Микропивоварни BREWORX Lite-ECO 1001-750

Микропивоварни типа BREWORX LITE-ECO 1001-750 с машиной для приготовления сусла BREWORX LITE-ECO 1000 позволяет производить от 1000 до 3000 литров пива в сутки. Эта конфигурация пивоварни включает набор емкостей с производительностью до 75,000 литров пива, произведенного методом поверхностного брожения, или 45,000 литров пива, произведенного методом низового брожения в год - но только из пивных солодовых концентратов, а не из солода. . Профессиональный дизайн варочного цеха предопределяет эту пивоварню для роскошных интерьеров пабов, ресторанов или отелей.

Доступные системы управления процессом приготовления сусла: система ручного управления / система автоматического управления

Примечание: Это предложение не включает какие-либо услуги, необходимые для доставки и установки пивоваренного завода (монтажные работы, транспортировка и размещение рабочих, транспортировка технологии пивоварения, запуск, обучение пивовара…). Мы рассчитываем их индивидуально для каждого проекта. - только для Ваш спрос.

Технические характеристики :

Производственная мощность - ежедневно:

• 1100 литров пивного сусла в день - одна партия в течение 12 часов - исходное сырье - солодовый экстракт, хмель, питьевая вода и пивные дрожжи
• 2200 литров пивного сусла в день - две партии в течение 24 часов - исходное сырье - солодовый экстракт, хмель, питьевая вода и пивные дрожжи
• 3300 литров пивного сусла в день - три партии на 24 часа - исходное сырье - солодовый экстракт, хмель, питьевая вода и пивные дрожжи

Производственная мощность - ежегодно:

• Пиво производится с использованием метода ферментации на поверхности ......... 75 000 Литров в год
• Пиво, полученное с использованием метода донного брожения ... 45 000 Литров в год

Сырье :

• Солодовый экстракт или концентрат сусла + хмель + питьевая вода + пивные дрожжи + (необязательно другие ингредиенты)
• CO2 в напорных бутылках
• Очищающие и дезинфицирующие средства

Система контроля :

• Машина для варки сусла - оборудование для варки:
  • клапаны и хомуты - ручное управление
  • Температуры - контроллеры ПЛК
  • двигатели, насосы - контроллеры ПЛК
  • Время - ручное управление
• Емкости для производства пива - брожение, созревание, светлое пиво:
  • Температуры - контроллеры ПЛК
  • Время - ручное управление
• СМИ - горячая вода, ледяная вода, охлаждение сусла, емкость для гликоля:
  • Температуры - контроллеры ПЛК
  • Время - ручное управление

Требуемое место для строительства:

• Площадь пола: от 40 до 60 м²
  
• Высота помещения мин: 3.0 м

Электрическое подключение :

• Электрическая розетка: 400V 3ph / 50 Гц
• Потребление электроэнергии 40 kW

Система отопления машины для приготовления сусла:

• Электрические нагревательные элементы + термоперенос маслом: электрические нагреватели 5 x 6 kW

Система охлаждения :

• Охлаждение сусла: питьевая холодная вода + охлажденная охлаждаемая вода
• Охлаждение резервуаров: охлажденная охлаждаемая вода (необязательно с гликолем)