FUIC-CHP1C-3x300CCT : ကျစ်လစ်သိပ်သည်းစော်ဖောက်ခြင်းယူနစ် 3×300/360 လီတာ၊ 0.5/1.5/3.0bar

ပေါင်းစပ်အအေးဖြင့် ဘီယာအချဉ်ဖောက်ခြင်းနှင့် ရင့်ကျက်မှုလုပ်ငန်းစဉ်အတွက် သီးခြားကျစ်လစ်သောယူနစ် - FUIC 3 × 300 လီတာ

300 lt / 360 lt Cylindrical-conical tank (CCT) သုံးလုံးနှင့်အတူ ဂန္တဝင်ဒီဇိုင်း၊ လျှပ်ကာ၊ နှစ်ထပ်ဂျာကင်၊ ရေ/glycol ဖြင့် အအေးခံ၊ 0bar မှ 3bar အထိ ချိန်ညှိနိုင်သော ဖိအား

ပေါင်းစပ်အအေးပေးသည့် BREWORX MODULO FUIC-CHP1C-3x300CCT ပေါင်းစပ်ထားသော ဘီယာအချဉ်ဖောက်ခြင်းနှင့် ရင့်ကျက်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်အတွက် ကျစ်လစ်သောယူနစ်သည် 300 လီတာ ဆလင်ဒါပုံသဏ္ဍာန်ပုံးသုံးပုံး (စုစုပေါင်းပမာဏ 3×360 လီတာ) FUIC ယူနစ်တွင် လိုအပ်သည့်အရာအားလုံးပါဝင်ပါသည်။ ဘီယာ၏အဓိကအချဉ်ဖောက်ခြင်း၊ ဖိအားအောက်တွင် ဘီယာရင့်ကျက်မှုအထိ၊ ပုလင်းများ သို့မဟုတ် ပုလင်းများထဲသို့ isobaric ဖြည့်သွင်းခြင်း သို့မဟုတ် ဤယူနစ်တွင်ပါရှိသော အချဉ်ဖောက်သည့်ပစ္စည်းများမှ တိုက်ရိုက်သောက်သည့်ခွက်ထဲသို့ ဘီယာကို သောက်သုံးရန်။ FUIC ယူနစ်ကို စပီကာဝိုင်၊ cider စသည်တို့ကဲ့သို့သော အခြားအရက်အဖျော်ယမကာများကို အချဉ်ဖောက်ရန်အတွက်လည်း အသုံးပြုနိုင်သည်။

ဤ FUIC ယူနစ်တွင်ဤအစိတ်အပိုင်းများပါဝင်သည် -

• ၏ 3 PCs CCT 300 လီတာ (အသုံးဝင်သောအသံအတိုးအကျယ်) / ၂၄၀ လီတာ (စုစုပေါင်းအသံအနိမ့်အမြင့်) - PUR ရေမြှုပ်များကကာရံထားသည့်သံမဏိဖြင့်ပြုလုပ်ထားသော Cylindroconical fermenters များ၊ ရေသို့မဟုတ်အအေးခံသည့်ဂျက်ကိုးလပ်ဖြင့်နှစ်ဆဂျာကင်အင်္ကျီလိုင်းများတွင်ပျံ့နှံ့နေသည်။
• ပေါင်းစပ် condenser ပါရှိသော ကျစ်လစ်သိပ်သည်းသော ရေအေးယူနစ်၏ 1 pc၊ အအေးခံနိုင်မှု 2.3 kW
• အအေး၏အပူချိန်နှင့်စောင်ရေ၏တိုင်းတာခြင်းနှင့်ထိန်းချုပ်မှုများအတွက်ဒြပ်စင်
• အရည်အအေးအတွက်ပိုက် - အအေးနှင့်တင့်ကားများအကြားချိတ်ဆက်ရန်ဒြပ်စင်
• ထိန်းညှိနိုင်သောခြေထောက်များသို့မဟုတ်ဘီးများနှင့်အတူဘောင်ကိုထောက်ပံ့ပေးခြင်း

ကျစ်လစ်သောစော်ဖောက်ခြင်းယူနစ် BREWORX MODULO - ဤအရာသည် wort ၏အချဉ်ဖောက်ခြင်းနှင့် ရင့်ကျက်ခြင်းအတွက် အလွန်အကျုံးဝင်သော ကိရိယာတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဘီယာချက်စက်ရုံတွင်ပြုလုပ်သော wort ၏စော်ဖောက်ခြင်းနှင့်ရင့်ကျက်ချိန်တွင် wort သည်နောက်ဆုံးအရက် - ဘီယာဖြစ်လာသည်။ စော်ဖောက်ခြင်းနှင့် ရင့်ကျက်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်၏ အချိန်ကန့်သတ်ချက်များသည် ဘီယာအမျိုးအစား၊ ဆလင်ဒါပုံသဏ္ဍာန်ကန်များအတွင်းရှိ ဖိအားများနှင့် ဘီယာထုတ်လုပ်သည့်လိုအပ်ချက်များအပေါ် မူတည်ပါသည်။

ဤကိရိယာသည် ဤအကြောင်းကြောင့် ဘီယာချက်စက်ရုံ သို့မဟုတ် ဝိုင်စက်ရုံရှိ ပင်မအချဉ်ဖောက်ခြင်းကို ပိတ်ဆို့ခြင်းမရှိဘဲ ပမာဏအနည်းငယ်ဖြင့် ဘီယာ သို့မဟုတ် ဝိုင်အမျိုးအစားသစ်နမူနာများကို ထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့် ချိန်ညှိခြင်းတို့တွင်လည်း အသုံးပြုနိုင်သည်။

နည်းပညာဖော်ပြချက်

အသိပေးစာ :

အတိုင်းအတာနှင့် အလေးချိန်အားလုံးသည် အနီးစပ်ဆုံးဖြစ်သည် - စျေးကွက်မိတ်ဆက်ချိန်တွင် ရရှိနိုင်သောပစ္စည်းများအရ ၎င်းတို့ကို တွက်ချက်ပါသည်။ ထုတ်လုပ်သူသည် သီးခြားထုတ်ကုန်တစ်ခုထုတ်လုပ်ရာတွင် တူညီသောပစ္စည်းများနှင့် အစိတ်အပိုင်းခွဲများကို မရရှိနိုင်ပါက သို့မဟုတ် ဖောက်သည်တစ်ဦးချင်းလိုအပ်ချက်များရှိပါက၊ ထုတ်လုပ်သူသည် အတိုင်းအတာနှင့်အလေးများကို ပြောင်းလဲပိုင်ခွင့်ရှိသည်။ ဖောက်သည်သည် ထုတ်လုပ်သူထံမှ ထုတ်ကုန်ပုံဆွဲခြင်းကို လက်ခံရရှိသည် ။ အမှန်တကယ်ထုတ်ကုန်၏ အရေးကြီးသောအတိုင်းအတာအားလုံးကို ဤပုံတွင် ပြသပါမည်။ ဖောက်သည်သည် ၎င်း၏မထုတ်လုပ်မီ ထုတ်ကုန်၏အတိုင်းအတာများကို အမြဲအတည်ပြုသည်။

Cylindrical-conical tank Classic 300/360 လီတာကိရိယာ

Cylindroconical tank CCT-300C ၏ပုံစံရေးဆွဲခြင်း (model 2015 / SQ / standard dimension)

ဒဏ္ာရီ -

DC = Dairy Coupling DIN 11851, TC = TriClamp DIN 32676 (နားချင်းဆက်ခြင်းအမျိုးအစားသည်ဖောက်သည်တစ် ဦး ၏လိုအပ်ချက်ပေါ်မူတည်သည်)

PED = အီးယူနိုင်ငံများရှိလိုအပ်သောဖိအားရေယာဉ်များအတွက်အသိအမှတ်ပြုခြင်း - the အီးယူညွှန်ကြားချက် PED 2014/68 / အီးယူဖိအားပစ္စည်း

ထုတ်လုပ်သူသည်လက်ရှိပစ္စည်းများနှင့် fittings ရရှိနိုင်မှုအရ parameters များကိုပြောင်းလဲပိုင်ခွင့်ရှိသည်။ ဖောက်သည်တစ် ဦး သည်ကျွန်ုပ်တို့၏ထုတ်လုပ်မှုပုံဆွဲခြင်းကိုအစဉ်လိုက်အကြံပေးကန်မထုတ်လုပ်မီအမြဲတမ်းလက်ခံရရှိလိမ့်မည်။

စံပစ္စည်းကိရိယာများ - ဖော်ပြချက်

• ချိန်ညှိနိုင်သောဖိအားအဆို့ရှင် - glycerine manometer (စံအကွာအဝေးမှဖိအားလွန်ကဲစွာသတ်မှတ်ခြင်းယန္တရား) 0 bar အထိ 3 bar ) – ၎င်းသည် fuctions အားလုံးကို ခွင့်ပြုသည် : အချဉ်ဖောက်ခြင်း + ရင့်ကျက်ခြင်း + ပုလင်းထောင်ခြင်း
• လိုင်းများအအေး - အအေးခံဂျက်အိတ်၌အအေး၏ပျံ့နှံ့စေသည့်မိတ္တူပွားခြင်း (တင့်ကားအမျိုးအစားအရတစ်၊ နှစ်၊ သို့မက ပို၍)
• PUR insulator တွင်လည်း - တိုင်ကီ၏အရွယ်အစားနှင့်ပစ်မှတ်ထားသည့်ပတ် ၀ န်းကျင်အထူနှင့်အညီထူသည့် polyurethane insulator (standard = 50mm)
• သံမဏိတိုင်၏အပြင်ဘက်အကျီ - ဖောက်သည်မှရွေးချယ်ထားသောမျက်နှာပြင်ပြီးမြောက်ခြင်း (စံ = ကြိတ်ခွဲခြင်း) ။
• အတွင်းမျက်နှာပြင်ကြမ်းတမ်းစွာအာမခံပါသည် : Ra <0.8 μmသို့မဟုတ်ထိုထက်နည်း (ကြိတ်မျက်နှာပြင်များ) / Ra <0.5 μmသို့မဟုတ်ထိုထက်နည်း (ပွတ်မျက်နှာပြင်)
• ဝန်ဆောင်မှုတံခါး (люပေါက်) ဖောက်သည်များ၏လိုအပ်ချက်များနှင့်အညီထိပ်ပြွန်သို့မဟုတ်ဆလင်ဒါအစိတ်အပိုင်းတွင် (SQ = အတွင်းပိုင်းကိုဖွင့်သည်။ ရုံးချုပ်ဖွင့်လှစ်ခြင်း = အပြင်ဘက်တွင်ပွင့်လင်း)
• သန့်ရှင်းသော - အဖျော်ယမကာ output ကို armature စင်ကြယ်သောအဖျော်ယမကာ (ဘီယာ၊ ဝိုင်၊ cider) ထုတ်လုပ်မှုအတွက်လိပ်ပြာအဆို့ရှင်နှင့်အတူ - အရှိန်မြှင့်လက်မောင်း (ဖြစ်နိုင်သည်မှာစုပ်ယူနိုင်သောအမြင့်နှင့်အတူ)
• အောက်ခြေအဆာ / ဗလာ armature - တိုင်ကီကိုဖြည့်ရန်၊ တဆေးထုတ်ရန်နှင့် tank ၏အပြည့်အ ၀ ပါဝင်ရန်အတွက်လိပ်ပြာအဆို့ရှင်ပါသည့် ၀ င် / ထွက်ပေါက်ပိုက်။
• ဘောလုံး - ရေချိုးခြင်း - CIP ဘောလုံး - ရေချိုးခန်းကို sanitizing (SQ = static / HQ = rotational) - တစ်ခုသို့မဟုတ်တစ်ခုထက်ပိုသော PCs
• သန့်ရှင်းရေးပိုက် -ရေချိုးခန်းခေါင်းတစ်လုံး၏သန့်ရှင်းရေးနှင့်သန့်ရှင်းရေး CIP ဘူတာသို့ချိတ်ဆက်ရန် ball valve တစ်ခုပါ ၀ င်သောပိုက်၊ manometer ပါသောချိန်ညှိနိုင်သောဖိအားအဆို့ရှင်၊ CO2 ဝင်ပေါက်များ
• နမူနာအဆို့ရှင် - စုဆောင်းထားသောထုတ်ကုန်ပစ္စည်းနမူနာများအတွက်သန့်ရှင်း။ အညစ်အကြေးစွန့်ပစ်နိုင်သောနမူနာကြက်
• အန္တရာယ်ကင်းရှင်းရေးအဆို့ရှင် Double-acting overpressure valve (standard = 3.2 bar) နှင့် underpressure protection valve (0.2 bar) safety valve-၎င်းကို tank ၏ pressure version တွင်သာထည့်သွင်းထားသည်။
• အဆို့ရှင်အပေါက် - တိုင်ကီ၏ဘေးကင်းလုံခြုံမှုယိုစီးမှုနှင့် manometer အသုံးပြု၍ တိုင်ကီရှိလက်ရှိဖိအားကိုတိတိကျကျတိုင်းတာရန်အတွက်သီးသန့်လေဝင်လေထွက်အဆို့ရှင်။
• သာမိုမီတာ Socket - thermosensor သို့မဟုတ် thermometer ထည့်သွင်းခြင်းအတွက် welded socket (တင့်ကားအမျိုးအစားတစ်ခုသို့မဟုတ်တစ်ခုထက်ပိုသော)
• Manometer - ၎င်းသည်ညှိနိုင်သောဖိအားအဆို့ရှင်တွင်ပါ ၀ င်သည်။ အတွင်းပိုင်းဂလီစီရင်နှင့်အတူသံမဏိဖြင့်ပြုလုပ်ထားသည်။
• ဖြည့် level level ကိုညွှန်ပြ - တိုင်ကီရှိအဖျော်ယမကာထုတ်ကုန်၏မြင်ကွင်းအမြင့်အတွက်သန့်ရှင်းသောဖန်သို့မဟုတ်ပလပ်စတစ်ပိုက် (SQ = fixed / HQ = removable)
• ပို့ဆောင်ရေးပတ္တာ - သံမဏိဂဟေဆော်သောပတ္တာသည်ကန့်သို့မဟုတ် forklift နှင့်အတူတိုင်ကီ၏လုံခြုံမှုကိုသယ်ဆောင်ရန်
• ချိန်ညှိခြေ - မညီညွတ်သောကြမ်းပြင်ပေါ်ရှိတိုင်ကီကိုတိကျမှန်ကန်စွာအလျားလိုက်ညှိယူနိုင်ရန်အတွက်ရာဘာခြေထောက်သုံးခုသို့မဟုတ်လေးခြေထောက်
• တံဆိပ်ရိုက်ပါ - ဥရောပသမဂ္ဂမှဖိအားပေးရေယာဉ်များအတွက်လိုအပ်သောသတ်မှတ်ချက်များအားလုံးနှင့်အတူသံမဏိတံဆိပ်များ
• PED 2014/68/EU - လက်မှတ် - ဖိအားရေယာဉ်၏သမိုင်းကိုမော်ကွန်းတင်ဘို့ဖိဖိရေယာဉ် + ဥရောပစာရွက်စာတမ်း

optional ကိုပစ္စည်းကိရိယာများ - ဖော်ပြချက်

• စင်ကြယ်သောအဖျော်ယမကာများအတွက်အမျိုးမျိုးသောထွက်ပေါက် - ပိုက် (ချိန်ညှိထိန်သိမ်းလက်မောင်း) - အစားထိုးပြုပြင်သည့်ရှင်းလင်းသောထုတ်ကုန်ပိုက် - လိပ်ပြာအဆို့ရှင်နှင့်မြင်နိုင်သောဖန်ခွက်ပါသောလှည့်နိုင်သောပိုက်သည်စုပ်ယူမှုအတွင်းရှိတဆေးနှုန်းနှင့်အညီစုပ်ယူမှုဝင်ပေါက်၏မြင့်မားသောညှိနှိုင်းမှုကိုပြုလုပ်သည်။
• အထူးတံခါးများ - တွင်းများ - အလယ်တန်းနေရာရှိлюပေါက်၊ မျက်မှန်များတပ်ထားသောတွင်းပေါက်၊ ဖန်တံခါးနှင့်ပါသောлюပေါက်
• အထူးသန့်ရှင်းရေးနှင့်သန့်စင်ဆေးရည်ကို - တိုင်ကီကိုအလွန်ထိရောက်သောသန့်ရှင်းရေးအတွက်အလှည့်ကျ၊ သွေးခုန်နှုန်းသို့မဟုတ်အခြားအထူးသန့်ရှင်းရေးကိရိယာများ
• ဘေးထွက်သို့မဟုတ်အထက်တစ်လောကလုံး armature - Flotation ပစ္စည်းကိရိယာများ၊ ကာဗွန်နိတ်ကျောက်များသို့မဟုတ်အခိုးအငွေ့ထုတ်စက်များနှင့်ချိတ်ဆက်ရန်အတွက် Universal ဘက်စုံသုံးသံချပ်ကာ dry hopping.
• အဆာအဆင့်ညွှန်ပြချက်အတွက်စကေး - တင့်ကားရှိလက်ရှိထုတ်ကုန်ပမာဏကိုမြင်နိုင်ရန်အတွက်ဖြည့်သည့်အဆင့်အညွှန်းကိန်း၏အဖုံးပေါ်တွင်လီတာစကေးတစ်ခု
• ချိန်ညှိဖိအားအဆို့ရှင်အဘို့အစကေး - tank တွင်လိုအပ်သောဖိအားကိုညွှန်ပြရန်ချိန်ညှိနိုင်သောအဆို့ရှင် screw နှစ်ခုပေါ်ရှိဘားစကေး (manometer သည်လက်ရှိဖိအားကိုပြသည်)
• အပူချိန်တိုင်းတာခြင်းနှင့်စည်းမျဉ်းအစိတ်အပိုင်းများ - ကျွန်ုပ်တို့သည် thermosensor အမျိုးအစားအမျိုးမျိုး၊ thermometer အမျိုးမျိုးနှင့်ကျွန်ုပ်တို့၏ tank များအတွက်အပြည့်အဝတပ်ဆင်ထားသောအပူချိန်ထိန်းစနစ်များကိုပို့ဆောင်ပေးပါသည်
  • သာမိုမီတာ, thermocouples, thermoregulators - တင့်ကားပေါ်တွင် (သို့) နံရံပေါ်တွင်တိုက်ရိုက်တပ်ဆင်ရန်အမျိုးအစားများ
  • အလိုအလျောက် thermo စည်းမျဉ်းအဆို့ရှင် စည်းမျဉ်းများအတွက်အအေးလိုင်းများအတွက်အအေးစီးဆင်းမှု
  • On-Tanks Termo-Controllers - တိုင်ကီတစ်ခုချင်းစီပေါ်တွင်တိုက်ရိုက်ထားရှိသည့်အပူချိန်ထိန်းချုပ်မှုအပေါ်အပူချိန်တိုင်းတာခြင်းနှင့်စည်းမျဉ်းသတ်မှတ်ခြင်း
  • On-the- နံရံထိန်းချုပ်ရေးသေတ္တာ - ထိန်းချုပ်မှုတစ်ခုမှတစ်ခုထက်ပိုသောကန်များတွင်အပူချိန်တိုင်းတာခြင်းနှင့်စည်းမျဉ်းသတ်မှတ်ခြင်း
  • အလိုအလျောက်တိုင်ကီအပူချိန်တိုင်းတာခြင်းနှင့်ထိန်းချုပ်မှုစနစ် - အပြည့်အဝကစော်ဖောက်ခြင်းနှင့်ရင့်ကျက်မှုဖြစ်စဉ်များကိုအလိုအလျောက်ထိန်းချုပ်ရန်
• ကာဗွန်ကျောက် - CO2 ပုလင်းများမှအဖျော်ယမကာများကာဗွန်နိတ်အတွက်အထူး porous ကျောက်
• လှေခါး - လူလည်ပေါက်များနှင့်အခြားတင့်ကားများ၏အပိုပစ္စည်းများနှင့်အတူလွယ်ကူစွာလည်ပတ်နိုင်သည်
• tank ကုန်ပစ္စည်းဖြည့်စွက်အချက်အချာ - လွယ်ကူစွာဖြည့်စွက်ရန်အထူးကိရိယာ (ဘီတာ wort ကဲ့သို့သော၊ cider must) ကစော်ဖောက်ခြင်းအကြံပေးအဖွဲ့သို့
• ပစ္စည်းကိရိယာများနှိုးဆော် - tank ၏ contents များကိုနှိုးဆွရန်, ဒါဟာအကြံပေးအဖွဲ့ shell ကို၏ဘေးထွက်အပေါ်တပ်ဆင်ထားသည်
• တိုင်ကီ၏အခြားစိတ်ကြိုက် - ဖောက်သည်များ၏လိုအပ်ချက်များနှင့်အညီ - ပုံမှန်မဟုတ်သောအတိုင်းအတာများ၊ အထူးချပ်ဝတ်တန်ဆာများ၊ အထူးမျက်နှာပြင်နှင့်တိုင်ကီ၏ဒီဇိုင်းစသည်။

ဘီယာ၏ အချဉ်ပေါက်ခြင်းနှင့် ရင့်ကျက်မှုအတွက် MODULO FUIC/FUEC ယူနစ်ကို ဘာကြောင့် ရွေးချယ်တာလဲ။

• ပြင်ပအအေးပေးစနစ်တွင် စော်ဖောက်ခြင်းယူနစ်၏ လွတ်လပ်မှု - စော်ဖောက်ခြင်းယူနစ်တစ်ခုစီတွင် ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်လွတ်လပ်သောအအေးပေးစနစ်ရှိသည်။
• လွယ်ကူလျင်မြန်စွာတပ်ဆင် - ဖောက်သည်သည် pallet ပေါ်ရှိ ကျစ်လစ်သိပ်သည်းသော အချဉ်ပေါက်သည့်ယူနစ်ကို လက်ခံရရှိသည်၊ ၎င်းအား ဘီးများအသုံးပြု၍ ဦးတည်ရာသို့ ရွှေ့ကာ ယူနစ်အား ပါဝါနှင့် ချိတ်ဆက်ပြီးနောက် စက်ပစ္စည်းကို အဖျော်ယမကာအချဉ်ဖောက်ရန်အတွက် ချက်ချင်းအသုံးပြုနိုင်ပါသည်။
• ငွေကြေးစုဆောင်းခြင်းနှင့် အမြန်စတင်ခြင်း။ - သုံးစွဲသူသည် မည်သည့် အထူးကျွမ်းကျင်သူကိုမျှ မသုံးလိုပါ - မည်သည့် အဆောက်အဦ ပြန်လည်တည်ဆောက်ခြင်း သို့မဟုတ် အအေးခံစနစ်အတွက် ပိုက်လမ်းကြောင်းအသစ်များ တည်ဆောက်ရန် လိုအပ်ပါသည်။
• စက်ကိရိယာချို့ယွင်းမှုအတွင်း လည်ပတ်မှုဆုံးရှုံးမှုကို နည်းပါးအောင်ပြုလုပ်ခြင်း။ - အအေးယူနစ်တစ်ခု ချို့ယွင်းပါက ဘီယာချက်စက်ရုံတစ်ခုလုံးမဟုတ်ဘဲ တိုင်ကီတစ်ခုသာ ခေတ္တလည်ပတ်နေပါသည်။
• ပွောငျးရှေ့လှယျခွငျး - စော်ဖောက်သည့် ယူနစ်ကို အခြားတစ်နေရာသို့ ရွှေ့ရန် လွယ်ကူသောကြောင့် ဘီယာချက်စက်ရုံ မြေအောက်ခန်းတွင် အချဉ်ဖောက်သည့်နေရာ အပြောင်းအလဲသည် အလွန်ရိုးရှင်းပြီး မြန်ဆန်သောကြောင့်၊
• ရိုးရှင်းသောချိတ်ဆက်မှု - စော်ဖောက်ခြင်းယူနစ်သည် အထူးပိုက်များနှင့် အမြန်ကုပ်တွယ်ကိရိယာများကို အသုံးပြု၍ wort ချက်လုပ်သည့်စက်နှင့် အခြားသော ဘီယာချက်စက်ရုံများသို့ ချိတ်ဆက်နိုင်သောကြောင့် မည်သည့်ဂဟေဆော်သည့်ပိုက်စနစ်ကိုမဆို တပ်ဆင်ရန်မလိုအပ်ပါ။
• လိုက်ဖက်တဲ့ - ကျွန်ုပ်တို့သည် ပိုက်များ သို့မဟုတ် သံမဏိပိုက်များမှတစ်ဆင့် ချိတ်ဆက်ထားသော မည်သည့် microbrewery ၏ လက်ရှိစနစ်သို့ မော်ဂျူးတစ်ခု၏ ပေါင်းစပ်မှုကို လုပ်ဆောင်နိုင်သည့် အဒက်တာများဖြင့် စော်ဖောက်ခြင်းတုံးများကို ပေးပို့ပါသည်။

ဘီယာ၏စော်ဖောက်ခြင်းနှင့် ရင့်ကျက်ချိန်အတွင်း ပင်မဘောင်များ၏ ပုံမှန်တန်ဖိုးများ-

မူလစော်ဖောက်ခြင်း (ပင်မ ဘီယာစော်ဖောက်ခြင်း)

Secondary fermentation (ဘီယာရင့်ကျက်ခြင်း၊ ဘီယာကာဗွန်ထုတ်ခြင်း)

အောက်ခြေတွင် စိမ်ထားသော တဆေးကို အသုံးပြုသည့် ဘီယာအမျိုးအစားများ (ဥပမာ- Czech lager beer) ဘီယာထုတ်လုပ်သည့်အချိန်သည် ဘီယာအမျိုးအစားများထက် 50-60% ခန့် ပိုရှည်သည်ဟု အထက်ဖော်ပြပါဇယားများက ဖော်ပြသည်။ စပျစ်သီး၏မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင် အချဉ်ပေါက်သော တဆေးမျိုးများ။ wort ၏ အချဉ်ဖောက်ခြင်း နှင့် ရင့်ကျက်မှုသည် အချိန်ပိုကြာရန် လိုအပ်သောကြောင့် တူညီသော အချဉ်ဖောက်ထားသော ဘီယာများတွင် ခိုင်မာသော ဘီယာများ ထုတ်လုပ်လိုပါက ဘီယာထုတ်လုပ်သည့် ကာလသည် ပိုရှည်ရပါမည်။

ထို့ကြောင့် ဘီယာချက်စက်ရုံ၏ ထုတ်လုပ်မှုစွမ်းရည်ကို အကဲဖြတ်ရန်အတွက် အချဉ်ဖောက်ခြင်းနှင့် မှည့်ခြင်းကန်အရေအတွက်ကို ဂရုတစိုက်ရေတွက်ရန် လိုအပ်ပါသည်။

လိုအပ်သော ဂဏန်းစော်ဖောက်စက်များ၏ တွက်ချက်မှုမှာ အလွန်ရှုပ်ထွေးပြီး ဘီယာချက်စက်ရုံတစ်ခု ပေးပို့ခြင်းအတွက် တင်ဒါတွင်ပါဝင်ပါက ကျွန်ုပ်တို့၏ဖောက်သည်များအတွက် အခမဲ့လုပ်ဆောင်ပေးသည့် တွက်ချက်မှု၏ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖြစ်ပြီး ၎င်းသည် အမြဲတမ်းဖြစ်သည်။ ဤသည်မှာ ကျွန်ုပ်တို့၏ ဖောက်သည်များ၏ လိုအပ်ချက်များအပေါ် ကျွန်ုပ်တို့ ပံ့ပိုးပေးသည့်အတိုင်း ကျွန်ုပ်တို့၏ အတိုင်ပင်ခံလုပ်ငန်း၏ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖြစ်သည်။

ကုန်ကျစရိတ်ကြီးကြီးမားမားမရှိဘဲ အနာဂတ်တွင် တိုးချဲ့ရန် စီစဉ်ပေးသည့် သေးငယ်သည့် သေးငယ်သော ဖျော်ရည်လုပ်ငန်းအားလုံးတွင် ကျွန်ုပ်တို့၏ ကျစ်လစ်သိပ်သည်းစော်ဖောက်ခြင်းယူနစ်များကို အသုံးပြုရန် အကြံပြုအပ်ပါသည်။

ကျစ်လစ်သိပ်သည်းသော ဘီယာစော်ဖောက်ခြင်းယူနစ်များသည် ကျွန်ုပ်တို့၏ မော်ဂျူလာမိုက်ခရိုဘီယာချက်လုပ်ငန်း Breworx Modulo ၏ အခြေခံအစိတ်အပိုင်းများဖြစ်သည်။ ပိုပြီးဖတ်ပါ : မော်ဂျူလာမိုက်ခရိုဘရူဝါရီ BREWORX MODULO.

ဖိအားပေးမှုကန့်သတ်ချက်အရ CCT 300 ၏အပြောင်းအလဲများ -

ထို့အပြင်ဖောက်သည်ဖိအားနှင့်ဖိအားမဟုတ်သောရေယာဉ်များအကြားရွေးချယ်နိုင်သည်။ သင်္ဘောတွင်အများဆုံးခွင့်ပြုထားသောဖိအားအရဒီဇိုင်း ၂ ခုဖြင့် CCT fermentation tank များထုတ်လုပ်သည်။

• ဖိအားမဟုတ်သောအချဉ်ဖောက်သည့် CCT-300 - အများဆုံးရရှိနိုင်သောဖိအားဖြစ်သည် 0.5 bar - ဒီဇိုင်းပြုလုပ်ထားသည် 3.0 bar အထိဖိအားများအတွက်စမ်းသပ်ပြီးအကြံပေးအဖွဲ့ 4.0 barအီးယူညွှန်ကြားချက် PED အရ, သို့သော်သူကဖိအားအကြံပေးအဖွဲ့အဖြစ်ကြေငြာမထားပေ။ ဥရောပသမဂ္ဂပြင်ပရှိအချို့သောနိုင်ငံများရှိဘီယာ (သို့) cider ဖိအားမဟုတ်သောကစော်ဖောက်ခြင်းအတွက်သင့်တော်သည်။
• ဖိအားအလွန်အမင်းကစော်ဖောက်ခြင်း CCT-300 - အများဆုံးရရှိနိုင်သောဖိအားဖြစ်သည် 3.0 bar ဖောက်သည်လိုအပ်ချက်များနှင့်အညီ (ဖြစ်နိုင်သည်) 5.0 bar), အီးယူညွှန်ကြားချက် PED အရဖိအားရေယာဉ်များများအတွက်လက်မှတ်ပါဝင်သည်။ ထိုရေယာဉ်သည်ဘီယာ၏ကစော်ဖောက်ခြင်းနှင့်ရင့်မှည့်ခြင်းအတွက်သာမကဘီယာသို့မဟုတ်ပုလင်းများသို့အဖျော်ယမကာဖြည့်ရန်ဖိအားပေးသည့်တိုင်တစ်ခုအဖြစ်အသုံးပြုနိုင်သည်။

၄ င်းတို့၏အရည်အသွေးနှင့်ပစ္စည်းကိရိယာအရ CCT 300 ၏ကွဲပြားမှုများ -

ဖောက်သည်များ၏အရည်အသွေးလိုအပ်ချက်များနှင့်ငွေရေးကြေးရေးဆိုင်ရာဖြစ်နိုင်ချေများအရကျွန်ုပ်တို့သည်အရည်အသွေးနှင့်ပစ္စည်းအမျိုးအစား ၄ မျိုးပါ ၀ င်သောကစော်ဖောက်ကားများကိုအသိအမှတ်ပြုသည်။

• TQ- TOP အရည်အသွေး - ကျွန်ုပ်တို့ကမ်းလှမ်းသောအမြင့်ဆုံးအရည်အသွေး။ အတွင်းမျက်နှာပြင်သည်အကြမ်းအားဖြင့် Ra <0.5 ရှိသည် μm - တောက်ပသောဒီဇိုင်း။ အပြင်ဘက်မျက်နှာပြင်ကိုအပြည့်အဝပွတ် - စုစည်းထားသည်။ ထုတ်ကုန်များ၏ယုံကြည်စိတ်ချရမှုနှင့်လုံခြုံမှုကိုအကျိုးသက်ရောက်စေသည့်အလုပ်လုပ်နိုင်သော armature နှင့် fittings များအားဥရောပသို့မဟုတ်ယူအက်စ်အေတွင်ပြုလုပ်သည်။ အထူးသဖြင့်အချဉ်ပေါက်ခြင်းနှင့်ရင့်မှည့်ခြင်းဖြစ်စဉ်နှစ်ခုလုံးကိုတင့်ကားတလုံးတည်းနှင့်အတူပေးသောအခါအသုံးပြုသောတဆေးကိုဘီယာ (သို့) cider မှအကောင်းဆုံးခွဲထုတ်ခြင်း၊ တင့်ကားများ၏ဇိမ်ခံပစ္စည်း။ အဓိကအားသာချက်မှာ tank ၏အလွန်ဇိမ်ကျသောဒီဇိုင်းဖြစ်သည်။ သံမဏိအဓိကအစိတ်အပိုင်းများနှင့်တပ်ဆင်ရန်အတွက်နှစ်နှစ်အာမခံ။ စျေးတစ်ခုစီအတွက်သီးခြားတွက်ချက်သည်။
• HQ - အရည်အသွေးမြင့်သည် - အစိတ်အပိုင်းအားလုံး၊ ဂဟေဆော်မှုများနှင့်မျက်နှာပြင်များအားလုံး၏အရည်အသွေးမြင့်လက်ရာဖြစ်မှု။ အတွင်းမျက်နှာပြင်သည်အကြမ်းအားဖြင့် Ra <0.5 ရှိသည် μm - တောက်ပသောဒီဇိုင်း။ ပြင်မျက်နှာပြင်ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ် - စည်းလုံးဖြစ်ပါတယ်။ ထုတ်ကုန်များ၏ယုံကြည်စိတ်ချရမှုနှင့်လုံခြုံမှုကိုအကျိုးသက်ရောက်စေသည့်အလုပ်လုပ်နိုင်သော armature နှင့် fittings များအားဥရောပသို့မဟုတ်ယူအက်စ်အေတွင်ပြုလုပ်သည်။ အထူးသဖြင့်ကစော်ဖောက်ခြင်းနှင့်ရင့်မှည့်ခြင်းဖြစ်စဉ်နှစ်ခုလုံးကိုတင့်ကားထဲ၌ထည့်သောအခါအသုံးပြုသောတဆေးကိုဘီယာသို့မဟုတ် cider နှင့်လုံးဝခွဲခြားနိုင်သည်။ တင့်ကားများ၏ဇိမ်ခံပစ္စည်း။ အဓိကအားသာချက်များမှာအညစ်အကြေးစွန့်ပစ်ပစ္စည်းများပြန်လည်သန့်စင်ခြင်း၊ ရေနှင့်စွမ်းအင်ချွေတာခြင်း၊ အဖျော်ယမကာများလျော့နည်းခြင်း၊ အလုပ်ချိန်တိုတောင်းခြင်း၊ ထုတ်လုပ်မှုစရိတ်လျှော့ချခြင်းတို့ဖြစ်သည်။ သုံးသံမဏိအဓိကအစိတ်အပိုင်းများနှင့်လည်း fittings များအတွက်သုံးနှစ်အာမခံ။ အများဆုံးတောင်းဆိုသောဖောက်သည်များအတွက်အရည်အသွေးအတန်း။
• SQ - စံအရည်အသွေး - အစိတ်အပိုင်းအားလုံး၊ ဂဟေဆော်ခြင်းနှင့်မျက်နှာပြင်များအားလုံးအရည်အသွေးစံလုပ်မှု။ ထုတ်ကုန်များ၏ယုံကြည်စိတ်ချရမှုနှင့်လုံခြုံမှုကိုသက်ရောက်မှုရှိသောအလုပ်လုပ်သည့် armature နှင့် fittings များအားဥရောပသို့မဟုတ်အမေရိကန်မှအတည်ပြုပေးသောကုမ္ပဏီများမှဝယ်ယူသည်။ အားလုံးအရေးပါဂဟေနှင့်အဆစ်၏စစ်ဆေးရေး။ အတွင်းမျက်နှာပြင်သည်အကြမ်းအားဖြင့် Ra <0.8 ရှိသည် μm - ကြိတ်ခွဲထားသောဒီဇိုင်း၊ အတွင်းမျက်နှာပြင်၏မျက်နှာပြင်ကိုအကြမ်းခံ Ra <0.5 ဖြင့်ပွတ်တိုက်ထားသည် μm ။ ပုံမှန်အားဖြင့်ပစ္စည်းကိရိယာများ၊ ဤအရည်အသွေးအတန်းရှိတင့်ကားများသည်ဖိအားပေးသည့်ရေယာဉ်များနှင့်အစားအစာပြုပြင်ထုတ်လုပ်သည့်စက်ရုံများအတွက်ဥရောပစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းများကိုလိုက်နာသည်။ သံမဏိအဓိကအစိတ်အပိုင်းများအတွက်နှစ်နှစ်အာမခံ၊ တပ်ဆင်မှုအတွက်နှစ်နှစ်။ ဒါဟာကျွန်တော်တို့ရဲ့ဖောက်သည်များအဘို့အမကြာခဏအမိန့်အများဆုံးအရည်အသွေးအပြောင်းအလဲဖြစ်ပါတယ်။
• LQ - အရည်အသွေးနိမ့်သည် - အစိတ်အပိုင်းအားလုံး၊ ဂဟေဆော်ထားသော အဆစ်များနှင့် မျက်နှာပြင်များ၏ အရည်အသွေးနိမ့်သောလက်ရာ။ လုပ်ဆောင်နိုင်သော လက်နက်များနှင့် ဆက်စပ်ပစ္စည်းများ အများစုကို အာရှမှ ခွင့်ပြုထားသော ပေးသွင်းသူများထံမှ ဝယ်ယူပါသည်။ အတွင်း နှင့် အပြင် မျက်နှာပြင် သည် ပေါင်းစည်းခြင်း မရှိပါ။ ကွန်တိန်နာအတွင်းပိုင်းရှိ မျက်နှာပြင် ကြမ်းတမ်းမှုကို အာမမခံနိုင်ပါ။ Stainless Steel ပင်မအစိတ်အပိုင်းများအတွက် တစ်နှစ် အာမခံ တစ်နှစ်၊ ဆက်စပ်ပစ္စည်းများအတွက် တစ်နှစ်။ ရင်းနှီးမြုပ်နှံမှုကုန်ကျစရိတ်ကို သက်သာစေသောကြောင့် ဤဖြေရှင်းချက်သည် အသေးစား ဘီယာချက်စက်ရုံများ စတင်ရန်အတွက်သာ စိတ်ဝင်စားဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။ ကံမကောင်းစွာဖြင့်၊ ၎င်းသည် အဖျော်ယမကာထုတ်လုပ်မှုကုန်ကျစရိတ် မြင့်မားစေသည်။ သန့်ရှင်းရေးကာလကြာရှည်ခြင်း၊ သန့်စင်ဆေးရည်၊ စွမ်းအင်၊ လုပ်အားနှင့် ရေနွေးကို ပိုမိုသုံးစွဲခြင်း။ ထုတ်လုပ်သော အဖျော်ယမကာများ ဆုံးရှုံးမှုများသည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ထုတ်ကုန်များအတွက် ဤအရည်အသွေးအတန်းအစား LQ အရည်အသွေးရှိ စက်ကိရိယာများသည် ဖိအားရေယာဉ်များနှင့် အစားအသောက်ပြုပြင်ရေးစက်ရုံများအတွက် ဥရောပစည်းမျဉ်းများကို မလိုက်နာသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် အလွန်စျေးပေါသော ကမ္ဘာ့ကန်များထုတ်လုပ်သူများ၏ တင့်ကားများ၏ အရည်အသွေးဖြစ်သည်။

ချက်သည့်စက်အမျိုးအစားနှင့် စိုက်ခင်းရက်တစ်ရက်တွင် လိုအပ်သော wort အသုတ်အရေအတွက်အလိုက် အချဉ်ဖောက်ယူနစ်များ အသုံးပြုနိုင်ခြင်း၊

မတူညီသောထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းများအတွက် စော်ဖောက်ခြင်းယူနစ်များကို အသုံးချနိုင်မှု

MODULO microbrewery နှင့်ပတ်သက်သောအထွေထွေအချက်အလက်များ…

modular microbreweries MODULO ၏အစိတ်အပိုင်းများ - ဖော်ပြချက်နှင့်စျေးနှုန်းများ…

MODULO ၏ microbrewery စုံများ၏ပုံမှန်ဖွဲ့စည်းပုံ - ဖော်ပြချက်နှင့်စျေးနှုန်းများ…

& ပရင့်ကို ဒေါင်းလုဒ်လုပ်ရန် Modular microbreweries MODULO ၏ ကတ်တလောက်