BM-100 : BREWMASTER Mesin brew wort padat – kilang pembuatan infusi 130L

Mesin bru wort bersaiz lebih kecil yang bertujuan untuk penyediaan mudah 100-130L wort bir dalam satu kelompok menggunakan kaedah membancuh infusi. Peranti pengeluaran bir yang praktikal dan mudah digunakan untuk semua pembuat bir di rumah. Mesin bru kami BREWMASTER BM-100 dengan penggunaan beberapa penapai wort yang dipermudahkan membenarkan untuk menyediakan bir buatan tangan yang baik, menggunakan produk segar mengikut apa-apa jenis resipi. Mesin bru wort dihasilkan daripada keluli tahan karat. Kuantiti malt maksimum 21.0 kg setiap kelompok. Mesin bru wort dihasilkan sepenuhnya daripada keluli tahan karat AISI 304.
130 liter wort yang dihasilkan adalah jumlah yang mencukupi untuk menghasilkan sekitar 100 liter bir setelah selesai proses penapaian dan pematangan.

BREWMASTER BM-100 menghasilkan 100 hingga 130 liter wort lompat setiap satu kelompok

Brewmaster 100 Liter brewhouse baharu ialah sistem pembuatan bir wort untuk membancuh kira-kira 100-120 liter bir dan menawarkan kelebihan bahawa tiada kren atau alat pengangkat diperlukan untuk menapis wort. Oleh itu, pemasangan adalah fleksibel sepenuhnya dan proses pembuatan bir wort yang lengkap juga boleh dijalankan secara bersendirian.
Tempat pembuatan bir dilengkapi dengan bingkai keluli tahan karat pada kastor, kawalannya mudah diakses dan boleh dilaraskan ketinggian dan kecenderungan.
Peranti pengepaman yang dibekalkan memudahkan untuk mengepam wort ke dalam tangki penapaian selepas proses membancuh.
Braumeister terletak pada ketinggian yang sangat mudah dengan nisbah ketinggian-ke-lebar yang menggalakkan, menjadikan pembersihannya mudah.

Reka bentuk baharu sejak 2025:

Parameter dan peralatan teknikal:

• Gegelung Pemanas: Kuasa pemanasan 3x 2000W
• Pam: 3x 27W – kelajuan boleh laras
• Sambungan kuasa: 400V (perlindungan fius min. 16A)
• Jumlah sambungan: 7kW
• Penyejukan: lebih kurang. 0.6m2 permukaan jaket berkembar, dengan air ais lebih kurang. 50 minit pada 25°C
• Kawalan pembuatan bir automatik sepenuhnya baharu dengan skrin sentuh
• Gegelung Pemanas: Kuasa pemanasan 3x 2000W
• Pam: 3x 27W – kelajuan boleh laras
• Sambungan kuasa: 400V (perlindungan fius min. 16A)
• Jumlah sambungan kuasa: 7kW
• Penyejukan: lebih kurang. 0.6m2 permukaan jaket berkembar, dengan air ais lebih kurang. 50 minit pada 25°C
• Kawalan pembuatan bir automatik sepenuhnya baharu dengan skrin sentuh
• Maks. Kuantiti malt: 21kg
• Sistem kawalan skrin sentuh terkini
• Panduan membancuh – memaparkan kuantiti dan ramuan yang tepat semasa proses membancuh
• Pengukuran suhu yang sangat tepat
• Bantuan semasa proses membancuh
• Pam boleh laras secara fleksibel berhenti seketika
• Modul Wifi bersepadu untuk kemas kini perisian "melalui udara" dan penyegerakan resipi
• Pangkalan data bahan bersepadu
• Fungsi pemasa – untuk permulaan pembuatan bir yang tertangguh
• Data daripada hidrometer kecondongan juga boleh dibaca ke dalam program penapaian
• IP 65 – rintangan air yang tinggi
• 5 "skrin sentuh
• Output lain: 24V dan CAN untuk tambahan masa hadapan
• Maks. kuantiti malt: 21 kg – diedarkan ke atas 3 paip malt
• Diperbuat daripada keluli tahan karat termasuk. bingkai pada kastor
• Kawalan boleh laras
• Isipadu membancuh 100-120 liter bir siap (bir biasa) = lebih kurang. 130 liter wort
• Maks. Kuantiti malt 21kg – diedarkan ke atas 3 paip malt
• termasuk. jaket berganda untuk penyejukan
• termasuk. peranti mengepam untuk mengepam keluar wort
• Kg 70: Berat
• Berat dalam pengangkutan: 100 kg

Faedah:

• Sangat mudah digunakan, bersih dan dijaga.
• Untuk menyokong unit pembuatan bir, kami dapat menyediakan pelbagai jenis aksesori (penapis hop, tangki fermentasi silinder pasif atau sejuk, penukar haba penyejuk, ..) yang akan membimbing anda ke dalam pembuatan bir yang sempurna!
• Ini adalah penyelesaian yang ideal untuk kilang bir kraf kecil, pub, agritourism, institusi katering dan untuk sebarang aktiviti yang ingin menawarkan bir kraf mereka sendiri kepada pelanggan mereka.

Sambungan paip:

• Sambungan jaket penyejuk belakang BSPP 1″ lelaki (2x)
• Ketik alur keluar 1″ menegak ke bawah dengan injap cakera DIN 11851 DN25

Ukuran

• Diameter: 90 cm
• Tinggi: 110 cm
• Peti kayu: 120 x 120 x 125 cm (panjang x lebar x tinggi)
• Berat Penghantaran: 100 kg

Video:

Proses penapaian / pematangan bir:

Sejurus selepas akhir mendidih wort suhu wort dibawa ke tahap suhu penapaian oleh penyejuk wort atau dengan jaket berganda; wort juga dicampurkan dengan ragi dan ditapai dalam tangki penapaian yang sesuai (aksesori pilihan).

Penapaian bir utama

Untuk penapaian bir utama anda boleh menggunakan kapal penapaian plastik atau keluli tahan karat sederhana yang dilengkapi dengan kunci udara.

>> Kapal yang disyorkan untuk penapaian bir utama…

Penapaian bir sekunder - pematangan

Untuk pematangan bir, anda boleh menggunakan fermentor keluli tahan karat yang lengkap untuk proses pengeluaran bir separa profesional.

>> Tangki tekanan untuk penapaian bir sekunder…

>> Set lengkap dengan satu fermentor untuk penapaian bir sekunder…

>> Set lengkap dengan lebih banyak fermentor untuk penapaian bir sekunder…

Menggunakan:

Setelah beberapa minggu membuat bir dalam botol atau dalam tangki pematangan bir tekanan (aksesori pilihan), bir yang disejukkan dengan baik dapat diminum.

Aksesori yang ada:

1. HBA-BM100: BREWMASTER Antara muka mudah alih Wi-Fi

Modul internet tanpa wayar

2. BMTM-200: Sarung termo untuk BREWMASTER BM-200

BMTM-200 Termo-lengan adalah aksesori yang disyorkan untuk mesin pembuat wort BREWMASTER BM-200. Aksesori ini bertujuan untuk penebat kapal mendidih untuk mempercepat pemanasan, kelajuan setiap brew brew dan menjimatkan tenaga. Lengan termo juga sangat disarankan untuk digunakan apabila diperlukan lebih dari satu kitaran minuman sehari - dalam kes ini, kami mengesyorkan untuk menggunakan tangki penapaian-penuaan dengan isipadu jumlah keseluruhan wort yang dihasilkan setiap hari.

3. SBT2: Set alat pembuatan bir untuk the BREWMASTER kilang bir

Set alat pembuatan bir untuk BREWMASTER . Set ini merangkumi:

1. Silinder plastik hidrometer dan pensampelan - Hydrometer adalah alat pengukuran asas untuk mengukur peratusan alkohol dalam bir yang dihasilkan. Set ini merangkumi hidrometer yang tidak dikalibrasi dengan pembetulan suhu dan silinder plastik sokongan.
2. Penyodok besar - untuk mengeluarkan malt dengan mudah dari mesin mendidih wort selepas proses penapisan wort.
3. Set pembersihan - set alat untuk membersihkan mesin, wadah dan selang wort-boiling dengan mudah.
4. Tong malt - kapal plastik untuk pengumpulan malt giling dengan mudah di bawah mesin penggilingan malt
5. Dayung kayu tumbuk - untuk pencampuran wort yang kadang-kadang berguna semasa proses pembuatan bir

4. MM-80: Kilang bijirin malt

Mesin untuk memerah butiran malt tanpa merosakkan bahagian luar biji-bijian, dengan kapasiti pengeluaran dari 60 hingga 80 kg per jam.

5. FUIC-SLP1C-2x200CCT Unit penapaian bir padat 2 × 200/240 liter 1.2 bar

Unit fermentasi dan pematangan bir, BREWORX MODULO FUIC-SLP1C-2x200CCT, adalah blok bergerak bebas dengan dua tangki berbentuk silinder 2x 200 liter (jumlah kapasiti 2 × 240 liter). Versi SLP FUIC ini mempunyai reka bentuk pembinaan yang dipermudah tanpa penebat dan dengan julat tekanan rendah yang boleh disesuaikan dari 0 hingga 1.2bar. Unit FUIC merangkumi segala yang diperlukan untuk penapaian utama bir, pematangan bir, penyimpanan dan penyediaan bir untuk proses pembotolan dan pengeluaran yang berguna.

BREWORX MODULO FUIC-SLP1C-2x200CCT terdiri daripada komponen berikut:

• 2 pcs CCT-SLP 200 liter (isipadu yang boleh digunakan) / 240 liter (jumlah isipadu) - tangki berbentuk silinder tidak berisolasi, bahagian silinder disejukkan dengan air atau glikol, tekanan 0 - 1.2bar
• 1 pc penyejuk air / glikol padat 2300 W dengan empat pengatur suhu dan pam bebas.
• Sistem pengukuran dan kawalan suhu dan peredaran penyejuk
• Semua paip dan hos untuk sistem penyejukan - elemen untuk menghubungkan antara penyejuk dan tangki
• Bingkai sokongan dengan kaki atau roda yang boleh disesuaikan dengan aretasi

6. CFSCT1-1xCCT200SNP-3xFMT200SLP: Set penapaian bir lengkap dengan 1xCCT-SNP 240 liter dan 3xFMT-SLP 240 liter

Set penapaian bir yang lengkap. Set ini CFSCT1-1xCCT200SNP-3xFMT200SLP merangkumi semua peralatan yang diperlukan untuk pengeluaran profesional bir menggunakan penapaian dan pematangan wort menggunakan proses penapaian dan pematangan. Set ini terdiri daripada 1 pc tangki silinder tidak bertekanan 240 liter (untuk penapaian utama) dan 3 buah tangki silinder tekanan 240 liter (untuk penapaian sekunder). Set ini merangkumi satu penyejuk air / glikol kompak khusus dengan sistem kawalan suhu digital bersepadu dan semua sensor, selang, wayar dan kelengkapan.

Set CFSCT1-1xCCT200SNP-3xFMT200SLP terdiri daripada:

• 1 pc CCT-SNP-200DE tangki fermentasi silinder-kon tanpa penebat dipermudahkan 200 liter (jumlah kapasiti 240 liter) dengan satu zon penyejukan - bekas khas untuk penapaian bir primer tanpa tekanan - untuk penapaian utama
• 3 pcs tangki fermentasi silinder tidak bertebat FMT-SLP-200H yang disederhanakan 200 liter (jumlah kapasiti 240 liter) dengan satu zon penyejukan - bekas khas untuk penapaian dan pematangan bir di bawah tekanan maksimum. 1.2bar - untuk penapaian sekunder
• 1 pc penyejuk air / glikol padat 2300 W dengan empat pengatur suhu digital bebas, empat sensor suhu, pam foru
• Selang dan kelengkapan untuk menghubungkan antara penyejuk dan tangki.
• Manual pemasangan