Рекомендуемые базовые конфигурации малых и средних пивоваренных заводов, которые оснащены машиной для сусла BREWORX LITE-ECO. Эта пивоваренная машина имеет упрощенную конструкцию для производства пива только из солодовых концентратов, а не из солода.
Это решение особенно подходит для небольших пивоварен, где пивоваренный аппарат для сусла не будет размещен непосредственно в помещении, предназначенном для гостей, но владелец пивоваренного завода хочет производить пиво с меньшими затратами времени и энергии.
Пивоварня BREWORX LITE ECO по сравнению с классической компоновкой варочного аппарата сусла не позволяет производить пиво из классического сырья. Солод заменен солодовым экстрактом, из которого сделан концентрат для легкого смешивания солодового сусла в воде с получением сладкого сусла.
Этот метод исключает наиболее сложную фазу пивоваренного процесса производства пива - приготовление сусла и его фильтрацию. После получения сусла процесс продолжает кипячение сусла с хмелем и окончательное вихревое перемешивание сусла до отделения хмеля от сусла. Затем следует охлаждение сусла перед началом брожения пива в резервуарах из нержавеющей стали.
Это более экономичный пивоваренный метод, чем требуется традиционным способом приготовления сусла, начиная с смешивания измельченного солода в воде.
Это позволяет производить много видов пива из одного концентрата только путем выбора разных типов хмелей.
Производственные мощности по производству пива от гектолитров 225 до гектолитров 6000 в год в зависимости от количества бродильных чанов, их объема и вида производимого пива.
Больше информации: BREWORX LITE-ECO варочные машины
Больше информации: Пивоварня BREWORX LITE-ECO
Схема примера конфигурации ремесленной пивоварни BREWORX LITE-ECO
Цена этих конфигураций пивоваренного завода не включает затраты на монтажные работы и транспортные расходы. Расходы будут рассчитаны индивидуально в зависимости от каждого места доставки и установки. Мы предлагаем пивоварни BREWORX LITE-ECO и в других конфигурациях в соответствии с индивидуальными требованиями заказчика.
