CiderLine PROFI 1000A-1200E

CIDER LINE PROFI 1000A-1200E - sidra ražošanas līnija

Sidra ražošanas līnijas komplektā CIDER LINE PROFI 1000A-1200E (šajā uzlabotajā komplektācijā) ietilpst visas iekārtas, kas nepieciešamas gada ražošanai no 8000 litriem līdz 120000 litriem. Faktiskā gada ražošanas jauda ir atkarīga no izvēlētā ražošanas cikla ilguma (parasti 2-6 mēneši). Šajā CiderLine komplektācijā ietilpst cilindriski-konusveida fermentatoru komplekts ar izmantojamo tilpumu 20x 1200 litri un viens universāls cilindriski-konusveida fermentators 1200 litri īpašām darbībām sidra fermentācijas procesa sākumā un beigās. Visas tvertnes ir izmantojamas gan sidra fermentācijai, gan nogatavināšanai. Vienu universālu spiedtvertni var izmantot kā apsildāmu fermentatoru fermentācijas sākumā, kā bufera tvertni augļu misas attīrīšanas procesā vai sidra karbonizācijas procesā vai kā pasniegšanas tvertni pudelēs pildīšanai (vai sidra iepildīšanai citos iepakojumos). piemēram, mucas, PET utt.)

Sidra fermentācijas un nogatavināšanas procesa automātiskai kontrolei CCT tvertnes ir aprīkotas ar automātisku PLC temperatūras regulatoru ar plānošanas programmatūru.

Paziņojums: Šis piedāvājums neietver nekādus pakalpojumus, kas nepieciešami sidra līnijas profi piegādei un uzstādīšanai (uzstādīšanas darbi, darbinieku transportēšana un izmitināšana, sidra ražošanas tehnoloģijas transports, darbības uzsākšana, sidra apmācība ...). Mēs tos aprēķinām individuāli katram projektam - tikai pēc jūsu pieprasījuma. Bet, ja vēlaties iegādāties šo aprīkojumu bez papildu izmaksām, vienkāršais dizains ar neatkarīgām ierīcēm ļauj klientam bez mūsu speciālistiem viegli salikt visu sidra ražošanas līniju.

CiderLine PROFI shēma (piemērs konfigurācija):

Tehniskie parametri:

Ražošanas jauda:

• 40000 litru sidra gadā - 6 mēnešu ražošanas ciklam
  
• 60000 litru sidra gadā - 4 mēnešu ražošanas ciklam
  
• 80000 litru sidra gadā - 3 mēnešu ražošanas ciklam
  
• 120000 litru sidra gadā - 2 mēnešu ražošanas ciklam

Izejviela :

• Svaigi augļi: ābols, bumbieri tūlīt pēc to savākšanas
• Sasmalcināti augļi: sasmalcināti augļi, kas tiek uzglabāti vakuuma maisos zemā temperatūrā (parasti no 1 līdz 4 mēnešiem max)
• Augļu koncentrāts: koncentrāts no augļu mīkla, kas tiek uzglabāts vakuuma maisos zemā temperatūrā (parasti no 1 līdz 9 mēnešiem max)
• CO2 spiediena pudelēs (cilindros)
• Mazgāšanas un dezinficēšanas risinājumi

Kontroles sistēma :

• Augļu sabrukšanas un presēšanas process - manuāla vadība
• Tvertnes - fermentācija, nobriešana, iztīrīšanai:
  • Temperatūra - PLC kontrolleri
  • Laiks - manuālā kontrole
• Mazgāšanas un sanitārijas process:
  • Temperatūra - PLC kontrolleri
  • Sūknēšana, mazgāšana - manuālā kontrole

Nepieciešamā telpa ēkai:

• Grīdas platība min: 150 m²
• Telpas augstums min: 2.9 m

Elektriskais pieslēgums:

• Elektropieslēgums: 400V 3ph / 50 Hz
• Elektroenerģijas patēriņš: 50 kW

Dzesēšanas sistēma :

• Tvertņu dzesēšana: Katru CCT tvertni atdzesē neatkarīgs ūdens (pēc izvēles glikola) dzesētājs.
• Telpas, kurā novietots fermentācijas aprīkojums, atdzesēšana:
  • Dienas ar normālu temperatūru - gaisa ventilācija (pie logiem vai ventilatora)
  • Dienas ar ļoti karstu temperatūru - Gaisa ventilācija ar gaisa kondicionētāja atbalstu (tā nav CiderLine sastāvdaļa)

CIDER LINE PROFI PROFI 1000A-1200E - sidra ražošanas līnija - augļu pārstrādes aprīkojums

CIDER LINE PROFI PROFI 1000A-1200E - sidra ražošanas līnija - sidra fermentācijas iekārta

IETEICAMIE FAKULTATĪVIE PIEDERUMI:

1. CO2 samazināšanas vārsts + spiediena pudeles ar CO2 gāzi: inerta gāze ābolu sidra stumšanai starp tvertnēm un ābolu sidra iepildīšanai iepakojumos.
2. CIP stacija : Tvertņu mazgāšanas un sanitārās apstrādes ierīce: Iekārta, kas nodrošina perfektu un ērtu visu kuģu tīrīšanu un sterilizāciju, izmantojot sanitārijas šķīdumus.
3. Karbonizācijas akmens : Izvēles piederums CCT tvertnēm, kas ļauj gāzēt ābolu sidru - šo aprīkojumu izmanto dažu veidu ābolu sidra ražošanai.
4. Augļu šķirošanas galds : Nerūsējošā galda izmanto ērtai augļu šķirošanai pirms tā mazgāšanas mašīnā.
5. Augļu mazgāšanas mašīna : Augļus mazgā vannā ar ūdeni bez ūdens cirkulācijas. Tad augļi pilējas žāvēšanas tunelī, kas aprīkota ar transportēšanas jostu.
6. Augļu mazgātājs un motorizēta drupinātājs : Kombinētā mašīna augļu mazgātājam-žāvētājam-drupinātājam ar ražošanas jaudu 1000 kg augļu stundā.
7. Augļu siksnu nospiedums : Jostu prese ir paredzēta augļu masas presēšanai. Augļu masu novieto uz jostas, kas to piespiež pie cilindriem.
8. Augļu sūknis : Iekārtas augļu sulas transportēšanai no augļu preses līdz fermentācijas tvertnēm, izmantojot sūkni un šļūtenes.
9. Flotācijas mašīna : Augļu sulas attīrīšanas iekārtas pirms fermentācijas procesa.
10. Sajaukšanas un homogenizācijas tvertne :  Snerūsējošā tērauda tvertne, kas aprīkota ar sānu maisītāju, lai sajauktu un homogenizētu misu, kas sagatavota no koncentrāta.
11. Raugu reģeneratoru tvertnes : Īpašs aprīkojums ābolu sidra rauga reģenerācijai un uzglabāšanai.
12. Keg paplāksnis un pildviela : Aprīkojums, lai viegli un ātri izskalotu un dezinficētu nerūsējošā tērauda muciņas, kā arī lai mucas piepildītu ar ābolu sidru.
13. Pudeļu skalošanas un iepildīšanas mašīna : Aprīkojums ērtai un ātrai tīrīšanai, sanitārijai, pudeļu aizkorķēšanai un ābolu sidra pildīšanai pudelēs.
14. Filtrēšanas iekārtas : Iekārta dzīvā rauga mehāniskai noņemšanai no dzēriena.
15. Pasteurizer : Iekārta dzēriena sterilizēšanai temperatūrā (atlikušo organismu nogalināšana)
16. Cepšanas tvertnes : Nerūsējošas spiedtvertnes pabeigta ābolu sidra glabāšanai pirms tā iepildīšanas pudelēs vai iepildīšanas mucās.
17. Atbrīvojošās tvertnes : Nerūsējošās spiedtvertnes pabeigta ābolu sidra glabāšanai pirms tā ievietošanas glāzē sidra ražošanas līnijā.