke: rezervoar z višjim tlakom> filter> ciljni rezervoar z nižjim tlakom (ali sod iz nerjavečega jekla)
- Brez nadtlaka - uporaba črpalke: izvorni rezervoar> črpalka> filter> ciljni rezervoar (ali sod iz nerjavečega jekla)
Ali se filter med postopkom filtracije zamaši in kakšen je postopek čiščenja filtra?
- Stopnja zamašitve filtrirnih sveč in dolžina filtrirnega cikla sta odvisna od količine kvasa v pijači.
- Če se filtrirne sveče zamašijo, je potrebno izpiranje z vodo, ki se filtrira skozi vodni filter (tretja majhna sveča).
- Če to ne pomaga, je treba opraviti čiščenje in sanacijo s postajo CIP, alkalno in kislo razkuževalno raztopino, ter ju sterilizirati s Peristilom.
Kaj izgubi pijačni izdelek, ko se filtrira?
- Izgube izdelkov so skoraj nič. Odvisno od količine kvasa v rezervoarju, iz katerega se filtrira.
Ali obstaja težava z izgubo CO2 po filtraciji pijače ali je treba pijačo nasičiti?
- Pijača se skoraj brez filtriranja izgubi - pri nadtlaku - lahko uporabite tudi črpalko.
Ali je zaradi mikrofiltracije pijače mogoče dodati še eno svečo s poroznostjo 0.45 μm?
- Da, lahko spremenimo dizajn svečnika, dodamo eno dodatno ohišje s svečo 0.45 μm za mikrofiltracijo napitka (odstranjevanje bakterij in koloidnih snovi). Cena je + €1190,-
Čas dostave: 7 tednov
Mnenja
Obstaja še ni komentarja.