Descrição
Este kit de cervejaria contém tudo o que você precisa para fazer cerveja em casa, com um volume de até 100 litros de mosto por lote – desde a mosturação e o resfriamento do mosto até a fermentação sob pressão diretamente em um fermentador de plástico. Trata-se de uma minicervejaria completa, na qual você pode produzir até cerca de 100 litros de cerveja (dependendo do estilo da cerveja e da densidade inicial do mosto). Uma ótima solução para cervejeiros caseiros que desejam obter resultados profissionais em casa.
Este conjunto inclui também um equipamento que permite engarrafar e servir cerveja diretamente dos fermentadores.
Principais vantagens deste conjunto:
- Solução completa para fabricação caseira de cerveja – fervura, resfriamento e fermentação do mosto.
- Possibilidade de fermentação de mosto sob pressão em dois fermentadores de plástico FermZilla 55, incluindo conjuntos de pressão e válvulas de retenção.
- Potente microcervejaria BrewZilla 100l Gen 4.1 com Wi-Fi e perfil RAPT.
- Caldeira elétrica DigiBoil 65 separada para aquecimento de água de desnaturação.
- Refrigerador de contracorrente Red Reaper eficiente com engates rápidos para as mangueiras de água de refrigeração e mosto.
- Você pode servir sua cerveja em potes diretamente dos fermentadores.
- Você pode engarrafar sua cerveja diretamente dos fermentadores em garrafas de vidro ou plástico.
Conteúdo do conjunto:
1. BrewZilla 100 litros Gen 4.1 – a máquina de fermentação de mosto + a capa isolante de neoprene
- Sistema All in One - equipamento para todas as fases da fermentação do mosto por infusão (amassamento, fervura, filtragem, fermentação do lúpulo e resfriamento)
- Uma bomba magnética integrada para circular o mosto através do grão de malte garante uma mistura fácil sem a necessidade de um agitador.
- Controle simples através do display LCD, possibilidade de ajuste das temperaturas e potência da cervejaria.
- A máquina é feita de aço inoxidável AISI 304 de alta qualidade.
- Volume total de 107 litros com capacidade máxima de lote de 100 litros de mosto acabado.
- Todas as peças metálicas são feitas de aço inoxidável de alta qualidade, muito fáceis de limpar após o uso.
- A bomba embutida de 25W para circular o mosto durante a mistura para uma temperatura mais estável e filtragem contínua do malte.
- Fundo falso na entrada da bomba (peneira de filtração) evitando entupimento.
- Recipiente de malte removível para fácil remoção do lodo do mosto durante o processo de filtração do mosto.
- Capacidade 18 – 35 kg de malte (quantidade recomendada é de até 30 kg).
- Drenagem fácil através da válvula de esfera de drenagem instalada.
- Tampas de vidro temperado para aquecimento mais eficiente.
- Temperatura ajustável através de display LCD com opção de início retardado.
- Alta potência de aquecimento 6600 Watts (3x 2200W)
- Resfriamento sem problemas do mosto quente por meio do resfriador de imersão incluído na embalagem.
- Plugue EU/CZ trifásico 3V 400Hz 50A.
2. DigiBoil 65 litros – a caldeira elétrica para aquecimento de água (necessária para a lavagem do mosto com água quente durante o processo de fabricação da cerveja).
- Capacidade: litros 65
- Circuito de aquecimento triplo / potência multiestágios: 500-3500 W (escolha as combinações 500/1000/1500/2000/2500/3000/3500 W).
- Controle digital e ajuste preciso de temperatura.
- Ideal para aquecer água para adoçar ou como aquecimento auxiliar durante a fabricação de cerveja.
- Fonte de alimentação: 220V / 20A
3. Resfriador de mosto de contracorrente Red Reaper
- Resfriamento altamente eficiente do mosto ao bombear do BrewZilla.
- Fornecido com conectores rápidos para conexão fácil e rápida às mangueiras de água e às mangueiras de mosto (entre o BrewZilla e o FermZilla).
- Atingir rapidamente temperaturas adequadas para a fermentação minimiza o risco de contaminação da cerveja por bactérias.
4. Termômetro digital RAPT
- Pronto para uso com o sistema RAPT.
- Permite o monitoramento preciso das temperaturas durante o resfriamento e a fermentação.
- Facilita a obtenção de resultados estáveis e repetíveis na fabricação de cerveja.
5. 2 unidades do FermZilla 55 l – fermentador de pressão de plástico + conjunto de acessórios para fermentação, maturação, extração e engarrafamento de cerveja.
- Capacidade: 2 x 55 litros.
- Adequado para fermentação sob pressão e maturação secundária (carbonatação natural) da cerveja.
- O conjunto inclui um kit de pressurização.
- Fornecido com uma válvula de controle de pressão de 0 a 4 bar para controle da pressão durante a fermentação.
- Possibilidade de carbonatação da cerveja diretamente durante a fermentação e envase em garrafa fechada sem oxidação.
- O conjunto permite também extrair cerveja diretamente do fermentador ou engarrafá-la sob contrapressão.
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