Popis
Automatický CIP systém na čistenie, dezinfekciu kegov z nehrdzavejúcej ocele a na plnenie sýtených nápojov do kegov
… S dvoma zásobníkmi pre dve rôzne sanitárne riešenia
… s ručným otáčaním suda medzi čistením a plniacim cyklom
KCA-25D je multifunkčný stroj, ktorý obsahuje zariadenie na automatické oplachovanie kegov z nehrdzavejúcej ocele a automatické izobarické plnenie sýtených nápojov, ako je pivo, limonáda, víno alebo cider do kegov. Zariadenie je určené na plnenie a preplachovanie kegov s pivom, ciderom, vínom a inými nápojmi, pomocou ventilov ovládaných počítačom a pomocou čerpadla. V porovnaní s strojom KCA-25 obsahuje stroj KCA-25D dve nádrže a dve čerpadlá na sanáciu kegov s použitím alkalických aj kyslých dezinfekčných roztokov.
Prevádzková kapacita:
- až 8 kusov kegov za hodinu: všetky cykly oplachovania, dezinfekcie a plniaceho cyklu
- až 25 kusov kegov za hodinu: iba cykly oplachovania a dezinfekcie bez plnenia
Skutočná kapacita stroja závisí od toho, ako sú sudy znečistené a ako dlho uplynulo od ich použitia. Pre viac znečistené sudy je potrebné nastaviť dlhšie časy jednotlivých umývacích cyklov a tým sa znižuje kapacita v počte kegov za hodinu. Ak nápoj pení viac, zvyšuje sa aj čas potrebný na naplnenie kegov (v tomto prípade odporúčame znížiť teplotu nápoja v zdrojovej nádrži).
Stroj je určený na čistenie a plnenie kegov s objemom od 15 do 50 litrov.
Pracovný výkon je:
- Dva cykly : oplachovací cyklus &, sanitačný cyklus: maximálny výkon 25 kegov za hodinu (s objemom 50 litrov).
- Tri cykly : oplachovací cyklus &, sanitačný cyklus &, cyklus napĺňania: maximálny výkon 8 kegov za hodinu (s objemom 50 litrov).
Zariadenie je riadené pomocou PLC - je možné individuálne meniť čas každého cyklu. Vkladanie kegov je ručné, vyberanie kegov po ukončení plniaceho cyklu je ručné. Počítač otvára a zatvára všetky ventily, zapína čerpadlo a tiež automaticky reguluje teplotu dezinfekčného roztoku. Stroj je vybavený integrovaným zásobníkom na alkalické dezinfekčné riešenie.
Sterilizovaný stlačený vzduch je potrebný na splachovanie vnútorného priestoru suda, ktorý môže obsahovať zvyšok vody alebo dezinfekčné roztoky.
Odporúčame použiť vonkajší horúci parný generátor ako voliteľné príslušenstvo na zabezpečenie dokonalého sterilizácie vnútorných stien kegov a kratšieho cyklu čistenia a sanitácie.
Materiál je z nehrdzavejúcej ocele AISI 304.
Popis:
ventil |
Typ |
Popis |
| 1.1 | Elmg G1/2“ 24V NC | Prívod studenej vody |
| 1.2 | Elmg G1/2“ 24V NC | Prívod teplej vody |
| 1.3 | Elmg G1/2“ 24V NC | Prívod CO2 |
| 1.4 | Elmg G1/2“ 24V NC | Vstup vzduchu (kompresora). |
| 1.5 | Elmg G1/2“ 24V NC | Vstup produktu (pivo) |
| 1.6 | Elmg G1/2“ 24V NC | Vstup pary (max. 180°C) |
| 1.7 | Elmg G3/4“ 24V NC | Vráťte sa do nádrže Z1 |
| 1.8 | Elmg G3/4“ 24V NC | Vráťte sa do nádrže Z2 |
| 1.9 | Elmg G3/4“ 24V NC | Vypúšťanie zo suda do kanalizácie |
| 1.10 | Elmg G1/2“ 24V NC | Vypúšťanie zo suda do nádrže na penu |
| 1.11 | Elmg G3/4“ 24V NC | Nasávanie z nádrže Z1 |
| 1.12 | Elmg G3/4“ 24V NC | Nasávanie z nádrže Z2 |
Objednávacie číslo |
Typ |
Popis |
Štandardné vybavenie |
||
| T1 | Tepelná sonda PT100 | Meranie teploty v nádrži Z1 |
| T2 | Tepelná sonda PT100 | Meranie teploty v nádrži Z2 |
| S1 | Vyhrievacie teleso 2200W | Ohrev nádrže Z1 |
| S2 | Vyhrievacie teleso 2200W | Ohrev nádrže Z2 |
| M1 | Čerpadlo Ebara 70/05 | Hlavné čerpadlo |
| SP | Chorý LFV200 | Snímač prietoku |
Doplnková výbava (za príplatok – len na vyžiadanie) |
||
| SC | Sonda vodivosti | Meranie vodivosti |
| M2 | Dávkovacia pumpa 1 | Dávkovanie sanitácie do nádrže Z1 |
| M3 | Dávkovacia pumpa 2 | Dávkovanie sanitácie do nádrže Z2 |
| PV | Generátor pary | Integrovaný parný generátor |
Prístroj pracuje v nasledujúcich cykloch:
- Vyprázdnenie suda (automatické)
- Odtlakovanie suda (automatické)
- Preplávanie suda studenou vodou (automatické)
- Prepláchnutie suda alkalickým dezinfekčným roztokom (automatický)
- Preplávanie suda teplou vodou (automatické)
- Vypláchnutie suda s dezinfekčným roztokom (automatický)
- Preplávanie suda teplou vodou (automatické)
- Parná sterilizácia vnútra suda - vyžaduje externý zdroj pary (automatická)
- Naplnenie suda pomocou plynného oxidu uhličitého (automatický)
- Otočenie suda o 180 stupňov (ručne)
- Plnenie suda s pivom (poloautomatické)
Sterilizovaný stlačený vzduch je potrebný na splachovanie vnútorného priestoru suda, ktorý môže obsahovať zvyšok vody alebo dezinfekčné roztoky.
Odporúčame použiť externý horúci parný generátor ako voliteľné príslušenstvo na zabezpečenie dokonalého sterilizácie vnútorných stien kegov a kratšieho cyklu čistenia a sanitácie.
Prvé pripojenie:
1. NEPRIPÁJAJTE STROJ NA NAPÁJANIE, kým sa nepodarí úspešne prejsť na krok 6. Spirálový ohrievač bude spálený (bude zničený), ak kroky nebudú dodržané v presnom poradí.
Nemáme záruku v prípade, že spálite vykurovaciu špirálu.
2. Pripojte médium podľa popisu na zariadení.
3. Naplňte zadnú nádrž s dezinfekčným roztokom (6% roztok žieravého).
4. Pripojte jednotku KCA-20D k systému distribúcie vzduchu - minimálny tlak 4 bar.
5. Nastavte tlak vzduchu na redukčnom ventile v rozsahu medzi 2.0bar až 2.5bar.
6. Pomocou redukčného ventilu CO2 nastavte tlak oxidu uhličitého na 2bar.
7. Pripojte zariadenie KCA-20D k napájaciemu zdroju 3ph 400V / 50Hz.
Popis oplachovania a plnenia kegov krok za krokom:
Tento popis je platný iba pre manuálny režim. Stroj KCA-25D poskytuje všetky kroky automaticky s výnimkou krokov od 16 do 17 - ručné plnenie suda.
1. Všetky ventily sú zatvorené
2. Pripojte plniacu spojku na sud
3. Prevráťte sud a umiestnite ho na jednotku KCA-25D
4. Otvorte ventil 1.8 (odpad) a ventil 1.2 (vzduch). Zvyšok obsahu suda je vyčerpaný.
5. Ventil 1.8 (odpad) zostáva otvorený, zatvorte ventil 1.2 (vzduch) a otvorte ventil 1.4 (studená voda).
To je prvé opláchnutie suda. Čas opláchnutia sa bude líšiť v závislosti od celkového objemu a stupňa znečistenia suda.
6. Zatvorte ventil 1.4 (studená voda), ventil 1.8 (odpad) zostane otvorený.
7. Ventil 1.8 (odpad) zostáva otvorený, otvorí ventil 1.2 (vzduch). Voda je vytlačená z suda vzduchom. Čas sa môže líšiť v závislosti od celkového objemu suda.
8. Zatvorte všetky ventily. Otvorte ventil 1.7 (žieravý), zapnite čerpadlo. Spravodlivé hygieny sudu prebiehajú. Čas sa môže líšiť v závislosti od celkového objemu suda. Ventil 1.2 (vzduch) môže byť otvorený na zlepšenie rozptylu sanitárneho roztoku.
9. Vypnite čerpadlo a otvorte ventil 1.2 (vzduch). Cyklus vrátenia žieraviny do žieravých nádrží.
10. Zatvorte všetky ventily.
11. Otvorte ventil 1.8 (odpad), otvorte ventil 1.3 (horúca voda). Opláchnite, kým nebude sud úplne zbavený žieravín (odporúča sa použitie pH metra). Ventil 1.2 (vzduch) môže byť otvorený na zlepšenie rozptylu horúcej vody.
12. Zatvorte ventil 1.3 (horúca voda), ventil 1.8 (odpad) zostane otvorený, otvorte ventil 1.2 (vzduch). Horúca voda je vyťahovaná z suda vzduchom. Čas sa môže líšiť v závislosti od celkového objemu suda.
13. Zatvorte všetky ventily. Otvorte ventil 1.1 (CO2) a otvorte ventil 1.8 (odpad). Vzduch je vyháňaný z suda plynom CO2. Čas sa môže líšiť v závislosti od celkového objemu suda.
14. Zatvorte ventil 1.8 (odpad), ventil 1.1 (CO2) zostane otvorený. Naplňte zásobník s CO2, kým vnútorný tlak nie je 1.8. Vnútorný tlak je regulovaný regulátorom tlaku.
15. Zatvorte všetky ventily.
16. Vložte sud na podlahu, otvorte ventil 1.6 (pivo) a otvorte ventil 1.9 (výstup CO2 z suda). Keg sa plní pivom, rýchlosť plnenia sa reguluje regulátorom tlaku. Keď pivná pena začne prúdiť z regulátora tlaku, sud je plný.
17. Keg je teraz dezinfikovaný, plný piva a pripravený na dodanie zákazníkovi.
Plnenie 50 litrového suda na pivo trvá 1 až 4 minúty - čas závisí od zvoleného pretlaku v sude a v skladovacej nádrži na pivo, teploty piva, typu piva a ďalších fyzikálnych vplyvov.
Technické parametre:
| Maximálny výkon: opláchnutie hygieny & | 20-25 (v závislosti od penivosti piva) | |
| Maximálny výkon: vypláchnutie kanalizácie & | 6-8 (v závislosti od penivosti piva) | |
| Objem najväčších kegov [litrov] | 50 | |
| Vloženie a odstránenie kegov | ručne | |
| Pneumatické pripojenie - tlakový sterilný vzduch | min. 4bar | |
| Spotreba tlakového vzduchu (maximálna) | 200 litrov/sud | Max. 5000 litrov/hod. | |
| Elektrické pripojenie | 3x400V / 50Hz 16A | |
| Kúrenie | 1x 2.2 kW | |
| Čerpadlo | 2x 750 W | |
| Ovládací panel | 230V / 50Hz | |
| Alkalická roztoková nádrž s dávkovaním | 1x 50 litrov | |
| Nádrž s roztokom kyseliny s dávkovaním | 1x 50 litrov | |
| Prepínanie medzi režimami: pranie - plnenie | auto | |
| Režim sterilizácie horúcou parou (voliteľne) | Vonkajšia para | |
| Šírka / mm / | 1200 | |
| Hĺbka / mm / | 800 | |
| Výška / mm / | 1900 | |
| Hmotnosť / kg / | 150 | |
| Rozmery a hmotnosť pre prepravu na drevenej palete | 1200 x 1200 x 2200 mm / 220 kg | |
| Priemerná dodacia lehota / mesiace / (po prvej zálohovej platbe) | 2 | |
| Materiál | AISI 304 | |
| Riadiaci systém | Na základe PLC Siemens S7-1200 |
Hardvér:
Automatický riadiaci systém založený na priemyselnom PLC Siemens S7-1200.
Softvér:
Program umožňuje niekoľko režimov:
- Sanitácia / plnenie – automatický proces chemickej sanitácie suda s plnením suda
- Sanitácia – automatický proces chemickej sanitácie suda bez naplnenia suda
- Plnenie – automatické plnenie suda bez sanitácie
- Dezinfekcia – chemická dezinfekcia plniaceho ventilu a zásobníka peny
Jazyk : anglicky, česky. Ďalšie jazyky sú k dispozícii na individuálnu požiadavku za príplatok
Príklady obrazoviek:
Médiá a pripojenia:
Pripojenia na potrubia:
- Para – závit G1/2″
- Pivo – závit G1/2″ / hadica 12/7×9.5 mm
- CO2 – závit G1/2″ / hadica 12/7×9.5 mm
- Stlačený vzduch – závit G1/2″ / hadica 9.5×6.7 mm
- Horúca voda – závit G1/2″ / hadica 12/7×9.5 mm
- Studená voda – závit G1/2″ / hadica 12/7×9.5 mm
Pripojenie na potrubia môžu vykonávať len osoby, ktoré sú oboznámené s vlastnosťami a funkciou tlakovej nádoby a sú oboznámené aj s príslušnými predpismi pre jej prevádzku.
Vstupné médium
- Horúca para
- minimálny tlak 3 bary
- maximálny tlak 5 bar
- maximálna teplota 160°C
Studená voda
- minimálny tlak 2,5 bary
- maximálny tlak 4 bar
- odporúčaná teplota 8-12°C
Horúca voda
- minimálny tlak 2,5 bary
- maximálny tlak 4 bar
- odporúčaná teplota 80°C
Tlakový vzduch
- minimálny tlak 6 bary
- maximálny tlak 8 bar
- nesmie byť kontaminovaný
– vlhkosť – suchý vzduch
- pevné častice (olej)
- mikroorganizmy (sterilita) - (Je možné použiť iba bezolejový vzduchový kompresor s veľmi jemnou filtráciou vzduchu a sušičom vzduchu ... pozri odporúčaný vzduchový kompresor a filtráciu nižšie)
Oxid uhličitý CO2
- odporúčaný tlak: od 0.5 bar do 1.0 bar
(Z tlakovej fľaše s oxidom uhličitým)
Nápojový výrobok
- Pivo, jablčný cider, víno, džús, limonáda atď. (nápoj na plnenie do kegov)
- minimálny tlak 2 bary
- maximálny tlak 3 bar
Dezinfekčný chemický roztok:
- Ako dezinfekčný roztok odporúčame použiť alkalický roztok NaOH s maximálnou koncentráciou 3 %
- Celkový objem nádrže je 150 l
- Plniaci objem je 125 litrov – vypočítajte koncentráciu na tento objem (v továrenskom nastavení je teplota ohrevu sanitačného roztoku nastavená na 60°C, v prípade potreby je možné túto hodnotu zmeniť v nastaveniach riadiacej aplikácie)
Elektrické pripojenie
- Napájanie 3+PEN, 50Hz, 400V, TN-S
- Inštalovaný príkon 4.7kVA
- Riadiace napätie 24 VDC
- Plniaca jednotka je vybavená prepojovacím káblom CYKY5x2.5 v dĺžke 5m, koncovka zástrčky 400V 16A
- Pripojenie k elektrickej sieti môžu vykonávať len osoby, ktoré sú oboznámené s vlastnosťami a funkciou tlakovej nádoby a sú oboznámené aj s príslušnými predpismi pre jej prevádzku.
Dostupné spojky kegov – plniace hlavy:
Takto vyzerá plniaci ventil - všetky typy A, D, G, M, S, U sú k dispozícii podľa požiadaviek zákazníka:
Odporúčaná sada náhradných dielov … cena € 1200,-
Súprava obsahuje:
- 2 ks x elektrická vykurovacia špirála …. € 82,- / ks
- 2 ks x tesnenie pre čerpadlo EBARA CDX … 120,- € / ks
- 1 ks solenoidového ventilu alebo 1 ks pneumatického ventilu …. € 270,- / ks
- 2 sady x hadice a spojky .... € 120,- / sada
- 2 sady x plniaca hlava na sudy .... € 140,- / sada
Doporučené príslušenstvo:
ESG-7MWT : Kompaktný elektrický parný generátor 7 kg/h (na ráme z nehrdzavejúcej ocele, s úpravou vody)
Elektrický a automatický parný generátor, dostupný výkon 3.5 kW. Prívod vody je možné pripojiť priamo k vodovodnému potrubiu alebo k nádrži na kondenzát. Regulácia pracovného tlaku pary je 3.5 bar. Plášť parogenerátora je vyrobený v súlade s platnými predpismi PED. Súčasťou tejto sady je systém úpravy vody (na automatické zmäkčenie vody) a elektrická rozvodná skriňa. Celý systém je namontovaný na nerezovom parnom ráme. Ľahká inštalácia - bez zásahu elektrikára - je potrebné zapojiť iba elektrickú zásuvku na stenu.
Senzor vodivosti … € 1300,-
Vodivostný senzor IFM LDL220 (rozsah merania 0.1 – 1 000 mS/cm ) na sledovanie aktuálneho stavu chemických roztokov. Vodivosť chemických roztokov sa zobrazuje na displeji PLC.
ACO-350-200OF : Bezolejový vzduchový kompresor 21.0 m3/h (350 l/min) s tlakovou nádobou 200 litrov
Keďže sa v jednotlivých krokoch sanitácie používa aj vzduch, je potrebné, aby bol tento vzduch sterilný, zbavený vlhkosti a neobsahoval žiadne zvyšky pevných častíc alebo olejov, ktoré unikli do rozvodu vzduchu z kompresora.
Piestový vzduchový kompresor bezolejového radu Pro Line Zero. Výkon stroja 350 l/min (21.0 m3/h) pri 3 kW, napájanie 3-fázové 400V/50Hz. Kompaktný ľahký bezolejový piestový vzduchový kompresor s priamym pohonom s maximálnym tlakom vzduchu 10 barov a tlakovou nádobou vzduchu s objemom 200 litrov. Automatické riadenie chodu pomocou špičkového tlakového spínača Condor. Minimálna údržba stroja.
AFS6-B700-38F : Rozšírená 6-stupňová súprava sterilnej filtrácie vzduchu 0.005 µm FUTURA – 300 l/min (3/8″)
6-stupňová súprava na filtráciu vzduchu FUTURA 1/4″ s maximálnou kapacitou 300 litrov za minútu. Odporúčaná sada na filtráciu vzduchu pre použitie v potravinárskom priemysle.
Sada obsahuje tieto vzduchové filtre:
- AF-DF1038 : Prachový filter 1000 l/min (3/8″)
- AD-RDL3512F : OMEGA sušič vzduchu – 583 l/min (1/2″)
- AF-FV14F : Vzduchový predfilter 0.3 µm FUTURA – 2200 l/min (1/4″)
- AF-FX14F : Vzduchový mikrofilter 0.01 µm FUTURA – 300 l/min (1/4″)
- AF-FA14F : Vzduchový filter s aktívnym uhlím 0.005 µm FUTURA – 700 l/min (1/4″)
- AF-DF1038 : Prachový filter 1000 l/min (3/8″)
Video:
