Popis
Modulárna sada minipivovarov MODULO CLASSIC 501SSM-CF1500G s varnou jednotkou MODULO CLASSIC 500 umožňuje výrobu piva od 500 2000 do 150.000 90.000 litrov za deň. Táto konfigurácia pivovaru obsahuje súpravu nádrží s výrobnou kapacitou do XNUMX XNUMX litrov piva vyrobeného metódou povrchovej fermentácie alebo XNUMX XNUMX litrov piva vyrobeného metódou spodného kvasenia. Jednoduchý dizajn s nezávislými modulárnymi zariadeniami umožňuje ľahké zostavenie celého pivovaru z niekoľkých kompaktných modulov iba zákazníkom bez našich odborníkov. Cena tejto konfigurácie nezahŕňa montážne práce - predpokladáme, že montáž si zákazník zabezpečí sám podľa montážneho manuálu.
Ručné ovládanie procesu varu, média a nádrže s podporou PLC.
Upozornenie: Táto ponuka nezahŕňa služby potrebné na dodávku a inštaláciu pivovaru (inštalačné práce, preprava a ubytovanie pracovníkov, preprava technologie pivovaru, uvedení do provozu, zaškolení pivovaru…). - iba pre vašu požiadavku.
Modulo Classic = modulárna zostava minipivovarov
Vytvorte si svoj vlastný minipivovar z prefabrikovaných modulov v priebehu niekoľkých hodín v bežnej kuchyni v reštaurácii. Jedinečné a lacné riešenie umožňuje postupné rozširovanie pivovaru bez veľkej investície bez projektovania, montážneho tímu a špeciálnych pracovníkov. Viac o pivovaroch Modulo
Technické parametre:
Výrobná kapacita - denne:
- 500 litrov piva na deň - jedna dávka do 12 hodín - zdrojovými surovinami sú slad alebo sladový extrakt, chmeľ, pitná voda a pivovarské kvasnice
- 1000 litrov piva na deň - dve dávky do 24 hodín - zdrojovými surovinami sú slad alebo sladový extrakt, chmeľ, pitná voda a pivovarské kvasnice
- 1500 litrov piva na deň - tri dávky do 24 hodín - zdrojovými surovinami sú sladový extrakt, chmeľ, pitná voda a pivovarské kvasnice
- 2000 litrov piva na deň - štyri dávky do 24 hodín - zdrojovými surovinami sú sladový extrakt, chmeľ, pitná voda a pivovarské kvasnice
Výrobná kapacita - ročne:
- Pivo vyrábané metódou fermentácie na povrchu ......... 150.000 Litrov za rok
- Pivo vyrábané metódou spodného kvasenia ... .. 90.000 Litrov za rok
Surový materiál :
- Klasické suroviny: slad + chmeľ + pitná voda + pivovarské kvasnice + (prípadne ďalšie prísady)
- Pivné koncentráty: sladový extrakt + chmeľ + pitná voda + pivovarské kvasnice + (voliteľne ďalšie prísady)
- CO2 v tlakových fľašiach (valcoch)
- Umývacie a dezinfekčné prostriedky
Riadiaci systém:
- Brewhouse - zariadenie na varenie:
- Ventily a klapky - ručné ovládanie
- Teploty - regulátory PLC
- Motory, čerpadlá - regulátory PLC
- Časovanie - ručné ovládanie
- Nádrže - kvasenie, dozrievanie, svetlé pivo:
- Teploty - regulátory PLC
- Časovanie - ručné ovládanie
- Médiá - horúca voda, ľadová voda, chladenie mladiny, nádrž na glykol:
- Teploty - regulátory PLC
- Časovanie - ručné ovládanie
Požadovaný priestor pre budovu:
- Podlahová plocha min: 65 m2
- Výška miestnosti min: 2.4 m
Elektrické pripojenie:
- Elektrická zásuvka: 400V 3ph / 50 Hz
- Spotreba elektrickej energie: 72 kW
Vykurovací systém - varná doska:
- Elektrický parný generátor
Chladiaci systém :
- Chladenie mladiny: Pitie Studená voda + voda na chladenie ľadu
- Chladenie nádrží: voda na chladenie ľadu (voliteľne glykol)
Schéma odporúčaných systémov na varenie mladiny Modulo:
I. SH - parný vykurovací systém (pre zväčšenie kliknite na obrázok)
II. Elektrický olejový vykurovací systém (pre zväčšenie kliknite na obrázok)
Schéma minipivovaru Modulo Classic
I. Základná konfigurácia:
II. Rozšírená konfigurácia:
Viac informácií o modeli MODULO:
-
Podrobný popis minipivovarov MODULO ... Prečo si vybrať toto riešenie?
-
Rozšíriť systém pivovaru MODULO na výrobu značky CIDER! Ako na to … ?
-
Technické špecifikácie minipivovarov MODULO ...
-
Komponenty modulárnych minipivovarov MODULO - popis a ceny ...
-
Typické konfigurácie súprav minipivovarov MODULO - popis a ceny ...
-
Popis procesu varenia - Ako variť pivo s minipivovarom MODULO ...
Recenzia
Zatiaľ, ešte tu nie je žiadne hodnotenie.