PBA-400MG: Pasteryzator zanurzeniowy (pasteryzator na bazie kąpieli wodnej) o wydajności do 300-400 sztuk butelek lub puszek na godzinę

Idealne rozwiązanie dla małych i średnich producentów piwa lub cydru. PBA-400MG jest pasteryzatorem na bazie kąpieli wodnej, który wykorzystuje podgrzewany elektrycznie system wodny do podgrzewania napełnionych i zamkniętych butelek do pożądanej temperatury pateurization. Wydajność pasteryzująca do 400 sztuk 1-litrowych butelek na godzinę (dwie partie na 200 butelek). Rzeczywista pojemność zależy od kształtu butelek i ich objętości.

Pasteryzator PBA-400MG jest idealnym rozwiązaniem do pasteryzacji butelek napełnianych na zimno. Ma pojemność 2x 200 litrów (około 200 sztuk x 1 litrowe butelki na partię lub większa pojemność dla mniejszych butelek). Butelki są ręcznie umieszczane w stalowych skrzynkach, a następnie zanurzane w gorącej łaźni wodnej (za pomocą zintegrowanego dźwigu). Temperaturę i czas pasteryzacji można ustawić za pomocą cyfrowego wyświetlacza. Następnie butelki są przenoszone z łaźni z gorącą wodą do drugiej łaźni z zimną wodą, która schładza butelki do temperatury końcowej. Proces pasteryzacji jest kontrolowany półautomatycznie.

Drugą kąpiel można wykorzystać do chłodzenia butelek po podgrzaniu lub jako dodatkową kąpiel grzewczą bez cyklu chłodzenia.

Zestaw zawiera:

• Pasteryzator z dwiema kąpielami (2x 200 litrów)
• 6 sztuk stalowych pudeł zatapialnych na butelki
• Podnoszony dźwig z silnikiem elektrycznym z szyną prowadzącą do łatwej obsługi ze stalowymi skrzynkami
• Jedna wanna wyposażona w spirale grzewcze
• Termostat cyfrowy / Opcjonalnie PLC + dotykowy LCD

Spirale grzewcze (w jednej kąpieli):

• Standard: 3x 9kW = 27kW / Wymagany wyłącznik automatyczny 40A / 3-fazowe 400V
• Opcjonalnie: 3x 6kW = 18kW / Wymagany wyłącznik automatyczny 32A / 3-fazowe 400V

Wanna jest izolowana na wszystkich ścianach bocznych i na dnie.

Wyposażenie dodatkowe :

Wersja krótka bez stołów ze stali nierdzewnej i z jedną podgrzewaną wanną:

Wersja długa z dwoma stołami ze stali nierdzewnej, przedłużonym torem dźwigowym i dwiema podgrzewanymi wannami:

(uwaga: w cenie podstawowej wersji długiej w instalację grzewczą wyposażona jest tylko jedna wanna. Patrz tabela cen)

Opis głównych komponentów:

Połączenia rurowe:

Kluczowe cechy:

• Wszystko konstrukcja ze stali nierdzewnej
• Programowalna temperatura i czas pasteryzacji za pomocą cyfrowego wyświetlacza

Specyfikacja:

Wymiary pasteryzatora bez stołów ze stali nierdzewnej (wersja krótka):

Wymiary pasteryzatora z dwoma stołami ze stali nierdzewnej i przedłużonym torem dźwigowym (wersja długa):

Wymiary stalowego pudełka zatapialnego na butelki:

Dane techniczne pasteryzatora z automatycznym systemem sterowania opartym na sterowniku PLC firmy Siemens

Poniższe informacje mają zastosowanie wyłącznie w przypadku, gdy wymagany jest sterownik PLC.

Panel dotykowy LCD (HMI):

Kontrola procesu pasteryzacji (podgrzewanie wstępne + grzanie):

Niniejsza instrukcja dotyczy pasteryzatora kąpielowego PBA-400MG w konfiguracji, w której lewy zbiornik służy do podgrzewania produktu, a prawy do jego pasteryzacji. Proces automatycznej pasteryzacji jest podzielony na następujące oddzielne procesy.

1. Najpierw produkt umieszcza się w koszach ze stali nierdzewnej i zanurza w lewym zbiorniku. W tym zbiorniku produkt jest podgrzewany do zalecanej temperatury 40°C. Operator ustawia docelową temperaturę wody w zbiorniku podgrzewającym i uruchamia podgrzewanie wody przyciskiem „PRE-HEAT TANK HEAT”. Gdy temperatura wody w zbiorniku podgrzewającym osiągnie zadaną wartość, można kontynuować proces pasteryzacji.

2. W drugim zbiorniku operator podgrzewa wodę do żądanej temperatury pasteryzacji. Temperaturę wody ustawia się na ekranie, a podgrzewanie wody uruchamia się poprzez naciśnięcie przycisku „PASTEUR-TANK HEAT”. Po osiągnięciu temperatury docelowej grzałki zostają odłączone. Jeśli temperatura spadnie poniżej ustawionej wartości granicznej (możliwość ustawienia tzw. histerezy), proces podgrzewania zostanie wznowiony.

3. Następuje sam proces pasteryzacji produktu. Produkt jest wyciągany z lewego zbiornika podgrzewającego za pomocą wciągarki i opuszczany do prawego zbiornika pasteryzacyjnego. W jednej z puszek lub butelek umieszczany jest czujnik temperatury. Operator ustawia na panelu HMI żądaną temperaturę produktu oraz czas pasteryzacji. Gdy tylko rzeczywista temperatura produktu osiągnie ustawioną temperaturę, uruchamia się timer. Po upływie ustawionego czasu – zakończeniu pasteryzacji – na wyświetlaczu pojawia się komunikat o zakończeniu procesu, miga kontrolka ostrzegawcza i włącza się syrena alarmowa, aby poinformować operatora o zakończeniu pasteryzacji.

System ostrzegawczy:

• Po zakończeniu procesu pasteryzacji program jest zaprogramowany tak, aby uruchomić sygnalizator ostrzegawczy, który sygnalizuje zarówno błyskami światła, jak i syreną akustyczną.
• Błyski światła są w programie stałe i nie można ich w żaden sposób wyłączyć.
• Syrenę można trwale wyłączyć za pomocą przełącznika obrotowego znajdującego się na drzwiach szafki.
• W razie potrzeby dźwięk syreny można zmienić korzystając z załączonej instrukcji, zwiększając lub zmniejszając jej głośność.

Opis programu:

Po przekręceniu przełącznika krzywkowego na rozdzielaczu na panelu HMI wyświetli się ekran początkowy – EKRAN GŁÓWNY

• Za pomocą strzałek (1 + 2) ustaw docelową temperaturę wody podgrzewającej w krokach co 0.5 °C
• Za pomocą strzałek (3 + 4) ustaw docelową temperaturę wody pasteryzacyjnej w krokach co 0.5 °C
• Za pomocą strzałek (5 + 6) ustaw docelową temperaturę produktu w krokach co 0.5 °C
• Za pomocą strzałek (7 + 8) ustaw czas pasteryzacji
• Naciśnij przycisk PASTEUR-TANK HEAT, aby rozpocząć automatyczny proces podgrzewania wody pasteryzacyjnej w zbiorniku nr 2
• Naciśnij przycisk PODGRZEWANIE ZBIORNIKA, aby rozpocząć automatyczny proces podgrzewania wody w zbiorniku nr 1.
• Naciśnij przycisk START, aby rozpocząć automatyczny proces pasteryzacji
• Naciśnij przycisk SETUP, aby przejść do nowego ekranu SETUP
• Naciśnij przycisk LOG, aby przejść do nowego ekranu wykresu

• Za pomocą strzałek (9 + 10) ustaw histerezę temperatury wody podgrzewającej w krokach co 0.5 °C
• Za pomocą strzałek (11 + 12) ustaw histerezę temperatury wody pasteryzacyjnej w krokach co 0.5 °C
• Za pomocą strzałek (13 + 14) ustaw histerezę temperatury produktu w krokach co 0.5 °C
• Naciśnij przycisk EN, aby zmienić język na ANGIELSKI
• Naciśnij przycisk DE, aby zmienić język na NIEMIECKI
• Naciśnij przycisk PL, aby zmienić język na POLSKI
• Naciśnij przycisk EKRAN GŁÓWNY, aby przejść do ekranu EKRAN GŁÓWNY
• Naciśnij przycisk LOG, aby przejść do ekranu wykresu

• Naciśnij przycisk EKRAN GŁÓWNY, aby przejść do ekranu EKRAN GŁÓWNY
• Naciśnij przycisk POKAŻ DANE, aby przejść do ekranu danych
• Naciśnij przycisk SETUP, aby przejść do nowego ekranu SETUP

Wymiary: