Descrição
O conjunto completo de fermentação de cerveja. Este conjunto CFSCT1-2xCCT1000SHP3 inclui todos os equipamentos necessários para a produção profissional de cerveja utilizando a fermentação e maturação do mosto utilizando o processo de fermentação e maturação em dois fermentadores cilíndricos cônicos de alta pressão. Este conjunto também se destina à produção de sidra a partir de frutas ou vinho carbonizado.
O conjunto CFSCT1-2xCCT1000SHP3 consiste em:
- 2 pcs do tanque profissional cilíndrico-cônico CCT-SHP3-1000DE não isolado ou isolado 1000 litros (capacidade total 1200 litros) - o recipiente especial para fermentação e maturação de cerveja (sidra, vinho) sob pressão máx. 3.0 bar
- 1pc do resfriador compacto de água / glicol 2300 W com quatro reguladores de temperatura digitais independentes, quatro sensores de temperatura, bombas foru
- Mangueiras e acessórios para conexão entre refrigerador e tanque.
- Manual de instalação
Principais vantagens do conjunto
Você pode montar todos os equipamentos para fermentação e maturação da cerveja sem especialistas caros (como projetista, equipe de montagem, especialista em eletricista, técnicos especializados em refrigeração etc.) Economize tempo e dinheiro. Compre o conjunto de fermentação, conecte todos os componentes com facilidade usando um manual do usuário e inicie a produção de sua própria cerveja no mesmo dia.
Você não precisa de nenhum equipamento especial como a medição e controle de temperatura, válvulas de regulagem e sistema elétrico. Tudo o que você precisa está integrado no cooler. Portanto, a instalação e a inicialização são muito fáceis e rápidas.
Parâmetros técnicos
I. Fermentador cilíndrico-cônico de pressão profissional 3.0 bar
Equipamento típico do tanque Cilíndrico-cônico CCT-SHP3-1000DE:
Equipamento típico do tanque Cilíndrico-cônico CCT-SHP3-1000DE:Características principais e equipamento padrão:
- Parte superior arqueada
- Parte central cilíndrica
- Parte inferior cônica com ângulo de 60 °
- Válvula de segurança montada na camada superior para pressão de trabalho de 3.0 bar
- Tubo de limpeza DN 40, com pulverizador, perfuração 360 ° com suporte do pulverizador, incluindo tubo de limpeza NW 40 DIN 11851 incluindo válvula de disco NW 40
- CO2-Connection G¾ “soldado ao tubo de limpeza, incluindo a válvula de CO2
- Boca de visita com porta de pressão 340 x 440 mm, com maçaneta giratória
- Junta soldada NW 10 DIN 11851 incluindo a válvula de amostragem NW 10
- Junta soldada NW 10 DIN 11851 incluindo a luva soldada e termômetro L 125 mm
- Saída de produto puro NW 40 incluindo a válvula de disco NW 40 DIN 11851
- Saída inferior NW 40 incluindo a válvula de disco NW 40 DIN 11851
- Jaqueta dupla soldada a laser para resfriamento com entrada / saída 2 x 1 ″ ET - G1 ″ (rosca macho BSP)
- De pé sobre pernas de tubo soldadas com furos de fixação, incluindo ajuste de altura
- Declaração de conformidade de acordo com a diretiva de equipamentos de pressão 2014/68 / UE
- Placa de tipo para a identificação do tanque
Vantagens:
- O tanque é projetado para fermentar e amadurecer (sob pressão) grandes quantidades de cerveja (ou sidra, vinho espumante, kombuchá ou outras bebidas carbonatadas).
- Material: aço inoxidável AISI 304
- A superfície interna especial 3D facilita a limpeza
- Com revestimento de refrigeração duplo no cilindro do tanque para o resfriamento automático da água, durante o processo de maturação e fermentação
- Feito em conformidade com as diretrizes para equipamentos de pressão PED 2014/68 / EU, incluindo a aprovação da Agência de Inspeção Técnica da Alemanha (TÜV)
- A camisa de refrigeração dupla está equipada com dois pescoços rosqueados para conectar um bebedouro de água.
- O tanque fica estável e seguro com três pernas.
- Vários acessórios disponíveis úteis para a expansão do tanque.
… Mais sobre o tanque cilíndrico-cônico CCT-SHP3-1000
II. Refrigerador de água / glicol CLC-4P2300 com quatro bombas e termorreguladores
Parâmetros técnicos :
Parâmetros técnicos :Potência do compressor de refrigeração… .. 2300 W
Capacidade máxima de resfriamento… 200 litros a 0 ° C / Tk 45 ° C Δt 10 ° C
Capacidade de resfriamento em tempo integral… 180 litros a 0 ° C / Tk 45 ° C Δt 10 ° C
Capacidade do banco de gelo… 10-20 kg
Refrigerante… R290
Conexão elétrica… 220-240V / 50Hz
Consumo… 1380 W / 6A
Deslocamento da bomba… 12.0 m
Número de reguladores de temperatura independentes (para tanques) ... 4 unidades
Número de bombas de água independentes (para tanques) ... 4 unidades
Número de termossensores independentes (para tanques) ... 4pcs
+ um sistema de regulação para resfriamento de água dentro do refrigerador ... 1pc
Comprimento dos cabos do termossensor ... 4x 6 metros
Aviso: os parâmetros de energia são válidos para a temperatura ambiente de 0 para 25 ° C
Tamanho:
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III. Sistema de medição e controle de temperatura
O sistema de medição e controle para regulação de temperatura é integrado diretamente no refrigerador de água / glicol.
A máquina está equipada com cinco termóstatos digitais e quatro bombas de água. O primeiro termóstato permite controlar a temperatura em banho-maria. Os próximos quatro termostatos são conectados a termossensores externos e são usados para ajustar de forma independente as temperaturas em quatro tanques com bebida.
Quando a temperatura mudar, a bomba de circulação dedicada irá iniciar automaticamente. Depois de atingir a temperatura desejada, a bomba de circulação desliga-se automaticamente. A água gelada é então bombeada para o trocador de calor.
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