Тодорхойлолт
Аж үйлдвэрийн минибри үйлдвэр BREWORX OPPIDUM 5004A-30000 шар айрагны үйлдвэртэй хамт BREWORX OPPIDUM 5000 үйлдвэрлэлийн боломжийг олгодог нь 5000 to 30000 литр өдөрт шар айраг (өдөрт нэгээс зургаан багц хүртэл). Шар айрагны үйлдвэрийн энэхүү тохиргоонд үйлдвэрлэлийн хүчин чадал бүхий багц танк орно 3 000 000 литр дээд айраг or 1 800 000 литр ёроолын айраг жилд. OPPIDUM шар айрагны үйлдвэрийн үйлдвэрлэлийн хийц, хүчирхэг тоног төхөөрөмж нь шар айраг үйлдвэрлэгчдэд зориулсан энэхүү үйлдвэрийг урьдчилан тодорхойлдог.
Автомат хяналт буцалгах үйл явц, исгэх процесс, боловсорч гүйцэх процесс, зөөвөрлөгчийн тухай.
Техникийн үзүүлэлтүүд:
Үйлдвэрлэлийн хүчин чадал - өдөр бүр:
- Өдөрт 5000 литр шар айрагны wort - 24 цагийн турш нэг багц - эх түүхий эд нь соёолж эсвэл соёолжны ханд, хуц, ундны ус, шар айрагны мөөгөнцөр юм.
- Өдөрт 10000 литр шар айрагны wort - 24 цагийн дотор хоёр багц - эх түүхий эд нь соёолж эсвэл соёолжны ханд, хуц, ундны ус, шар айрагны мөөгөнцөр юм.
- Өдөрт 15000 литр шар айрагны wort - 24 цагийн турш гурван багц - эх түүхий эд нь соёолж, соёолжны ханд, хуц, ундны ус, шар айрагны мөөгөнцөр юм.
- Өдөрт 20000 литр шар айрагны wort - 24 цагийн дотор дөрвөн багц - эх түүхий эд нь соёолж, соёолжны ханд, хуц, ундны ус, шар айрагны мөөгөнцөр юм.
- Өдөрт 25000 литр шар айрагны wort - 24 цагийн турш таван багц - эх түүхий эд нь соёолж, соёолжны ханд, хуц, ундны ус, шар айрагны мөөгөнцөр юм.
- Өдөрт 30000 литр шар айрагны wort - 24 цагийн турш зургаан багц - эх түүхий эд нь соёолж эсвэл соёолжны ханд, хуц, ундны ус, шар айрагны мөөгөнцөр юм.
Үйлдвэрлэлийн хүчин чадал - жил бүр:
- Гадаргуу дээр исгэх аргыг ашиглан үйлдвэрлэсэн шар айраг ... .. 3 000 000 жилд литр
- Доороос исгэх аргыг ашиглан үйлдвэрлэсэн шар айраг ... .. 1 800 000 жилд литр
Түүхий эд материал:
- Сонгодог түүхий эд: Malt + hops + ундны ус + шар айрагны мөөгөнцөр + (сонголтоор бусад найрлага)
- Шар айрагны баяжмал: Малтмалын ханд + хоп + ундны ус + шар айрагны мөөгөнцөр + (сонголтын дагуу бусад орц)
- Даралтат саванд байгаа CO2 (цилиндр)
- Угаах, ариутгах бодис
Удирдлагын систем :
- Brewhouse - буцалгах тоног төхөөрөмж:
- хавхлага ба алга ташилт - компьютерийн автомат удирдлага
- температур - компьютерийн автомат удирдлага
- мотор, насос - компьютерийн автомат удирдлага
- цаг хугацаа - компьютерийн автомат удирдлага
- Сав - исгэх, боловсорч гүйцэх, тод шар айраг:
- температур - компьютерийн автомат удирдлага
- цаг хугацаа - компьютерийн автомат удирдлага
- Хэвлэл мэдээлэл - халуун ус, мөс, ус, хөргөлт, гликолийн сав:
- температур - компьютерийн автомат удирдлага
- цаг хугацаа - компьютерийн автомат удирдлага
Барилга барихад шаардагдах зай:
- Шалны талбай мин: 480-600 м2
- Өрөөний өндөр мин: 9.0 м
Цахилгааны холболт:
- Цахилгаан залгуур: 400V 3ph / 50 Hz
- Цахилгааны хэрэглээ: 144 кВт
Brewhouse халаалтын систем - сонголтууд:
- Хийн уурын үүсгүүр
Хөргөлтийн систем :
- Wort-ийг хөргөх: цэвэршүүлсэн хүйтэн ус + мөс хөргөх ус (гликолоор) ууна.
- Савыг хөргөх: Мөсөөр хөргөх ус (гликолоор)
BREWORX OPPIDUM - орчин үеийн исгэх арга
Бид жижиг оврын үйлдвэр үйлдвэрлэдэг BREWORX OPPIDUM савыг хадгалах үндсэн исгэх орчин үеийн хувилбараар.
Бичил шар айрагны үйлдвэрүүд BREWORX OPPIDUM CF
Битүүмжилсэн цилиндр конус саванд исгэх, боловсорч гүйцэх нь хүсээгүй организмаар исгэх ундааг бохирдуулах өндөр тэсвэртэй шар айраг үйлдвэрлэх үр дүнтэй, орчин үеийн арга юм. Исгэлт ба боловсорч гүйцэлтийг нарийн хянах нь шар айрагны байнгын чанар, мэдрэхүйн шинж чанарыг тогтмол үр дүнд хүргэдэг. Шар айрагны энэхүү схем нь дээд зэргийн мөөгөнцрийн аргаар шар айраг үйлдвэрлэхэд тохиромжтой боловч бүх төрлийн исгэсэн шар айраг үйлдвэрлэх боломжтой.
BREWORX OPPIDUM CF шар айрагны үйлдвэрийн зураг (хаалттай исгэх):
1. Brewhouse: 1.1 Brewhouse: Mash данх анхан шатны, 1.2 Brewhouse: Mash данх хоёрдогч, 1.3 Brewhouse: Lauter tun, 1.4 Brewhouse: Wort хадгалах сав, 1.5 Brewhouse: Wort данх, 1.6 Brewhouse: Whirlpool, 1.7 Халуун усны сав (бойлер), 1.8 Мөсөн цэвэршүүлсэн усны сав, 1.9 Wort дулаан солилцуур, 1.10 Ус цэвэршүүлэх, 2. Исгэлт: 2.1 Исгэх, 2.2 Боловсруулах сав, 2.3 Үйлчилгээний сав, 3. Халуун уурын үүсгүүр, 4. Хөргөх: 4.1 Гликол хөргөх хэсэг + Мөс хөргөх усны сав , 4.2 Wort / халуун усны үйлдвэрлэлийг хөргөх зориулалттай ялтсан дулаан солилцогч, 4.3 Мөсний ус хөргөх зориулалттай ялтсан дулаан солилцогч, 6. Ариун цэврийн байгууламж: 6.1 Хөдөлгөөнт CIP насос, 6.2 * CIP станц, 7. Үйлдвэрийн хий үйлдвэрлэх: 7.1 Компрессор, 7.2 Wort агааржуулалт. чулуу, 7.3 Шар айраг идэвхгүй хий шахдаг, 8. Мөөгөнцрийн менежмент: 8.1 Мөөгөнцрийн сав, 8.2 * Мөөгөнцрийн омгийг ургуулах тархалтын станц, 9. Шар айраг шүүх: 9.1 * Анхдагч ба хоёрдогч шүүлтүүр, 10. Шар айраг савлах, жижиглэх: 10.1 * KEG угаах ба дүүргэгч машин, 10.2 * Түгээлт ба борлуулалт o f шар айраг * 10.3 Шар айраг тогших.
BREWORX OPPIDUM шар айрагны үйлдвэрүүдийн хяналтын систем
Хяналтын систем AC (автомат удирдлага):
Автомат удирдлагатай шар айрагны үйлдвэр, төв хяналтын самбар дээрх сонгосон програмын дагуу компьютерийн удирдлагатай ихэнх үйл ажиллагаа. Хяналтын самбарыг шар айраг үйлдвэрлэгч жор сонгож, үйлдвэрлэлийн процессыг хянах програмыг эхлүүлдэг мэдрэгчтэй дэлгэцээр бүтээсэн. Бревмастер нь лабораторийн шинжилгээг хийж, түүхий эд, шар айрагны үйлдвэрийг бэлтгэхэд баталгаажуулдаг.
сэтгэгдэл
Одоогоор ямар ч сэтгэгдэл алга байна.